0 تصويت
وظيفة الثغور في النبات:
تسمح بتبادل الغازات ثاني أكسيد الكربون وبخار الماء بين النبات والجو وتسهل عملية النتح وتقلل التبخر من الاوراق
تم الرد عليه
يونيو 25، 2016
بواسطة
shamss2
✦ متالق
( 355ألف نقاط)
ساعد الاخرين بالاجابة على اسئلتهم قائمة الاسئلة غير المجابة
تنظيم التبادل الغازي بين خلايا الورقة و الوسط الخارجي
تقوم بعملية النتح
سبتمبر 22، 2016
Aysha Abdullah
تبادل الغازات
خروج الماء
تم التعليق عليه
أكتوبر 6، 2019
اسراء
١-تأخذ الاكسجين و تطرح ثنائي اكسيد الكربون في الليل
فبراير 18، 2018
مجهول
اني اعرف النبات ياخذ غاز ثنائي اوكسيد الكاربون وتطرح الاوكسجين
يوليو 11، 2018
مجهول
- آلية انفتاح وانغلاق الثغر:
- طريقة عمل فطيرة اللحم على الصاج - وصفة ماما
- عمل فطيرة البيض - موضوع
آلية انفتاح وانغلاق الثغر:
التركيز المتواجد لثاني أكسيد الكربون. وإمدادات المياه. حيث أن عملية فتح هذه الثغور وإغلاقها يتم نتيجة لتغيرات التقلص في الخلايا الحامية، حيث أن دور هذه الخلايا يتجلى في النهار حيث أنها تقوم بعملية التركيب الضوئي بسبب زيادة الضغط، ثم تقوم بامتصاص الماء من الخلايا المجاورة، ونتيجة لهذا الامتصاص فإن الخلايا الحامية تغدو منتفخة ثم يتم دفع الجدران الخارجية الرقيقة لهذه الخلايا التي تحمي الثغور إلى الخارج، ونتيجة هذا الدفع يتم سحب الجدران السميكة الداخلية إلى الداخل مما يؤدي إلى فتح الثغور، أما في الليل أو في حال عدم وجود المياه الكافية وخاصة للنباتات التي تتواجد في المناطق الجافة فتكون الخلايا الحامية مغلقة دوماً أو في حالة ارتخاء. الثغور في النباتات. العوامل المؤثرة في عملية النتح
إن معدل عملية النتح التي تتواجد في النبات تعتمد على عوامل عديدة وتتجلى في:
تتأثر بالعوامل البيئية وهي:
الرطوبة النسبية وتتجلى في النسبة المئوية لبخار الماء الذي يتواجد في الهواء في وقت محدد، بالإضافة إلى درجة الحرارة ، حيث يتناسب معدل النتح بشكل عكسي مع الرطوبة النسبية، وهذا يدل على أن معدل النتح يكون مرتفعاً في حال انخفاض الرطوبة النسبية، وبالعكس أي عندما يكون معدل النتح منخفضاً فبهذه الحالة الرطوبة النسبية تكون مرتفعة.
* الضوء (Photonastie): يحتل تأثير الضوء العامل الأساسي بين جميع العوامل المؤثرة على النتح حيث أن له التأثير الجوهري على حركة الثغور. تنفتح ثغور الورقة بصفة عامة، عند تعرضها للضوء، وتستمر مفتوحة تحت ظروف الإضاءة المستمرة، ما لم تصبح بعض العوامل الأخرى محددة، وتغلق الثغور عند تعرضها للظلام. وتختلف كمية الضوء اللازمة لإحداث أقصى فتح للثغور باختلاف الأنواع النباتية، لكنها أقل عن تلك التي تحدث أقصى تمثيل ضوئي. ويبدو أن للضوء تأثير على مستوى خلايا النسيج المتوسط للورقة (الميزوفيل) بواسطة البناء الضوئي. بالإضافة إلى أن للضوء الأزرق تأثير مباشرة على الثغور، إلا أن آلية التأثير غير معروفة على وجه التحديد. * درجة حرارة (Thermonastie): تؤثر درجة الحرارة قليلا على مدى تفتح الثغور، ولكن تؤثر بدرجة أكبر على سرعة حركة الثغور. وتتفاعل الثغور ببطء مع درجات الحرارة المنخفضة. ونظرا لقدرة الحرارة على تغيير عوامل أخرى (مثل الجهد المائي للنبات، شدة البناء الضوئي والشدة التنفسية)، لذلك فإنه من الصعب فصل التأثيرات المباشرة للحرارة عن التأثيرات غير المباشرة. * تركيز CO2 (Chimionastie): للثغور رد فعل كيميائي على تغيرات تركيز الـCO2 داخل الجو بين خلوي.
ذات صلة طريقة فطيرة البيض طريقة الفطيرة بالبيض
فطيرة البيض
تعتبر فطيرة البيض من أطباق المقبّلات المعروفة في البلاد العربيّة والغربيّة، حيث يتمّ تقديمها كوجبة خفيفة خلال فترات اليوم، أو كطبق على مائدة الإفطار، ويتميّز هذا الطبق بسهولة وسرعة تحضيره، هذا بالإضافة إلى قيمته الغذائيّة العالية نظراً لكون البيض أحد مكوّناته، والذي يعد مصدراً غنياً بعنصر البروتين الضروري للجسم، وتختلف طرق إعداده تبعاً للمكوّنات الداخلة فيه، وفي موضوعنا هذا سنقدّم لكم طرق تحضير فطيرة البيض في المنزل. عمل فطيرة البيض
المكوّنات
ثلاث بيضات. ربع كوب من الحليب السائل. نصف ملعقة كبيرة من البهار المشكّل. ملعقة صغيرة من الكزبرة. حبّة من الطماطم المقطّعة إلى مربّعات صغيرة. رغيف من الخبز. ملعقتان صغيرتان من الزبدة. ملعقة كبيرة من الجبنة المبشور. طريقة التحضير
نمزج البيض، والبهار، والحليب، والكزبرة، والجبنة المبشور معاً في وعاءٍ واحد. نضيف قطع الطماطم، ونمزج المكوّنات مع بعضها من جديد. نحضر رغيف الخبز العربي، ونضعه في صينيّة فرن دائريّة الشكل. ندهن رغيف الخبز بالزبدة المذابة، ونسكب فوقه مزيج البيض السابق. طريقة عمل فطيرة اللحم على الصاج - وصفة ماما. ندخل الصينيّة إلى فرن مسخن مسبقاً على حرارة متوسطة.
طريقة عمل فطيرة اللحم على الصاج - وصفة ماما
وضع المقلاة على نارٍ هادئة. توزيع الجبن، والبصل، والطّماطم ، والفلفل على البيض والبسطرمة. لف الرّغيف على المكوّنات بخفّة ثمّ وضعه في المقلاة. ضغط على الرّغيف باستعمال ملعقة عريضة أو قطعة معدنيّة ثقيلة إلى أن يتحمّص الرّغيف ويذوب الجبن ويتماسك الحشو. قلب الرّغيف ببطء على الجهة الثانية والضّغط إلى أن يصبح الرغيف ذهبيّ اللون ويتحمّص. تقطيع الرّغيف إلى أربع قطع وتقديمه مباشرة مع الزيتون، والمخللاّت. سندويشات الصاج
مكوّنات العجينة:
ملعقتان كبيرتان من السكر. كوبان من الدّقيق الأسمر. كوبان من الدّقيق الأبيض. ملعقتان كبيرتان من الحليب المجفف. ملعقة صغيرة ونصف من الخميرة الفوريّة النّاعمة. عمل فطيرة البيض - موضوع. ملعقة صغيرة من الملح. ثلاث ملاعق كبيرة من الزّيت. كوب ونصف من الماء الدّافئ. مكوّنات الحشو:
كوب من الحلّوم المبروش. حبتان إلى ثلاث حبّات كبيرة من الطّماطم المقطّع إلى شرائح. ثلاث ملاعق كبيرة من الزّعتر. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت الزّيتون. ثلاث إلى أربع حبات من الخيار المقطّع إلى أصابع. وضع الدقيق الأسمر، وكوب من الدقيق الأبيض في وعاء الخلاّط وإضافة السكّر، والحليب، والخميرة، والملح وتثبيت مضرب العجين. تشغيل الخلاّط على سرعة بطيئة لعدّة ثوانٍ إلى أن تختلط المكوّنات.
عمل فطيرة البيض - موضوع
يصفى خليط القطشة والريحان بواسطة مصفاة ناعمة مع الصغط على أوراق الريحات لتخرج منه العصارة. يخفق البيض مع القشطة ويضاف له مبسور جبن البارميزان ثم يوضع اللحم المشوي والبازيلاء والفول الأخضر وتوضع في الصينية. يحمى الفرن بدرجة حرارة 150 درجة مئوية وتوضع الصينية في الفرن وتترك لمدة ساعة تقريبًا حتى تنضج المكونات. ترفع الصينية من الفرن وتزين بجبن البارميزان وأوراق الريحان وتكون جاهزة لتقديم. طريقة فطيرة الجبن والبيض
وقت التحضير50 دقيقة مستوى الصعوبةسهلعدد الحصصتكفي لـ 6 أشخاص
لتحضير العجينة
ثلاثة أكواب من الطحين الأبيض المنخل. ثلاث ملاعق كبيرة من اللبن الزبادي. كوب من الحليب السائل الفاتر. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من الملح. للحشوة
ستة حبات من البيض. كوب من مبشور الجبن. يوضع السكر في وعاء ويضاف له الحلب مع التحريك المستمر حتى يذوب السكر. تضاف الخميرة إلى الخليط مع الإستمرار بالتقليب حتى تمتزج المكونات مع بعضها البعض وتترك جانبًا حتى تتخمر. يوضع الطحين في وعاء ويضاف له اللبن الزبادي والزيت والملح وتقلب المكونات مع بعضها البعض حتى تمتزج مع بعضها البعض.. يضاف خليط الحليب إلى خليط الطحين مع التقليب حتى تتكون لدينا عجينة متماسكة.
تكرار نفس الخطوة السّابقة إلى أن يصبح القاع ذهبي اللّون. توزيع القليل من زيت الزيتون، ونثر الزعتر. لف طرفي الرّغيف على الحشو. انتظار لعدة ثوانٍ إلى أن يتحمّص الرغيف ثمّ تقديمه مباشرة. المصدر: