ماهو الكرفس واهم فوائده المدهشة وفوائد بذور وعصير الكرفس؟
يعتبر الكرفس مصدر منخفض السعرات الحرارية لفيتامين C والبوتاسيوم والألياف الغذائية. وغالبا ما يستخدم في الحساء والسلطات ويمكن دمجه في أنواع مختلفة من الأطباق. ((((USDA, USDA National Nutrient Database for Standard Reference Legacy Release, April 2018, 11143, Celery, raw))))
والآن، نعتقد أننا قد كشفنا اللثام عن اللبث الذي راودك حول الكرفس والبقدونس وهل الكرفس هو البقدونس!
ما الفارق بين البقدونس والكرفس؟ | سوبر ماما
هل الكرفس هو البقدونس الاجابة هى: تعتبر أوراق الكرفس بديلاً مدهشًا للبقدونس ، لكنها تشبه في مظهرها أوراق البقدونس المسطحة ، مما يجعلها زينة ممتازة. ومع ذلك ، فإن أوراق الكرفس لها نكهة خفيفة للغاية وقد لا تكون بديلاً جيدًا للبقدونس في الطهي. الكَرَفْس شديد الرائحة الاسم باللاتينية أو اختصارا الكَرَفْس نوع نباتي يتبع جنس الكرفس من الفصيلة الخيمية. الكرفس من الخضروات تؤكل سوقه وأوراقه نيئة أو تدخل مع الطبخ، وعموماً يعتبر عنصراً رئيسياً للسلطات. الكرافس نوع مختلف عن المقدونس الذي يشبهه بالشكل ويستخدم كبديل له في السلطات والطبخات مثل الفتة. المَقْدُونِس وفي اللهجات العامية يُسمَّى: البقدونس أو المعدَنوس جنس:نباتي ينتمي إلى الفصيلة الخيمية. يضم هذا الجنس نوعا واحدا مقبولا هو المقدونس الهش وأنواع أخرى لم يحسم أمرها بعد
ما هو الكرفس
الكرفس هو من النباتات العطرية التي لها رائحة شديدة فهو من عائلة الخيميات التي تضم البقدونس والشمر، لكنه يزرع في الظل وبالتالي فهو أقل في الكلوروفيل لذلك هو أقل أفراد العائلة اخضراراً. ويعد الكرفس من الخضار التي تؤكل إما نية أو مطبوخة لفوائدها الضرورية لصحة وجسم الإنسان. تناول الكرفس يمد الجسم بعناصر هامة مثل الكالسيوم، والحديد، والبوتاسيوم، ومواد كربوهيدراتية وهلامية، وعناصر مهدئة. كما أن الكرفس من الخضروات التي تعتبر نبات قلوي إذ يحتوي على حوالي 95% من الماء، كما يحتوي على نسبة عالية من الألياف مما يجعل له قائمة لا تصدق من الفوائد الصحية. فوائد الكرفس الصحية
تخفيض ضغط الدم المرتفع: يعمل الكرفس على خفض الضغط المرتفع لاحتوائه على البثاليدز النشطة التي تعمل على استرخاء عضلات الشرايين وبالتالي تمدد الأوعية الدموية و زيادة تدفق الدم مما يساعد على تنظيم ضغط الدم. تقوية المناعة: يعزز الكرفس من المناعة في الجسم ويجعله أكثر نشاطاً وكفاءة لأنه غني بفيتامين C.
مكافحة الالتهاب: يقلل الكرفس من ا لتهابات الرئة، أو الربو، و التهاب المفاصل، وهشاشة العظام، واضطرابات الروماتيزم. الوقاية من التهابات المسالك البولية: بذور الكرفس تساعد في الوقاية من التهابات المسالك البولية ومشاكل الكلى واضطرابات المثانة لأنها تساعد في القضاء على حمض اليوريك لخواصها المدرة للبول.
ويشمل ذللك العنف البدني والجنس والنفسي الذي يحدث في إطار الأسرة، أو المجتمع العام، أو من قبل الدولة.
التنمر على التوجيهي | كتاب عمون | وكالة عمون الاخبارية
و"توجد أطروحتان حول أصل العنف: الأطروحة الأولى ترى أن العنف متأصل فى الإنسان وتابع لطبيعته؛ والأطروحة الثانية ترى أن العنف ناتج عن الحياة الاجتماعية وما تتضمنه من إلزامات ومن قهر وتعسف". وربما لم يتم حسم إذا ما كان العنف متأصل أم أنه فى المجمل مكتسب، لكن الأكيد أن تعبيرات العنف مكتسبة، فالغضب، وفق أحد المصادر، ظاهرة طبيعية، لكن التعبير عن الغضب مكتسب. وبالنسبة لمعجم روبير [الفرنسى]، كما ورد فى معجم الجسد، فإن العنف: "عملية التأثير على أحد ما أو جعله يتصرف ضد إرادته باستخدام القوة". هذا التعريف يستثنى العنف المرضى عنه باعتبار أن كل عملية إكراه تمارس بالقوة لا تعود بالضرورة للعنف مشيرا إلى العلاقاتالسادية المازوخية. كما يتعبر أن كل عمل يُمارس على أحد ضدإرادته، لكن لا يستخدم الإكراه بالجسد، لا يعود بالضرورة إلى العنف". التنمر على التوجيهي | كتاب عمون | وكالة عمون الاخبارية. وربما القصور فى هذا التعريف أنه يستثنى العنف الرمزى من دائرة العنف. وبدون إغفال حقيقة أن العنف فى أقصى صوره عادة ما يستهدف الأجساد، إلا أن العنف الرمزى له قسوته وخطورته. ولعل الوصف الدال عن العنف الجسدى، ما ورد فى معجم الجسد، حيث يعتبر أن "ممارسة العنف على الجسد يعنى بشكل مفارق جعل الجسد أكثر حضورا، وأكثر صخبا أيضا، إلى درجة أنه يلجأ بالتدريج إلى شغل كل الحيز النفسى.. بحرمان الضحية من التبول تصبح بالتدريج مثانة.
يعد التنمر بين الطلاب في المدارس نوع من أنواع العنف المدرسي أيضا. معنى العنف المدرسي
هذا النوع معروف من اسمه فهو يوجد في المدارس فقط بين الطلاب وبعضهم البعض أو بين الطلاب والمدرسين. هذا النوع يجعل الطالب يتعرض لنوعين من الأذى. الأول هو الأذى الجسدي نتيجة ضرب المدرس للطالب أو ضرب الطلاب لبعضهم البعض. النوع الثاني هو الأذى النفسي بسبب الإهانة التي يتعرض لها الطالب من المدرس في حين عدم استجابة الطالب له. لذلك هذا الأذى هو بمثابة أذى من المدرسة كلها وليس المدرس فقط. أهم صفات العنف المدرسي
هناك أشخاص درست التربية جيدا ووجدت تعريفا جيدا للعنف المدرسي. من هؤلاء الأشخاص دوبايكي حيث عرفه بأنه ناتج من تسلسل حدث سببه عدم الاحترام وقلة الحياء. وهذا يسبب الكثير من المشاكل التي تمتد إلى التهديد بالقتل وهذا يجعلنا نعيش في مجتمع غير آمن. وبعض التربويين قد فسره بأنه شذوذ حدث نتيجة عدم وجود نوع من الراحة أو التكيف مع المدرسة. هناك بعض الشجار الذي يحدث بين الطلاب يؤدي إلى حدوث خراب لأي شيء من ممتلكات المدرسة. ويوجد تعريف آخر خاص بالعريني يوضح فيه أن العنف يقوم على موقف يحدث من الطالب من أجل أن يقوم بشيء ما يهمه.