ملعقة كبيرة من الزنجبيل الطازج -مقشّراً ومبشوراً-. مكونات الصلصة
ملعقتان كبيرتان من العسل. ملعقة صغيرة صوص صويا. نصف ملعقة صغيرة صلصة حارة (حسب الرغبة). طريقة التحضير
نضع كلاً من زيت الزيتون، صوص الصويا، الثوم المهروس، البصل الأخضروالزنجبيل المبشور في وعاء عميق، ونخلط التتبيلة جيداً، ثم نضيف قطع السمك ونقلّبها بالتتبيلة، ونغطي الوعاء ونضعه في الثلاجه من نصف ساعة إلى ساعة (من الضروري ألا تزيد مدة النقع عن الساعة، لأن ملمس السمك وقوامه سيختلف). نخرج السمك من الثلاجة ونصفّيه جيداً من التتبيلة. نحمّر السمك من الجهتين في مقلاة غير لاصقة ونتركه ينضج. نحضّر الصلصة بخلط العسل مع الصويا والصلصة الحارّة، وندهن بها السمك بعد أن ينضج. نقدّم السمك المشوي مع البطاطا المهروسة أو المشوية. تتبيل سمك السلمون - wikiHow. سمك السلمون بتتبيلة الليمون
المكونات
أربعمائة غرام فيليه سلمون. حبّتا ليمون حامض. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. نصف ملعقة صغيرة زعتر ناشف مطحون (من الممكن استخدام الزعتر الأخضر). نخلط عصير الليمون مع زيت الزيتون والزعتر في وعاء عميق، ثم نضيف شرائح السمك ونقلّبها بالتتبيلة. نغطي السلمون ونضعه في الثلاجة مدة ربع إلى نصف ساعة.
تتبيل سمك السلمون - Wikihow
يحتاج السلمون إلى التتبيل لمدة لا تزيد عن 15-30 دقيقة. ابدأ في تحضير التتبيلة قبل الأكل بساعة أو أقل، وفقًا لطريقة الطهي. طرق الطهي موصوفة في آخر هذا الجزء. 2 اعصر الليمون في وعاء. ضع الليمون على لوح التقطيع وقطّعه إلى نصفين. اعصر النصفين في الوعاء. 3
اخلط باقي المكونات. ضع 2 ملعقة كبيرة (30 مل) زيت زيتون في وعاء الليمون. اضف ½ ملعقة صغيرة (2. 5 مل) زعتر مجفف، اخلط المكونات بملعقة حتى تمتزج جيدًا. هناك وصفة أخرى شهيرة حيث يستخدم الشبت بدلًا من الزعتر. 4
صب التتبيلة في وعاء واسع. اختر وعاء يتّسع لوضع كل السلمون جنبًا إلى جنب. قد تحتاج إلى أكثر من طبق إذا كنت تنوي صنع ضعف أو ثلاث أضعاف الوصفة. يمكنك الاستعاضة عن الطبق بكيس طهي مغلق. 5
ضع السلمون في التتبيلة. ضع السلمون في طبق التتبيلة. اقلبه عدة مرات للتأكد أن كل الأوجه مغطاة بالتتبيلة. يوصي خبراء سلامة الغذاء بعدم غسل السلمون النيء أو أي لحم نيء قبل التحضير. طهي اللحم أكثر فعالية في قتل البكتيريا، لكن غسله ينقل البكتيريا إلى الحوض أو مناطق أخرى في مطبخك. [١]
اغسل يديك بالصابون والماء الدافىء لمدة 20 ثانية بعد التعامل مع اللحم النيء. 6 قم بتغطية السلمون وضعه في الثلاجة لمدة 15-30 دقيقة، مع قلبه مرة واحدة.
ذات صلة طريقة تتبيلة السمك المقلي طريقة تتبيل السمك المشوي على الفحم
سمك السلمون
يعتبر سمك السلمون من أكثر الأسماك استخداماً في المطابخ العالمية، ويعود ذلك لطعمه المميز وفوائده المتعددة، حيث إنه يساعد في الوقاية من الإصابة بأمراض القلب، ويحمي من السرطان، كما يحتوي على أحماض الأوميغا-3؛ التي تساهم في الوقاية من التهابات المفاصل، و تحسّن البصر،و تمنع تساقط الشعر، وتزيد من نضارة البشرة. وعادةً ما يتم تحضير سمك السلمون بشويه أو طهيه على البخار، للحفاظ على نكهته والعناصر الغذائية التي يحتويها، ولا يجب المبالغة في طهي السلمون، كي لا يصبح قاسياً ويفقد نكهته، كما يفضّل تتبيل السمك قبل طهيه بمدة لا تزيد عن ساعة، إذا كانت التتبيلة لا تحتوي على حامض، أما إذا احتوت التتبيلة على الحامض فنتركه ينقع لمدة نصف ساعة كأقصى حدّ، وذلك لأن نقع السمك بالتتبيلة لوقت طويل يؤدي لتغيير قوامه، وسنقدّم لكم في هذا المقال طريقتين لتحضير السلمون بتتبيلات مختلفة. سمك السلمون بتتبيلة الصويا صوص
مكونات التتبيلة
نصف كيلوغرام فيليه سلمون. ربع كوب من زيت الزيتون. ثلاث ملاعق كبيرة صوص صويا. ملعقة صغيرة من الثوم المهروس. ثلاث حبّات من البصل الأخضر، مفروم ناعم.
8 حيوانات مدهشة قادرة علي التموية والإختفاء! - YouTube
السمك المفلطح Flounder Fish من أكثر الحيوانات قدرة على التمويه والإختفاء حتى عند الحركة ! - Youtube
[ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] أفعتان مموهتان بشكل كبير مستغلتان محيطهما حتى يكاد المرء لا يميزها. هل استطعت تمييزهما؟ [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] وهذه سحلية مموهة بشكل جيد. السمك المفلطح flounder fish من أكثر الحيوانات قدرة على التمويه والإختفاء حتى عند الحركة ! - YouTube. وأما الطيور فإنها تستعين بريشها من أجل التخفي، حيث تستطيع محاكاة الطبيعة المحيطة بها حتى ليحسبها المرء أي شيء من الطبيعة. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هذه بومة، وهي من الطيور الليلية الجارحة المميزة في عالم الطيور، وتبدو هنا وقد استطاعت أن تجعل من نفسها شبيهة بجذع الشجرة [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] طائر كروان وهو سيد التمويه في بيئته. وأما الحشرات فإنها تتخذ من شكلها الخارجي وهيكلها عاملا مساعدا يمكنها من التمويه والتخفي، لكن عموما فإن أسلوب التخفي لدى الحشرات أقل تعقيدا من الكائنات الحية الأخرى، وهذا لا يعني بأنها غبية في محاولة اختفائها، بل على العكس من ذلك فهي لها أساليب بارعة في التمويه لا يسع الرائي لها إلا القول: سبحان من وهب هذه المخلوقات كل هذه الميزات. [ندعوك للتسجيل في المنتدى أو التعريف بنفسك لمعاينة هذه الصورة] هذه خنفساء مموهة بشكل جيد.
التمويه أو التخفي أو التنكر كلها صفات تتخذها بعض الحيوانات من أجل البقاء على قيد الحياة، أو من أجل الظفر بغذاء في بيئة تكون الغلبة فيها للأقوى.