عصير نصف ليمونة. طريقة عمل شوربة الفريكة باللحمة
تُتبع الخطوات الآتية لطريقة عمل شوربة الفريكة باللحمة:
يُوضع زيت الزيتون مع اللحم في قدر عميق على نار متوسطة، ويُقلب اللحم باستمرار إلى أن يجف ماؤه. يُضاف الثوم، والبصل إلى اللحم ويُقلبان إلى أن يصبح البصل ذهبي اللون. يُضاف كل من البهارات، و الكزبرة ، والملح، والفلفل، والقرفة، والطماطم، ومعجون الطماطم، وتُقلب جميعها سويةً لبضع الدقائق. تُوضع الفريكة في طبق عميق جانبي، وتُغمر بالماء لمدة قليلة بحيث تترسب الشوائب في القاع بعد ذلك تُرفع الفريكة بهدوء، وتُكرر هذه العملية عدة مرات. تُصفى الفريكة من الماء، ثم تُضاف إلى المكونات السابقة. تُقلب الفريكة لمدة 2-3 دقيقة لتتشرب نكهة البهارات واللحم. يُضاف المرق إلى القدر، وتُرفع النار لتصبح عالية، وتُترك الشوربة إلى أن تبدأ بالغليان لمدة 10 دقائق، بعدها تُخفف النار، وتُترك لتنضج لمدة 20-30 دقيقة. تُسكب الشوربة في طبق التقديم، ويُضاف عصير الليمون عليها، وتُنثر الكزبرة الناعمة على سطحها. 2. شوربة الفريكة بالدجاج
طريقة عمل شوربة الفريكة بالدجاج لا تحتاج إلى جهد كبير، ويتم تحضيرها وفقًا للآتي:
تُحضر المكونات الآتية:
كوب دجاج مسلوق.
طريقه عمل الفريكه السوريه بالدجاج
4- نرفع قطع الدجاج من على النار ونتركها جانباً ونحتفظ بالشوربة 5- نضع الشوربة في إناء آخر ونضع عليها ملعقة كبيرة من السمنة ونضع عليها الملح 6- تغلى الشوربة ثم نضع عليها الفريك ونضع عليهم الماء حتى تغطي الفريك تماماً 7- نترك الاناء على نار متوسطة حتى يغلى. 8- نخفض النار قليلاً ونتركه حتى ينضج و لا نحرك المزيج أبداً 9- في مقلاة غير لاصقة نضع ملعقة من الزبدة المتبقية ونضعها فوق الفريكة الناضجة. 10- في طبق التقديم نضع الفريكة وفوقها قطع الدجاج ثمّ نزين الطبق بالصنوبر و اللوز والكاجو ونقدمه ساخناً. اقرأ أيضاً: طريقة عمل الفريكة السورية طريقة عمل شوربة الفريكة بالدجاج طريقة عمل الفريكة بالدجاج المقادير: 3 ملاعق كبيرة من الزيت النباتي النباتي بصلة متوسطة مفرومة نصف فرخة نقطعها حوالي 4 قطع نصف كوب من الفريك المنقوع مكعبين من مرقة الدجاج ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود ملعقة كبيرة من البقدونس المفروم للتزيين طريقة التحضير: 1- نضع الزيت في إناء على النار ثم نضيف إليه البصل المفروم ونقلبه على النار ثم أضيفي الدجاج المقطع، وقلبي. 2- نضيف بعد ذلك الفريكة المنقوعة ونقلبهم مع بعضهم جيدا. 3- ثم نضيفي مكعبات مرق الدجاج والفلفل الأسود ولتر من الماء.
طريقة عمل شوربة الفريكة
تقليب الفريكة المفلفلة باستعمال الشوكة، ثمَّ سكبها في طبق التقديم، وتزيينها بالمكسرات، وتقديم الدجاج المشوي إلى جانبها. فريكة بلحم الضأن على الطريقة الخليجيّة
مدّة التحضير
خمس وعشرون دقيقة. مئة وخمسون دقيقة. خمسة أشخاص. قطعة ونصف من لحم الضأن مع العظم، والمقطّع إلى قطع متوسّطة الحجم. ملعقة صغيرة من البهارات الآتية:
الكزبرة. الكمون. الكركم. الفلفل أسود. ثلاث ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. ستة أكواب ونصف، أو 125 مليلتراً من الماء. ثلاثة مكعّبات من مرق الدجاج. ربع ملعقة صغيرة من مسحوق الزنجبيل. أربع حبّات من حب الهال المفتوح جزئياً. عود قرفة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزبدة. ثلاثمئة جرام أو حبّتان متوسطتا الحجم من البصل المقطّع إلى مكعبات صغيرة. ثلاثة أكواب، أو خمسمئة جرام من الفريكة المغسولة جيداً. مزج قطع لحم الضأن مع البهارات ، وتتبيلها لمدّة نصف ساعة. تسخين الزيت في مقلاة مانعة للالتصاق، وقلي قطع اللحم من كافّة جوانبها حتّى تكتسب لوناً بنيّاً ذهبيّاً، ثمّ إضافة الماء إليها. إضافة مكعبات مرق الدجاج مع كلّ من الزنجبيل، والهال، وعود القرفة، وتغطية المزيج وتركه على نار خفيفة لمدّة ساعة ونصف، أو حتّى ينضج اللحم.
عمل الفريكة بالدجاج على الطريقة السورية - YouTube
3 عدد المشاهدات
Thanks! Share it with your friends! You disliked this video. Thanks for the feedback! التصنيف
مسلسلات رمضان 2022 مسلسل هيا الروح
الكلمات الدلالية
تورنت, حصري, مشاهدة, تحميل, نسخة اصلية, مسلسلات, خليجية, 2022, مسلسلات رمضان 2022, مباشر, اونلاين, مسلسل, الحلقة, هيا الروح, مسلسل هيا الروح, الاخيرة
Sorry, only registred users can create playlists.
مشاهدة الحلقة الأخيرة انت مين The Masked Singer Hd - نجم نيوز
الموسم 1 الموسم 1 مسابقات موسيقي المزيد برنامج يتنافس من خلاله المطربون والمشاهير على المسرح وجها لوجه في أزياء تنكرية مبهرة أمام لجنة وجمهور متعطش ليعرف هوية صاحب القناع في جو حافل بالإثارة. أقَلّ النجوم: قصي خولي، حسن الرداد، سيرين عبدالنور، مهند الحمدي
اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. التعليق الاسم
البريد الإلكتروني
الموقع الإلكتروني
احفظ اسمي، بريدي الإلكتروني، والموقع الإلكتروني في هذا المتصفح لاستخدامها المرة المقبلة في تعليقي.