ذات صلة طريقة عمل البفتيك على الطريقة اللبنانية كيفية تحضير البفتيك
البفتيك
البفتيك هو عبارة عن لحم العجل الذي يؤخذ من منطقة الظهر، حيث تكون هذه اللحمة خالية من العظام والدهون، بالإضافة إلى أنّ لونها يكون أحمر غامقاً، وتباع على شكل شرائح، وتسمي بالاسكالوب أو البفتيك، وعدا عن ذلك فيتم طهيها بالعديد من الطرق، مثل: البقتك مع الخضار، والمقلي، والمشوي، وغيرها، وسنقدم في هذا المقال طريقة تحضير البفتيك اللبناني. البفتيك على الطريقة اللبنانية
المكونات
كيلوغرام من لحم الستيك. نصف كأس من خل بلسميك. ربع كأس من صلصة الصّويا. ست ملاعق صغيرة من الثوم المهروس. أربع ملاعق صغيرة من العسل الطبيعيّ. أربع ملاعق صغيرة من زيت الزّيتون. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود. نصف ملعقة كبيرة من صلصة ورشستر. نصف ملعقة كبيرة من البصل البودرة. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأحمر. ربع ملعقة كبيرة من الملح الناعم. نصف ملعقة كبيرة من الروزماري. ربع ملعقة كبيرة من الصلصة الحارة. مزيج الخضراوات
ثلاث حبات كبيرة من الكوسا، المقطع إلى شرائح دائريّة. حبة كبيرة من الباذنجان، المقطع إلى مربعات صغيرة. حبة كبيرة من الفلفل الحلو الأحمر، المقطع إلى مربعات كبيرة.
- طريقه عمل البفتيك اللحمه
- طريقة عمل البفتيك المشوي
- طريقه عمل البفتيك اللحمه سالي فؤاد
- طريقه عمل البفتيك youtube
- طريقه عمل البفتيك اللحم
- قصة مسلسل الموت في خدمتك - موقع محتويات
- عفاريت عدلي علام (مسلسل) - ويكيبيديا
- 2019 The Secret Life of My Secretary مسلسل حياة مساعدتي السرية مترجم + تقرير
طريقه عمل البفتيك اللحمه
فى إناء أخر نضيف الدقيق الأبيض مع الملح والفلفل الأسود. وفى إناء أخر نضيف البقسماط الناعم والملح والفلفل الأسود. نحضر البفتيك من الثلاجة، ثم نضيفه للدقيق، ثم إلى البيض والحليب ثم البقسماط، ثم نكرر العملية مع شرائح البفتيك المتبقية. ثم نضع البفتيك المغلف فى الثلاجة لمدة خمسة عشر دقيقة حتى يتماسك الغلاف بشكل جيد على شرائح البفتيك. نضيف زيت إلى المقلاة على النار المتوسطة، ونبدأ في وضع شرائح البفتيك وتحريكها على الجانبين حتى تمام الاستواء، نكرر الخطوة حتى تنتهى كمية البفتيك. نوزع البفتيك فى طبق التقديم مع توزيع القليل من البقدونس الأخضر المفروم. نقدم شرائح البفتيك ساخنة. وصفات شهية أخرى:
طريقة عمل كفتة الحاتي رائعة مثل المطاعم. طريقة عمل المكرونة بالبشاميل للشيف نجلاء الشرشابي. عمل الفتة السورية بالدجاج للشيف سالي فؤاد. طريقة عمل البفتيك للشيف حسن
طريقة عمل البفتيك المحشى للشيف علاء الشربيني
مكونات البفتيك:
أربعة ملاعق كبيرة من عصير الليمون. ملعقتان كبيرتان من الزبدة. حبتان من البطاطس كبيرة الحجم مسلوقة ومفرومة ناعم. ملعقة واحدة صغيرة من الملح. ملعقة واحدة صغيرة من الفلفل الأسود. كيلو جرام واحد من اللحم البتلو (البفتيك).
طريقة عمل البفتيك المشوي
ذات صلة عمل بفتيك اللحمة طريقة اللحمة بالبصل
البفتيك
يعرف البفتيك، بالستيك، أو الاسكالوب أيضاً، ويعتبر من الأطباق المصريّة المميّزة التي تقدّم في المناسبات والعزائم، ويمثّل قطعة اللحم الأحمر التي تؤخذ من ظهر العجل، وتباع في السوق على شكل شرائح رفيعة، وتطهى بطرقٍ بسيطة وسهلة، إذ يمكن قليه، أو شيّه، وسنتعرّف في هذا المقال على طريقة عمل بفتيك اللحمة بالبصل بطريقتين لذيذتين. طريقة عمل بفتيك اللحمة بالبصل
المكوّنات
كيلوغرام من لحم الستيك. حبّة كبيرة الحجم من البصل المفروم فرماً ناعماً. أربع ملاعق صغيرة من عصير الليمون الحامض. نصف ملعقة كبيرة من صلصة الصويا. نصف معلقة صغيرة من الخلّ. نصف معلقة صغيرة من البابريكا. ملعقتان صغيرتان من الزيت. ملح، وفلفل أسود، وبهارات مشكّلة -حسب الرغبة-. طريقة التحضير
ننكّه اللحم بالملح، والبصل، والفلفل الأسود، والبهارات المشكّلة، والبابريكا، والخل، وصلصة الصويا، وعصير الليمون الحامض. نضع الزيت في صينيّة، ثمّ نرص فيها اللحم، ونضعه على نارٍ خفيفة، ونقلّب المكوّنات من وقت لآخر. نضيف كمّية قليلة من الماء في حال جفّ اللحم؛ كي ينضج جيّداً. نسكب البفتيك في طبق التقديم، ونقدّمه مباشرة ساخناً على مائدة طعامنا.
طريقه عمل البفتيك اللحمه سالي فؤاد
في طبق اكسري البيضة وضعي رشة ملح وفلفل بها، وفي طيق آخر ضعي البقسماط.. وفي نفس الوقت حمي الزيت في مقلاة عميقة. اغمسي شرائح البفتيك في البيض ثم البقسماط واضغطي عليه جيدًا حتى يلتصق البقسماط ثم ضعيه في الزيت الحامي لحوالي 7 دقائق حتى ينضج ويكتسب لو ذهبي. قدميه مع المكرونة و سلطة الثومية أو سلطة الطحينة. اقرئي أيضًا..
طريقة عمل كفتة الحاتي
طريقة عمل الكفتة بصوص الطحينة
طريقة عمل الفتة بالخطوات
مصدر الصورة الرئيسية
طريقه عمل البفتيك Youtube
(1) كوب عصير طماطم. (1) عصير ليمونة. (1) بصلة مبشورة. (1) ملعقة صغيرة روز ماري. للحشو: (1) بصلة مبشورة. خضار، مثل: بطاطس جزر بسلة بقدونس مفروم. طريقة الإعداد: تقطع اللحم شرائح وتدق بالمطرقة حتى يصبح رقيقة. نجهز التتبيلة في وعاء وهي بصلة مبشورة ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود مطحون وبهارات وملعقة صغيرة مسطردة، وملعقة صغيرة روز ماري وعصير ليمونة ونقلبهم جيدا ونتبل بها شرائح اللحم من الجانبين وتترك لمدة ساعتين على الأقل. نبدأ في تحضير الخضار لحشو شرائح البفتيك. نبشر بصلة ونقشر البطاطس والجزر ونغسلهم ونقطعهم مكعبات أو شرائح حسب الرغبة ونشوحهم في قليل من الزيت قليلا ثم نضيف البسلة والبقدونس المفروم ونرفعها من على النار ونضيف لها ملعقة صغيرة ملح وفلفل اسود مطحون. نبدأ بحشو شرائح اللحم بالخصار ثم نلفها بالخيط جيدا حتى لا يخرج منها الخضار. نحمر وحدات البفتيك في الزيت أو الزبدة على الوجهين قليلا ثم نصب عليها كوب عصير الطماطم ونتركها على نار هادئة حتى النضج أو ندخلها في صينية في الفرن حسب الرغبة حتى تنضج، نفك الخيط من وحدات البفتيك وتقدم ساخنة مع الأرز أو المكرونة والسلطات وبالهناء والشفاء. طريقة عمل بفتيك بالزبادي المقادير: (¼) – (½) كيلو لحم يقطع شرائح.
طريقه عمل البفتيك اللحم
اضيفي الخل وقومي بالتقليب مرة أخري حتي يمتزجوا معا جيدا وضعي فيهم لحم البفتيك وقلبية في التتبيلة حتي يدخل التتبيلة في كل قطع البفتيك وقلبيهم جيدا. احضري بولة كبيرة وضعي فيها البيض والملح والفلفل الاسود وقومي بضربهم معا جيدا حتي يمتزجوا معا. احضري طبق مسطح وضعي فية الدقيق وعلية ثوم بودر وبصل بودر ورشة جوزة الطيب وملح وفلفل اسود وقومي بتقليبهم معا جيدا. قومي بتصفية لحم البفتيك من التتبيلة وضعيها في الدقيق من الجانبين ونفضيها جيدا ثم ضعيها في البيض وصفيها قليلا ثم ضعيها في طبق البقسماط الخشن من الجانبين واضغطي عليها. بعد ان تنتهي من كل الكمية قومي بوضعها في الثلاجة لربع ساعة قبل القلي ليعطي طعم جيد ومقرمش. احضري طاسة كبيرة وضعي فيها زيت غزير واتركية حتي يسخن ثم ضعي فيه قطع البفتيك واتركيها حتي تبدأ الاطراف بتغير لونها قبل ان تقلبيها. قومي الان بقلبها بالشوكة علي الجانب الاخر حتي تستوي جيدا وقومي بإخراجها علي ورق مناديل في طبق حتي تتصفي من الزيت وكملي باقي الكمية حتي تنتهي كل الكمية. ضعي البفتيك الان في طبق التقديم وضعي عليه رشة بقدونس فريش مفروم للتزيين ويقدم مع الارز او المكرونة بالصلصة وبالهناء والشفاء.
ربع كوب من زيت الزيتون. عصير ليمونة واحدة. رشة من الملح. رشة من الفلفل الأسود -حسب الرغبة-. ست حبات من الشطة. مكوّنات توابل لحم الخاصرة:
ملعقة كبيرة من القهوة. ملعقة كبيرة من السكر. ملعقة كبيرة من الشطة البودرة. ملعقة صغيرة من فلفل الكايان الحار. طريقة التَّحضير
تسخين الشواية أو الجريل إلى درجة حرارة عالية. وضع قطع الستيك في طبق واسع وإضافة زيت الزيتون، الملح، عصير الليمون، الشطة والفلفل الأسود وفرك قطع اللحم بالخليط جيداً حتى تتنكَّه بطعم التوابل. وضع شرائح الستيك المُتبلة على الشواية السَّاخنة وتركها تتحمر لمدة من أربع إلى ست دقائق. تقليب شرائح الستيك للجانب الآخر حتى تصبح متوسطة النضوج أو تركها لمدة أطول حسب الرغبة. رفع الستيك عن النار وتركه حتى يرتاح لمدة من خمس إلى عشر دقائق. خلط كلٍ من مكونات توابل لحم الخاصرة، القهوة، الملح، السكر، الفلفل الأسود، فلفل الكايان والشطة في وعاء صغير وتعديل التوابل حسب الرغبة. وضع الستيك على لوح التقطيع وبشر خليط الشطة فوق الستيك مباشرة وصب القليل من عصير الليمون ورش الملح والفلفل حسب الرغبة. بفتيك كذاب باللحمة المفرومة
خمسمئة غرام من اللحمة المفرومة.
تقرير عن المسلسل الكورى مسلسل العفريت - Goblin - YouTube
قصة مسلسل الموت في خدمتك - موقع محتويات
^ تفاصيل وأحداث مسلسل عفاريت عدلي علام نسخة محفوظة 31 ديسمبر 2017 على موقع واي باك مشين. [ وصلة مكسورة]
بوابة عقد 2010
بوابة مصر
بوابة تلفاز
هذه بذرة مقالة عن مسلسل تلفزيوني مصري بحاجة للتوسيع. فضلًا شارك في تحريرها. ع ن ت
عفاريت عدلي علام (مسلسل) - ويكيبيديا
[7] أصبحت أول دراما على قناة خاصة تتجاوز نسبة 20٪ من التقييمات. [8] [9]
المشاهدات [ عدل]
الحلقة
تاريخ البث الأصلي
متوسط حصة الجمهور
[10] AGB Nielsen
TNmS
على الصعيد الوطني
سيول
6. 322٪
7. 540٪
6. 7٪
2
3 ديسمبر 2016
7. 904٪
10. 024٪
8. 1٪
3
9 ديسمبر 2016
12. 471٪
14. 274٪
12. 0٪
4
10 من كانون الأول 2016
11. 373٪
13. 768٪
12. 7٪
5
16 ديسمبر 2016
11. 507٪
12. 075٪
14. 0٪
6
17 من كانون الأول 2016
11. 618٪
14. 772٪
13. 0٪
7
23 ديسمبر 2016
12. 297٪
13. 993٪
13. 8٪
8
24 ديسمبر 2016
12. 344٪
14. 748٪
11. 6٪
9
30 ديسمبر 2016
12. 933٪
13. 333٪
14. 6٪
10
31 ديسمبر 2016
12. 702٪
14. 551٪
13. 3٪
11
6 من كانون الثاني 2017
13. 894٪
15. ابطال مسلسل العفريت الكوري. 749٪
14. 8٪
12
7 يناير 2017
13. 712٪
15. 680٪
13
13 من كانون الثاني 2017
14. 254٪
16. 525٪
15. 3٪
14
20 من كانون الثاني 2017
16. 043٪
17. 767٪
16. 3٪
15
21 من كانون الثاني 2017
16. 917٪
18. 829٪
17. 7٪
18. 680٪
20. 986٪
19. 6٪
معدل
12. 811٪
14. 663٪
13. 6٪
المراجع [ عدل]
روابط خارجية [ عدل]
عفريت (سلسلة) على موقع IMDb (الإنجليزية)
2019 The Secret Life Of My Secretary مسلسل حياة مساعدتي السرية مترجم + تقرير
شاهد أيضًا: هل جيمين متزوج.. أهم المعلومات عن الفنان الكوري الشهير بارك جيمين
إلى هنا؛ نكون قد وصلنا إلى ختام مقالنا هذا حول قصة مسلسل الموت في خدمتك ، التي تتحدث عن عقد أبرمته البطلة لمدة 100 يوم، كما تحدثنا عن أبرز الشخصيات المشاركة في المسلسل، وذكرنا سيرة حياة البطل والبطلة وبداية مسيرتهم الفنية، كما تحدثنا عن تفاصيل قصة المسلسل وعدد الحلقات، والقناة التي تعرض المسلسل.
اني نفس نمط البطله🌝💛💛
@me_sh_oov ميشو انتي نفس سونقجاي😂😂😂😻😭😭
نفس حاصد الارواح😍✨ISTJ
اهمشي انه انا وانت موجودين ف الدراما. @kookem. 61. اتوقعت نمط البطلةinfp
وانا اقول ليه عاجبني نفس نمطي ❤️ ISTJ
البطل نفسي 😭 ESFJ
الله البطلهه مثل نمطي😭🥺💕💗
حاصد الأرواححح نفس نمطيي 😭😭
وأني اكول ليش عاجبني حاصد الأرواح طلع نفس نمطي 😭🖤