وتعتبر كريمة الجبن والزبدة وكريمة الزبدة من الطرق المختلفة الاكثر تداولا لتغطية كيكة ريد فيلفت. اسماء كيكة رد فلفت الأخرى هل تعلم أن كعكة المخمل الأحمر – ريد فيلفت – لها مئات الأسماء المختلفة؟ ومن بين الأسماء الأخرى لكيكة رد فلفت ما يلي: كعكة السجادة الحمراء كعكة الغموض الأحمر أو اللغز الأحمر كعكة اللهب كعكة المخمل الأحمر الأصلية كعكة والدورف أستوريا عندما كانت شركة Adams Extract تبيع كعكة رد فلفت، قاموا باختراع اسم خاص للكيكة. وسموها "كعكة وقت الزوجة". أسهل طريقة لعمل كيك الرد فلفت - YouTube. المصادر: المصدر 1 المصدر 2
- كيك الريد فيلفت - وصفة كيك الريد فيلفت - طريقة تحضير كيك الريد فيلفت - طبخ عربي كوك
- أسهل طريقة لعمل كيك الرد فلفت - YouTube
- الكعكة الحمراء المخملية - رد فلفت كيك - تسلم الأيادي 3 - فتافيت - YouTube
- كيف يخبرك المخاط بأن لديك مشاكل صحية - كل يوم معلومة طبية
كيك الريد فيلفت - وصفة كيك الريد فيلفت - طريقة تحضير كيك الريد فيلفت - طبخ عربي كوك
بعد إضافة كمية السكر كلها نخفق على سرعة عالية حتى يتماسك بياض البيض ويتضاعف حجمه ويصبح لونه فاتح وقوامه كريمي. نأخذ ملعقة من ميكس بياض البيض ونقوم بإضافتها إلى خليط الكيك الأحمر ونقلب بهدوء ، بعد أن تختفي نقوم بإضافة باقي كمية بياض البيض ونقلب بهدوء حتي تمتزج المكونات تمامًا. نقوم بتحضير ثلاث صواني مقاس 18 سم ، حيث نضع في قاعدته ورقة زبدة ونصب فيهم خليط الكيك بكميات متساوية. نضع الصواني في فرن مشغل مسبقًا على درجة حرارة 165 لمدة من ثلاثون دقيقة إلى خمسة وثلاثون دقيقة. بعد تمام نضج الكيك، نقوم بإخراجه من الفرن ونقلبه فوق شبكة ونتركه حتى يبرد. نقوم بتغليف كل كيكة بورق البلاستيك، ثم نضعهم في الفريزر لمدة ساعة أو أكثر. بعد أن يبرد الكيك، نقوم بقطع طبقة القشرة العليا منه بالسكين، ثم نسقيه بكمية قليلة من السيرب. نضع واحدة من الكيك، ثم باستخدام كيس حلواني نضع طبقة كثيفة من الكريمة، ثم نضع عليها واحدة أخرى من الكيك ثم طبقة من الكريمة ثم طبقة الكيك الأخيرة. نقوم بتغليف جوانب وسطح الكيك بطبقة من الكريمة، ثم نضعها في الفريزر لمدة ساعة. كيك الريد فيلفت - وصفة كيك الريد فيلفت - طريقة تحضير كيك الريد فيلفت - طبخ عربي كوك. بعد ساعة نقوم بإخراج الكيك من الفريزر، ثم نغلفها بطبقة أخرى من الكريمة.
أسهل طريقة لعمل كيك الرد فلفت - Youtube
تعد الحلويات من الأطعمة المثيرة للسعادة ، والبهجة داخل البيوت فيُقبل على حبها الكبار ، والصغار لمذاقها اللذيذ ، وشكلها الشهي ، وتتواجد الحلويات بشكل مستمر ، وبأشكال متعددة على مائدة رمضان ، وفي الحفلات ، والمناسبات ، والتجمعات ، والسهرات العائلية من أجل التسلية. وهناك مجموعة من الوصفات السهلة التي تتمكن ربة المنزل من تحضيرها داخل البيت ، وبخطوات بسيطة دون مجهود مادي ، أو معنوي ، وفي وقت قصير ، وبتكلفة أقل من شرائها جاهزة ، ومن هذه الحلويات الكيك فيعد من الوصفات المميزة ، والأكثر شهرة في عالم الحلويات فيُعرف في كافة مطابخ العالم ، ويتم تقديمه للأسرة ، أو الضيوف مع الشاي ، أو القهوة لتحقيق المتعة كما يوجد منه العديد من النكهات ، والحشوات فمن الممكن أن تكون كيكة برتقال ، أو كيكة الشوكولاتة ، أو كيكة التمر ، أو كيكة الريد فيلفت التي سنتحدث عنها في مقال اليوم ، وغيرهم من الأصناف المتعددة. [1]
كيكة الريد فيلفت
يعتبر الكيك الأحمر من أفضل أنواع الكيك التي تتميز بنكهتها المميزة فالزبد ، والفانيليا ، والكاكاو يُضفوا عليها المذاق الشهي ، والرائحة الجميلة فيُطلق عليها ملكة أنواع الكيك ، ولتحضير كيكة الريد فيلفت عليك اتباع هذه الخطوات:
المكونات
كوبان ونصف من الدقيق المنخول.
الكعكة الحمراء المخملية - رد فلفت كيك - تسلم الأيادي 3 - فتافيت - Youtube
وضع الكنافة، السكر والسمن المذاب في طبق عميق وتقليب الكنافة مع السمن بأطراف الأصابع مع تقطيع شعيرات الكنافة إلى شعيرات قصيرة. تحضير خليط الكيك:
وضع الزبدة، والسكر في وعاء الخلاط ثمّ تثبيت المضرب الشبكي ثمّ تشغيله على سرعة متوسطة حتى يصبح الخليط هش القوام لمدّة ثلاث دقائق تقريباً ثمّ إضافة البيض، والفانيلا وخلط المكوّنات حتى يختفي البيض. وضع بودرة الكاكاو في طبق صغير ثمّ إضافة الصبغة عليها مع التقليب حتى تختلط المواد. إضافة الخليط على خليط الزبدة في وعاء الخلاط وتشغيل الخلاط على سرعة عالية حتى تختلط المواد. إضافة اللبن ، الدقيق، الملح، الخل وبيكربونات الصوديوم ثمّ خلط المكوّنات لمدّة دقيقة. وضع ثلاثة أرباع كمية الكنافة تقريباً في طبق الفرن والضغط عليها برفق لتغطي القاع والحواف ثمّ توزيع خليط الكيك فوق الكنافة. توزيع بقية الكنافة على خليط الكيك حتى تغطيه تماماً. وضع الطبق في الفرن لمدّة خمسين دقيقة. إخراج الكنافة من الفرن ثمّ قلبها على طبق مناسب للتقديم مباشرة ثمّ إضافة الحليب المٌحلى على الكنافة وتزيينها بالفستق الحلبي. ترك كنافة الرد فلفت حتى تبرد تماماً قبل التقطيع والتقديم. فيديو رد فيلفيت بالميكرويف
للتعرف على المزيد من المعلومات حول طريقة عمل رد فيلفيت بالميكرويف شاهد الفيديو.
كعكة الرد فلفات قطعة رباعية الطبقات معلومات عامة المنشأ
الولايات المتحدة الأمريكية النوع
Layer cake المكونات الرئيسية
طحين وزبد وسكر وحليب رائب (buttermilk) ومسحوق الكاكاو و( فانيليا أو cream cheese icing) وشمندر (بنجر) كلون أو ملون غذائي أحمر تعديل - تعديل مصدري - تعديل ويكي بيانات
قطعة من كعكة الرد فلفات بثلاثة طبقات. الكعكة المخملية الحمراء أو كعكة الرد فلفات ( بالإنجليزية: Red velvet cake) هي احدى أنواع الكعك، تتميز باللون الأحمر الغامق، القاني أو الأحمر المائل إلى البني. يتم اعداد هذه الكعكة عادة على شكل طبقات مغطاة بطبقة كريمة السكر والفانيليا أو كما هو رائج تكون مغطاة بطبقة كريمة الجبن. يأتي اللون الأحمر بشكل أساسي من تفاعل بودرة الكاكاو مع المكونات الحمضية في الوصفة مثل مخيض اللبن؛ وفي أغلب الأحيان يتم استخدام الملون الغذائي الأحمر اللون. يستخدم في تحضير هذه الكعكة مخيض اللبن، الزبدة، الطحين، الكاكاو والشمندر أو ملون غذائي أحمر اللون. تتراوح كمية الكاكاو المستخدمة حسب الوصفة المتبعة. تستخدم عادة كريمة الجبن الخاصة بتغطية الكعك لتغطية كعكة المخمل الأحمر، أو يتم استخدام كريمة الزبدة التقليدية.
تورم في أحد الأطراف:
إذا لاحظت فجأة أن أحد كاحليك قد أصبح منتفخًا، فقد يكون ذلك من أعراض التحذير للإصابة بجلطة دموية، وتعتبر هذه الحالة طارئة، حيث تتحرر الجلطة في أي دقيقة وتصل إلى أحد أعضائك. ألم في الذراع أو الساق:
على الرغم من أنه من الضروري عادةً أن يكون لديك العديد من الأعراض لتشخيص الإصابة بجلطات الدم، إلا أن من السهل المزج بين الألم الناتج عن جلطة دموية وتشنج عضلي ، ولكن هذا النوع من الألم يحدث غالبًا عند المشي أو ثني قدميك لأعلى. وجود لون أحمر أو غامق على الساق
قد تكون البقع الحمراء أو الداكنة على جلدك والتي تظهر بدون سبب من أعراض تجلط الدم في ساقيك، بالإضافة إلى الشعر بالحنان والدفء في هذه المنطقة وحتى الألم أثناء مد أصابع قدميك لأعلى. ألم في الصدر:
إذا شعرت بألم في الصدر عندما تتنفس بعمق، فقد يكون ذلك أحد أعراض الانسداد الرئوي. وعادة ما يكون الألم في صدرك حادًا، ويمكنك أن تعتقد بسهولة أنك تعاني من نوبة قلبية، لكن، الفرق الرئيسي بينهما هو أن الجلطة الدموية تزداد سوءًا دائمًا مع التنفس. كيف يخبرك المخاط بأن لديك مشاكل صحية - كل يوم معلومة طبية. السعال بدون سبب:
إذا كنت تعاني في بعض الأحيان من نوبات غير متوقعة من السعال الجاف وكذلك ضيق التنفس وزيادة معدل ضربات القلب وألم في الصدر، فقد يكون ذلك بسبب التجلط الدموي، ويمكن أن يتسبب في حدوث دم مع المخاط.
كيف يخبرك المخاط بأن لديك مشاكل صحية - كل يوم معلومة طبية
كتبت-أسماء مرسي
تعتبر الجلطات الدموية من الأمراض الشائعة التي يعاني منها الكثير من الأشخاص، ويمكن أن تكون خطيرة للغاية. وفي إطار ذلك، نستعرض لكم أبرز العلامات التي يجب الانتباه إليها من أجل التعرف على أعراض الإصابة بجلطات الدم في أسرع وقت ممكن، وفق ما أوضح موقع"brightside". العمي الجزئي:
عادةً ما يكون فقدان الرؤية غير المؤلم في إحدى عينيك علامة على انسداد الشريان المركزي في الشبكية، وتعتبر حالة طبية طارئة خطيرة، خاصة إذا كانت لديك أعراض إضافية مثل الدوار ومشاكل في الحفاظ على التوازن، لذا، إذا لاحظت إحدى هذه العلامات، من الأفضل زيارة الطبيب في أسرع وقت ممكن، لأنها يمكن أن تكون مميتة إذا لم تعالجها بشكل صحيح وعلى الفور. القيء:
قد يكون القيء علامة على وجود جلطة دموية في البطن، وتسمى هذه الحالة بـ إقفار المساريق، وعادة ما تكون مصحوبة بألم شديد في منطقة البطن، وإذا لم تحصل الأمعاء على كمية كافية من الدم، تعاني أيضًا من الغثيان وحتى وجود دم في البراز. خطوط حمراء على البشرة:
هل لاحظت ظهور خطوط حمراء فجأة على طول عروقك؟ هل تشعر بالدفء عند لمسها؟، قد لا تكون هذه كدمة طبيعية، وتحتاج إلى عناية طبية فورية.
متابعة _ لمى نصر: تتشكل جلطات الدم داخل الأوعية الدموية. ويمكن أن تكون خطيرة وتتسبب في حدوث ضرر إلى مناطق أخرى من الجسم. لذا يجب معرفة العلامات التي تشير إلى الإصابة بها لتلقي العلاج فوراً. إليك أبرز هذه العلامات. تسارع معدل ضربات القلب. عند حدوث جلطة دموية في رئتيك، تشعر برفرفة في الصدر، وفي هذه الحالة، يمكن أن يكون سبب عدم انتظام دقات القلب هو انخفاض مستوى الأكسجين في رئتيك، وبالتالي، فإن القلب يحاول تعويض النقص ويبدأ في التحرك بشكل أسرع. العمى الجزئي. عادةً ما يكون فقدان الرؤية غير المؤلم في إحدى عينيك علامة على انسداد الشريان المركزي في الشبكية، وتعتبر حالة طبية طارئة خطيرة، خاصة إذا كانت لديك أعراض إضافية مثل الدوار ومشاكل في الحفاظ على التوازن، لذا، إذا لاحظت إحدى هذه العلامات، من الأفضل زيارة الطبيب في أسرع وقت ممكن، لأنها يمكن أن تكون مميتة إذا لم تعالجها بشكل صحيح وعلى الفور. ضيق التنفس. إذا أدركت فجأة أنه أصبح من الصعب جداً عليك أن تأخذ أنفاساً عميقة، فهذا من أعراض جلطة دموية في الرئتين، والتي تسمى الانسداد الرئوي. القيء. قد يكون القيء علامة على وجود جلطة دموية في البطن، وتسمى هذه الحالة بإقفار المساريق، وعادة ما تكون مصحوبة بألم شديد في منطقة البطن، وإذا لم تحصل الأمعاء على كمية كافية من الدم، تعاني أيضاً من الغثيان وحتى وجود دم في البراز.