حلى عين الجّمل هو نوعٌ من أنواع البيتفور يتم تشكيله على شكل حبّة الجّوز ، تُستخدم آلة مخصّصة لتشكيل هذا النّوع من البيتفور تكون على شكل كرةٍ مجوّفة من المنتصف ولها تفريزةً خاصّة تعطي لحبّة البيتفور الشّكل المطلوب ، يتم إعداد حلى عين الجّمل بمكوِّنات شبيهة بمكوِّنات البيتفور ويتم وضع العحينة في القوالب الخاصّة لها حتّى تكتسب لوناً ذهبيّاً ومن ثمّ يتم حشوها بالتّوفي ولصقها من المنتصف ، وإليكِ طريقة عمل حلى عين الجّمل بالخطوات المتسلسلة. محتويات ١ طريقة حلى عين الجّمل ١. ١ المكوّنات ١. ٢ مكوّنات التّوفي ١. ٣ طريقة إعداد عجينة عين الجّمل ١. ٤ طريقة عمل حشوة التّوفي ١. ٥ طريقة حشو عين الجّمل طريقة حلى عين الجّمل المكوّنات ثلاث أكواب من الدّقيق المنخول. كوب من النّشا. كوب من السّكر الباودر. بيضتان. حلى عين الجمل - المندب. ملعقة من الفانييلا. ملعقة من البايكنج باودر. كوب زبدة مذاب بدرجة حرارة الغرفة. مكوّنات التّوفي كوبين من السّكر الخشن. عبوة من القشطة. ثلاثة أرباع الكوب زبدة مذابة بدرجة حرارة الغرفة. عبوة من الحليب المركَّز المكثَّف. طريقة إعداد عجينة عين الجّمل في وعاءٍ ضعي كميّة السّكر والبيض والفانييلا وقومي بخفق المكوِّنات حتّى تحصلي على مزيجٍ ناعمٍ كريمي.
- حلى عين الجمل | أطيب طبخة
- حلى عين الجمل - المندب
- حلويات عين الجمل - صحة وهنا
- خفض حرارة الاطفال ذوي
حلى عين الجمل | أطيب طبخة
تعرفي مع موقع أطيب طبخة على طريقة عمل حلى عين الجمل خطوة بخطوة. ان كنت تبحثين عن حلى عربي لا بد ان تجربي هذه الوصفة المميزة من موقع أطيب طبخة جربيها الان تقدّم ل… 5 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء، ضعي الزبدة، الزيت، الخل، الماء، الملح، البايكنغ باودر والفانيليا وحركي. 2 زيدي الدقيق تدريجياً مع العجن المستمر حتى تحصلي على عجينة متماسكة. 3 زيدي عين الجمل وقلبي. 4 غطي الوعاء وأدخليه إلى الثلاجة لحوالى ساعة ثم شكلي العجينة على شكل رول وقطعيها عامودياً إلى نصفين ثم قطعيها أفقياً إلى قطع متوسطة الحجم. 5 صفي قطع حلى الجمل في صينية فرن مغلفة بورقة زبدة ثم أدخليها إلى فرن محمّى مسبقاً على حرارة 200 درجة مئوية. 6 أخرجي حلى عين الجمل من الصينية ووزعي على وجهها القطر. وصفات ذات صلة كيكة نسكافيه سهلة الطعم رائع! 20 دقيقة معمول شوكولاته بيضاء ولا الذ! حلويات عين الجمل - صحة وهنا. 10 دقيقة حلى هندي بالحليب الطعم خيال! 10 دقيقة بسكويت وافل بالعسل لا تقاوم! 25 دقيقة معمول جوز الهند جربيها لن تندمي! 40 دقيقة حلى الشعيرية الباكستانية بالحليب المحموس ولا اسهل!
حلى عين الجمل - المندب
تقطع الكنافة إلى شرائح، ثم تسقى بالقطر، وتقدم. بقلاوة بعين الجمل
وقت التحضير ساعة و 10 دقائق. مستوى الصعوبة متوسطة. عدد الحصص يكفي لـ 10 أشخاص. لتحضير البقلاوة:
مغلف من عجينة الجلاش. خمسون غرامًا من السكر. 300 غرام من الجوز أو عين الجمل المحمّص ومفروم فرمًا خشنًا. نصف ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. 170 غرامًا وملعقة كبيرة من الزبدة المذابة. لتحضير القطر:
كوب من السكر. كوب من الماء. حبة ونصف من عصير الليمون الحامض. ملعقة صغيرة من الفانيليا. في قدر يوضع السكر والماء على نار متوسطة حتى الغليان. يضاف عصير الليمون الحامض. يقلّب باستمرار لمدة خمس عشرة دقيقة أو حتي يكثف القطر. يرفع القطر عن النار وتضاف الفانيليا ثمّ تحرّك لمرّة واحدة. يترك القطر جانبًا حتى يبرد ثمّ يوضع في الثلاجة. يحمّى الفرن إلى حرارة 180 درجة مئوية. في وعاء يوضع الجوز والسكر والقرفة وتخلط. تدهن الصينية الفرن بقليل من الزبدة. حلى عين الجمل | أطيب طبخة. في صينية أخرى تفرد طبقتين من عجينة الجلاش. تدهن بالزبدة المذوّبة بواسطة فرشاة. توضع كمية من خليط الجوز فوق العجينة. يلفّ الجلاش على شكل أسطوانة. يدهن الجلاش بقليل من الزبدة. يوضع رول الجلاش في أول صينية وتدهن.
حلويات عين الجمل - صحة وهنا
توضع الصينية بالفرن لمدة 12 دقيقة، تخرج الصينية من الفرن، وتترك حتى تبرد، قم تخرج الجوزية من القوالب. باسعمال ملعقة صغيرة توضع القليل من خليط الكريمة على حبة الجوزية، ثم تضوع فوق الكريمة حبة ثانية من الجوزية. توضع حبات الجوزية في طبق التقديم، وتترك حتى تبرد، وتقدم. طريقة عمل الكريمة
في قدر على نار متوسطة، يوضع القيمر ثم تضاف الشكولاتة وتقلب المكونات حتى تذوب الشكولاتة وتتاجمس المكونات. ترفع عن النار وتترك لتبرد قليلا ثم تستخدم. طريقة عمل عين جمل الهشة
وقت التحضير 45 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد ااحصص تكفي لـ 4 أشخاص
كوبان ونصف من الطحين. ثلاثة أرباع كوب من السكر. حبتان من البيض. كوب من الزبدة. نوتيلا حسب الحاجة للحشوة. في وعاء الخلاط الكهربائي، يوضع كل من الزبدة والسكر وتخلط المكونات جيداً. ثم يضاف البيض وافانيلا وتخفق المكونات جيداً حتى تتداخل مع بعضها البعض. ثم يضاف كل من الطحين والنشا والباكينج باودر مع الاستمرار بالخفق حتى تمتزج جميع المكونات. يستمر بالتحريك للحصول على عجينة لينة لا تلتصق. ثم تشكل كرات صغيرة م العجينة، وتوضع في القالب المخصص لصنع شكل عين جمل. يحمى الفرن لدرجة حرارة 180 درجة مئوية.
كوب من سكر البودرة. كوب من النشا. ملعتقان صغيرتان من الفانيلا. ملعقة صغيرة من الباكينج باودر. رشة من الملح. حبتان من البيض كبير الحجم. أربعة أكواب من الطحين المنخول. حشوة الكراميل
كوبان من السكر. ملعتقان كبيرتان من الزبدة. علبة من قشطة القيمر. حشوة الشكولاتة
100 غرام من الزبدة. ثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو. علبة من القسطة. خمس ملاعق كبيرة من سكر البودرة. في وعاء، يوضع كل من الزبدة، والسكر وتخفق المكونات جيداً للحصول على قوام كريمي. ثم يضاف البيض والفانيلا مع الاستمرار بالخفق. ثم يضاف النشا والطحين بالتناوب مع رشة من الملح، والباكينج باودر، وتخلط المكونات او تعجن للحصول على عجينة قابلة للتشكل. توضع بالثلاجة لمدة ربع ساعة حتى ترتاح. لعمل جوزية الشكولاتة
في وعاء، توضع ثلاثة ملاعق من الطحين وثلاثة ملاعق كبيرة من الكاكاو البودرة. في قدر على نار هادئة، تذاب الزبدة ويضاف لها الكاكاو والسكر البودرة مع الاستمرار بالتحريك، ثم تضاف القشطة مع التقليب المستمر، ثم تضاف النوتيلا، وتقلب المكونات جيداً. يرفع الخليط عن النار ويترك جانباً. طريقة عمل حشوة الكراميل
في قملاة على النار، يوضع السكر ويقلب حتى يتكرمل ويأخ الليون الذهبي، ثم يضاف له الزبدة والقشطة مع الاستمرار بالتحريك على نار خفيفة، حتى يتكاثف الخليط، ويترك على النار لمدة 5 دقائق.
هل يُمكن خفض حرارة الطفل بالخل؟ وهل يوجد دليل علمي على قدرة الخل بخفض الحرارة؟ الإجابات ومجموعة من الطرق الهامة لخفض حرارة الطفل في المقال. عادةً يُنصح باستخدام طرق طبيعية لخفض درجة الحرارة، فهل يُمكن خفض حرارة الطفل بالخل؟ وما هي المواد الطبيعية الأخرى التي يمكن استخدامها لهذا الغرض؟ التفاصيل في ما يأتي:
خفض حرارة الطفل بالخل: ما حقيقته العلمية؟
يوجد اعتقاد سائد لخفض حرارة الطفل بالخل، حيث يعتقد الكثيرين منذ سنين طويلة أن الخل يُساعد في خفض حرارة الطفل، لكن علميًا لا يوجد أي دراسة تؤكد أو تنفي ذلك. لهذا يُمكن استخدام الخل لخفض حرارة الطفل كون الاستخدام خارجي لكن إن كانت الحرارة مرتفعة قليلًا، وإن لم يُجدِ الخل نفعًا يجب المبادرة بالبحث عن طرق طبيعية أخرى أو الذهاب للطبيب. 6 وسائل طبيعية فعّالة لخفض حرارة جسم الأطفال. هنا يجدر الإشارة إلى أن ارتفاع الحرارة عند الأطفال تدل على سلامة جهازهم المناعي، لذا لا داعي للقلق المُفرط منها، وخاصةً إن كانت تستجيب للعلاج. كيف يتم خفض حرارة الطفل بالخل؟
لخفض حرارة الطفل بالخل يتم اتباع الطرق الآتية:
تُنقع أكثر من قطعة قماش بمحلول الخل والماء حيث يكون ثلثي المزيج ماء والثلث الباقي خل. تُوضع قطع القماش على مناطق من جسم الطفل، وأهم هذه المناطق: الرأس، والبطن وأصابع القدم، وكف اليدين.
خفض حرارة الاطفال ذوي
وضع أقدام الطفل في ماء بارد: يمكن وضع أقدام الطفل في ماء بارد مع قطع الثلج مدّة 20 دقيقةً، ويمكن إضافة قطرات من زيت النعناع للتبريد الإضافي. [٥]
ماء جوز الهند: يحتوي ماء جوز الهند على الفيتامينات والمعادن التي تساعد الجسم على استعادة نشاطه وترطيبه، مما يقلّل من درجة حرارته. [٥]
النعناع: يحتوي النعناع على الميثنول الذي يتميز بخصائصه المبردة، إذ يمكن صنع شاي ساخن بالنعناع للطفل، وعند شربه يجعله أكثر سخونةً، مما يسبّب بالتعرّق أكثر، بالتالي تبريد الجسم. [٥]
الأطعمة المرطّبة: هي الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الماء، كالفواكه مثل: البطيخ، والشمام، والفراولة، والخضار مثل: الكرفس، والخيار، والقرنبيط. خفض حرارة الاطفال الحروف. [٥]
الألوفيرا: يمكن استخدام الألوفيرا -الهلام الموجود داخل أوراق الصبار- لتبريد الجسم، وذلك عن طريق تطبيقه مباشرةً على البشرة، أو عن طريق إضافته إلى كوب ماء وشربه. [٥]
اللبن: يحسّن اللبن عمليات الأيض ويُبرّد الجسم، وتتميز الألبان باحتوائها على البروبيوتيك والمعادن والفيتامينات التي تساعد على استعادة نشاط الجسم. [٥]
الحلبة: يساعد مشروب الحلبة على جعل الجسم يتعرّق، مما يؤدي إلى تبريده. [٥]
الفلفل الحار: يساعد تناول الفلفل الحار على تبريد الجسم، وذلك من خلال إرساله للدماغ إشارات أنّ الجسم حرارته عالية، وهذا يسبب التعرّق، بالتالي تبريد الجسم.
لذا من الضروري تبريد الطفل قبل إعطاءه الديكلوفيناك. ديكلوفين Diclofen. في بعض الأحيان نلجأ لاستخدام خافضي حرارة معًا، وغالباُ ما يكون باراسيتامول وأيبوبروفين لزيادة التأثير، لا بأس باستخدام الخليط حيث يوجد منه أصناف تجارية، ولكن يجب أن يكون في حالات تستدعي ذلك وتحت إشراف طبي. المراجع
Karen Whalen (2014) Antipyrtices, 6th edn., Lippincott Illustrated Reviews: Wolters Kluwer. خفض حرارة الاطفال انواعه واسبابه وخصائص. MED SCAPE (August 22, 2019) Antipyrtices, Available at: (Accessed: 21/9/2019). تدقيق لغوي ومراجعة علمية: إيمان أحمد إبراهيم.