ذات صلة طريقة عمل مسقعة الباذنجان السورية طريقة طبخ مسقعة الباذنجان
مسقعة الباذنجان
تعتبر المسقعة أو كما تعرف أيضاً في بعض الدول باسم التبسي، أو المنزلة، أو المصقعة من الأطباق اللذيذة التي يُختلف في أصلها، فهناك من يقول بأنها تعود إلى المطبخ العثماني، والبعض الآخر يقول بأنها تعود إلى المطبخ المصري، وهناك من يقول بأنها تعود إلى المطبخ الشامي، إلا أنها بجميع الأحوال تُقدم على موائد الطعام حول العالم، وفي هذا المقال سنعرفكم على خطوات تحضيرها في المنزل. عمل مسقعة الباذنجان الشامية
المكوّنات:
خمس حباتٍ من الباذنجان. مئتان وخمسون غراماً من اللحم المفروم. بصلتان مفرومتان. أربع حبات من البندورة المفرومة. بهارات وملح -بحسب الرغبة-. كوب من الماء. نصف ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من البابريكا. أربعة سنون من الثوم المدقوق. كوب من الفلفل الأخضر الحلو المقطع. ملعقتان كبيرتان من رب البندورة. كمية من الزيت للقلي والتشويح. طريقة التحضير:
تقشير الباذنجان، وعمل شق من المنتصف لحشوه. قلي حبات الباذنجان في الزيت الحار لحين احمرارها، ثمّ وضعها على ورق النشاف للتخلص من الزيت الزائد. تشويح كلٍ من البصل، والفلفل الأخضر في مقلاةٍ لحين الذبول، ثمّ إضافة اللحم إلى المقلاة، وتقليبه جيداً، وتركه حتى ينضج.
- طريقه عمل المسقعه باللحمه
- طريقه عمل المسقعه بالحمه
- طريقة عمل المسقعة للشيف فاطمة ابو حاتى
- طريقه عمل المسقعه سهله بالباذنجان
- "جامعة الشمالية" تعلن فتح باب التسجيل لمرحلتَيْ البكالوريوس والدبلوم
- طالبات جامعة "الشمالية" يشكين تأخر صرف مكافأتي شهرين | صحيفة المواطن الإلكترونية
- جامعة الحدود الشمالية
- جامعة «الشمالية»..هل تراجعت عن عودة الدراسة حضورياً ؟ .. رئيسها يجيب - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
طريقه عمل المسقعه باللحمه
نقوم بتقطيع الطماطم إلى مكعبات صغيرة، ثم نضعها على الثوم. نضع الملح والفلفل والببريكا والسكر، ثم نضع كوب الماء والخل ونقلبهم جميع المكونات مع بعضها جيدًا. نترك الطماطم حتى يثقل قوامها، ثم نرفعها عن النار. نقوم بوضع الباذنجان والفلفل في طبق التقديم، ثم نضع عليه صلصة الطماطم، ويقدم. المقادير
كيلو باذنجان. نص كيلو بطاطس. ربع كيلو فلفل رومي. قرون فلفل حامي. ربع كيلو لحمه مفرومه. 2 كوب عصير طماطم. ملح وفلفل ورشة من البهارات. رشة سكر ومعلقة صغيره من الكمون. تعرف أيضاً على طريقة عمل المسقعة المصرية الأصلية
طريقه عمل المسقعه بالحمه
طريقة عمل المسقعة فاطمة أبو حاتي، المسقعة المصرية
في فبراير 22, 2022
0
المسقعة هي طبق يتكون عادة من الباذنجان كمكون رئيسي مع البطاطس والبصل، ويمكن أضافة اللحم المفروم لها على الطريقة الشامية، يقال أنها مصرية الصنع، والبعض يقول أنها أكلة يونانية الأصل، وتعد المسقعة من الأكلات المشهورة في الوطن العربي وأوروبا، ويطلق عليها العديد من الأسماء مثل المطبق والمغمور، وتقدم المسقعة بأكثر من طريقة، حيث تقدم في البلاد العربية ساخنة، بينما تقدم في اليونان ممزوجة باللبن والخيار باردة، إليكم العديد من الطرق المختلفة لتحضيرها في مطبخك. مسقعة الباذنجان بالطماطم
المكونات
1 كيلو باذنجان رومي. 1/2 كيلو مفروم اللحم (اختياري). بصلة كبيرة الحجم. 3 فصوص ثوم. 2 كوب كبير من عصير الطماطم. 2 ملعقة زبدة
زيت للقلى. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون. ملعقتين ملح. الخطوات
قُمِ بتقشير الباذنجان، ثم قطعيه إلى حلقات. قُمِ بوضع ملعقة ملح مع الفلفل الحار ونتركهم في طبق جانبي. قُمِ بوضع مقلاة بها زيت حار، ثم ضَعي الباذنجان فيه حتى يأخذ اللون الذهبي. أخرجي الباذنجان واتركيه جانبًا. قُمِ بقلي الفلفل الحار. أحضري طاسة أخرى، وضعِ بها الزبدة والبصل، قلبيهم جيدًا حتى يصبح لونهم ذهبي.
طريقة عمل المسقعة للشيف فاطمة ابو حاتى
زوري موقع أطيب طبخة وتعلمي طريقة عمل المسقعة العادية. حضري المسقعة بخطوات سهلة على طريقة موقعنا وقدميها على سفرتك الى جانب أطباق المقبلات وغيرها. تقدّم ل… 4 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 10 دقيقة وقت الطبخ 30 دقيقة مجموع الوقت 40 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة كبسة الدجاج السعودية على أصولها! 30 دقيقة
طريقه عمل المسقعه سهله بالباذنجان
إضافة البندورة والملح، والبهارات المشكلة وملعقة من رب البندورة، ثمّ إضافة البابريكا، والثوم إلى اللحم، وتركه على النار لمدّة خمس عشرة دقيقة إضافية. حشو حبات الباذنجان باللحم، وترتيبها في صينية الفرن. إذابة ملعقة كبيرة من رب البندورة في كوبٍ من الماء، وسكبه في الصينية، ثمّ إدخالها إلى الفرن لمدّة عشر دقائق. عمل مسقعة الباذنجان
كيلوغرامان من الباذنجان الصغير. أربعمئة غرام من اللحم المفروم. ملح وبهارات -حسب الرغبة-. بصلة مفرومة. ملعقتان صغيرتان من السمن. كوب ونصف من الزيت للقلي. طريقة التحضير:
تشويح اللحم مع السمن لبضع دقائق، وإضافة الملح والبهارات، ثمّ إزالة المقلاة عن النار، ووضعها جانباً لحين الاستخدام. تقشير حبات الباذنجان، وعمل شق في منتصفها، ثمّ قليها في الزيت لحين الاحمرار، وحشو الباذنجان باللحم، وترتيبه في صينية الفرن. سكب كوب من الماء في الصينية، وتنكيهها بالملح، ووضعها في الفرن لمدّة ساعةٍ لحين النضوج. حبة باذنجان كبيرة مقطعة إلى دوائر. أربعة أكواب من الماء. ملح -حسب الرغبة-. حبتان من البطاطا المقطعة إلى دوائر. حبتان من البندورة المقطعة إلى دوائر. مكوّنات صلصة الجبن:
أربع ملاعق صغيرة من الزبدة.
تعتبر أكلة المسقعة من أشهر الأكلات الشعبية بمصر، والتى لها طابع خاص بمذاقها المميز، ولكن هناك طريقة أخرى للمسقعة تختلف تماما عن طريقة التحضير للوصفة التقليدية، وهى تختلف من الصوص الأحمر إلى الصوص الأبيض وتسمى بالمسقعة البيضاء. ظهر الشيف عماد الخشت ببرنامجه على قناة سى بي سى سفرة، ليحضر الوصفة الابتكارية للمسقعة بتكات جديدة وبصوص البشاميل الأبيض بعيداً عن صوص الطماطم. مكونات المسقعة البيضاء _4 باذنجان رومى كبير. _1/4 كوب زيت زيتون. _3 ملاعق ثوم ناعم _ملح وفلفل _2 ملعقة زيت زيتون. _ملعقة ثوم مفروم خشن. _2 ملعقة دقيق. _ 2 كوب لبن. _ ملعقة زعتر طازج. _3 ملاعق جبن رومى مبشور. _ملعقة بابريكا. طريقة تحضير وصفة المسقعة البيضاء _خلط الثوم الناعم مع نصف كوب من زيت الزيتون ورشة ملح بكبة الخلاط. _ تصفية الخليط وبالفرشاة نضع من سائل خليط الزيت والثوم ندهن على شرائح الباذنجان. _ثم تشويح الباذنجان فى طاسة على النار. _وفى طاسة أخرى نضع خليط الزيت المتبقى على النار ونضيف له الثوم الخشن حتى يصبح لونه ذهبى. _ثم يضاف الثوم الناعم ويتم التقليب. _ وبعد اصفرار الثوم يتم وضع الدقيق ويقلب حتى يكتسب لون، ثم يضاف له اللبن والملح والفلفل الاسود والزعتر.
أعلنت جامعة الحدود الشمالية فتح بوابة القبول والتسجيل للطلبة السعوديين الراغبين في الالتحاق بالجامعة لمرحلتَيْ البكالوريوس والدبلوم للعام الجامعي 1441-1442هـ عبر موقع الجامعة الإلكتروني وذلك خلال الفترة من 27 - 22 ذي القعدة الجاري. وفي التفاصيل، أشارت الجامعة إلى أن عملية القبول ستكون إلكترونية في جميع مراحلها وإجراءاتها، بدءًا من إدخال البيانات، ثم فرز الأسماء تنافسيًّا حسب النسبة الموزونة للتخصصات العلمية، والنسبة المكافئة للتخصصات النظرية حتى إظهار النتائج. كما أن نظام القبول في الجامعة لا يتطلب تقديم أي مستندات؛ إذ سيتم سحب البيانات الخاصة بالطلبة عبر برنامج التعاملات الإلكترونية (يسر) باستثناء الطلبة غير السعوديين من أمهات سعوديات، أو في حالات إثبات سكن لطلاب خارج المنطقة؛ إذ يُطلب منهم تزويد الجامعة بالمستندات الرسمية (إلكترونيًّا)، وذلك عبر خدمة الدعم الفني للقبول التي تم استحداثها لهذا الغرض بقبول العام الحالي. من جانبه، وجَّه رئيس الجامعة، الدكتور محمد بن يحيى الشهري، عمادة القبول والتسجيل بتقديم الدعم السريع (عن بُعد) لجميع الطلاب والطالبات خلال فترة القبول من الساعة السابعة مساء حتى التاسعة مساء، وذلك عبر برنامج زووم؛ إذ سيتم تزويد الطلبة المتقدمين برابط عبر مواقع التواصل للجامعة حرصًا على مساعدة الطلبة المتقدمين بشكل مباشر على تيسير عملية التقديم، وتذليل أية عقبات تواجه المتقدمين خلال فترة القبول.
&Quot;جامعة الشمالية&Quot; تعلن فتح باب التسجيل لمرحلتَيْ البكالوريوس والدبلوم
ما إن أعلنت جامعة الحدود الشمالية عبر حسابها الرسمي في تويتر عن أن الدراسة ستكون حضوريا لجميع الطلبة المستجدين بمقرات الجامعة في عرعر ورفحاء وطريف والعويقيلة لجميع المقررات الدراسية، حتى قامت بحذف المنشور من حسابها الرسمي. وتسبب حذف التغريدة من حساب الجامعة في شكوك وتساؤلات إن كانت الجامعة تراجعت عن قرارها، لا سيما أنها قصرت الدراسة الحضورية على الطلبة المستجدين. وكانت جامعة «الشمالية» أكدت في منشورها المحذوف أن الهدف من العودة الحضورية للطلبة المستجدين يأتي ضمن تحقيق أهداف العملية التعليمية، من خلال اندماجهم في البيئة التعليمية. من جانبه، أكد رئيس جامعة الحدود الشمالية الدكتور محمد الشهري، أن الدراسة في الجامعة لطلابها والمستجدين ستكون وفق الضوابط المقرة «عن بعد» عدا الجوانب العملية والتدريبية التي تتطلب الحضور للجامعة وهذا ينطبق على طلاب الجامعة السابقين والمستجدين.
طالبات جامعة &Quot;الشمالية&Quot; يشكين تأخر صرف مكافأتي شهرين | صحيفة المواطن الإلكترونية
إختر من الأقسام
رسمياً.. السعودية تنهي خدمات منى بعلبكي مع جامعة الحدود الشمالية
المصدر:
lebanon 24
تاريخ النشر:
10 Aug 2017
السبت ٢٣ آب ٢٠٢٢
اعتمد وزير التعليم السعودي أحمد بن محمد العيسى نتائج توصيات اللجنة المشكلة للتحقيق فيما نسب إلى المحاضرة في جامعة الحدود الشمالية منى وليد بعلبكي (الرئيسة السابقة لقسم الصيدلة في مستشفى رفيق الحريري الجامعي) من مخالفات في بلدها قبل التعاقد معها، والتي نصت على طي قيدها وإنهاء خدماتها من الجامعة وإبلاغ الوزارة والملحقية الثقافية السعودية في لبنان بعدم التعاقد معها لأي جهة كانت حكومية أو أهلية.
جامعة الحدود الشمالية
الجمعة 17 مارس 2017 رفحاء - حمود الطريف: حققت جامعة الحدود الشمالية مركزًا متقدمًا بين الجامعات السعودية في الاختبار الذي نظمته الهيئة السعودية للتخصصات الصحية بنسبة نجاح فاقت (93 في المائة)، وذلك في تقرير إحصائي مفصل لاختبار الهيئة الذي عقد في الفترة من 29 - 12 - 1437هـ وحتى 30 - 1 - 1438هـ الموافق 1-31 - 10 - 2016م، الذي أورده معالي وزير الصحة عبر حسابه على تويتر، مشيدًا بجهود الجامعات التي أحرزت المراكز المتقدمة في هذا الاختبار. صرح بذلك لـ (الجزيرة) عميد كلية الطب والعلوم الطبية التطبيقية بالجامعة الدكتور ماجد الرويلي، الذي أشار إلى أن اختبار الهيئة السعودية للتخصصات الصحية يعد إحدى وسائل التصنيف المهني لمخرجات الكليات الصحية الحكومية والأهلية ومعتمد للمفاضلة بين الخريجين لغايات التقديم على الدراسات العليا. من جهة ثانية تميز طلاب وطالبات كلية الصيدلة بجامعة الحدود الشمالية في مؤتمر ومعرض دبي الدولي للصيدلة والتكنولوجيا (DUPHAT-22) الذي عقد في الفترة من 8-10 - 6 - 1438هـ الموافق 7-9 - 3 - 2017م، وهو من أهم المعارض التي تهتم بعلوم الصيدلة وتكنولوجيا الدواء بمنطقة الشرق الأوسط.
جامعة «الشمالية»..هل تراجعت عن عودة الدراسة حضورياً ؟ .. رئيسها يجيب - أخبار السعودية | صحيفة عكاظ
أعلنت جامعة الحدود الشمالية ممثلة في عمادة شؤون الطلاب، عن توافر (37) دورة مجانية عن بعد، للرجال والنساء. وأوضحت الجامعة أن الدورات في التخصصات التالية: الابتعاث الخارجي، ومقدمة في الأمن السيبراني، ومبادئ برنامج الوورد، وإدارة الصراع التنظيمي، ومبادئ السلامة، وتصميم خطط الطوارئ، وتكنولوجيا وأنظمة مكافحة الحرائق، والانتعاش القلبي والرئوي، والبرنامج الشامل للسلامة والصحة المهنية. والرياضة النسائية في ظل جائحة كورونا، وخطوات إعداد قائدة ناجحة في ظل رؤية ٢٠٣٠، وتمكين المرأة وفق رؤية المملكة ٢٠٣٠، والرياضة ومواجهة السمنة عند المرأة، وفوتوشوب، والتصميم الداخلي وفن الديكور، والرسم والحرق على الخشب، وإعادة تدوير الخامات المستهلكة. ومهارات الحبال، والكشاف في العمل التطوعي، والتطوع من منظور اجتماعي، والكشفية أثناء جائحة كورونا، وأساسيات البحث العلمي الطبي، ودورة تخطيط القلب الكهربائي (ECG)، ومكافحة العدوى، وإعداد اختبار الهيئة السعودية للتخصصات الصحية، والثقافة المالية. ودراسة الجدوى الاقتصادية للمشروع الريادي، ونموذج العمل التجاري، والتسويق الالكتروني، والإعداد البدني الشامل، والإعداد النفسي في مجال الرياضة، والتغذية الرياضية، وإدارة المنشآت الرياضية، والأمن الفكري وتعزيز المواطنة، والإرهاب (مفهومه - تنظيمه)، والخوارج وخطرهم، وتعزيز الأمن الفكري في الوسائل الإعلامية.
متعدد
أكاديمي
مؤتمر
ندوة
دورة
أخرى
عدد الطلاب
57524
عدد الخريجين
17329
عدد المنسوبين
3572
عدد الفعاليات
200
فعاليات الجامعة
الجامعة تحتفل بالدفعة الثانية عشرة من خريجيها
إستطلاع الرأي
مارأيك بالموقع الجديد للجامعة. تم التصويت
الجامعة تحتفل بالدفعة الثانية عشرة من خريجيها
آخر تحديث
11:51
السبت 23 أبريل 2022
- 22 رمضان 1443 هـ