كتاب جميل خرج من الاطار التقليدي في حل المشاكل. يقدم فيه الدكتور خالد المنيف حزمة من الاستشارات بروح الأب والأخ الناصح الذي خبر الحياة مستدلاً بالنصوص الشرعية تارة وبأقوال أهل العلم والخبرة تارة أخرى. كلامه حانياً حتى أنك تحس أنه يربت على كتفك وأنت تقرأ.. كتبه الدكتور خالد المنيف مستعينا بالله ثم بمخزونه الهائل من المعرفة التي تجدها في كل صفحة. والكتاب عبارة عن مجموعة من الاستشارات نُشرت في جريدة الجزيرة صفحة ورود الأمل. كتاب أنصح بقراءته. الكتاب موجود بمكتبة جرير. قطار السعادة - د.خالد بن صالح المنيف. موقع المؤلف:
- قطار السعادة - د.خالد بن صالح المنيف
- مخلل المانجو الهندي مترجم
- مخلل المانجو الهندي للغده
- مخلل المانجو الهندي lion
- مخلل المانجو الهندي للحمل
قطار السعادة - د.خالد بن صالح المنيف
دفء
09-02-2010 10:15 AM
#9
عضو فعال
جميل جداً جداً,, جزاك الله خيراً
وسلمت يمينك
بإنتظارك =)
12-02-2010 03:38 AM
#10
عضو رائع
رائع ياغلاتي متابعة
المواضيع المتشابهه
مشاركات: 7
آخر مشاركة: 18-05-2012, 09:19 PM
مشاركات: 6
آخر مشاركة: 10-04-2012, 03:01 PM
مشاركات: 13
آخر مشاركة: 23-07-2011, 12:28 AM
مشاركات: 4
آخر مشاركة: 08-03-2010, 10:35 PM
مشاركات: 2
آخر مشاركة: 08-09-2008, 03:38 PM
الكلمات الدلالية للموضوع
مواقع النشر (المفضلة)
تعليمات المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك
قوانين المنتدى
08-02-2010 06:52 PM
#1
سـ تبقى سنا البسمة ()
Array
الدكتور خالد المنيف و جولة بين جَنباتِ أوراقه! الدكتور خالد المنيف.. غَنيٌ عن التعريف.. :smilie (32):
بينَ جَنباتِ ما كتب من جرائد و كتب و مواقع!! أتيت لكم ببعضِ ما راق لي....
فاستمتعوا معي ^^: مقــالات..! كيف تتصرف مع تلك المواقف المحرجة؟
1-وصلتك مكافأتك السنوية وتفاجأت بأنها أقل بكثير مما وعدك به مديرك شفهياً. كيف تتعامل مع موقف كهذا؟ قد يكون الأمر سوء فهم، اطرح الموضوع أمام المدير واسأله عن السبب قبل أن تحيك في مخيلتك القصص وتقفز إلى النتائج، فربما يكون لدى المدير جواباً على تساؤلك، كأن تكون الشركة تمر في وضع مالي حرج، وبالتالي فإن المكافآت هذه المرة أقل من المرات السابقة. من الأفضل أن تسعى إلى تفادي سوء التفاهم، أما إذا كنت تشعر أنك تستحق مكافأة أكبر بغض النظر عن جميع الظروف، هنا فعليك أن تقرر ما إذا كان الأمر يستحق أن تفجر الموقف قبل أن تتوجه إلى مديرك لتفجيره! 2-كثيراً ما يزعجك مديرك باستشارتك بأموره الخاصة ومشاكله الشخصية. كيف تتعامل مع موقف كهذا؟ هذا الأمر يتعلق بوضع حدود التعامل، راقب أولاً تصرفاتك لتتأكد من أنك لم توهم مديرك أو توحي له بأنك شخص ثقة مستعد دائماً لحل المشاكل، إذا وجدت أن تصرفاتك سليمة ولا تحتاج إلى تغيير، اعمد إلى رسم حدود في علاقتك مع المدير كأن تقترح عليه شخصاً آخر من عائلته أو صديق من أصدقائه يمكنه أن يتحمل هذه المسؤولية، ويزيحها عن عاتقك.
مخلل المانجو الهندي... حضري أطيب المخللات الشهية واللذيذة، جربي مخلل المانجو الهندي وقدميه على سفرتك كطبق جانبي طيب ومميز. - مانغو: 2 حبة (غير ناضج ومقطع مكعبات) - الثوم: 8 فصوص - زيت السمسم: ثلث كوب - الفلفل الاحمر الحار: 5 ملاعق كبيرة - الخردل: 2 ملعقة كبيرة - ملح: 3 ملاعق صغيرة - الحلبة: ملعقة صغيرة
طريقة التحضير
مخلل المانجو الهندي مترجم
ذات صلة كيفية صنع مخلل المانجو طريقة عمل مخلل الأمبا
المُخلّلات
تُطلق كلمة مخلّلات على كلِّ ما يتم تخليله من خضراواتٍ أو فواكه في محلولٍ ملحي مع إضافة قليلٍ من الخلّ، وكبسه، وإحكام إغلاقه، وتركه لفترةٍ زمنيةٍ لا تقل عن الأسبوعين حتّى يُصبح جاهزاً للتّقديم، تُكسب عملية التّخليل الخضراوات والفواكه قيمةً غذائيةً عاليةً وتُزيد من نسبة تركيز الفيتامينات فيها، وتجعلها سهلة الهضم، كما أنّها تساعد في حفظها، ويتغير لون الخضراوات والفواكه أثناء الكبس والتّخليل وتكتسب طعماً حادقاً، وُتصبح طريّة الملمس، وشهيّة الطّعم، يتم تقديمها كنوعٍ من المقبِّلات بجانب الأطباق الرّئيسية لتزدان بها سفرة الطّعام. تتنوّع قائمة المخلّلات من صنف الخضراوات الي يتم تخليلها كالباذنجان، واللّيمون، والزّيتون، والخيار، والقرنبيط، واللّفت، والشّمندر والبصل، والفلفل الرّومي، والفلفل الحارّ، والفاصوليا، والزّعتر، وهنالك بعض الفواكه أيضاً يتم تخليلها كالتّين، والتّفاح، والبطيخ، والموز والمشمش، والمانجو، اخترنا لكم فاكهة المانجو لنُّقدم لكم طريقة تخليلها، وغالبا ما يتم تقديمه مرافقاً لمخلّل اللّيمون في المناطق السّاحلية في المطبخ المدغشقري.
مخلل المانجو الهندي للغده
ذات صلة طريقة عمل مخلل المانجو كيفية عمل مخلل المانجو
مخلل المانجو
يُعتبر مخلل المانجو من المخللات التي تُحضّر في مطابخ مختلفة من القارة الآسيوية مثل: الهند، وتايلند وغيره الكثير من البلدان التي تنمو فيها المانجو بأعداد كبيرة، ويتمتّع مخلل المانجو بطعمه الحامض، وقوامه الناعم، ويقدم كنوع من التغميسات بجانب الكثير من الأطباق الرئيسية، ولاسيّما في فصل الصيف. إعداد مخلل المانجو
المكوّنات
كيلوغرام من المانجو الأخضر غير الناضج. نصف كوب من كلٍ من: الخل، وزيت الزيتون. نصف ملعقة كبيرة من الملح. رأسان من الثوم المقشّر. قرنان من الفلفل الأخضر الحار. رشة من الفلفل الأحمر المطحون. طريقة التحضير
اغسلي المانجو وقشّريه إلى قطع طولية متوسطة الحجم. اهرسي الثوم، ثمَّ اخلطيه مع بقيّة المكوّنات. ضعي الخليط في قدر فوق نار متوسطة الحرارة حتّى تغلي، ثمَّ أضيفي المانجو على الخليط لمدّة ثلاث دقائق، وارفعي القدر عن النار. اتركي المخلل حتى يبرد تماماً، ثمَّ ضعيه في أوعية زجاجية، واتركيه من ثلاثة إلى أربعة أيام ثمَّ ضعيه في الثلاجة. مخلل المانجو المنكّه
ست حبات متوسطة الحجم من المانجو الأخضر. ملعقة كبيرة من كلٍ من: الملح، والكركم، والفلفل الأحمر المطحون.
مخلل المانجو الهندي Lion
مخلل المانجو | اتجننت وعملت مخلل المانجة.. وكانت الكارثة. ومغامرة حلوة - YouTube
مخلل المانجو الهندي للحمل
طريقتي في تحضير مخلل المانجو الرهييييب وصفة تستحق التجربة - YouTube
المانجا
تُصنف المانجا من الفواكه الاستوائيّة وتنتمي لعائلة النّباتات البطميّة، وتتميّز بقشرةٍ سميكةٍ ونواةٍ كبيرةٍ، عُرفت منذ القدم بإسم الأنبج، ويُطلق عليها مانجو، وتتعدّد ألوانها فمنها البرتقالي، والأصفر، والأخضر، والأحمر، وتعتبر من الفواكه الغنية بالألياف، والبكتين، وفيتامين سي، ومضادّات الأكسدة، والفيتامينات والمعادن المتنوعة ولها العديد من الفوائد الصّحية كخفض مستوى الكولسترول السّيئ بالدّم وتقليل الوزن وزيادة معدل الأيض وحرق مزيد من السّعرات الحرارية، وإمداد البشرة بالنّضارة والتّألق، والحدِّ من انتشار الخلايا السرطانيّة والمحافظة على صحّة القلب وانتظام دقّاته. طريقة عمل مخلّل المانجو
المكوّنات
نصف كيلو غرام من المانجا الخضراء. ملعقتان من الفلفل الأحمر. ملعقة من بودرة الكركم. ملعقة من حبوب الحلبة. ملعقتان من الملح. قرنان من الفلفل الحارّ. خمسة فصوص من الثّوم المقشّر. كوب من الماء. طريقة الإعداد
قطعي المانجو الأخضر إلى أصابعٍ طوليةٍ أو مكعبات، تخلّصي من القشور وضعي المانجو في وعاء، ثم وزِّعي ملعقتي الملح عليها واتركيها لمدّة ساعتين. قطّعي الثّوم إلى شرائحٍ رفيعةٍ، ثمّ قطّعي الفلفل الحارّ إلى شرائحٍ دائريةٍ، وضعي المكوِّنين معاً في مقلاةٍ على النّار فيها قليلٍ من الزّيت النّباتي.