الوظيفة محاضر الكلية كلية التمريض القسم أساسيات التمريض - الصحة النفسية والعقلية البريد الإلكتروني
تاريخ النشر: 02 يونيو 2014 تاريخ آخر تحديث: 15 يونيو 2020
- تويتر نوره العتيبي الحلقه
- صوص الباستا الابيض السعودي
- صوص الباستا الابيض كامل
- صوص الباستا الابيض المتوسط
- صوص الباستا الابيض بالرياض
تويتر نوره العتيبي الحلقه
فأتيحت الفرصة لفناني منطقة الرياض ليبحروا في أفكارهم ويعبروا عن هذا العنوان العظيم بأعمال تشكيلية مميزة وإبداعات متفردة تبين مدى قدرة الفنان التشكيلي السعودي على المنافسة والظهور بفنه محلياً وعالمياً، فقد تنوعت الأساليب والمدارس الفنية المشاركة في المعرض بين فنون حديثة كفن التجميع وفن الميكس ميديا وأعمال واقعية وتجريدة وسريالية وانطباعية وتأثيرية وغيرها، لتكون نسيجا فنيا بطابع جمالي وأفكار مختلفة ويشكل عملاً مكتملاً يعرف الناس بمشروع نيوم وأهدافه. وقد شارك في المعرض أكثر من خمسين عملاً فنياً بينهم ستة ضيوف شرف من كبار فناني المنطقة وممن كان لهم الأثر الكبير في دعم وتشجيع المواهب والشباب وهم (عميد الفنانين التشكيليين الراحل سعد العبيّد رحمه الله، الفنان التشكيلي سمير الدهام، الفنان التشكيلي سليمان المقبل، الدكتورة منال الرويشد، الدكتورة هناء الشبلي، الفنان التشكيلي محمد العجلان). وشاركت الفنانة التشكيلية الشابة ريما بنت عايض الشدي بالرسم المباشر أمام الجمهور بعمل بورتريه لسمو سيدي ولي العهد الأمير محمد بن سلمان, كما شاركت 3 من المواهب الصغيرة بالرسم المباشر وهم: (الجوهرة البقمي, جوري الغامدي, ليال المفرج).
وقد اختُتم اللقاء بتكريم المشاركات واللجنة التنظيمية.
نصف حبة من الفلفل المقطّعة إلى قطع صغيرة. ثماني حبات من معكرونة الأصداف كبيرة الحجم. ماء -للسلق-. فصّان من الثّوم المفروم. ملعقة صغيرة من زيت الذرة. كوب من جبنة الموزاريلا. ملعقة طعام من زيت الذرة. ملح -حسب الرغبة-. فلفل أسود -حسب الرغبة-. مكوّنات الصلصة: ملعقتان متوسطتان من الزبدة. ملعقتان متوسطتان من الدقيق. صوص الباستا الابيض كامل. كوب من الحليب. طريقة التحضير سلق المعكرونة نصف سلق ثمّ تصفيتها جيدًا من الماء. تحضير الصلصة: إذابة الزبدة وإضافة الدّقيق إليها وتحميرهما لمدة دقيقة واحدة تقريبًا ومن ثمّ إضافة الحليب وتقليبه جيدًا إلى أن تصبح الصلصة سميكة حسب السماكة المطلوبة. تتبيل الخليط بالملح والقليل من الفلفل الأسود. وضع ملعقة طعام من الزيت والثّوم والفلفل في قدر آخر وتحميرهما لمدة دقيقة واحدة ثمّ إضافة الدّجاج وتشويحه جيداً إلى أن ينضج ومن ثمّ تتبيل الخليط بالملح والفلفل الأسود. وضع نصف كمية الصلصة في وعاء ثمّ إضافة خليط الدجاج إليهما وخلطهما جيدًا. حشي المعكرونة ورصّها في صينية ومن ثمّ صب كمية الصلصة المتبقيّة على المعكرونة المتراصّة ورشّها بالجبن ووضعها في الفرن إلى أن تنضج ويحمّر الجبن. المعكرونة بالجبنة مدّة التحضير خمس عشرة دقيقة مدّة الطهي خمس عشرة دقيقة عدد الحصص ستة حصص طريقة الطهي خبزاً بالفرن المكوّنات ثلاثمئة غرامٍ تقريباً من المعكرونة بشكل (الكوع).
صوص الباستا الابيض السعودي
ثم نقل الخليط إلي الخلاط و عمل عجينة. قم مرة أخري نقل الخليط إلي المقلاة ، و إضافة رقائق الفلفل الحار و الفلفل الأسود و الملح. تركه حتي يتم طهيه و أصبحت الصلصاء البيضاء جاهزة. و في المقلاة ، قم بأخذ الصلصة البيضاء و إضافة الجبن و الملح و الفلفل حسب التذوق. ثم إضافة الباستا المطبوخة و الطهي لمدة 5 دقائق. و تقديمها ساخنة. المصدر 1, 2
صوص الباستا الابيض كامل
عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص. كيلو غرام من المعكرونة. ملعقتان كبيرتان من السمنة. كوب من كريمة لباني. فصّ مفروم من الثوم. نصف كوب من جبنة البارميزان المبشورة. ربع كوب من البقدونس الطازج. سلق المعكرونة في قدر مع الماء المملح المغلي حتى تنضج، ثم تصفيتها من الماء وغسلها جيداً، ثم تركها جانباً. تذويب الزبدة في قدر على نار متوسطة، ثم إضافة الكريمة وتنكيهها بالملح والفلفل الأسود مع الاستمرار في التقليب لمدة 5 دقائق. إضافة الثوم والجبنة مع الاستمرار في التقليب على سرعة عالية حتى يتجانس المزيج. إضافة المعكرونة وتقليبها جيداً مع بقية المكونات حتى تسخن. صوص الباستا الابيض بالعين. وضع المكرونة بالوايت صوص في طبق التقديم، ثم تزيينها بالبقدونس المفروم وتقديمها. طريقة عمل مكرونة بالصوص والخضراوات
وقت التحضير 30 دقيقة. عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص. كيلو غرام من المعكرونة. علبتان من الفاصولياء الحمراء. علبتان من الذرة الحلوة. ربع كيلو غرام من الفلفل الحلو الملون مقطع. ربع كيلو غرام من الفلفل الأخضر الحار مقطع. حبة من الطماطم مقطعة لمكعبات صغيرة. عودان من البصل الأخضر. بهارات حسب الرغبة. سماق حسب الرغبة. زعتر حسب الرغبة. روزماري حسب الرغبة.
صوص الباستا الابيض المتوسط
وصفات
طريقة عمل الباستا الفريدو
هدى
أبريل 26, 2020
0
الباستا الفريدو ، تتكون الباستا الفريدو من مكونات قليلة وسهلة، إلى جانب صوص الفريدو اللذيذ الذي يعطي نكهة خاصة لطعامك، يمكنك إضافة السبانخ أو الدجاج أو الزيتون للوصفة، ويمكنك تركها بسيطة دون إضافات، الباستا الفريدو هي وجبة من المطبخ…
صوص الباستا الابيض بالرياض
باستا ألفريدو من أفضل الأكلات الإيطالية, ألفريدو صوص يعنى الصوص الأبيض, وتبدع مطاعم كثيرة فى عمل الباستا وتحظى بإقبال كبير, ويمكن إستخدام أنواع الباستا المختلفة, فيتوتشينى, إسباجيتى, بينى أو أقلام, وسنتعرف عن طريقة عمل باستا ألفريدو الدجاج بأدق التفاصيل وأسرار المطاعم الكبرى. المكونات تطبق مع كيس باستا واحد وزن 500 جرام يكفى لأربع أشخاص. أولاً: المكونات. 1/2 كيلو باستا فيتوتشينى, أو أى نوع مفضل. 1/2 كيلو دجاج فيلية صدور مقطع شرائح طولية. 1 كوب كبير كريمة طهى. 1 كوب حليب. 4 ملعقة كبيرة جبن بارميزان مبشور. 2 ملعقة كبيرة زبدة. 2 ملعقة كبيرة دقيق أبيض. 1 ملعقة كبيرة ثوم مفروم. 1 ملعقة كبيرة بقدونس مفروم, إختيارى. 1/2 بصل مفروم ناعم. 10 حبة مشروم طازج مقطع سليز. ملح حسب الرغبة. طريقة عمل الباستا بالصلصة البيضاء - ثقف نفسك. فلفل أبيض حسب الرغبة. ثانياً: طريقة التحضير. يتم وضع إناء بة ماء, القليل من الملح, 4 إلى 5 ملاعق كبيرة زيت نباتى ونتركة على نار عالية حتى يغلى. نراعى سلق الباستا 3/4 سوى والتصفية جيداً من الماء. مقلاة على نار متوسطة ونضع الزبدة مع الدقيق مع التقليب حتي يصبح متجانس, ونضعة خارج المقلاة للإستخدام لاحقاً. مقلاة على نار متوسطة نضع قليل من الزبدة أو الزيت النباتى, نضع الثوم والبصل حتى يصبح اللون أصفر قليلاً.
رشّة من الملح -حسب ملوحة الأجبان-. كوب من الحليب الدّافئ. كوب ونصف من خليط الجبنة المبشورة (شيدر والإيمنتال وفونتينا). ربع كوب من جبنة الباميزان المبشورة (أو جرانا بادنو). نصف كوب من جبنة الموزاريلا المبشورة خشناً. ملعقة كبيرة من البقسماط المطحون. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. صوص الباستا الابيض السعودي. سلق المعكرونة حسب التعليمات على العبوة وتصفيتها جيداً والاحتفاظ بمقدار كوب من ماء السلق. تحميص الدّقيق في الزبدة خلال السلق إلى أن يصبح ذهبياً فاتحاً ومن ثمّ إضافة الحليب مع التحريك المستمر إلى أن يتجانس الخليط. إضافة الأجبان ما عدا الموزاريلا وخلطهما جيداً مع إضافة فلفل أسود وملح. إضافة ماء السلق مع المعكرونة الساخنة وتقليب المزيج جيداً. صب المزيج في وعاء للخبز ورش السطح بالموزاريلا أو البقسماط. إدخال وعاء الخبز إلى فرن ساخن لمدّة عشر دقائق. وضع وعاء الخبز تحت الشواية لعدة دقائق إلى أن يأخذ السطح لوناً ذهبيًا وتقديمه.