نقدم لكِ بالخطوات في هذا المقال وصفة عمل كنافة بالقشطة سهلة بالتفصيل بالخطوات والصور ، تعد الكنافة من أشهى الحلويات الشرقية التي تنتشر في العديد من الدول العربية مثل فلسطين وسوريا ومصر، ويكثر إعدادها في العديد من المناسبات مثل شهر رمضان والحفلات المتنوعة، إلى جانب أنها تعد من بين أفضل الخيارات في تقديم حلوى طيبة للضيوف والتي تحلو عند تناولها مع مشروب ساخن مثل الشاي. ومن مميزات إعداد الكنافة أنها يمكن تحضيرها بأكثر من طريقة مختلفة عبر إضافة إليها حشوات مثل المكسرات والكريمة، إلى جانب إعدادها بالفواكه مثل المانجو والفراولة، أما عن طريقة الكنافة بالقشطة فهذا ما سنعرضه لكِ في موسوعة وهي وصفة لا تستغرق وقتًا طويلاً في إعدادها. طريقة الكنافة بالقشطة سهلة
المكونات
كيلو من الكنافة. طريقة حلويات رمضانية أصابع الكنافه بالقشطه والجبن بالصور. كوب من السمن. كوبان من القشطة. كوبان من الشراب المحلى. كمية مناسبة من الفستق الحلبي المطحون. الطريقة
يتم في الخطوة الأولى إذابة السمن عبر وضعها في إناء على النار، ومن ثم نحضر إناء نضع فيه شعرية الكنافة ومن ثم نضيف لها السمن المذاب مع تقليب المكونات جيدًا حتى يتوزع السمن في كافة أنحاء الكنافة. نحضر صينية كبيرة مع دهنها بالسمن ومن ثم نضع نصف كمية الكنافة لتشكيل الطبقة الأولى منها، ويجب تغطية بها كافة أنحاء الصينية من القاع، وبواسطة الأيدي نضغط جيدًا عليها حتى يصبح سطحها متساوي.
كنافة بالقشطة والجبن: وصفات رائعة لأشهى الحلويات
نخلط القشطة والحليب والسميد الناعم والسكر والزبدة وماء الورد ونحرك جيدا. نسخن مزيج القشطة وعندما يبدأ بالغليان نحرك جيدا ونخفف النار ونضيف الجبنة المحلاة ويجب أن ننقع الجبنة قبل يوم ونبدل الماء منها عدة مرات ومن ثم نحرك جيدا لكي تذوب الجبنة وتصبح مطاطية داخل القشطة. نضع خليط القشطة فوق طبقة الكنافة ثم نضع طبقة ثانية من الكنافة فوق القشطة. نضع عليها القطر وندخلها بالفرن عشرة دقائق وتقدم ساخنة. ممكن إضافة المزيد من القطر عند التقديم. الكنافة النابلسية بالجبن
وقت التحضير: ساعة ونصف. مستوى الصعوبة: متوسطة. عدد الحصص: نكفي ل 8 أشخاص. أربع أكواب من الكنافة. كوب من السمنة كوبين من الجبنة النابلسية أو عكاوي. كوبين قطر. نصف كوب من الفستق الحلبي. ملعقة صغيرة صبغة حمراء. نفرم الكنافة باستخدام الخلاط الكهربائي الى أن تصبح ناعمة. ننقع الجبنة في وعاء نزيل الماء عنها عدة مرات ثم نصفيها ونتركها الى أن يتصفى الماء منها. نضع كوبين من الكنافة نوزع السمنة على الكنافة. نضع الكمية المتبقية من الكنافة والسمنة في صينية أخرى ونوزعها ونرصها جيدا. طريقة تحضير كنافة بالقشطة والجبن. نضع الصينية على النار يفضل أن تكون متوسطة ونحرك الكنافة الى أن تصبح الكنافة قريبة الى اللون الذهبي.
بكوب حليب اصنعي القرص الفلاحي الطرية بقوام هش وطعم للذيذ احلى من الأفران - ثقفني
طريقة عمل كنافة بالقشطة والجبن
كنافة بالقشطة والجبن باسهل واطيب طريقة الطعم لا يقاوم الطريقة الأصلية لعمل الكنافة
المقادير
½ كيلو غرام كنافة ناعمة
1 كأس سمنة
1 علبة قشطة
1 كأس جبنة عكاوي تشيكي محلاة
1 كأس قطر
طريقة التحضير
نضيف السمنة إلى الكنافة ونقلبهم معاً حتى تتشرّب الكنافة السمنة وتندمج معها. نقسم كمية الكنافة إلى نصفين متساويين. ندهن صينية الفرن ونوزع النصف الأول من الكنافة فيها ونرصها جيداً. نضيف القشطة فوق الكنافة ونوزعها أيضاً بحيث لا تصل إلى الأطراف حتى لا تتسرب وتحترق. نضيف الجبنة ونوزعها أيضاً بحيث لا تصل إلى الأطراف. نرتب الكمية الباقية من الكنافة فوق القشطة والجبنة وندخلها إلى الفرن بدرجة حرارة 180 لمدة عشرين دقيقة تقريباً حتى تتحمّر وتكتسب لوناً ذهبياً. نخرج الصينية ونشربها بالقطر وبذلك تصبح الكنافة بالجبنة والقشطة جاهزة للتقديم. كنافة بالقشطة والجبن: وصفات رائعة لأشهى الحلويات. صباغة طبيعية باللون البني تغطي الشيب من أول استعمال و مقوية للشعر, تعطي الشعر الرطوبة واللمعان
طريقة تحضير كنافة بالقشطة والجبن
ضعي الكنافة في الفرن لمدة 30 دقيقة إلى أن تصبح ذهبية اللون. 3- في قدر على النار ضعي الحليب والسميد واخلطي حتى تثقل المكونات. طريقة عمل الكنافه بحشوة القشطه والجبن بالصور خطوة خطوة بواسطة. خلط القشطة المنزلية مع جبن الموازريلا ثم صب الخليط فوق الكنافة. 08062020 باستعمال ملعقة عريضة وزعي القيمر القشطة لتغطي التوست مع مراعاة عدم الوصول إلى الحواف.
طريقة حلويات رمضانية أصابع الكنافه بالقشطه والجبن بالصور
يتم إضافة الزبدة والسكر إليها. تحضير القشطة عن طريق وضع كوب من الحليب مع ملعقتين من النشا على النار ويتم التحريك حتى الحصول على قوام غليظ. قومي بإحضار صينية ودهنها بالزبدة، ثم وضع طبقة من الكنافة عليها. يتم إضافة الجبن الموزاريلا إلى القشطة ووضعها على طبقة الكنافة وتوزيعها داخل الصينية جيدا. إدخال الصينية إلى فرن تم تسخينه مسبقا لمدة أربعين دقيقة حتى احمرار القاع. إخراج الصينية من الفرن ثم تركها حتى تبرد. قومي بوضع الشربات عليها، ثم تزيينها بالفستق الحلبي.
نشعل الفرن على درجة حرارة 180 ونتركها حتى تسخن جيداً، ثم نضع الصينية داخل الفرن ونتركها حتى تتحمر جيداً. نخرجها من الفرن ونتركها حتى تبرد، ثم نضعها على طبق التقديم ونقدمها بألف صحة وهنا. نصائح عند عمل القرص الفلاحي بالمنزل
توجد بعض الأمور الضروية والنصائح البسيطة يجب التعرف عليها حتى نحصل على مخبوزات هشة وجميلة بالمنزل وهى كما يلي:-
يفضل خلط المكونات الجافة مع بعض جيداً. تسخين الفرن من أهم الأمور الضرورية لنجاح عملية الخبز بالمنزل. ترك القرص على الصاج تختمر جيداً. يفضل وضع الخبز على نار هادئة حتى ينضج تماماً. ترك العجين يختمر جيداً قبل التقطيع. إضافة الماء بالتدريج حتى نحصل على عجينة ناعمة وطرية. مراقبة الخبز جيداً أثناء التسوية حتى لا تحترق. يفضل وضع الصاج على الرف الأوسط حتى لا تحترق القرص. عدم الإفراط في وضع الخمائر حتى لا تصبح القرص فارغة من الداخل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
مدة التحضير: 25 دقيقة
مدة الطهي: 20 دقيقة
مقادير الوصفة:
500 غرام (نصف كيلو) من الكنافة الناعمة
1 كوب من السمن
1 علبة من القشدة
1 كوب من جبنة العكاوي محلاة
1 كوب من القطر
طريقة التحضير:
1- نضيف السمن إلى الكنافة ونقلبهم معا حتى تتشرب الكنافة السمن وتندمج معها. 2- نقسم كمية الكنافة إلى نصفين متساويين ، ثم ندهن صينية الفرن ونوزع النصف الأول من الكنافة فيها ونرصها جيدا. 3- نضيف القشطة فوق الكنافة ونوزعها بحيث لا تصل إلى الأطراف حتى لا تتسرب ، ثم نضيف الجبنة و نوزعها أيضا بحيث لا تصل إلى الأطراف. 4- نرتب الكمية المتبقية من الكنافة فوق طبقة القشطة و الجبنة و ندخلها إلى الفرن بدرجة حرارة 180 مئوية لمدة 20 دقيقة تقريبا حتى تتحمر و تكتسب لونا ذهبيا. 5- نخرج صينية الكنافة من الفرن و نشربها بالقطر ، وبذلك تصبح الكنافة بالجبنة والقشطة جاهزة للتقديم.
مواضيع مميزة
5, 165 زيارة
انخفاض درجة التجمد Depression Of Freezing Point: عندما يتم تذويب مذاب في محلول، فإن درجة تجمد المحلول سوف تصبح أقل من تلك للمذيب النقي و إذا تم تذويب مذاب في الماء فإن المحلول الناتج سوف لن يتجمد عند صفر درجة سيليزية لأن الماء في المحلول له ضغط بخاري أقل من الضغط البخاري للثلج النقي. خاصية تجميعية - ويكيبيديا. و عند تبريد المحلول أكثر فأكثر فإن الضغط البخاري للثلج و للماء في المحلول سوف تصبحان متساويتين في نهاية المطاف ، و عندها تصبح هذه الدرجة هي درجة التجمد الجديدة للمحلول و هي اقل من صفر سيليزية. أي أن درجة التجمد حصل لها انخفاض. و بسبب كون أن المذاب يخفض من درجة تجمد الماء فإن بعض المركبات مثل كلوريد الصوديوم و كلوريد الكالسيوم عادة ما يتم رشها على الطرقات و الأرصفة لمنع تشكل الجليد في الأجواء الباردة. معادلة انخفاض درجة التجمد
يمكن كتابة معادلة الانخفاض في درجة التجمد كما يلي:
ΔT = K f m solute
حيث ΔT الانخفاض في درجة التجمد أو الفرق بين درجة تجمد المحلول و درجة غليان المذيب النقي و K f ثابت مميز للمذيب و يسمى ثابت الانخفاض في درجة التجمد المولالي و m solute مولالية المذاب في المحلول.
خاصية تجميعية - ويكيبيديا
الانخفاض في درجة التجمد - YouTube
انخفاذ في درجة التجمد | عالم تجارب الكيمياء
96 o C. أحسب الكتلة المولية للمركب. تدريب ( 4):
عينة من مركب مجهول كتلتها 5. 5 g ، أذيب في 250 g من البنزين فوجد أن درجة تجمد المحلول 1. 02 o C تحت درجة تجمد البنزين. أحسب:
الكتلة المولية للمركب. أي الصيغ التالية تمثل المركب المعني C 3 H 3 O أم C 6 H 6 O 2 ؟
انخفاض درجة التجمد Depression Of Freezing P0Int | مصادر الكيمياء
[2] يعد هذا التفسير المعتمد على ضغط البخار مكافئاً للتفسير المعتمد على الجهد الكيميائي، إذ أن الجهد الكيميائي للبخار متناسب أسياً مع الضغط. مع ازدياد كمية المذاب ينخفض ضغط البخار وبالتالي الجهد الكيميائي للجملة المدروسة. يستخدم مبدأ تغير ضغط البخار للمكونات في تفسير ظاهرة ارتفاع نقطة الغليان. طالع أيضاً [ عدل]
نقطة الانصهار
نقطة الغليان
مراجع [ عدل]
مخطط انخفاض درجة التجمد
بوسترات (لوحات) كيميائية بدقة عالية (أكثر من 25 لوحة) من تصميم الأستاذ أكرم أمير العلي
تطبيقات كيميائية من تصميم الأستاذ أكرم امير العلي متوفر للجوالات التي تعمل بنظام أندرويد android على سوق جوجل بلاي google play
1 – تطبيق ملصقات الجدول الدوري باللغة العربية: بطاقات تحتوي على معلومات شاملة و مختصرة في نفس الوقت كل عنصر على حدة (اللغة العربية). 2 – تطبيق ملصقات كيميائية: ملصقات بتصميم جميل جدا للكواشف و الأدلة و الزجاجيات المستخدمة في المختبر و كذلك ملصقات و بطاقات لخزانات حفظ المواد و الأدوات الزجاجية. 3 – إذا كنت تواجه صعوبة في تحضير المحاليل الكيميائية الأكثر شيوعا في مختبرات الكيمياء و الاحياء، فهذا التطبيق سوف يساعدك كثيرا في تحضير المحاليل:
مقالات قد تفيدك:
شاهد أيضاً
عنوان شركة المصنع الأردني للأجهزة التعليمية – الشركة الرائدة في مجال التجهيزات المخبرية
شركـة المصنـع الأردني للأجهزة التعليمية يطلب الكثيرون من زوار هذا الموقع العديد من الأجهـزة و …
[٤] [٥]
تغيّر الضغط
يؤثّر التغير في الضغط على القوى التي تربط بين جزيئات المادة، وتنخفض درجة تجمّد المواد غالباً بانخفاض قيمة الضغط الجوي حيث تنخفض درجة التجمد عادةً عندما يكون الضغط الجوي أقل من 1 ضغط جوي، لكن ذلك لا ينطبق على درجة تجمّد الماء والذي تقل درجة تجمّده بزيادة الضغط، وفي حالة تقليل الضغط فإنّ بخار الماء يتحوّل مباشرةً إلى جليد دون أن يمرّ بالحالة السائلة. [٣] [٦]
المراجع
↑ Jorina Fontelera (2017-4-24), "How to Measure the Freezing Point of a Liquid" ،, Retrieved 2021-1-30. Edited. ^ أ ب Anne Marie Helmenstine (2019-2-11), "Freezing Point Depression" ،, Retrieved 2021-1-30. Edited. ^ أ ب John Papiewski (2018-4-25), "What Causes a Lower Freezing Point? " ،, Retrieved 2021-1-30. Edited. ^ أ ب ت "Freezing",, Retrieved 2021-1-30. Edited. ^ أ ب "Freezing Point Depression: Definition, Equation & Examples",, Retrieved 2021-1-30. انخفاض درجة التجمد Depression Of Freezing P0int | مصادر الكيمياء. Edited. ↑ "Freezing point",, 2016-10-3، Retrieved 2021-2-15. Edited.