العوامة السوري من أشهر الحلويات الشعبية في سوريا والشام مشهورة في باقي البلاد العربية خاصة في مصر والعراق مشهوره باسم لقمة القاضي أو لقيمات القاضي يكثر عملها في شهر رمضان الكريم حيث تستخدم كتحليه بعد وجبة إلا فطار على الرغم من أنها تحتوي على كمية من السكريات الكثيرة للغاية إلا أنها يقبل عليها جميع أفراد الأسرة يمكن لربة البيت صنع العوامة السوري في البيت بكل سهولة حيث أن هذه الوصفة تمتاز بانها من الوصفات التي لا تحتاج إلى مصاريف باهظة و يمكن عملها بأقل وقت ومجهود نقوم معكم بتحضير العوامة السوري بالسميد في المنزل بأسهل الطرق. مكونات العوامة السوري بالسميد
المكونات:
نصف كوب من الدقيق الأبيض متعدد استعمالات. كوب ونصف من السميد الناعم. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي النقي. ملعقة كبيرة من السكر الأبيض. رشه ملح. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا. طريقة عمل القطر والشربات للكنافة ولقمة القاضي والعديد من الحلويات - ثقفني. كوب إلا ربع من الحليب الدافئ السائل. ملعقة صغيرة من القرفة. مكونات القطر (الشربات)
كوب ونصف من الماء. ثلاث أكواب من السكر. نصف عصرة ليمونه. فانيليا حسب الرغبة. طريقة تحضير القطر( الشربات)
في وعاء يوضع الماء والسكر على النار مع التقليب فوق النار.
- طريقه عمل القطر للحلويات
- فوائد الشيح للرحم التي لا حصر لها - مجلة حرة - Horrah Magazine
- 45 من أهم فوائد الشيح الصحية لجسم الرجال و النساء - خَزنة
طريقه عمل القطر للحلويات
نضع الدقيق والملح والنشا والبيكنج بودر والسكر والفانيليا والماء في وعاء الخلاط ، ثم شغل الخلاط بسرعة منخفضة حتى تحصل على عجينة سائلة. ثم نضع العجينة في طبق عميق ونغطي الصحن بقطعة نايلون ونتركها في مكان دافئ لمدة ساعتين تقريباً. بعد ساعة من انتهاء تخمير العجين ، حركي بلطف بملعقة بلاستيكية كبيرة لبضع ثوانٍ فقط ، ثم غطي العجينة واتركيها في مكان دافئ. ضعي مقلاة بعمق 2 بوصة ، سخني الزيت على نار متوسطة. طريقة عمل الكنافة بالقشطة وطريقة عمل القطر - ثقفني. قم بإعداد كيس من السكر أو كيس بلاستيكي شفاف وضع الخليط فيه ، وقطع نهاية الكيس بالمقص وصب معجون قضمة الحكم في وعاء الزيت أولاً. بعد التأكد من أنه بني ذهبي ، قم بإزالة الجزء العلوي من الحكيم ، وقم بتصفية الزيت وضعه على الشراب. قدميها ساخنة أو باردة. نصائح ينخل الدقيق والنشا جيدا حتى يتشتت النشا في الدقيق وتأكد من خلو الخليط من الشوائب. تأكد من أن الزيت ليس ساخنًا جدًا ، ولا ينضج من الخارج ونئًا من الداخل ، وباردًا حتى لا تمتص عضات القاضي معظم الزيت. يمكنك النقر فوق الرابط المرفق لمزيد من المعلومات حول كيفية صنع كعكة الفانيليا مع مربى الكرز والحليب والفانيليا والشوكولاته: كيفية صنع كعكة الفانيليا ومربى الكرز والحليب والفانيليا والشوكولاتة
اصنع الشراب بماء الورد
ثلاثة أكواب من السكر.
يتم تقديمه من الأيام السعيدة في المناسبات ويمكن أيضًا إعداده في المنزل وبيعه في محلات الحلويات. اسمها كنافة نابلسي. كيلو من عجينة الكنافة جاهزة للاستعمال. طلاء أحمر. كيلو جبنة قريش عكاوي مقطعة ومتبلة ومصفاة. قطر الدائرة. كأسان من السمنة. فستق مطحون أو مفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. دهن صحن كبير بالسمن. حضري الكنافي الجاهز كما يحلو لك سواء كان خشن أو ناعم والبعض يفضل خشن وبعضه ناعم ، أولا نضع الملون الغذائي الأحمر على الصينية ثم نضع عجينة الكنافة على الصينية وننشرها بالزيت وملون الطعام الأحمر. تحضر جبنة العكاوي بعد نقعها وتصفيتها ، ثم تضاف الجبن المبشور وتدهن على الكنافة وتترك الأطراف فارغة. نضع الطبق على نار متوسطة ، ثم نقلب حتى تذوب الجبنة ويصبح الوجه الخارجي من عجينة الكنافة ذهبي اللون ، ونضغط على الجبن العكاوي بورق الزبدة حتى تلتصق الجبنة ببعضها في الكنافة. طريقه عمل القطر للحلويات. اقلب صينية الكنافة على صينية أخرى بنفس الحجم. نضيف القطران إلى البوفيه الساخن ، ثم نزينه. إلى قمة القاضي
2 كوب دقيق.. ربع ملعقة صغيرة ملح
ملعقة كبيرة نشاء. 1 ملعقة صغيرة من الخميرة الناعمة الجاهزة. 1 ملعقة صغيرة سكر. ملعقة صغيرة من الفانيليا السائلة.
من فوائد الشيح للدورة الشهرية إنه يعمل على تحفيز الدورة الشهرية وينظم مواعيدها بطريقة طبيعية لهذا السبب ينصح أطباء النساء والتوليد المرأة التى تعانى من عدم انتظام موعد الدورة الشهرية أن تتناول عشب الشيح بأستمراروذلك لأنه يعمل على فتح الحيض المتعسر بطريقة طبيعية وبذلك قد يكون مفيد لبعض المشاكل النسائية الحرجة بما فيها سرطان الرحم. يعمل الشيح على التخلص من الإضطرابات التي تصاحب الدورة الشهرية والتى تسبب الأزعاج لعدد كبير من النساء وتشمل هذه الأعراض الصداع والمغص والألم اسفل البطن والغثيان والتعب فقدان الشهية. فوائد الشيح للرحم التي لا حصر لها - مجلة حرة - Horrah Magazine. يعمل الشيح على تخفيف التوتر والإكتئاب المصاحب للدورة الشهرية حيث تعانى عدد كبير من النساء خلال فترة الدورة من إضطرابات النوم والأرق والتعب الأمر الذى يعرضها للإصابة بالإكتئاب الشديد ويعمل الشيح خلال هذه الفترة على تخفيف كل هذه الأعراض وتهدئة الجسم بطريقة أمنة وطبيعية دون أى أثار جانبية سلبية حيث يحتوى الشيح على مادة مخدرة تساعد في تهدئة الأعصاب ومنح العضلات الإسترخاء خلال فترة الدورة الشهرية. فوائد الشيح للرحم بجانب فوائد الشيح للدورة الشهرية فأن الشيح له الكثير من الفوائد للمرأة المتزوجة وخاصة التى تعاني من الكثير من الالتهابات والأمراض في منطقة الرحم والمهبل.
فوائد الشيح للرحم التي لا حصر لها - مجلة حرة - Horrah Magazine
تتساءل الكثير من النساء عن فوائد الشيح للرحم وكيفية حمايته من التعرض لأي مرض ، خاصة وأن معظم النساء يعرفن فوائده العديدة أثناء الحمل وكيف يساعد النساء على الحدوث وكيفية الحفاظ عليه أيضًا ، و بالنظر إلى أننا اكتشفنا أن السر وراء ذلك يكمن في بعض العناصر الغذائية والصحية التي يحتوي عليها نبات الشيح مما يساعده بطريقة أو بأخرى في تطهير منطقة المهبل من البكتيريا والفطريات ، بالإضافة إلى أنه يساهم في العلاج. من بعض الامراض الاخرى مثل السكر وتحارب السرطان. فوائد الشيح للرحم
يلعب الشيح دورًا مهمًا في فتح عنق الرحم بطريقة طبيعية ، وذلك لمساعدة دم الحيض على الخروج بسهولة. كما أنه يخفف من الانقباضات التي تصيب منطقة المهبل ويزيل أيضًا آلام المهبل ومشاكله. يساعد الشيح في التخلص من الفطريات التي تغزو منطقة الرحم ، بالإضافة إلى طرد الهواء داخل الرحم ، والذي ينتج عن الغازات المهبلية التي تحرج المرأة دائمًا. 45 من أهم فوائد الشيح الصحية لجسم الرجال و النساء - خَزنة. يساعد الشيح أيضًا في علاج عدوى تسمى داء المبيضات المهبلي لأنه يساعد على منع ظهور الفطريات والبكتيريا المسببة لتلك العدوى. يستخدم الشيح كمنظف طبيعي للرحم ، لأنه يطرد جميع البكتيريا وبقايا دم الحيض. لذلك يمكن للمرأة أن تستفيد منه بشرط ألا تفرط فيه حتى لا يسبب أي مضاعفات.
45 من أهم فوائد الشيح الصحية لجسم الرجال و النساء - خَزنة
12. علاج السرطان: ثبت أن الخواص الكيميائية للشيح كعلاج قوي للسرطان من قبل الباحثين في الهندسة الحيوية لجامعة واشنطن. حيث يقوم بمحاربة الخلايا السرطانية في الثدي بفعالية. الفوائد العامة للشيح:
ثبت أن الشيح يساعد في إستخدامات مختلفة ويمكن تناوله في أشكال مختلفة سواء الشاي الساخن لكي يتم تناوله قبل الوجبات المختلفة ويستخدم بشكل إيجابي في حل المشاكل التالية
تحفيز الجهاز الهضمي وتحسين عمل المرارة. عنصر فعال في إنتاج كميات كبيرة من العصارة الصفراوية. تهدئة حرقة المعدة والقولون العصبي. مهدئ لقلق. يساعد في تحقيق إرتخاء العضلات. يعطي تحفيز مباشر للمخ. يحفز علاج فقدان الشهية. الأثار الجانبية للشيح:
يحتوي الشيح علي مادة كيميائية تسمي الثوجون وهي مادة مماثلة لمادة tetratetrahydocannibinol التي تعد عنصر غير قانوني ولا يصرح بإستخدامها ومحظور إستخدامها في البلدان المختلفة. لذلك لا ينصح بإستخدامه مدة تزيد عن أربعة أسابيع لأن هذه المادة غير أمنة والإستخدام المفرط لها يؤدي إلي تشنجات وتقلصات شديدة للأمعاء والقئ والغثيان والدوخة ولا ينصح للحوامل أو المرضعات بتناول الشيح بأي شكل من الأشكال. وإذا كان لديك حساسية النبات يجب الإنتباه قبل إستخدام ويفضل إستشارة الطبيب أولا.
كما تستخدم أوراق الميرمية المجففة كنوع من التوابل أو على شكل زيت حيث يمكن الحصول على الزيت عن طريق التقطير بالبخار.