جدة-هند حجازي
يتعالى صوت التكبيرات في كل مكان صباح يوم عيد الفطر، ونجد أفراد العائلة الصغير والكبير منهم يتسابقون إلى تجهيز أنفسهم للحجز في أوائل صفوف المصلين لأداء صلاة المشهد، والذي يزيدهم شوقًا هو لقاؤهم بعد الانتهاء من الصلاة مع الأحبة والأقارب؛ ليتبادلوا التهاني والهدايا في بيت الجد أو كبير العائلة، ومن الواجبات التي يحرص عليها أهل منطقة الحجاز في العيد وجبة الفطور، ولهم فيها عادات مختلفة. أهم الأطباق في مائدة فطور العيد:
ــــ "الدبيازة"
"الدبيازة" حلى حجازية قديمة جدًا، وهي من الأطباق التي ارتبطت بإفطار العيد في المنطقة، فهي عبارة عن قمر الدين واللوز الحجازي والمشمش وحبات التمر المجفف والمطيبات الأخرى، مثل القرفة والهيل. ـــ "التعتيمة"
تُعدّ "التعتيمة" الوجبة المفضلة في الأعياد عند أهالي المدينة المنورة، ومكة، وهي عبارة مجموعة من الأطباق، منها: الأجبان والمش الحجازي، حلاوة الطحينية والزيتون، والمعدة بنكهات مختلفة، بالإضافة إلى أنواع مختلفة من المخللات الباردة والحارة والفول، وأنواع من الحلويات الحجازية، كاللدو واللبنية، والمربات بمختلف أنواعها، وأشهرها مربى القرع وتسمى "مربة ششني".
- اكلات حجازية قديمة mp3
- اكلات حجازية قديمة 1980
- عائشة بن أحمد بفستان زفاف ملطخ بالدماء | مجلة سيدتي
اكلات حجازية قديمة Mp3
حلويات حجازية
حلويات حجازية كانت الحلويات قديماً تقليدياً تقدم في السعودية في الأوقات الخاصة كشهر رمضان، لكن في هذه الأيام تتوافر تشكيلة كبيرة من الحلويات والمعجنات، وغالبا ما تقدم بعد الوجبات الرئيسية، مترافقة مع كوب من القهوة أو شاي النعناع. حتى بداية عام 1970م عرف السعوديون بتفضيلهم انهاء وجباتهم بالتمر أو البطيخ الذي ينمو في القطيف والمناطق المجاورة، وكانوا يضيفون السكر للبطيخ إن لم يكن حلواً كفاية. اكلات حجازية قديمة 1980. ويعد الكيك العربي، حلويات الكريمة، بودينغ الأرز ( المهلبية)، اللقيمات أو كراميل الكريمة التي تغمس في قطر السكر أو دبس التمر، جزءاً من مطبخ الحلويات السعودي. نوع معروف وتقليدي من الحلويات بين العرب من سوريين ( يسمونها عوامة)، مصريين، لبنانيين، والأردنيين الذي يطلقون عليه اسم لقمة القاضي، وهم يحضرونه بطريقة مختلفة جداً عن طريقة تحضير بلدان الخليج، رغم أنهم يحملون نفس الاسم. تضيف بعض للوصفات لبن الزبادي الى اللقيمات، او الخميرة والحليب، أما بلاد الخليج فتستخدم الطحين، الخميرة الجافة، الزعفران، والهال فقط. ــ مهلبية التمر
طبق تقليدي منكه مع الزعفران، كاسترد يقدم لوحده أو يوضع على وجهه جوز الهند المفروم.
اكلات حجازية قديمة 1980
قد تتنوع طريقة عمل العريكة من منطقة إلى أخرى إلا أنها كلها متفقة في الطعم الشهي والقيمة الغذائية العالية التي تعرف بها، لذلك يتم تحضيرها وتقديمها بكثرة وخاصةص في السحور في شهر رمضان المبارك ويمكن عمل اللبنية الحجازية معها. [3]
المشغوثة
المشغوثة تعد من ابرز اكلات المناطق الجنوبيه بالسعوديه ويتم تقديم طبق المشغوثة اللذيذة في التجمعات الاسرية والمناسبات الموسيمية ، وقد يعتبرها البعض بأنها أكلة شتوية بسبب الطاقة والدفئ الذي تمده للجسم لاحتوائها على عناصر غذائية مفيدة، كما تعتبر من الأكلات التي يسهل تحضيرها بسبب سهولة مكوناتها ووفرتها في كل منزل، فتتكون بشكل أساسي من الدقيق والحليب والماء واللبن وقليل من الملح، ويمكن تقديم العسل والسمن والتمر معها. المعصوب
يعد المعصوب أحد اشهر الاكلات الشعبية والتي تصنف من ضمن أطباق الحلويات التي تعرف بها المناطق الحجازية والجنوبية وايضاً بمنطقة جازان وما يحيط بها ، ويمسى المعصوب أيضاً باسم المرسة، ويمكن ان يتم تقديم هذا الطبق خلال وجبة الإفطار لانه غني بالعناصر الغذائية الرائعة مثل الكالبوتاسيوم والكربوهيدرات والحديد، ولكن يستلزم الحذر من عدم إكثار تناوله بسبب شموله على سعرات حرارية مرتفعة في نفس الوقت.
العصيدة
العصيدة هي من الوجبات و اكلات شعبية جنوبية سعودية المفضلة لدى كل أفراد العائلة، وما زال يتم تقديم هذا الطبق الى يومنا هذا في الكثير من المناسبات، كما يتم تقديمه مع المرقة الذي يصنع منه مصدر رائع للطاقة ومصدر مرتفع للسعرات الحرارية ، مكونات العصيدة بشكل رئيسي من الدقيق واللحم أو الدجاج. اشهر اكلات أهل المدينة
في الماضي حين يهل فصل الشتاء تعد أطباق معينة للتدفئة ولتعطي الاسرة المزيد من الحرارة ، على سبيل المثال شوربة الحريرة والهريسة سواء الحلوة والمالحة و الحلى التركي والحيسة و عادةً تقدم هذه الاصناف مع قهوة ستنا خديجة. اشهر الاكلات الحجازية | المرسال. هذا بجانب الرز مع العدس وشوربة العدس مع السليق، وأيضا أكلة معروفة لسيدات المدينة الكبيرة في السن وهي وصفة المنزلة ، ومكوناتها لحم مقطع إلى قطع صغيرة ومنزوع منه الدهون والعظم وتتطهى جيداً، ثم يعد على النار ويأكل معه الطحينة معدة بالخل والفلفل الأسود والكمون وتوضع على اللحم وتترك على النار حتى تشرع المرقة سميكة بشكل ما، وتقدم المنزلة مع الأرز الأبيض. وكان أهل المدينة في القديم يعدونها في الشتاء بشكل خاص. في فصل الشتاء يقدمون للضيوف هذه الوصفة مع القهوة ، اما قهوة ستنا خديجة تعد من الحليب والنشأ وتترك على النار ثم يتم تقديمها ويضاف إليها القليل من حبوب اللوز، وبجانبها يقدم في كثير من الاوقات العصيدة التي تعد بالتمر الذي يهرس ويوضع في ماء ساخن ثم يحمص الدقيق ثم يضاف عليه السمن البلدي، ونضع كل المكونات معاً على نار هادئة مع التقليب الدائم حتى تصبح لينة القوام وتغرف في زبدية وتحفر حفرة من المنتصف وتوضع فيها السمن البلدي مع العسل وثمرات التمر من دون بذور.
مسلسل رصاصة رحمة - YouTube
عائشة بن أحمد بفستان زفاف ملطخ بالدماء | مجلة سيدتي
وقدم خالد عدة أعمال مميزة، وكثيرا ما كتبت الصحف عن علاقة الحب الشديدة التي تجمعهم وغيرته الشديدة عليها. عائشة بن أحمد بفستان زفاف ملطخ بالدماء | مجلة سيدتي. أما عن أولاد لمياء فصرحت إنها كانت تؤجل الفكرة لسنوات حتى لا يتأثر عملها الفني. وفي 2020 أعلنت لمياء عن رغبتها في الإنجاب خاصة أن عمرها وصل لـ41 عاما حينها، وأكدت أنها كانت تتهرب من الفكرة في الماضي ولكن حان وقتها خاصة بعد أن أصبح لديها راحة من الناحية النفسية والمادية. وأكدت أنها تتمنى إنجاب ثلاثة أطفال وليس طفل واحد، وأن أول أبنائها سوف تطلق عليه اسم عبد العزيز، والثاني ستطلق عليه اسم الزين، أما ثالث أبنائها فستترك لوالده حرية اختياره.
لمشاهدة أجمل صور المشاهير زوروا « إنستغرام سيدتي »
وللاطلاع على فيديوجراف المشاهير زوروا « تيك توك سيدتي »
ويمكنكم متابعة آخر أخبار النجوم عبر «تويتر» « سيدتي فن »