في وعاء آخر ضعي الخميرة، والسّكر، وكوب الماء الدافئ وانتظري حتى ترتفع الخميرة لأعلى ومن ثم أضيفيها إلى الدّقيق وقومي بعجن المكونات معاً مع إضافة الماء تدريجياً حتى تكتفي لعمليّة العجن. كوّري العجينة وضعيها في طبق مغلّف بنايلون التّغليف المعدّ للطّعام واتركيها تختمر ساعة من الزّمن على الأقل. جهّزي طاولة فرد العجين برشّها بقليل من الدّقيق الأبيض وقطعّي العجينة إلى دوائر صغيرة واتركيها لترتاح لمدة عشر دقائق. افردي العجينة بالنشّابة أو المرّق الخاص لفرد العجائن، واحرصي على أن تكون دائريّة وقليلة السّماكة. جهزي مسبقاً مقلاة كبيرة من التيفال أو صاج الخبز إذا توفر لديكِ وسخنيه مسبقاً. افردي قطع العجين واحدة واحدة في الصاج أو المقلاة مع مراعاة تقليبها وتحميرها من الجّهتين. وبعد نضوج قطع العجين غطّيها بفوطة قطنيّة نظيفة للحفاظ عليها من الهواء. خبز التورتيلّا الحار
كوبان من الدّقيق الأبيض المنخول. كوب من دقيق البر. كوب و نصف إلى كوبان من الماء للعجن. ملعقة من الخميرة مضاف إليها ملعقة من السّكر. ملعقة من الفلفل الأحمر المطحون. ملعقة صغيرة من الكركم. طاوله لفرد العجين : أدوات المطبخ : الباطنة صحم 154473463 : السوق المفتوح. نصف كوب من الزّيت. اخلطي نوعا الدّقيق معاً ثم أضيفي الملح، والكركم، والفلفل المطحون، والزّيت، واخلطي المكوّنات جيداً مع بعضها البعض.
- ما هو خبز التورتيلا - موضوع
- طاوله لفرد العجين : أدوات المطبخ : الباطنة صحم 154473463 : السوق المفتوح
- القيم كلمة لها أكثر من معنى …
ما هو خبز التورتيلا - موضوع
ذات صلة طريقة صنع خبز التورتيلا طريقة ومكونات خبز التورتيلا
خبز التوتيلا
يرغب الكثير في تناول الوجبات الجّاهزة الّتي تحتوي على خبز التورتيلا كالفاهيتّا وبعض أنواع الشّاورما و أطباق شرائح الّلحم مع البصل والفطر وهنا سأبيّن لكِ سيدتي طريقة عمل عجينة التورتيلا وطريقة خبزها بخطوات سهلة وبسيطة قد توفر عليكِ الكثير من المال وخاصة إذا كانت عائلتكِ كبيرة. خبز التورتيلا هو خبزٌ خاص يتم لف حشوات مختلفة فيه وبإمكانكِ ابتكار حشوات حسب ما ترغبين وحسب ذوقكِ وذوق عائلتكِ، يتميّز خبز التورتيلا برقته واستدارته ويكمن السّر في إعداد هذا الخبز في رقته فكلما كان رقيقاً كان أفضل، ويجب تغطية هذا النوع من الخبز بفوطة قطنيّة نظيفة حتى لا يتعرض للهواء والجفاف ويتكسّر. مدة التحضير:
15 دقيقة - ساعتين للتخمير. مدة الطهي:
6 - 8 دقائق. الكمية:
20 قطعة. ما هو خبز التورتيلا - موضوع. المستوى:
سهل
المكوّنات
كوبان من الدقيق الأبيض المنخول وبإمكانكِ استخدام نصف الكميّة من دقيق البر. كوب من الماء الدافئ للعجن. ملعقة من الخميرة الفوريّة. ملعقة من السّكر لتنشيط عمل الخميرة. نصف كوب من الزّيت النباتي؛ الذّرة أو عبّاد الشّمس. ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
ضعي كمية الدّقيق والملح والزّيت النباتي في وعاء وقلّبي المواد معاً حتى تتشبّع حبّات الدّقيق بالزّيت النباتي.
طاوله لفرد العجين : أدوات المطبخ : الباطنة صحم 154473463 : السوق المفتوح
جهاز فرد العجين و صنع المكرونه ب 2 شكل مختلف مع ٣ ملحقات. المكرونة والشعيرية واللزانيا وهي ممتازة في فرد العجين وتستخدم صانعة المعكرونة في إعداد الأطباق. Lavaş fırını mini katlı fırın elektrikli konveksiyonlu fırın planet mikser hamur kesme ve tartma makinesi konik hamur yuvarlama makinaları hamur ara. غريس جهاز مطبخ – ماكينات صنع المكرونة – chozz-150.
أضيفي بعد ذلك الفطر، والفلفل الرومي، والزيتون الأسود إلى المخليط السابق. أضيفي بعد ذلك البهارات، ودعيهم يُطبخوا قليلاً. *بإمكانك إضافة القليل من المايونيز قبل لف الخبز وشرائح المخلل. حشوات أخرى
حشوة الجّبن: المكوّنة من شرائح من الجبن المسلوق مضافاً إليها ملعقة من جبن الكاسات لدهن الخبز وقطع من شرائح الخيار، وقليل من أوراق البقدونس الطازجة وشرائح جبن الكرفت. حشوة الجبن الأبيض مع الزّعتر الأخضر: وتتكون من قطع من الجبن الأبيض العكّاوي قليل الملوحة، وأوراق زعتر خضراء، وشرائح طماطم رفيعة. حشوة الجبن والفلفل الملّون: وتتكون من جبن كاسات سائل، وفلفل بارد ألوان متنوّعة ومقطّعة لشرائح رفيعة وقطع من الجبن العكّاوي المالح وشرائح من الزّيتون الأخضر والأسود، اخلطي المكونات جميعها معاً ولفيها بخبز التورتيلا. نصائح
انخلي الطحين جيدا لتتأكدي من عدم و جود الشوائب و الكتل في الخليط. بعد خبز الخبز غطية جيّداً لأنّ خبز التورتيلا ينشف بسرعة. يمكنك استبدال الدجاج باللحم المفروم. فيديو طريقة صنع خبز التورتيلا
شاهد الفيديو لتعرف أكثر عن طريقة صنع خبز التورتيلا:
ومن معاني العَين، النظير والذات والنفس والكل والمعدن والمخبأ والحارس والرقيب، واسم حيوان واسم بلد، والعين اسمٌ لكل ظاهرٍ تامّ، ولكل حقيقة أكيدة، ولكل مشاهدة مكتملة ومباشرة، وحقيقة المرء عينه، وحقيقة الشيء عينه، والوثوق عينٌ، والدليل عينٌ. وورد في (تهذيب اللغة) للأزهري، محمد بن أحمد الهروي المتوفى سنة 370 للهجرة، أن العين، النَّقد. القيم كلمة لها أكثر من معنى …. وتقول العربُ "على عيني قصدتُ زيداً" يريدون، بذلك، الإشفاق، يؤكد لسان العرب. شارك هذا الموضوع: معجب بهذه: إعجاب تحميل...
القيم كلمة لها أكثر من معنى …
الأربعاء أبريل 28, 2010 8:10 pm روعه موضوعك يسلمو حبيبتي لكي حبي ********** ღ آشتقت لكَـ ღ يآبعد دنيآ ღ غدت عقبكَـ بدون آلوآن ღ زهرة الياسمين *|* مشرفة *|* عدد الرسائل: 203 العمر: 32 العمل/الترفيه:.... الجمعة أبريل 30, 2010 7:36 pm اخواتــي دمعة ،،، حكايــة نورتوا الصفحة حبيباتــــي كلمة لا لها اكثر من معنى!! !....
يافع نيوز – فن وثقافة
تتميّز كلمة (العين) في اللغة العربية، بعدد معانيها الكبير الذي وصل حتى مئة معنى، حسب ما ذكره مصنّفون كبار. وعلى الرغم من أن المعاني المئة لكلمة العين، غير معروفة بالكامل، إلا أن ما تم الوقوع عليه زاد عن خمسين معنى لها، حسب أمّهات العربية، وبالجمع بينها، لا يبتعد عددها عما قيل إنه يزيد عن المئة. كلمة لها اكثر من معنى. وبحسب (لسان العرب) لابن منظور، جمال الدين محمد بن مكرم، والمتوفى سنة 711 للهجرة، فإن كلمة العين تمتلك قرابة خمسين معنى، منها وإضافة إلى معناها الأوليّ كحرف هجاء وحاسة إبصار، فهي تعني الرئيس: "عين الجيش، رئيسه". والعين اسم للجاسوس لأنه يراقب الناس بعينيه وينقل الأخبار، فصار اسمه العين. والعينُ كلمة تختصر الإصابة بالعين، والعين، بفتح الياء، توسّعٌ في سواد العين، والعينُ الماء والمكان الذي يتدفق منه الماء من الأرض، والعين من السحاب والمطر فإذا كان من ناحية القبلة فهو المطر العَين، والعين هي الشمس، ومنها عين الشمس أيضاً وتشتمل معنى الشعاع. يؤكّد مرتضى الزبيدي، 1145-1205 للهجرة، صاحب (تاج العروس)، أن هنالك مئة معنى للعين، إنما دون أن يكون على دراية كاملة بها جميعها. ويقول في معرض شرحه لذلك الحرف: "وقال شيخنا رحمه الله تعالى: معاني العين زادت عن المئة".