ويطبخ رئيس الطهاة الكوري، جين تشول كيم، المأكولات اليابانية منذ فترة 25 عامًا، وهو الآن يجمع بين جذوره ومهاراته في هذا المطعم الراقي. ويقول: "الطعام ثقافة، وإكسبو ينشر الثقافة". ويأخذ كيم دوره في "كوجاكي" على محمل الجد، موضحًا: "وظيفتي هي إرضاء اللسان البشري من خلال تقديم وجبة تلو الأخرى". Ajman & Dubai بين عجمان ودبي نقاهة... استجمام واستكشاف | Laha Magazine. ويمكنك أن تبدأ رحلة "كوجاكي" مع المقبلات الأكثر مبيعًا، أي الدجاج المقلي الكوري الحلو والحار والمقرمش. وبعد ذلك، حساء الكيمتشي مع التوفو وفطر شيتاكي والكمية المناسبة من التوابل. Credit: Alif Cafe
مقهى "ألف"
ويقع في الطابق الأرضي من جناح التنقل، وهو يقدم طعامه من المزرعة إلى المائدة، حيث يرأسه الثنائي جيسيكا كويتش وحميد الريميثي، وهما يفخران بإنتاج طعامهما محليًا. وتركز أحداث "Chef's Table" الشهرية على المأكولات الإقليمية المختلفة، وتمنح رواد المطعم تجربة طهي غامرة أكثر. وبالتالي، يتعاون مقهى "ألف" مع الأجنحة الريفية للتأكد من أن أطباقها أصلية. وتم تسليط الضوء على نكهات الهند وباكستان في شهر يناير/كانون الثاني، بينما ينصب تركيز فبراير/شباط على شبه الجزيرة العربية، حيث يتم تقديم أطباق من دولة الإمارات العربية المتحدة وغيرها.
Ajman & Dubai بين عجمان ودبي نقاهة... استجمام واستكشاف | Laha Magazine
موفنبيك أمستردام سيتي سنتر
وجبة فطور الاثنين - الجمعة: من الساعة 6:30 صباحاً إلى الساعة 10:30 صباحاً السبت والأحد: من الساعة 6:30 صباحاً إلى الساعة 11:00 صباحاً قائمة طعام انتقائية يومياً من الساعة 5:00 مساءً إلى الساعة 10:00 مساءً
Piet Heinkade 11,
1019 BR,
amsterdam, هولندا
+31 (0) 20 519 1200
نبذة عن هذا المطعم
يقدّم مطعمنا أطباقه الرائعة على مدار اليوم حيث يمكنك الاستمتاع بالمأكولات العالمية الإبداعية. اكتشف النكهات الأصيلة الطازجة، بالإضافة إلى الروائح والأنواع العديدة من التوابل الملونة المُستخدَمة. يتسع المطعم لما يصل إلى 220 ضيفاً. المطعم | مطعم أمستردام لتناول الطعام طوال اليوم. يقع المطعم في الطابق الثاني مع إطلالة رائعة على نهر آي جي، حيث يمكنك الاطلاع على قائمة الطعام الموسمية التي وضعها الطاهي التنفيذي جيمي شارات وفريقه. جميع الأطباق التي نقدمها محضرة من قبل الطهاة العالميين في المطبخ المفتوح مع محطات الطهي الحي والتي تتضمن تشكيلة متميزة من المقبلات، والأطباق الرئيسية، والحلويات المصنعة يدوياً. عروض الطهي الحي
تمتع بتجربة ذواقة فريدة من نوعها بينما تتابع عملية الطهي! شاهد طهاتنا الدوليين يعدون مجموعة من الأطباق المبتكرة والشهية في المطبخ المفتوح.
المطعم | مطعم أمستردام لتناول الطعام طوال اليوم
دبي، الإمارات العربية المتحدة (CNN)-- من المقرّر أن يستمر معرض إكسبو 2020 دبي العالمي حتى شهر أبريل/ نيسان 2022، ويضم أجنحة من أكثر من 190 دولة، بحيث تعكس أحدث الابتكارات والتكنولوجيا. ولكن، لا يقتصر معرض إكسبو العالمي على ذلك فحسب، وإنما يعتبر أيضًا وجهة لتناول طعام الشارع، والطعام الفاخر، والمستدام، بالإضافة إلى تجربة العديد من الأطعمة المبتكرة. Credit: Alkebulan
صالة طعام "الكيبولان"
وتُعتبر قاعة طعام الكيبولان بمثابة بوابة للطعام الأفريقي، والثقافة، والفن، والموسيقى. وبرعاية الشيف الأمريكي الشهير، ألكسندر سمولز، يهدف إلى تسليط الضوء على نكهات الشتات بطريقة حديثة وأصيلة. وأعلن سمولز مؤخرًا، أنه يخطط لنقل الفكرة إلى العاصمة البريطانية لندن، ومدينة نيويورك الأمريكية. ويقول رئيس الطهاة، دافيشا بوروز إن "مفاهيم الطعام هذه تفعل أكثر بكثير من مجرد بيع الطعام، إنها تحكي قصة، إنها تربط العقول، وهو ما يدور حوله إكسبو". ومع وجود 10 مطاعم تحت سقف واحد، تقدّم كل شيء من المأكولات البحرية إلى أطعمة الشارع وغيرها، يستطيع الزوار تذوق مجموعة من النكهات التي تقدمها القارة. مطعم "بيش" التركي في أكثر مناطق دبي حيوية – فوشيا. Credit: courtesy Kojaki
مطعم "كوجاكي"
وتلتقي النكهات الكورية على الطراز المنزلي بالمأكولات اليابانية عالية الثقافة في "كوجاكي".
مطعم &Quot;بيش&Quot; التركي في أكثر مناطق دبي حيوية – فوشيا
ويبعد'فندق ومركز مؤتمرات لو ميريديان دبي' دقائق معدودة عن مطار دبي الدولي وحوالي 10 دقائق عن مركز المدينة النابض بالحياة، ما يتيح لضيوفه فرصة الاستمتاع بالعديد من الوجهات السياحية في المدينة، بالإضافة إلى سهولة وصولهم إلى برج خليفة و'دبي مول' وسوق الذهب وسوق التوابل ومركز دبي التجاري العالمي. ويتميز الفندق المرموق، الذي يمتد على مساحة 38 آكر، بطابعه الأوروبي المعاصر، ويتمتع بمسيرةٍ حافلةٍ وخبرة 40 عاماً في تقديم الخدمات الفاخرة. ويزهو الفندق بأجواءٍ تشبه المنتجعات الفاخرة بما يحتويه من حدائق استوائية وارفة ومساحاتٍ ترفيهية شاسعة، كما يستعد ليرتقي بتجارب ضيوفه إلى مستويات غير مسبوقة خلال أشهر الصيف القادمة. *تطبق والشروط والأحكام
أسماء الرابحين
رائد هرساني
شوقينج زهانج
ابتهاج عبدالكريم
يسرية الفقي
فاد الحسن
فايزة احمد
رشا ابو شريف
رشا السيد
جوان حسين
فتحية جبر
بعد ثلاث ساعات من اللعب والمرح في عالم المغامرات الشيّقة، حان وقت العودة إلى الفندق للاستراحة قبل موعد آخر عشاء. مطعم أصيلة في المساء، دُعينا الى مطعم أصيلة في فندق "راديسون بلو" الذي يقع في خور ديرة دبي، تم بناؤه عام 1975 وفقًا للطراز الكلاسيكي لدبي القديمة، فيه مراكز تسوّق رائعة، وأسواق تقليدية مثل سوق التوابل. أعجبني هذا الفندق التراثي الذي يعكس روح البلد، خصوصًا مطعم أصيلة الذي يقدّم أشهى الأطباق الإماراتية إلى جانب أطباق أخرى مستوحاة من كل الدول العربية، وتحديدًا طبق الطاجن بنكهات متنوّعة، إلى جانب ألذ وأطيب التمور والحلويات الشرقية. في مطعم أصيلة، شعرنا بكرم الضيافة العربية بكل ما تحمل الكلمة من معنى، واستمتعنا بتذوّق معظم الأطباق، ثم انتقلنا إلى الترّاس الخارجي للمطعم، لأن بعض الزملاء أرادوا تجربة "الشيشة". وبينما كنا نرتشف القهوة العربية والشاي المعطّر، حضرت الراقصة الشرقية وأمتعتنا بلوحات راقصة رائعة.
تمتع بقائمة طعام شهية ومتنوعة من المشروبات المنعشة إلى أطيب الوجبات الخفيفة، التي ترضي جميع الأذواق من الصغار والكبار. لومولا بيكري
وفي لومولا بيكري يمكنك خوض غمار تجربة ساحرة مع أشهى المعجنات والأطعمة الساحرة في أجواء مميزة وأسلوب عالمي للضيافة. حيث تحظى بفرصة لتذوق أشهى المعجّنات الفرنسية مع القهوة اللذيذة طوال اليوم بضيافة لومولا بيكري في بلدة العلا القديمة. توزع أماكن الجلوس في الداخل والخارج بأجواء مستوحاة من المقاهي الفرنسية الراقية، ويتخصص المخبز بتقديم أصناف متعددة من المعجّنات والكرواسان والكعك وقطع حلوى مادلين الكلاسيكية. حيث يمكنك اختيار ما يعجبك واستمتع بالطعم الشهي مع توفّر طلب الوجبات الجاهزة. مطعم الجمل الوردي
يمكنك في مطعم الجمل الوردي الاستمتاع بالقهوة والمعجنات والأطباق الصحية في واحة تحيطها أشجار النخيل والحمضيات التي تشتهر بها العلا. ويعد الجمل الوردي مخبزًا تقليديًا عند مدخل الوادي بالقرب من الواحة حيث تتلذذ بأشهى أنواع الحلويات والمعجنات مع كوب من القهوة واستمتع بالجلوس تحت الأغصان المتمايلة لملايين من أشجار النخيل. بوتيك أصيل ومذهل مبني بطابع تقليدي ، مما يمنحك الشعور بالتنزه في مزرعة تقليدية حيث الأرضيات الخشبية والشرفات التقليدية القديمة والقوائم الورقية المعاد تدويرها ، بوتيك الجمل الوردي يستحق التجربة في العلا الساحرة.
شراب البان كيك المركز بنكهة التوت البري
Panic Pancakes Blueberry Bomb Syrup by Sinister Labs 355 ml
المكونات: المياه النقية ، صمغ السليلوز ، السكرالوز ، الملح ، نكهة التوت الطبيعية ، صمغ الزانثان ، حمض اللبنيك ، سلفات حمض الصوديوم ، بنزوات الصوديوم و سوربات البوتاسيوم (أحمر للحفاظ على النضارة) ، لون الكراميل ، أحمر 40 الأزرق
خالي من السكر
السعرات الحرارية صفر
لا الدهون
خالي من الغلوتين
تاريخ الإنتهاء:20/8/2022
شراب البان كيك Ct 2129
راقبي المزيج بحذر واتركيه حتى يصبح لونه ذهبيّاً. أضيفي الملح وباودر التّرتار واخلطي المُكوِّنات، اتركيها حتى تغلي على نارٍ هادئة ويتكرمل المزيج. برّدي الشّراب بدرجة حرارة الغرفة، ثمّ ضعيه في حافظةٍ، احفظيه في مكان خالٍ من الرطوبة. شراب البان كيك
ملعقتان كبيرتان من السكر الأسمر، يفضل النوع الداكن. خمسون غراماً من الزبدة. ربع كوب وملعقتان كبيرتان من سكر الأبيض. ملعقة كبيرة من شراب الذرة. ربع ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة. نصف ملعقة صغيرة من الفانيلا. مكونات البان كيك | أطيب طبخة. نصف ملعقة صغيرة من بيكربونات الصوديوم. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ذوّبي الزبدة في قدر على نار مُتوسّطة، مع مراعاة أن يكون القدر مانعاً للالتصاق. أضيفي السكر الأسمر والأبيض وقلّبي قليلاً، اخفضي درجة حرارة، ثمّ أضيفي الملح وشراب الذرة، قلّبي المُكوّنات جيّداً ثمّ اتركيها حتى تذوب ببعضها، لكن احذري ألّا تحترق. أضيفي الفانيلا وبيكربونات الصوديوم، قلّبي المُكوّنات من جديد حتى يثخن المزيج، ارفعي القدر عن النار واتركيه حتى يبرد تماماً، ثمّ قدّميه مع البان كيك.
زبدة أو زيت بذور العنب. 250 جراماً من خليط الكيك الجاهز الساخن. طريقة التحضير
سوف نتعرف على طريقة تحضير البان كيك بنكهة الفراولة وهي كالتالي:-
تحضير وعاء ونضع به الماء، البيض ولبن الزبادي معاً، باستخدام المضرب اليدوي نخلطهم جيداً. شراب البان كيك ديمه. نضيف خليط كيك الشوكولاتة الساخن للخليط، ونقلبهم بسرعة حتى تتجانس المواد بشكل جيد. تسخين إناء على نار متوسطة الحرارة، ثم نضيف القليل من زيت بذور العنب أو الزبدة. نسكب كمية من الخليط في الإناء والطهي حتى يظهر فقاعات على سطحها، ثم قلبه على الجهة الثانية حتى يتحمر قليلاً وتقديمه ساخناً بالهنا والشفا. مكونات عمل البان كيك بنكهة الفراولة
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ