السمبوسة
تُعد السمبوسة من أشهر وأطيب أنواع المعجنات التي يُمكنكِ تقديمها على الموائد لا سيما في شهر رمضان المبارك، وهي من الأطباق الجانبية الخفيفة التي تُحشى بأنواع مختلفة من الحشوات اللذيذة والطيبة، وعمومًا يُمكنكِ تحضير هذا الطبق منزليًا، كما يُمكنكِ تحضير عجينة السمبوسة في البيت والحصول على نوعية أفضل بكثير من العجائن الجاهزة المنتشرة في الأسواق، ولمعرفة طريقة لفّها إليك هذا المقال. طريقة لف السمبوسة
لا يحتاج لف السمبوسة إلى وقت وجهد طويلين، ويمكنكِ لفّها على شكل أصبع أو على شكل مثلث كما يلي [١]:
اخلطي الحشوة التي ترغبين في استخدامها للسمبوسة. ضعي القليل من الطحين والماء في وعاء صغير وحركيهما معًا لتتشكل عجينة تغلقين نهايات السمبوسة باستخدامها. ضعي شريحة من العجين الطولي على سطح الطاولة، أو اقطعي الشريحة لنصفين إن كانت مربعة وكبيرة. ضعي ملعقة صغيرة من الحشوة في الزاوية السفلية من العجين بشكل مثلث، ثم اطوي تلك الزاوية إلى مثلث واستمري في طيّها بهذا الشكل. أغلقي العجين بوضع القليل من خليط الطحين والماء على نهايتها لتلتصق. للف السمبوسة بشكل أسطواني ضعي الحشوة مفرودةً في المنتصف ثم لفّيها كشكل السيجار، وأغلقي طرفها بخليط الطحين والماء.
- طريقة لف سمبوسة سويتز - حياتكِ
- طريقة لف رقائق السمبوسة - YouTube
- طريقة لف السمبوسة بأسهل حشوه - YouTube
- تجربتي في الفود ترك - أرباح الفود ترك وترخيصه وتكلفته - معلومة
- كم ايجار فود ترك - إسألنا
طريقة لف سمبوسة سويتز - حياتكِ
طريقة لف السمبوسة بأسهل حشوه - YouTube
طريقة لف رقائق السمبوسة - Youtube
يضاف الماء تدريجيا وتقلب العجينة حتى الحصول على عجينة متماسكة قليلًا، وتترك العجينة جانبًا لمدة عشر دقائق حتى ترتاح. تفرد العجينة على سطح منثور بالنشا، بالنشابة حتى الحصول على سمك أقل من 1 سم. تقسم العجينة إلى مستطيلات متساوية في الحجم. يوضع الزيت في مقلاة غير لاصقة ويضاف البصل المفروم ويقلب حتى يذبل ويقلب حتى الحصول على لون ذهبيًا. يضاف اللحم المفروم إلى ما سبق، مع التقليب جيدًاً، ويضاف كل من الجزر المقطع والبازلاء، والبهارات والملح، والفلفل الأسود، ويقلب على نار هادئة حتى تمام النضج. توضع الحشوة في صينية وتترك جانباً حتى تبرد قليلًا. إحضار قطع العجينة ويضاف القليل من الحشوة في منتصف العجينة وتغلف جيدًا حتى الانتهاء من الكمية. توضع قطع السمبوسة في الزيت النباتي، وتقلب على جميع الجهات حتى الحصول على اللون الذهبي. تصفى السمبوسة على ورق المطبخ حتى التخلص من الزيت الزائد ثم تقدم. المراجع
طريقة لف السمبوسة بأسهل حشوه - Youtube
ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. ثلاث ملاعق كبيرة من النشا. خمس ملاعق كبيرة من الزيت. رشة من الملح. ماء حسب الحاجة. حشوة السبانخ:
سبانخ مجمدة. بصل مفروم. ثوم مفروم. زيت زيتون. سماق. جبنة موتزاريلا مبشورة. جبنة فيتا. زيت. حشوة البطاطا:
مكعبات صغيرة من البطاطس المسلوقة. ملح. فلفل أسود. كمون. بابريكا. كزبرة خضراء. خلط الدقيق مع النشا، والباكينج باودر، والملح، وتقليبها جيداً. رفع الخليط في العجّان، وإضافة الزيت إليه، ويُعجن حتّى تتجانس مكوناته. إضافة الماء حسب الحاجة، وإلى أنْ تتماسك العجينة، وتُصبح ملساء. رفع العجينة وتركها لمدة نصف ساعة قبل حشوها. تشويح السبانخ على النار مع الزيت، والملح، والفلفل، والسماق، والبصل، والثوم، وإضافة الجبن إليه، وتركه حتّى يبرد تماماً. حشو العجينة بحشوة السبانخ، او حشوة الجبن؛ وذلك حسب الرغبة، وبعد ذلك يتم تحمير قطع السمبوسة المحشوّة إلى أن تكتسب اللون الذهبي، وبعد ذلك يُمكن تقديمها.
يبعد القدر عن النار ويضاف إليه الدجاج، والبهار، والملح، والفلفل الأسود والجبن، وتقلب المقادير حتى تختلط تمامًا وتترك الحشوة جانبًا حتى تبرد. يخرج السمبوسك من المغلف، ويغطى بفوطة قطنية حتى لا تجف. توضع رقاقة من السمبوسك على سطح طاولة، ويضاف مقدار ملعقة كبيرة من حشو الدجاج والجبن على طرف المستطيل وتلف العجينة حتى الحصول على مثلث. يؤخذ قليل من عجين اللصق على طرف الإصبع ويمسح نهاية الرقاقة ويثبت الطرف جيدًا. يوضع الزيت في مقلاة عميقة ويسخن على نار متوسطة الحرارة وتضاف قطع السمبوسة على دفعات وتقلب حتى تصبح ذهبية اللون وتصفى وتوضع على ورق المطبخ حتى التخلص من كمية الزيت الزائدة. يوضع الدقيق في طبق ويضاف إليه الماء تدريجيًا مع التقليب بالشوكة حتى الحصول على سائل سميك حتى يصبح خليط اللصق جاهزًا. سمبوسة هندية بالخضار
وقت التحضير 80 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص. ثلاث حبات من البطاطس المقشرة والمسلوقة والمقطعة إلى مكعبات صغيرة الحجم. ملعقتان كبيرتان من الزيت النباتي. حبة من البصل المفروم إلى مكعبات صغيرة. ثلاثة فصوص من الثوم المفروم. ملعقة صغيرة من الزنجبيل الطازج. نصف كوب من البازيلاء المسلوقة.
10. 31 [مكة]
تبوك
مشروع فود ترك جاهز
14:48:39 2021. 09 [مكة]
14:37:49 2021. 10 [مكة]
فود ترك بجدة بسعر مغري
23:03:54 2022. 01 [مكة]
- فود ترك 4*2 ستيل مطابق مواصفات البلديه يوجد قلابه زيت يوجد ثلاجه يوجد ادراج تخزين مغسله خزان ماء البيع بكامل الاغراض الموقع كورنيش الليث مقابل ملاهي اطفال كبيره الدخل اليومي لا يقل عن 200
21:42:01 2022. 19 [مكة]
الليث
فود ترك 3 متر طول و عرض 2 متر
11:46:08 2021. 15 [مكة]
فود ترك جديد لم يستعمل
17:10:29 2022. 02 [مكة]
دومة الجندل
19, 000 ريال سعودي
وظائف نسائية ع فود ترك
23:30:09 2022. 22 [مكة]
2, 300 ريال سعودي
04:34:12 2022. 31 [مكة]
18, 000 ريال سعودي
22:48:39 2021. 23 [مكة]
مطلوب فود ترك شهر رمضان فقط
15:54:11 2022. 26 [مكة]
20:34:01 2021. 06 [مكة]
مطلوب فود ترك جديده او مستعمله
20:41:21 2022. 12 [مكة]
تصنيع عربات فود ترك جوده وسعر مناسب
15:34:04 2021. 09 [مكة]
عربة اط ماركة عربة اطفال جديدة في بريدة بسعر 500 ريال سعودي
23:36:37 2022. 12 [مكة]
عربة نقل خيل الاحساء الشرقيه وجميع مناطق المملكه ماركة عربة نقل خيل في الأحساء
08:05:12 2022. 07 [مكة]
الأحساء
فود تراك 8 متر للبيع - الطائف
17:26:51 2022.
تجربتي في الفود ترك - أرباح الفود ترك وترخيصه وتكلفته - معلومة
تصميم العربة في حال كانت فكرة الطعام المقدمة لا تتشابه مع عربات الطعام الأخرى، حينها يجب أن تتمتع الفود ترك بتصميم يعكس هذه الفكرة الفريدة، حيث إن كانت العربة تشمل تصميم غريب وجميل سيقوم الأشخاص بالتقاط صورة لها أو معها ونشرها على مواقع التواصل الإجتماعي، الأمر الذي يساهم بشكل كبير في الترويج والتسويق للعربة دون عناء، ويمكن تحقيق ذلك من خلال إضافة بعض ملصقات الفينيل الخاصة بعربات الطعام؛ إذ تعد الملصقات من أكثر العوامل جذباً للأفراد، كما يمكن طلاء العربة بألوان جميلة. وضع قائمة طعام يجب تحديد قائمة طعام تشمل أطباق فريدة وأخرى تقليدية، ويفضل أن لا تكون طويلة، كما يجب أن يتم اختيار أطباق يمكن إعدادها بسهولة وسرعة، وأن تتناسب هذه الأطباق مع تغير المواسم، وفي حال وجود صعوبة بذلك يمكن تعيين طباخ متخصص ليقوم بتصميم القائمة. استخدام وسائل التواصل وغن لم يتم ترتيب كافة الأمور بعد، إلا أنه من الممكن إثارة اهتمام الأفراد الذين ينتظرون الإفتتاح عبر مشاركتهم بعض الصور من عمليات التجهيز والتحضير، ولا يتطلب الأمر وجود خبرة تسويق إلكتروني، إذ يكفي أن يقوم الشخص التعيف بفكرته من خلال مواقع فيس بوك وتويتر ونشر الصور عليهم، كما من الممكن نشر مقطع فيديو يتحدث عن أهم العروض اليومية.
كم ايجار فود ترك - إسألنا
24 [مكة]
08:32:39 2021. 12. 28 [مكة]
فود ترك ليفان 2016 مجهز كامل
20:20:06 2022. 15 [مكة]
صبياء
45, 000 ريال سعودي
2
فود ترك للبيع القصيم/بريدة حد22 الف
00:01:42 2022. 13 [مكة]
بريدة
22, 000 ريال سعودي
12:19:03 2022. 05 [مكة]
21:34:01 2021. 19 [مكة]
رابغ
10, 000 ريال سعودي
6
11:07:26 2022. 20 [مكة]
13, 500 ريال سعودي
عربه فود ترك للبيع 2م4م
01:41:32 2022. 09 [مكة]
خميس مشيط
17:41:32 2022. 12 [مكة]
الباحة
23, 000 ريال سعودي
للبيع فود ترك في خميس مشيط بسعر 15 ألف ريال سعودي
16:35:04 2022. 19 [مكة]
15, 000 ريال سعودي
فود ترك للبيع العاجل
17:25:48 2022. 14 [مكة]
15:21:57 2021. 06 [مكة]
فود ترك لمشروع اقماع بيتزا
12:18:31 2021. 10. 31 [مكة]
تبوك
35, 000 ريال سعودي
مشروع فود ترك جاهز
14:48:39 2021. 09 [مكة]
فود ترك كونتينر للبيع
02:53:23 2022. 22 [مكة]
فود ترك للبيع 3*2
17:41:20 2021. 04 [مكة]
مكة المكرمة
فود ترك للبيع بكامل اغراضه
04:57:15 2022. 31 [مكة]
فود ترك جديد للبيع بسعر مغري
23:39:16 2022. 04 [مكة]
14:31:04 2022. 07 [مكة]
حائل
فود ترك عربه متنقله للبيع
10:29:19 2022. 17 [مكة]
فود ترك للبيع بملحقاته
00:26:13 2022.
10 [مكة]
فود ترك جديدة للبيع تصميم شخصي 2021
17:35:38 2022. 07 [مكة]
42, 000 ريال سعودي
للبيع فود ترك السعر 16 الف
16:09:14 2022. 24 [مكة]
16, 000 ريال سعودي
- فود ترك 4*2 ستيل مطابق مواصفات البلديه يوجد قلابه زيت يوجد ثلاجه يوجد ادراج تخزين مغسله خزان ماء البيع بكامل الاغراض الموقع كورنيش الليث مقابل ملاهي اطفال كبيره الدخل اليومي لا يقل عن 200
21:42:01 2022. 19 [مكة]
الليث
فود ترك 3 متر طول و عرض 2 متر
11:46:08 2021. 15 [مكة]
فود ترك جديد لم يستعمل
17:10:29 2022. 02 [مكة]
دومة الجندل
19, 000 ريال سعودي
13:39:09 2022. 09 [مكة]
أبهــــا
14, 500 ريال سعودي
17:01:32 2022. 16 [مكة]
5
مطلوب فود ترك شهر رمضان فقط
15:54:11 2022. 26 [مكة]
20:34:01 2021. 06 [مكة]
تصنيع عربات فود ترك جوده وسعر مناسب
15:34:04 2021. 09 [مكة]
فود تراك عربات طعام متنقلة
16:08:57 2022. 27 [مكة]
فود تراك جديد
05:05:30 2022. 25 [مكة]
القطيف
17, 000 ريال سعودي
للبيع فود تراك 2020 في الجبيل الصناعيه
12:42:27 2022. 09 [مكة]
50, 000 ريال سعودي
فود تراك food truck المقاس 2x4 M
19:45:32 2022. 29 [مكة]
8
فود في الرياض بسعر 12 ألف ريال سعودي
17:24:34 2022.