اين تقع اوغندا هذه البلد التي بلا سواحل، والتي زارها ونستون تشرشل حين كانت تحت وصاية الحكم البريطانيّ، فشبّهها بقصّة من الخيال، وأطلق عليها اسم "لؤلؤة إفريقيا"، وتعود تسميتها إلى مملكة بوغندا التي قامت في جنوبها. تقع اوغندا في شرق قارّة إفريقيا ، وتُعرف أنّ حدودها السياسيّة مصطنعة، حيث يحدّها من الجهة الشماليّة جنوب السودان، ومن الجهة الشرقيّة كينيا، وروندا من الجهة الجنوبيّة الغربيّة، وتنزانيا من الجهة الجنوبيّة، أمّا من الجهة الغربيّة فتحدّها جمهورية الكونغو الديمقراطيّة، وتقدّر مساحتها بحوالي 236،040 كيلو متراً مربّعاً. معلومات عن مدينة أوغندا - موضوع. حدود أوغندا الطبيعية
تتمتّع أوغندا بحدود طبيعيّة أُخرى غير المصطنعة، وهي:
يحدّ اوغندا من الغرب جبال فيرونجا البركانيّة (موفومبيرو) وسلسلة جبال روينزوري ووادي المتصدّع الغربي وجبل سابينيو، حيث تلتقي حدود أوغندا وجمهوريّة الكونغو الديمقراطية ورواندا. في أقصى الشّمال سلسلة جبال روينزوري أو كما تُسمّى (جبال القمر بطليموس)، وترتفع عن مستوى سطح البحر بحوالي 5109 متراً، في قمّة مارغريتا، وهي أعلى قمّة في اوغندا، وتغطّي قممها الثلوج والأنهار الجليديّة. بين جبال فيرونجا وروينزوري تقع بحيرتا إدوارد وجورج، وتتكوّن بقيّة الحدود من الوادي المتصدّع الغربي الذي يحتوي على بحيرة ألبرت ونهر ألبرت والذي نعرفه بنهر النيل.
معلومات عن مدينة أوغندا - موضوع
أوّل ملك حكم أوغندا هو السير إدوارد فريدريك. انتقلت اوغندا من النظام الملكيّ إلى الجمهوريّ عام 1967. اعتُبرت عام 2012 أفضل وجهة سياحيّة. حديقة روينزوري صنّفت كواحدةٍ من مواقع التراث العالمي لليونسكو. في اوغندا أكبر وأقدم قاعدة جبل بركاني في العالم وهو إلجون. غنيّة بالثروات من المعادن النفيسة كالكوبالت والذهب والنحاس والحديد والتنغستن والحجر الجيري، بالإضافة إلى حقول النفط الخام. أتمنى أنّ أكون قد وفّقت في الإجابة على سؤال اين تقع اوغندا ، هذه الدولة السّاحرة، الشهيرة على مستوى العالم بطبيعتها وبمواردها وتعدّد نُظمها البيئيّة، وبسكّانها الودودين الطيّبين.
[1]
نباتات أوغندا
يكثر الغطاء النباتي في الجنوب وعادة ما يتحوّل إلى السافانا (الحدائق العشبيّة) في وسط وشمال أوغندا. وغابات الأكاسيا الجافة، كما تنتشر فيها الشجيرات الأفريقيّة الاستوائيّة، والأشجار ذات رؤوس الأوراق الضخمة، والنباتات الصباريّة، وتتخلّلها الأراضي العشبيّة، وتنتشر السّهوب في المناطق الأكثر جفافاً في أوغندا. في منطقة بحيرة فيكتوريا والمرتفعات الغربيّة، تمّ تراجع الغطاء الحرجي وبقايا الغابات بسبب التوغلات البشريّة باتجاهها. [1]
السياحة في أوغندا
تُعتبر اوغندا واحدة من أفضل الوجهات السياحيّة في العالم، ويعود ذلك لجمال طبيعتها السّاحرة، ولأنّها موطن (السبعة الكبار) الأسد، والنمر، ووحيد القرن، الجاموس، الفيل، الغوريلا، والتمساح، وتشكّل رحلة السّفاري متعةً لا تُضاهيها متعة لمحبي اكتشاف الحياة البريّة، وهواة التجديف في البحيرات، بالإضافة لوجود ألف نوع من الطيور المهدّدة بالانقراض، لاسيما في حدائق الملكة إليزابيت الوطنيّة، التي تُعتبر محميّة بيئيّة، كما تضمّ كامبالا متحف ومقابر كاسوبي، ومعرض الفنّ، والكاتدرائيات، والفنادق. مميزات أوغندا
لأوغندا مميّزات كثيرة، عبر تاريخها القديم والحديث، وأهمّها: [1]
نالت اوغندا استقلالها من بريطانيا عام 1962.
ذات صلة طريقة عمل دجاج حامض حلو طريقة عمل ورق عنب حامض حلو بدبس الرمان
الصوص الحامض الحلو
الصوص الحامض الحلو هو صلصة تُقدَّم مع الدجاج المحمَّر، أو ثمار البحر المشويَّة، تشتهر فيها المطابخ الصينية والتايلندية، وتتميّز بطعهما الحلو والحامض الظاهر بشدةٍ، والذي يُعزز طعم الطبق، ويجعله مميزاً عن باقي الأطباق الأُخرى، ويُمكن شراء هذا الصوص جاهزاً من الأسواق، أو يُمكن تحضيره بمكوناتٍ سهلةٍ ومتوفرةٍ في المنزل. إعداد الصوص الحامض الحلو
المكوّنات:
كوب من صلصة المانجا الجاهزة. ملعقتان كبيرتان من السكر البني. ثلاث ملاعق كبيرة من الخردل. ملعقتان كبيرتان من الخل الأحمر. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. ملعقة صغيرة من الصلصة الحارة. طريقة التحضير: اخلطي جميع المكوّنات بواسطة الخفاقة اليدوية، وقدّميها مع الجمبري المشويّ، أو الدجاج. صلصة الحامض الحلو السريعة
نصف كوب من السكر البني. ربع كوب من الخل. ربع كوب من الكاتشب. ربع كوب من صلصة الصويا معتدلة الملوحة. صلصة ورق عنب حامض حلو 1443 سادس. ملعقة كبيرة من النشا المذوب في ربع كوب من الماء. طريقة التحضير: ضعي السكر، والخل، والكتشب، وصلصة الصويا، والنشا المذوب على نارٍ متوسطة الحرارة حتى يصبحَ قوام الصلصة كثيفاً، ثمَّ ارفعيه عن النار.
صلصة ورق عنب حامض حلو الكلام
سكب الصلصة على أوراق العنب المطهيّة الجاهزة للتقديم، وحفظ ما تبقّى منها في الثلاجة وبالإمكان تقديمها في طبق جانبي لتغميس أصابع أوراق العنب فيها.
صلصة ورق عنب حامض حلو للحبيب
وضع القدر على نار قوية، وتركه حتى يغلي، ثم القيام بتخفيف النار، وتركه لمدة ساعة. ترك ورق العنب يبرد قبل تقديمه. ورق العنب بدبس الرمان والتمر الهندي
المكوّنات
كيلو ورق عنب. ربع كوبٍ من دبس الرمان. علبة تمر هنديّ مذوّبة في كوبين من الماء (ننقعه بالماء ونصفّيه). ملعقةٌ صغيرةٌ من السكر. ملعقتان كبيرتان ونصف من معجون الطماطم. بصلة مفرومة ناعمة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الثوم المهروس. حبّة طماطم كبيرة ومفرومة ناعمة. حزمة شبت مفرومة ناعمة. ورق عنب حامض حلو. حزمة بقدونس مفرومة ناعمة. كوبٌ وربع من الأرز. ملعقةٌ كبيرةٌ من البهارات المشكلة. ملعقةٌ صغيرةٌ من الفلفل الأسود المطحون. ملعقةٌ صغيرةٌ من الملح. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبّتان من البطاطا. نضع الزيت في مقلاة ونضيف لها البصل، والثوم ونرفعها على نارٍ متوسّطة الحرارة حتى تذبل. نضيف الطماطم، والبقدونس، والشبت، للبصل ونقلّب، ثمّ نضيف الأرز المغسول، والملح، والفلفل، والبهارات، ونرفع القدر عن النار ونتركه حتى يبرد. نضع في قاع قدرٍ عميقٍ ملعقتين من زيت الزيتون ونقطّع حبّات البطاطا ونصفّها في قاع القدر. نحشو أوراق العنب بكميّةٍ جيّدة من الحشوة ونرصّها في القدر. نُحضّر الصلصة بوضع دبس الرمان في وعاءٍ عميقٍ، ثم نضيف له التمر الهنديّ، ومعجون الطماطم، ورشّةٌ من الملح، وملعقةٌ صغيرةٌ من السكر.
صلصة ورق عنب حامض حلو ومر
إحضار طبق واسع ومُسطّح قليلاً مُناسب للخبز في الفرن، وتوزيع ملعقة زيت الزيتون على كلّ أرجائه؛ وذلك لمنع أوراق العنب المحشية من الالتصاق بقاع الطبق أثناء الخبز في الفرن. غسل أوراق العنب المُملّحة جيداً، للتخلّص من الملح العالق بها. طهي اللحمة المفرومة على نار مُتوسطة في مقلاة حديدية حتى نضوجها كُليّاً، ثمّ الضغط قليلاً على اللحمة بطرف الملعقة العريض لعصر الزيت الفائض منها. وضع اللحمة المفرومة في وعاء مُتوسط العمق، وإضافة الأرز الأبيض المطبوخ والصنوبر المُحمّص إليها وفصّ الثوم المهروس والشبت المفروم وأوراق النّعناع المفرومة. طريقة عمل ورق العنب حامض أوريجانو. تتبيل حشوة ورق العنب بالملح والفلفل الأسود، ثمّ إضافة كمّية بسيطة من عصير الليمونة، وتقليب جميع المُكوّنات مع بعضها البعض حتى اختلاطها بشكل تامّ. فرد ورقة عنب على لوح تقطيع الخضار أو على صينية ارتفاع حوافها بسيط جداً، ومراعاة بأن يكون جانب ورقة العنب النّاعم مقلوباً للأسفل، والعروق بارزة على الجانب الظاهر من الورقة والتأكد من إزالة قمع الورقة. وضع ما يقارب ملعقة طعام كبيرة من الحشوة على الجزء السفلي من ورقة العنب مركز الورقة بالقرب من الساق، ثمّ طوْيها من الجانبين مع الشدّ جيداً، ثمّ لفّها وإغلاقها بإحكام ليتشكّل إصبع رفيع.
K 🇸🇦🇸🇦🇸🇦🇸🇦
أرز مصري • ورق عنب • طماطم • بقدونس • نعناع • فلفل اخضر • بصلة كبيرة مقطعة • زيت زيتون
أمل الصفدي
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك