تعلّمي من أطيب طبخة طريقة عمل السينابون سهله بالصور والخطوات السهلة، أعدّي وصفة حلى لفائف القرفة على طريقتنا وقدميها لضيوفك وزوارك إلى جانب القهوة من موقعنا! تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 1 ساعة وقت الطبخ 25 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 25 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 أخلطي الخميرة، السكر، الملح، الماء والحليب في وعاءٍ كبير. 2 أخلطي جيّداً حتى ذوبان السكر والخميرة. 3 أضيفي الزبدة المذوبة والبيضة المخفوقة وامزجي المكونات جيّداً. 4 أضيفي الدقيق، ربع كوب تلو الآخر واعجني المكونات حتى تحصلي على عجينة ليّنة. طريقة السينابون بالصور وزير. 5 ضعي العجينة في وعاء مدهون بالزبدة مغطاة في مكان دافئ لساعة من الوقت. 6 أمزجي السكر الأسمر، القرفة والزبدة في وعاءٍ متوسط. 7 إفردي العجينة إلى مستطيل كبير ووزّعي الحشوة عليه. 8 لفّي العجينة ثمّ قطعيها إلى 12 لفافة. 9 ضعي اللفافات في صينية فرم مدهونة بالزبدة، غطيّها واتركيها جانباً لمدة 20 دقيقة. 10 أخبزي السينامون رولز في الفرن لحوالى 25 دقيقة. نصائح يمكنك تزيين السينامون رولز بمزيج سكر البودرة والحليب. قدّمي هذا الحلى اللذيذ إلى جانب أشهى وصفات القهوة من موقعنا، جرّبي مثلاً القهوة العربية أو القهوة التركية.
طريقة السينابون بالصور الجوية
ملاحظات:
يمكن وضع قطع صغيرة من التفاح داخل السينابون او قطع جوز الهند والمكسرات مثل عين الجمل واللوز والزبيب. يمكن تقديم السينابون مع العديد من الصوصات كصوص الشكولاتة او صوص التوت الاحمر او الكراميل. طريقه عمل السينابون بالصور. يمكن استبدال الصوص الابيض بالحليب المكثف " الحليب المبخر ". يمكن عمل السينابون في اوراق الكب كيك ليسهل تناولها للاطفال. يمكن الاحتفاظ بالسينابون في الفريزر في علبة محكمة الاغلاق وتسخينيها قبل الاكل. يقدم السينابون مع القهوة او النيسكافيه ويقدم ساخنا. فيديو طريقة عمل السينابون
طريقة السينابون بالصور إغاثي الملك سلمان
ونصف كوب من الماء على الدقيق في إناء على النار. ونقلب جيدا حتى يصبح القوام سميك. ثم نضع العجينة في اناء صغير ونتركها جانبا لتبرد. ملاحظة:
يمكنك وضعها ف العجان وتشغيله على العجينة لكي تسرع عملية التبريد واخراج الحرارة من العجينة. طريقة العجينة:
في إناء صغير نضع معلقتين من السكر. ثم نضع مع السكر الخميرة. السينابون
ثم نضيف نصف كوب الحليب ويكون الحليب دافئ قليلا إلى السكر والخمير. نقلب ثم نترك الخليط جانبا لمدة 15 دقيقة حتي نتأكد من ان الخميرة صالحة للاستخدام. نضع المكونات الجافة في العجانة أو إناء للعجن ونقلب جيدا حتي نتاكد ان جميع المكونات تم خلطها بشكل صحيح. نضيف في البداية الدقيق ثم معلقة بيكنج بودر ويفضل ان يكون الدقيق منخول لادخال الهواء و اكساب العجينة الهشاشة المطلوبة. ثم نضيف السكر والملح إلى الدقيق والبيكنج بودر. ثم نضيف الزبدة المذابة وهنا يفضل ان تكون الزبدة مذابة في حرارة الغرفة العادية وليست مذابة ع النار. وبعدها نقوم باضافة خليط الخميرة ثم العجينة اليابانية بعد أن تبرد. طريقة عمل كيكة السينابون الهشة بالقرفة بالصور | بيتى مملكتى. واخيرا نضيف النصف الاخر من كوب الحليب ثم نعجن جيدا. يجب ان تكون مدة العجن 10 دقائق على الأقل ونخدم العجينة في العجن كي تصبح ملمسها ناعم ويسهل استخدامها.
طريقة السينابون بالصور رياضيات ثاني
تغطيه العجين بالبلاستيك ثم تركه حتى يختمر في مكان دافئ لمدة لا تقل عن ساعة للتأكد من صلاحية الخميرة. سكب مقدار كلًا من (الكمية المتبقية من السكر – البيض – الفانيليا – الحليب)، ثم تقلب المكونات جيدًا والبدء في سكب مقدار الدقيق بشكل تدريجي مع العجن المستمر حتى تحصلين على عجينة مندمجة ومتماسكة. ترك العجينة حتى تختمر لمدة نصف ساعة. إضافة مقدار الزبدة والزيت وتُعجن مرة أخرى لتحصلي على عجينة ناعمة وملساء. فرد العجينة على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق، ثم يُدهن العجين بالقليل من الزبدة. إضافة مقدار السكر والقرفة في منتصف العجين ومن ثم البدء في لف السينابون على شكل رول مع الحرص على أن يُبلل الطرف لضمان غلقه بإحكام. رص السينابون في صينية مخصصة للخبز مدهون بالقليل من الزيت مع الحرص على ترك مسافة لا تقل عن ا سم بينها حتى لا تلتصق قطع السينابون ببعضها أثناء الخبز. إدخال الصينية إلى الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة نصف ساعة. إخراج السينابون من الفرن وتركه حتى يبرد ثم يُزين الوجه بالسكر البودرة أو صوص الشوكولاتة أو صوص الكراميل. طريقة عمل السينابون بالصور – إفتي. أسهل طريقة لعمل السينابون
وصفة السينابون بنكهة الشوكولاتة من أكثر الوصفات التي تلجأ إليها ربات المنزل لتحضير حلى سهل وسريع التحضير، كما أنك لن تحتاجين إلى استخدام البيض ضمن المكونات ولن تحتاجين إلى ترك العجينة حتى تختمر، وفيما يلي المقادير المطلوبة لتحضير الوصفة:
مكونات العجين
تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير عجينة السينابون:
كوبان من الماء الدافئ.
طريقة السينابون بالصور رئيس
4 أكواب من الدقيق الأبيض متعدد الاستخدامات. كوبان من السكر الأبيض الناعم. نصف ملعقة صغيرة من الملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. 5 ملاعق كبار من الحليب البودرة. كوب من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من البيكنج بودر. مكونات حشوة السينابون
تحتاجين إلى المقادير التالية لتحضير حشوة السينابون:
كوب من المكسرات الناعمة. ربع كوب من السكر البني. طريقة عمل كيكة السينابون بالصور | صوص السينابون | أطيب طبخة. نصف كوب من الكاكاو الخام الغير محلى. طريقة التحضير
اتبعي الخطوات التالية بدقة لتحضير السينابون في المنزل بخطوات بسيطة لن تستغرق وقتًا طويلًا لتحضيرها:
إحضار وعاء عميق ثم البدء في إضافة مقدار كلًا من (البيكنج بودر – السكر الناعم – الحليب المجفف – الماء الدافئ – الدقيق) ثم تقليبهما جيدًا حتى تختلط المكونات وتتجانس لمدة لا تقل عن 5 دقائق حتى تحصلين على عجينة لينة. تغطية العجين بغطاء من البلاستيك ثم تترك في مكان دافئ حتى تختمر ويتضاعف حجمها. إحضار وعاء عميق ثم البدء في خلط مقدار كلًا من (السكر – الكاكاو الخام الغير محلى) وتركه جانبًا. تشكيل العجين إلى كرات متساوية في الحجم ومن ثم فردها على سطح مستوٍ مرشوش بالدقيق حتى تحصلين على عجينة بسمك رقيق. إضافة خليط الحشو في المنتصف على العجينة المفرودة ومن ثم تُلف بإحكام وتقطع إلى أسطوانات.
طريقة السينابون بالصور وزير
لكي يتم منح اللفائف بعض المساحة؛ التي ستحتاجها عند التمدد. دعي اللفائف لتختمر، بعد رصها داخل الصينية؛ لمدة ثلاثين دقيقة أخرى. القيام برص السينابون في صينية
اظبطي درجة الحرارة بالفرن الخاص بكِ؛ على درجة 165 درجة مئوية؛ بحيث تكون الحرارة متوسطة الإرتفاع. دعي العجين في الفرن لمدة ثلث ساعة؛ حتى تُصبح العجينة ذهبية اللون. طريقة السينابون بالصور رئيس. وصول السينابون إلي اللون الذهبي
قومي بتزيين لفائف القرفة؛ بكريمة السينابون اللذيذة، أوبصوص الشيكولاته، وبإمكانك أيضًا تزيينها بالمكسرات المُفضلة لديكِ. وقدميها لأفراد عائلتك ساخنة، وتمتعوا بالمذاق الشهي؛ الذي لايُقاوم. خطوات إعداد السينابون خطوة بخطوة
ثم نضيف عليهم البيضتين. ثم نضيف الزبدة ونقلبهم جيدًا ونبدأ بإضافة اللبن بالتدريج مع العجن المستمر. نستمر في العجن لمدة لا تقل عن عشر دقائق. إذا كانت العجينة غير مناسبة نستمر في العجن حتى تصبح عجينة ناعمة. نقوم بتغطية العجينة جيدًا ونتركها حتى تخمر ويتضاعف حجمها. عندما تصبح العجينة جاهزة بعد التخمير نقوم بفردها قطعة واحدة بالطول. نقوم بدهن العجينة بالزبدة. ثم نبدأ بحشوها بالسكر البني أو الأبيض ويفضل البني أكثر بالإضافة إلى الكاكاو والحشوة الأساسية وهي القرفة. نقوم ببرم العجينة على شكل رول اسطواني ونغلق الحروف جيدًا
نحضر فتلة خيط ونقوم بتقطيع السينابون قطع متساوية. نحضر صينية وندهنها بالزبدة ثم نضع السينابون بداخلها ونترك فراغات بين الواحدة والأخرى. ثم نتركه ليخمر مرة أخرى داخل الصينية. عندما يتضاعف حجمه نضيف إليه كريمة الخفق ثم ندخله الفرن على درجة حرارة ١٨٠ رف أوسط لمدة ٢٥ دقيقة ثم نقوم بفتح الشواية لمدة خمسة دقائق فقط. بعد أن تبرد قليلًا نضيف إليها الصوص ثم تقدم بألف هنا. طريقة تحضير الصوص لعمل السينابون الأصلي:
كريمة السينابون الأصلي
المكونات:
خمس قطع جبنة كيري أو مثلثات. ملعقتين من الزبدة.
اللجوء إلى الطبيعة وموادها المتوفرة والبسيطة هو دائماً الأكثر إقناعاً والأسهل من حيث التطبيق لكل من يرغب بخسارة الوزن. ومن الأنظمة الغذائية الكثيرة نتحدث هنا عن الريجيم الذي يركز على هذه البيض وخاصة المسلوق، بحيث يتم تناول بيضتين أو ثلاث بيضات يومياً على الأقل. القيمة الغذائية للبيض:
يحتوي البيض على نسبة عالية من البروتين، وتوفر بيضة واحدة مسلوقة:
71 سعرة حرارية. 6 غرام بروتين. 5 غرام من الدهون. 0. 4 غرام من الكربوهيدرات. 0 غرام من الألياف. كما يحتوي على الكولين وهو مادة مغذية تساعد على إنتاج الناقلات العصبية التي تنظم الذاكرة والمزاج، إضافة لوظائف أخرى. الوجبات التي يمكن أن يتضمنها ريجيم البيض:
ا لفطور: بيضتان وخضار منخفض الكربوهيدرات. الغداء: بروتين خالي من الدهون مع سلطة خضراء. العشاء: بيض أو بروتين قليل الدهون وخضروات منخفضة الكربوهيدرات. الأطعمة التي يمكن تناولها بالإضافة إلى البيض:
البروتين الخالي من الدهون. خضراوات منخفضة الكربوهيدرات: الخضروات الورقية الخضراء مثل الخس، السبانخ، اللفت وغيرها، بالإضافة إلى الخضروات مثل القرنبيط، البروكلي، الهليون، الفطر، البصل، الخيار، الفليفلة، الباذنجان، البندورة.
القيمة الغذائية للبيض المسلوق
التخطي إلى المحتوى
سنضع لك اليوم القيمة الغذائية للبيض والمواد الغذائية الموجودة في البيض والبيض يعتبر منجم من المغذيات الذهبية. بيضة كبيرة واحدة تحتوي على مقادير متفاوتة من 13 نوع من الفيتامينات والمعادن والبروتين عالي الجودة. بينما بياض البيض يحتوي على بعض البروتين عالي الجودة وفيتامين بي والسيلنيوم. ومجموعة كبيرة من المغذيات توجد في صفار البيض. هذة القيم الغذائية تعتمد على 5 بيضات كبيرة
السعرات الحرارية
347 (1453 كج)
من الكربوهيدرات
7. 8 (32. 7 كج)
من الدهون
217 (909 كج)
من البروتين
122 (511 كج)
الكربوهيدرات
إجمالي الكربوهيدرات
1. 9 ملغ
الألياف الغذائية
0. 0 ملغ
السكريات
1. 9 ملغ
السكروز
267 ملغ
الجلوكوز
510 ملغ
سكر الفواكه
اللاكتوز
المالتوز
النشا
سكر اللبن
الفيتامينات
فيتامين أ
1183 IU
فيتامين C
0. 0 mg
فيتامين D
85. 1 IU
فيتامين E (ألفا توكوفيرول)
2. 4mg
فيتامين K
0. 7mcg
الثيامين
0. 2mg
ريبوفلافين
1. 2mg
النياسين
فيتامين ب6
0. 3mg
حمض الفوليك
114mcg
فيتامين ب12
3. 1mcg
حمض البانتوثنيك
3. 5mg
الكولين
610mg
البيتين
1. 5mg
المعادن
الكالسيوم
129mg
حديد
4. 4mg
المغنيسيوم
29. 2mg
الفوسفور
464mg
البوتاسيوم
326mg
الصوديوم
340mg
الزنك
2.
القيمه الغذائيه للبيض المسلوق
القيمة الغذائية لبياض البيض وصفار البيض توجد عناصر غذائية مهمة جدًا، مثل دهون أوميجا 3 والكولين، في صفار البيض. يحتوي الأبيض على نصف إجمالي البروتين (3-4 جرام بروتين) والكثير من الصوديوم والبوتاسيوم. بالنظر إلى هذه الأرقام، ليست هناك حاجة للدخول في نقاش حول ما إذا كانت بيضاء أو صفراء. من حيث النكهة والقيمة الغذائية، يعتبر صفار البيض أفضل من بياض البيض. تحتوي البيضة متوسطة الحجم على 6-7 جرام من البروتين، و4-5 جرام من الدهون، و 70-80 سعر حراري. معظم الفيتامينات والمعادن التي تشكل المحتوى الغذائي للبيضة والضرورية للجسم توجد في صفار البيض وليس في بياض البيض. القيمة الغذائية للبيض. هناك أيضًا عناصر غذائية مهمة جدًا مثل دهون أوميجا 3 والكولين في صفار البيض. إذا قلت "يجب أن أحصل على المزيد من البروتين، وسعرات حرارية أقل" أو إذا كان لديك سبب مثل "أعاني من مشكلة الكوليسترول، فقد حظر طبيبي ذلك"، فبالطبع يمكنك تناول البروتين الأبيض. القيمة الغذائية لبياض البيض. عجة بياض البيض مع الكثير من الخضار، المحضرة من 1-2 ملاعق صغيرة من زيت الزيتون أو الزبدة، يمكن أن تكون وجبة جيدة منخفضة السعرات وعالية البروتين.
القيمة الغذائية للبيض المقلي
ذات صلة فوائد البيض لكمال الأجسام فوائد بياض البيض المسلوق
هل هناك فوائد للبيض المسلوق لكمال الأجسام
لا تتوفر أدلّة علمية تثبت أنَّ هناك فوائد للبيض المسلوق لكمال الأجسام، وبشكلٍ عام؛ فإنّ البيض يُعدّ مصدراً جيّداً للبروتين الكامل عالي الجودة، والذي يتوفّر معظمه في بياض البيض، حيث يحتوي بياض بيضةٍ كبيرةٍ على 4-5 غراماتٍ من البروتين، مع خلوّها من الدهون تقريباً، ويمكن أن يساعد تناولُ الأطعمة الغنيّة بالبروتين على بناء عضلاتٍ قويةٍ ، والمحافظة عليها مع التقدّم في العمر. [١] لقراءة المزيد من المعلومات حول فوائد البيض لكمال الأجسام يمكنك قراءة مقال فوائد البيض لكمال الأجسام. القيمة الغذائية للبيض المسلوق
يُوضّح الجدول الآتي العناصر الغذائيّة التي تحتويها بيضةٌ كبيرةٌ مسلوقةٌ تزن حوالي 50 غراماً: [٢]
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
37. 3 مليلتراً
السعرات الحرارية
77. 5 سعرةً حراريةً
البروتين
6. 29 غرامات
الكربوهيدرات
0. 56 غرام
الدهون
5. 3 غرامات
الكوليسترول
186 مليغراماً
البوتاسيوم
63 مليغراماً
الفسفور
86 مليغراماً
الصوديوم
62 مليغراماً
الكالسيوم
25 مليغراماً
المغنيسيوم
5 مليغرامات
الحديد
0.
595 مليغرام
الزنك
0. 525 مليغرام
النحاس
0. 006 مليغرام
السيلينيوم
15. 4 ميكروغراماً
فيتامين ب1
0. 033 مليغرام
فيتامين ب2
0. 257 مليغرام
فيتامين ب3
0. 032 مليغرام
فيتامين ب5
0. 699 مليغرام
فيتامين ب6
0. 06 مليغرام
الفولات
22 ميكروغراماً
فيتامين ب12
0. 555 ميكروغرام
الكولين
147 مليغراماً
فيتامين د
43. 5 وحدةً دوليةً
فيتامين أ
260 وحدةً دوليةً
فيتامين هـ
0. 515 مليغرام
فيتامين ك
0. 15 ميكروغرام
الفوائد العامة للبيض
يُعدّ البيض مصدراً غنيّاً بالبروتين، والأحماض الدهنيّة، والعناصر الغذائيّة المهمّة للمحافظة على صحّة الجسم، ونذكر من فوائد البيض ما يأتي: [٣] [٤]
يحتوي البيض على فيتامين أ، وفيتامين ب12، والسيلينيوم، وتعدّ هذه من الفيتامينات والمعادن الأساسية في النظام الغذائي الصحّي، والتي تساهم في المحافظة على صحّة الجهاز المناعي. يحتوي البيض على الكولين الذي يلعب دوراً مهمّا في تكسير الهوموسيستين (بالإنجليزية: Homocysteine)، وهو حمضٌ أمينيّ يمكن أن يساهم في الإصابة بأمراض القلب. يحتوي البيض على الفولات، الذي قد يساعد على التقليل من الإصابة بالإعاقات الخَلقية، مثل: تشقق العمود الفقري (بالإنجليزية: Spina bifida).