وصفة 1: طريقة عمل العدس الاصفر السعودي
العدس هو وجبة أساسية على مدار السنة في على طاولة الفطور او العشاء ، وهو ضروري أثناء الطقس الحار اوكحساء شهي في الشتاء. بغض النظر عن الموسم ، فإن طريقة عمل العدس العادي هذه سهلة و سريعة الطهي دون الحاجة إلى النقع. طريقة عمل العدس الاصفر السعودي هذه صحية و سهلة. طريقة العدس العادي الاصفر السعودي
وقت التحضير: 5 دقائق
وقت الطهي: 25 دقيقة
التقديم: 4 حصص
الكلمات المفتاحية: العدس الاصفر، العدس السعودي، طريقة العدس
التصنيف: شوربات
الكاتب: مطبخك
المطبخ: سعودي
اليكم اسهل طريقة عمل العدس الاصفر السعودي بخطوات بسيطة و بمكونات قليلة و ذو ذوق لذيذ و رائع. المقادير:
1 كوب عدس اصفر
2 كوب ماء
1 ورقة غار ، فص ثوم ، أو توابل أخرى (اختياري)
1/4 إلى 3/4 ملعقة صغيرة ملح
طريقة التحضير:
اشطفي العدس. ضعي العدس في مصفاة. اشطفيه جيدًا تحت الماء الجاري. طريقة عمل عدس أصفر هندي - موضوع. اخلطي العدس مع الماء. انقلي العدس المغسول إلى قدر صغير وأضيفي الماء. أضيفي أي توابل يتم استخدامها ، ولكن لا تضيفي الملح بعد. اتركيه يغلي ببطء ثم خففي الحرارة. اجعلي الماء يغلي ببطء على نار متوسطة. خفضي الحرارة للحفاظ على نار خفيفة للغاية.
طريقة العدس الهندي مترجم
وصفات طبق رئيسي 100 دقيقة 4 أشخاص 343 سعرة حرارية تم تسجيل التقييم بنجاح مقادير العدس الهندي بالكاري 2 ملعقة كبيرة (25 جم) سمن. 2 قرن فلفل أخضر حار منزوع البذر ومقطع حلقات. كوب (200 جم) بصل مفروم. 6 فصوص ثوم مفروم. ملعقة كبيرة (12. 5 جم) زنجبيل طازج مفروم. 6 أوراق كاري مجففة أو ملعقة كبيرة (12. 5 جم) مسحوق كاري. ½ كوب (125 جم) طماطم مفرومة. ½ ملعقة صغيرة (2. 5 جم) كمون مطحون. كوب (200 جم) عدس أصفر. 3 أكواب (750 مل) ماء. ملعقة صغيرة (5 جم) كركم. ¼ ملعقة صغيرة (1. طريقة عمل ايدام العدس الهندي | أطيب طبخة. 25 جم) جرام ماسالا. ملعقة صغيرة (5 جم) ملح. 2 ملعقة كبيرة (25 جم) كزبرة طازجة مفرومة. للتقلية: ½ 1 ملعقة كبيرة (18 جم) سمن. ¼ كوب (50 جم) بصل مقطع شرائح. ملعقة صغيرة (5 جم) كمون حب. 5 جم) خردل حب. 3 قرون فلفل أحمر مجفف منزوع البذر ومقطع نصفين. طريقة تحضير العدس الهندي بالكاري اغسلي العدس جيدًا، ثم انقعيه لمدة نصف ساعة، ثم صفيه جيدًا. سخني قدر كبيرة على نار عالية، ثم ضعي السمن والفلفل الأخضر الحار وقلبي لدقيقة. أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل، ثم اخفضي حرارة النار إلى درجة متوسطة وضعي الثوم والزنجبيل وأوراق الكاري أو مسحوق الكاري وقلبي لدقيقة.
طريقة العدس الهندي للنساء
العدس الهندي بالكاري أهم أطباق الأطباق الرئيسية التي اشتهر به المطبخ الهندي، جربي اليوم مع "يمي" طريقة تحضير الوصفة بطريقتها الأصلية واستمتعي بالطعم. المكونات
4 اشخاص
343 سعرة حرارية
مقادير العدس الهندي بالكاري
2 ملعقة كبيرة سمن. 2 قرن فلفل أخضر حار منزوع البذر ومقطع حلقات. 1كوب بصل مفروم. 6 فصوص ثوم مفروم. ملعقة كبيرة زنجبيل طازج مفروم. 1ملعقة كبيرة مسحوق كاري. ½ كوب طماطم مفرومة. ½ ملعقة صغيرة كمون مطحون. 1 كوب عدس أصفر. 3 أكواب ماء. ملعقة صغيرة كركم. ¼ ملعقة صغيرة جرام ماسالا. ملعقة صغيرة ملح. 2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة مفرومة. مقادير التقلية
½ 1 ملعقة كبيرة سمن. ¼ كوب بصل مقطع شرائح. طريقة العدس الهندي مترجم. ملعقة صغيرة كمون حب. ½ ملعقة صغيرة خردل حب. 3 قرون فلفل أحمر مجفف منزوع البذر ومقطع نصفين. طريقة التحضير
100 دقيقة
تنظيف العدس
تم نسخ الرابط
اغسلي العدس جيدًا، ثم انقعيه لمدة نصف ساعة، ثم صفيه جيدًا. تشويح المكونات
سخني قدر كبيرة على نار عالية، ثم ضعي السمن والفلفل الأخضر الحار وقلبي لدقيقة، أضيفي البصل وقلبي حتى يذبل، ثم اخفضي حرارة النار إلى درجة متوسطة وضعي الثوم والزنجبيل وأوراق الكاري أو مسحوق الكاري وقلبي لدقيقة.
طريقة العدس الهندي Lion
2- نذوب الزبدة ثم نضيف الثوم المفروم. 3- نضيف البصل والفلفل ويقلبوا المكونات جيداً. أضف البهارات المطحونة وحبوب الكزبرة. 4- قلّبي المزيج قليلاً وأضيفي العدس. يقلب العدس مع المكونات ويقلب على نار خفيفة لمدة عشر دقائق حتى يكتسب طعم المكونات ويبدأ العدس في النضج في البداية. 5- نضيف الخضار ويقلبوا. طريقة العدس الهندي للنساء. 6- نسكب مرق اللحم الذي سبق تحضيره. 7- غطي القدر واتركيه ينضج لمدة 25 دقيقة على نار متوسطة. 8- يُرفع الغطاء عن القدر بعد انتهاء المدة ، ويُصفى الحساء من الفلفل ويوضع الخليط في الخلاط الكهربائي ، ثم يُقدَّم. شوربة دال هندية مكونات نصف كوب عدس أصفر 1 حبة طماطم (صغيرة / مقشرة ومفرومة) – نصف ملعقة صغيرة ملح – فص ثوم (مهروس) 2 كوب ماء بصل 1 قطعة (صغير / مقطع) – ½ ملعقة صغيرة كمون (مسحوق) – ¼ ملعقة صغيرة فلفل أحمر حار (مطحون) نصف كوب كزبرة خضراء (طازجة ومقطعة) – 1 ملعقة طعام زيت نباتي كيف تستعد 1- سخني الزيت في قدر سميكة على نار متوسطة. 2- نضيف البصل ونقلبه لمدة 3 دقائق حتى ينضج. 3- نضيف الثوم والكمون والملح ويقلب لمدة دقيقة. 4- نضيف العدس والطماطم والفلفل الأحمر وقلبي. 5- نضيف الماء ونغلي المزيج ثم نخفض النار ونغطي القدر ونتركه لمدة 25 دقيقة حتى ينضج العدس وتنقص المرق قليلا وتصبح سميكة.
طريقة العدس الهندي ميمي
قومي بإضافة التوابل ، والثوم ، واتركي المكونات حتى تنضج لمدة 50 دقيقة على نيران متوسطة الحرارة. قومي بوضع كوب ورب من المياه بقدر آخر ، وبعد أن يتم غلي المياه ضيفي الأرز ، واتركيه على نيران متوسطة الحرارة حتى يتم امتصاص المياه ، وعليك ألا تحركي الأرز عند الطهي. قومي بإضافة الخضار المجمد للعدس ، واتركيها حتى تطهو لمدة 5 دقائق إضافية ، أو حتى ينضج الخضار تماماً. قومي بتقديم العدس بالكاري فوق الأرز ، أو بجانبه. للمزيد يمكنك قراءة: طريقة عمل السبانخ
الأرز الهندي بالتوابل مع العدس:
كوب من العدس المجفف. عودين قرفة. كوب من الأرز البسمتي. ملعقتين صغيرتين الحجم من الزيت النباتي. حبتين كاملتين من القرنفل. 3 حبات من الثوم يتم فرمه فرم ناعم. طريقة عمل شوربة العدس الهندية بالصور | وصفة حساء عدس هندي | أطيب طبخة. ملعقة صغيرة الحجم من حبوب الكمون. 4 أكواب وثلث من المياه. ملعقة ونصف من الزنجبيل الطازج المقطع. ملعقة صغيرة الحجم من السكر. ¼ كوب من الكزبرة الطازجة المفرومة. ¼ ملعقة صغيرة الحجم من الكركم. ملعقتين كبيرتين الحجم من عصير الليمون الحامض. قومي بغسل العدس ، وصفيه من المياه ، وضعيه بوعاء صغير ، وكرري الخطوة ذاتها مع الأرز ، وضعيه بوعاء آخر. قومي بتسخين الزيت بمقلاة كبيرة وعميقة على نيران بين المتوسطة والعالية ، واطهي فيها القرنفل ، والقرفة ، والكمون لمدة 2 دقيقة.
أضيفي الطماطم والكمون الحب وقلبي حتى تتسبك الطماطم قليلًا لمدة دقيقتين. أضيفي العدس والماء والكركم والملح، ثم غطي القدر واتركيها تغلي على نار هادئة مع التقليب من حين لآخر لمدة 45 إلى 60 دقيقة. ارفعي الغطاء واتركي العدس على نار هادئة لمدة 30 دقيقة حتى يصبح سميكًا مع التقليب من حين لآخر، ثم أضيفي الجرام ماسالا والكزبرة الخضراء عندما ينضج العدس وقلبي لمدة 30 ثانية ثم ارفعيه من على النار. لعمل التقلية، سخني السمن في مقلاة صغيرة على نار متوسطة، ثم أضيفي الكمون والخردل وقلبي حتى يصبح لون الكمون ذهبيًا فاتحًا. أضيفي الفلفل الأحمر المجفف وقلبي، ثم ضعي البصل وقلبي حتى يكتسب اللون الذهبي. ضعي التقلية على العدس وقلبي، ثم ضعيه في طبق التقديم، وقدميه ساخنًا مع أرز بسمتي أبيض. یظهر تحت اسم الوصفة 5 نجوم، لا تنسي أن تضعي تقییمك للوصفة. طريقة العدس الهندي lion. المصدر: Dal (Indian Lentil Curry)
طبق من شمال الهند وبالتحديد من إقليم البنجاب وانتشر ليصل الى بعض المطاعم الغير الهندية وأصبح ذو شعبية بين الاشخاص النباتيين لغناه بالنكهة والمكونات
العدس المفلوق ، أحد مكونات الطهي الأساسية في جنوب آسيا ويؤكل في الكثير من الأحيان بجانب الأرز المطهو على البخار. طبق ذو شعبية كبيرة على الموائد الهندية في المنازل أو المطاعم, دائماً هناك لمسات خاصة موجودة بشكل دائم لإضفاء النكهة وإغنائها. تختلف طريقة طهي دال تادكا في المطبخ الهندي تبعاً للمناطق والأقاليم في الهند. المقادير:
½ كوب عدس أحمر
½ كوب عدس بني
2 حبة بصل متوسطة الحجم ومفرومة
4 فص ثوم مفروم
1 قرن فلفل أحمر مجفف (اختياري)
½ ملعقة طعام زنجبيل طازج مهروس
½ ملعقة صغيرة كزبرة يابسة مطحونة
ملح وفلفل اسود حسب الرغبة
2 كوب ماء
2 ملعقة صغيرة سمن (أو زيت طهي)
½ حبة ليمون معصور
2 حبة طماطم مفرومة ناعمة
½ ملعقة صغيرة فلفل أحمر مطحون بابريكا
¼ ملعقة صغيرة بذور كمون
¼ ملعقة صغيرة كركم
1 ملعقة طعام كزبرة طازجة مفرومة
طريقة التحضير:
نقوم بغسل العدس جيداً ونقعه لمدة 15 دقيقة ، نصفيه بعدها من الماء ونضعه في قدر طهي بالضغط مع الماء والقليل من الملح ونقوم بضغطه بالطنجرة على نار متوسطة حتى أربع صفرات.
مهام السكرتارية التنفيذية الناجحة
يوجد مجوعة من المهام التي تقوم بها السكرتارية التنفيذية والتي لا يمكن لأحد بدلًا منها القيام بها وهذه المهام متمثلة في الآتي:
تقوم بإعداد المراسلات. تعد التقارير اليومية عن طريق تحرير النصوص، ومن ثم طباعتها. تعمل على ترتيب لوازم الرحلات والسفر التي يقوم بها مدير العمل. ترتيب كل ما يخص الزوار، والعملاء، وكبار الضيوف القادمين إلى المنشأة. تقوم بتنظيم الاجتماعات وكل ما يتعلق بها من حجوزات للقاعات التي يقام بها الاجتماع، والدعاوي، وتحضير البرنامج المعروض خلال الاجتماع، واستقبال الوافدين. دورة: البرنامج التخصصي المتكامل فى مهارات السكرتارية وإدارة المكاتب والأرشفة وتطبيقاتها باستخدام "MS Outlook". تقوم بعمل تعاقدات مختلفة مع الشركات الأخرى، مثل التعاقد مع الشركات المختصة بالشحن والنقل. تحضر التقارير المختصة بالمصاريف وعمل تقارير دورية وتقديمها للمدير، وتقوم بالتخلص من محاولات السلف. تتابع جدول المدير، وأعماله، وتتابع جميع دورياته. مهارات السكرتارية
يوجد مجموعة من المهرات التي يجب على الراغبين في العمل في مجال السكرتارية اكتسابها حيث تساعد في نجاحها وتميزها في مجالها، ومن اهم المهارات التي يجب أن تتوفر في السكرتارية:
امتلاك مهارة التواصل اللفظين والكتابي بطريقة مقننه.
مهام السكرتارية الادارية في
قد يُهِمُّكَ: ما مهام السكرتارية؟
تتغير أهداف وظيفة السكرتارية كلما زادت المهام المطلوبة منك، فقد يكون هدف الحفاظ على عمل المؤسسة بسلاسة، والاهتمام بجميع المهام الإدارية والتنظيمية التي تخص الشركة ليس كافيًا ولا يحقق لشركتك الأهداف المطلوبة، لذا أنت أمام مجموعة من الأهداف النموذجية التي عليك تحقيقها، وفيما يلي أهمها: [٤]
الرد على المكالمات الواردة من العملاء، وتلقي الرسائل والرد عليها والتعامل مع المراسلات. حفظ اليوميات وترتيب المواعيد. طباعة التقارير الخاصة بالأعمال وإعدادها ومقارنتها. تنظيم جداول الأعمال والمحاضر الخاصة بالشركة. إدارة قواعد البيانات. تحديد الأولويات التي يجب تنفيذها في العمل. وضع إجراءات وأنظمة إدارية جديدة وتنفيذها. التواصل مع الشركات والعملاء ذوي الصلة مع المؤسسة التي تعمل لصالحها. تنسيق البريد وتقديمه بشكل يومي. تسجيل جميع الفواتير والنفقات الخاصة بالشركة. مهام السكرتارية الادارية الحديثة. الترحيب بالعملاء دائمًا ومساعدتهم. الإشراف على الموظفين الجدد وتعليمهم وتدريبهم. المراجع
↑ "Essential skills for success at every level as a secretary", careerbuilder, Retrieved 4/3/2021. Edited. ↑ "Secretary", nationalcareers, Retrieved 6/3/2021.
مهام السكرتارية الادارية الحديثة
إذا كنت تمتلك بعض الخبرة في هذا المجال وترغب بتطوير نفسك يمكنك التقدّم إلى إحدى الشركات التي تطلب سكرتير مساعد، سيتيح لك ذلك تعلم المزيد من المهارات المطلوبة. يمكنك أيضًا القيام بعمل ذي صلة بشكل مؤقت للوصول إلى هذا النوع من الدور، مثل العمل في بعض الوظائف المؤقتة التي تنمي خبرات ومهارات السكرتارية. مهام السكرتارية الادارية في. أشهر تخصصات السكرتارية
قد لا تعرف أنه يمكنك التخصص في مجال السكرتارية وذلك بعد أن تكتسب المهارات الأساسية، وفيما يلي أشهر تخصصات السكرتارية: [٣]
السكرتير الإداري: تتلخص مهمة السكرتير الإداري في تنفيذ الأوامر الكتابية والإدارية التي يطلبها مدير العمل، بالإضافة إلى تنظيم المواعيد والاجتماعات، والحفاظ على الملفات الخاصة بالشركة سواء أكانت ورقية أو إلكترونية، والمؤسسات التي تحتاج إلى سكرتير إداري ضمن كادرها هي؛ المستشفيات والمدارس والهيئات الحكومية، إضافة إلى الشركات التجارية والمكاتب الطبية والقانونية. السكرتير التنفيذي: هو الشخص المسؤول عن إيصال جميع المعلومات للإدارة، حيث يعمل السكرتير التنفيذي مع المدير أو المسؤول مباشرةً، إضافة إلى ذلك يُطلَب من السكرتير التنفيذي تمثيل الشركة في الأحداث العامة أو الاجتماعات نيابةً عن المدير، وحتى تتمكن من القيام بمهنة السكرتير التنفيذي على أكمل وجه يجب أن تكون منظمًا ومنطقيًا للغاية، ويجب أن تمتلك مهارات اتصال جيدة جدًا.
مهام السكرتارية الادارية 1
في هذا البرنامج يتم تنمية مهارات المشاركين في مجال السكرتارية الإدارية, وتعزيز قدراتهم لإدارة المكاتب بفعالية وممارسة المهارات للتعامل مع الاخرين. تنمية مهارة الاتصال الفعال لدى المشاركين تعزيز قدرات المشاركين على اكتساب المهارات المتكاملة لإدارة المكاتب وتكوين العلاقات مع زملائهم بالعمل بناء الشخصية القيادية ممارسة أهم القواعد الأساسية للتحدث والإستماع والإنصات والتعامل مع الآخرين. مهنة السكرتارية و مهام السكرتير | دورة السكرتارية والإدارة المكتبية - YouTube. إتقان المهارة القيادية والادارية والتعامل مع المهام المكتبية
مديري ورؤساء المكاتب, السكرتارية بجميع أقسامها ومستوياتها. مهارات السكرتير الإداري مفهوم السكرتارية الحديثة وتقنياتها دور مدراء المكاتب في المؤسسة، وسماتهم؛ في المنظمات المعاصرة تقنيات الاتصال لمدراء المكاتب التعامل مع الآخرين ومع ضغوط العمل في المكاتب تنظيم المواعيد والإجتماعات الاستخدام الفعال للهاتف التعامل مع البريد المعاملات الإلكترونية
من خلال شرائح العرض استخدام الوسائل السمعية والبصرية مناقشة تفاعلية المشاركة من خلال التمارين تعليم تطبيقي و فعلي تطبيق النشاطات المتنوعة حالات واقعية وعميلة ورش العمل برامج المحاكاة استخدام الألعاب ذات الصلة وتمثيل الادوار
المهارات التكنولوجية: تلعب التكنولوجيا دورًا مهمًا في حياة السكرتير في القرن الواحد والعشرين، لذا يجب أن تكون قادرًا على استخدام أجهزة الكمبيوتر العادية والمحمولة وجميع الأجهزة الذكية الأخرى والبرامج المكتبية لتنفيذ المهام اليومية المطلوبة منك. المهارات الشخصية: في العادة يعكس السكرتير وجه الشركة، لذا عليك تعلم مهارات خدمة العملاء الرئيسة، والتعامل بكل احترام وأدب سواء أكنت تتعامل مع العملاء أو تتحدث مع الزملاء. تعريف و انواع السكرتارية و ما هي مهام السكرتارية. المهارات التنظيمية: سوف يطلب منك الاحتفاظ بعدد كبير جدًا من المعلومات التي تتضمن ملفات ورقية أو قواعد بيانات إلكترونية أو حتى اجتماعات شفهية لذا أنت بحاجة إلى تعلم جميع المهارات التنظيمية بكفاءة عالية. مهارة إدارة الوقت: يلقي المدراء الكثير من المهام والمسؤوليات على عاتق السكرتير، لذا لا بد من تعلم مهارة إدارة وقتك بفاعلية والقدرة على التوفيق بين المهام بشكل عادل. مهارة حل المشكلات: قد يطلب منك هذا المنصب حل المشكلات التي تواجه الشركة دون الرجوع إلى المدير مثل التعامل مع عميل صعب الطباع، أو إصلاح بعض الأخطاء وسواها من تحديات قد تواجهك في العمل، لذا يجب عليك صقل مهارتك في حل المشكلات.