المجرة » المطبخ » أفضل طريقة لعمل عجينه العشر دقايق
عجينه العشر دقايق واحدة من الحلول الفعالة لكل ست بيت عاملة أو لديها أطفل صغار، ذلك لأن عجينه العشر دقائق سهلة التحضير وغير مكلفة ماديًا، وبواسطتها يمكن تحضير شتى أنواع الفطائر والمخبوزات اللذيذة وغيرها الكثير من أنواع الحلويات التي يحبها الأطفال، بما في ذلك البيتزا، وبالتالي نحن أمام عجينة 10 دقائق التي توفر على المرأة العاملة والأم الحاضنة الوقت والمجهود والمال. عجينه العشر دقايق
عجينه العشر دقايق تحتاج إلى مكونات بسيطة وموجودة في كل منزل، فقط اتبعي الوصفة التالية التي ستخبرك بكل تفاصيل عجينه عشر دقايق التي تُنجز بدءً من العجن حتى التخمر والجاهزية للحشو والتسوية في 10 دقائق فقط، ومن ثَم تساعدك على تجهيزها بسرعة وخلق أصناف عديدة لذيذة منها. عجينة العشر دقائق سالي فؤاد
عجينة العشر دقائق سالي فؤاد تتكون من المقادير التالية:
عدد 5 أكواب كبيرة من الدقيق الأبيض، أو 300 جرام على الميزان. عدد 2 كوب ماء دافئ، أي حوالي 500 مليلتر. عدد 2 ملعقة سكر كبيرة بواقع 100 جرام تقريبًا. عدد ربع كوب حليب مجفف (حليب بودرة)، بمعدل 20 جرام. عدد 2 ملعقة كبيرة خميرة بواقع 20 جرام، وتفضل الخميرة الفورية.
بمقادير مظبوطة أعملي عجينة العشر دقائق السريعة القطنية لعمل ألذ حشوات بطعم هش وخفيف - ثقفني
نقوم بخلط 2 كوب من الدقيق مع الحليب ونضع عليهم السكر والخميرة والماء ونعجنهم ونخلطهم جيداً مع بعض حتى نحصل على عجينة متماسكة نترك المزيج يختمر لمدة 10 دقائق. نضيف الزيت والكمية المتبقية من الدقيق ونستمر في العجن 10 دقائق. نفرد العجينة على سطح مستوِ ونرش عليه دقيق ونفرد العجينة على شكل مستطيل ادهني مستطيلات العجين بالزبدة ورشيها بمزيج القرفة والسكر البني. نلف العجينة على هيئة رول ونقسمها إلى حلقات بسمك 3 سم. نضع السينابون في صينية الفرن ونخبزها في الفرن حتى تأخذ اللون الذهبي وتنضج. نترك السينابون حتى يبرد تماماً ونضع عليه صوص السينابون ونزينه بالجوز عجينة العشر دقائق بالزبادي طريقه عمل عجينه العشر دقايق 5 أكواب من الدقيق 3 ملاعق كبيرة من الزبادي كوب ونصف من الماء الدافئ 2 ملعقة كبيرة من الخميرة رشة ملح صغيرة رشة صغيرة من السكر نصف كوب من زيت الذرة طريقه عمل عجينه العشر دقايق في وعاء اخلطي الماء مع الخميرة، السكر، الملح، الزبادي والزيت. أضيفي كوبين من الدقيق، واخلطي المكونات جيداً. اتركي المزيج لمدة 10 دقائق ثم أضيفي المتبقي من الدقيق ونعجن الخليط حتى نحصل على عجينة طرية وناعمة. غطي الوعاء واتركيه جانباً حتى يتخمر لمدة 10 دقائق.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق بالزبادي بخطوات بسيطة - أكلة فى دقيقتين
قد يهمك أيضاً: كيكة الموز الهشة بعدة وصفات بسيطة ونكهات مميزة
معلومات عن التخمر
يعد التخمر أحد العمليات الكيميائية التي يتم من خلالها تحويل الكربوهيدرات إلى مادة كحولية وغاز ثاني أوكسيد الكربون. وذلك عن طريق البكتيريا المتواجدة في الخميرة، والتي تساهم في تخمير عجينة العشر دقايق. كما أن هذه العملية تقوم بتزويد العجين بمذاق شهي مقرمش عند خبزه. وهذا ما تبحث عنه أغلب السيدات عند تحضير أصناف المعجنات. نصائح عامة لضمان تحضير العجين
يمكنكِ اتباع مجموعة من النصائح والإرشادات عند تجهيز العجين، ومن أهمها ما يلي:
عليكِ استخدام المياه الدافئة عند مزج المكونات مع بعضها أثناء عملية العجن. أيضاً ينصح عند استخدامكِ لأي كمية إضافية من الخميرة دون تغيير أي مقدار من المكونات الموجودة. كذلك تأكدي من صلاحية مدة الخميرة قبل البدء باستخدامها في العجين حتى لا يتم إضاعة الوقت وانتهاء المكونات المستخدمة. فقد تكون الخميرة غير صالحة للاستخدام حتى إذا لم تنته صلاحيتها بعد. وللتأكد من صلاحية الخميرة يجب اختبارها من خلال مايلي:
وضع الخميرة في كوب ماء دافئ ممزوج مع ملعقة سكر، ثم خلط كل منهما بشكل جيد. ثم يتم ترك المزيج لمدة زمنية مقدارها 10 دقائق متتالية،
في حال تكونت رغوة على وجه الخليط، فإنّ ذلك دليل على أنّ الخميرة صالحة.
طريقة عمل عجينة العشر دقائق
نضع العجينة على سطح مرشوش بالدقيق ونعجنها لمدة 3 دقائق. نقسم العجينة إلى كرات ونفرد كل كرة على راحة يدك ونحشيها بكمية مناسبة من أي حشو تفضلينها ثم نلف الكرات مرة أخرى على الحشوة ونقوم بفردها قليلاً على هيئة أقراص. اخبزيها في الفرن المسخن مسبقاً على درجة حرارة 180 درجة مئوية حتى النضج. عجينة العشر دقائق بدون خميرة كوب ونصف من الدقيق الأبيض كوب من الزبادي رشة صغيرة من الملح نصف كوب من زيت الذرة ملعقة صغيرة من البيكنج بودر ملعقة صغيرة من البيكنج صودا طريقه عمل عجينه العشر دقايق: في وعاء عميق نقوم بخلط الدقيق مع البيكنج صودا والبيكنج بودر نضيف اليهم الزيت والزبادي ورشة الملح ونعجنهم مع بعضهم جيداً حتى يتماسك الخليط ونحصل على عجينة متجانسة وطرية وناعمة نضع العجينة في طبق وندهنه بالزيت قليلاً ونغطيه ونتركه جانباً 10 دقائق تقريباً نعجن العجينة على سطح مرشوش بالدقيق حتى تصبح لينة ونشكلها حيثما تفضل عجينة العشر دقائق سالي فؤاد المقادير: كوب من الماء الدافئ أثناء العجن. ملعقة صغيرة من الخميرة الفورية. ملعقة صغيرة من السكر الأبيض. بيضة واحدة بدرجة حرارة الغرفة. دقيق أبيض للمعجنات والكمية حسب احتياج العجينة.
تبييض اليدين السيدات عامةً تتعرض دائماً وبصورة يومية لعوامل تسبب تغير لون اليدين مثل الماء، ومنتجات التنظيف، والحرارة العالية، كلها عوامل تغير من اللون الطبيعي لليدين، لذلك إليكي بعض من المنتجات الطبيعية التي تساعدك في تفتيحهما ومنها: البرتقال لتفتيح اليدين فهو مصدر غني بفيتامين سي الذي يعمل على تفتيح لون الجلد أكثر من درجتين، حيث مضادات الأكسدة الموجودة في عصير البرتقال تقضي على كافة الأماكن الغامقة الموجودة في اليدين وبين عقل الأصابع. فقط قومي بقطع البرتقالة لنصفين وادعكي يديك بهما، واتركي عصير البرتقال لمدة ربع ساعة، ثم اغسلي يديك بالماء البارد وسوف تدهشك النتيجة. خل التفاح لتقشير اليدين يمكنك أيضاً تفتيح لون يديك من خلال استخدام خل التفاح، كما أنه يقضي على الفطريات الموجودة على اليدين ويساعد في توحيد لون الجلد. وذلك من خلال وضع كمية من خل التفاح مع كمية متساوية معها من الماء لتخفيف تركيز خل التفاح، وقومي بوضعه على اليدين مباشرةً حتى يجف تماماً ثم اغسلي اليدين بالماء الجاري. تبييض البشرة بالزبادي تحتوي الزبادي على حمض ألفا هيدروكسي وهو حمض له قدرة فائقة في تفتيح اليدين ولون الجلد عموماً، كما أنه يعطي اليدين ترطيب ونعومة مذهلة.
؟
#6
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة Scrap
اي هي
الشكر لحضورك انرت
#7
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة السلطانة *
هي متحبچ
منورة حبيبتي
#8
محتاجة كانونة
شكرا قلبي
#9
صديق فعال
الفوهرر
تاريخ التسجيل: November-2017
المشاركات: 457 المواضيع: 12
التقييم: 1383
مزاجي: افلاطوني
أكلتي المفضلة: تراب الملوك
تلك الايام التي كنت تريدها ان تمضي سريعا كانت عُمرك
براءة محتاج صورة مال ملازم اول بسرعة
لان كتلها اني ضابط
22/December/2019
#10
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة انثى مخمليةة
ليش رعب بالعكس
منورة حبيبتي
صور مغذي مستشفى الأمير متعب بن
صور رمزيات في مستشفى؛ تعد اَلصُّور من أكثر الأشياء المعبرة التي يظل الكثير من الأشخاص يبحثون عنها، فهي تسرد العديد من القصص في شكل صوره، فلا تحتاج أن تتكلم، وهناك العديد من المواقف التي لا يستطيع الكثير منا التحدث فيها، فما أوجعك حين تجد من تحبه سواء كان صديق أو حبيب مريض ولا تستطيع الاقتراب منه، علاوة على كونك لا تقدر على البوح بمشاعرك وهو بعيد، ولذلك كانت تلك اَلرَّمْزِيَّات هي طريق مميز للتعبير عن المشاعر في شكل العديد من الصور المعبرة. يمكن استخدام مثل تلك الصور كقصة أو ما يسمى بالأستوري في العديد من التطبيقات المختلفة للسوشيال ميديا. حيث تستخدم الفتيات هذه القصص حين تريد أن تعبر عن تعبها. وتريد من أصدقائها التعرف على حالتها. رمزيات يد فيها مغذي انستقرام - ووردز. فمثلا من الممكن وضع بعض الصور التي تحتاج فيها الفتاة أن يدعو لها أصحابها. ومن ثم تكتب عليها بعض الأدعية، أو من الممكن أن تضع بعض الأيموشن الذي يوضح مدى تعبها في مثل تلك الحالة كـ صور رمزيات في مستشفى. رمزيات في مستشفى مغذي في يد فتاة في مستشفى رمزيات مغذي في مستشفى تستطيع التعبير بالكثير من صور رمزيات في مستشفى عن حالة الألم أو الوجع التي يشتكي منها الحبيب أو الحبيبة.
يد فيها مغذي بالمستشفي
—, Monday 15 November 2004, Volume 1 NO. 23