ظهرت كيكة العسل الروسية في القرن التاسع عشر. وتُعرف كيكة العسل باسم ميدوفيك. ويبدو أنها عُملت أولاً في قصر أحد قيصارة روسيا من قبل أحد الطهاة الشبان الذي كان يحاول إبهار زوجة القيصر بعمل حلوى جديدة مستخدماً العسل والقشطة الحامضة التي تستخدم كثيراً في الوصفات الروسية التقليدية مثل بيف ستروجانوف. المكونات
لتحضير العسل المكرمل
عسل، ثلاث أرباع كوب؛
ماء بارد، ثلاث ملاعق كبيرة. لعمل طبقات كيكة العسل
زبدة غير مملحة، مقطعة إلى شرائح، 14 ملعقة كبيرة؛
سكر أبيض، كوب؛
بيض، 6 بيضات؛
صودا الخبز (بيكنج صودا)، ملعقتان صغيرتان ونصف؛
ملح ناعم، ثلاث أرباع ملعقة صغيرة؛
قرفة مطحونة، ملعقة صغيرة؛
دقيق، ثلاث أكواب، وثلاث أرباع كوب إضافي. لعمل الفروستينج
ويب كريم ثقيل (كريمة خفق) باردة، 4 أكواب؛
قشطة حامضة، ثلاث أرباع كوب. طريقة عمل كيكة العسل
لتحضير العسل المكرمل
أ ولاً: نصب العسل في قدر عميق أو طنجرة على نار متوسطة. نغلي العسل حتى يصبح لونه أغمق وراائحتة تشبه رائحة بالكراميل، يحتاج حوالي 10 دقائق. ثم نطفئ النار ونخفقه جيداً مع الماء البارد حتى يتوقف العسل عن الاستواء أكثر من ذلك. طريقة عمل كيك العسل الروسية | العزومة مع الشيف فاطمة أبو حاتي - YouTube. نحتفظ بربع كوب منه لعمل خليط طبقات كيكة العسل.
- طريقه عمل كيكه العسل الروسيه
- طريقة كيكة العسل الروسية 2022
- طريقة كيكة العسل الروسية الى العربية
- طريقة كيكة العسل الروسية مقابل
- يالله عفوك يوم تصفية الحساب لائحة الأمنيات إغلاق
- يالله عفوك يوم تصفية الحساب غدًا أن تحاسبوا
طريقه عمل كيكه العسل الروسيه
طريقة عمل كيكة العسل الروسية الأصلية أو الكيكة الشيشانية من الكيكات الرائعة ولكن تحتاج بعض الوقت والصبر لتحضيرها ولكن النتيجة تستحق، وهذه الوصفة هي الأفضل بعد عدة محاولات فلا يوجد بخطوات التحضير حمام مائي كأغلب الوصفات، والطعم واضح وألذ بكثير بسبب إضافة الكراميل للمكونات. في البداية جهزي صوص التوفي "دولسي دي ليتش" بأن تغمري علبة الحليب المركز المحلي بالماء، و تترك المياه تغلي على نار هادئة لمدة 4 ساعات، ثم تترك لتبرد تماماً قبل الإستخدام. تزيين الكيك وتغطيتة عن طريق طحن بواقي قصاصات الأقراص المخبوزة، بعد خبزها. الكريم للتغطية ممكن كاسترد، أو كريمة جبن حسب رغبتك، أو كريمة دولسي دي ليتش. الحشوة كريمة دولسي دي ليتش. طريقة عمل دولسي دي ليتشي علبة حليب مركز محلي مجهزة كما ذكرنا بأعلي "غليها وتبريدها" وباردة تماماً. 200 جم زبد طري بحرارة الغرفة. طريقة عمل كيكة العسل الروسية - مقال. 2 كوب كريمة خفق سائلة. 200 جم جبن كريمي. الطريقة يخفق الدولسي دي ليتش "كريمة التوفي" مع الزبد والجبن بمضرب الكيك. نضيف الكريمة، ونستمر بالخفق حتى يصير مزيج ثقيل، ولا نبالغ بالخلط حتى لا تفصل الكريمة. إقرأي أيضاً: كيكة دولسي دي ليتشي اللذيذة بالمكسرات نحتفظ بالكريمة في الثلاجة لحين الإستخدام.
طريقة كيكة العسل الروسية 2022
تبدأ الخطوات بحرق العسل (كرملة) ويتم ذلك من خلال طهو العسل على نار هادئة حتى يتحول لونه من الذهبي إلى اللون البني الفاتح وبمجرد أن تصل إلى هذه النقطة عليك رفعه عن النار وإضافة ربع كوب من الماء وخفقه بشكل جيد. ربع كوب من خليط العسل المكرمل يتم آخذه وخفقه مع العسل (غير المكرمل) والزبدة والسكر بشكل جيد ومن ثم يوضع على حمام مائي حتى تذوب الزبدة (يتم وضع وعاء الخليط فوق وعاء يحتوي ماء مغلي). خليط الكراميل والزبدة هذا أصبح دافئ عندها تضيف البيض وتخفق بشكل جيد ومن ثم ستضيف القرفة وصودا الخبز والملح. يمكنك بعدها إضافة الطحين المنخول على 3 مراحل للحصول في النهاية على خليط ناعم سميك. هل لديك طبقات من السيليكون المخصصة للكيك؟ إن لم يكون لديك فيمكنك الاعتماد على أوراق الزبدة. طريقة كيكة العسل الروسية مقابل. عليك توزيع الخليط بحيث تحصل على 11 دائرة بحجم واحد، هذه الطبقات تخبز بسرعة كبيرة فلا تحتاج إلا إلى حوالي 5 – 7 دقائق بحيث تتحول إلى اللون الذهبي. وفي حال كانت أي منها مع حواف غير منتظمة فما عليك تعديل المحيط، ولكن لا ترمي الأطراف التي قمت باقتطاعها بل سنستخدمها. ننتقل لتحضير الكريمة بعد الانتهاء من طبقات الكيك، وذلك من خلال خفق ما تبقى من العسل المكرمل مع كوب واحد من الكريمة الثقيلة بالإضافة إلى الملح، واتركه في البراد مدة نصف ساعة يمكنك الراحة خلالها.
طريقة كيكة العسل الروسية الى العربية
طريقة عمل كيكة العسل الروسية
كيكة العسل الروسية المصنوعة من طبقات بسكوت العسل الرقيق والذهبي مع خليط الكريمة الحامضة المنعش بقوامها الطري، من الكيكات الرائعة التي يمكن أن تعمليها في المنزل من أجل أطفالك. المقادير
2 حبة بيض (مقدار كوب وملعقة صغيرة). 200 جرام سكر (مقدار كوب). 1 رشة ملح. 2 ملعقة كبيرة عسل نحل. 1 ملعقة صغيرة صودا الخبز. 400 جرام دقيق منخول (مقدرا 2 و ½ كوب). طريقه عمل كيكه العسل الروسيه. مقادير الكريمة الحامضة
250 جرام زبدة (مقدرا كوب ملعقتين صغيرتين من الزبدة بدرجة حرارة الغرفة). 200 جرام سكر مطحون. 300 جرام كريمة حامضة (مقدار 1 و ¼ من القشطة الرائبة). طريقة تحضير كيكة العسل الروسية. أولا اخفقي البيض مع السكر ورشة الملح معًا حتى يصبح الخليط ناعمًا،ثم اضيفي العسل و الزبدة وقلبي الخليط جيدًا ثم ضعيهم على نار هادئة. بعد ذلك أضيفي صودا الخبز، واستمري في التقليب وستلاحظين زيادة في حجم الخليط بسبب تفاعل صودا الخبز مع العسل، استمري في التقليب إلى أن يصل الخليط لدرجة الغليان ثم اغلقي النار. اضيفي الدقيق بالتدريج مع الاستمرار في التقليب إلى أن يتحول إلى عجين ثم اتركي عجين البسكوت ليبرد ويصبح قوامه أكثر كثافة.
طريقة كيكة العسل الروسية مقابل
مقادير كيكة العسل 3 كوب دقيق أو أزيد قليلاً حسب الحاجة. إصبع زبد. 3/4 كوب سكر. 1/4 كوب عسل. 2 حبة بيض. م ك خل أبيض. 2 م ص بيكربونات صودا. طريقة عمل كيكة العسل الروسية الأصلية في وعاء علي النار يكرمل السكر، وكوني حذرة حتى لا يحترق منك. إقرأي أيضاً: كيكة اللوتس بالبسكويت مع الصوص نذيب الزبد ويخلط مع العسل، ثم يضاف على الكراميل ونقلب جيدا. تترك جانباً حتى تصبح دافئة. نضيف البيض و 1/3 كمية الدقيق. نخلط الخل مع البيكربوناتو "سيحدث فوران نتيجة التفاعل"، ويضاف فوراً للخليط، ويقلب الكل بملعقة خشب. نضيف باقي الدقيق ونقلب ثم يعجن، وننقل الخليط لسطح العمل ويعجن جيداً حتى تتكون عجينة لا تلتصق باليد. يقسم العجين ل 8 كرات، وتفرد على شكل أقراص. طريقة عمل كيكة العسل الروسية - سطور. تخبز علي صينية فرن مبطنة بورق زبد مرشوش بقليل من الدقيق، وتخبز في فرن سابق التسخين على حرارة 180 سلزيوس لمدة 5 دقائق حتى تتحمر. ينقل القرص فوراً وهو ساخن لسطح مستوي، ونضع عليها طبق بالحجم المطلوب ويقص حول الطبق، ثم تترك على شبك التبريد. تكرر العملية لباقي الأقراص للحصول على أقراص بحجم متساوي. إقرأي أيضاً: كيكة تريليتشا التركية مثل المطاعم تحشى بين الأقراص بالكريمة الباردة، وتغطى بفتات القصاصات المطحونة، وتترك تبرد بالثلاجة ليلة كاملة ثم تقدم.
ترص الكيكة على شكل طبقات ويتم دهن الكريمة فيما بينهم وعلى وجه الكيكة مع العسل والفستق. تترك في الثلاجة حتى تبرد فهي حلوى باردة. يمكنك الإطلاع على المزيد من وصفاتنا في موقعنا أنا لوزا …
طريقة عمل صفة كيك بيتي كروكر
بن فطيس يالله عفوك يوم تصفية الحساب بدون موسيقى - YouTube
يالله عفوك يوم تصفية الحساب لائحة الأمنيات إغلاق
12-09-2012, 01:51 AM
# 1
إداري سابق
بن فطيس يالله عفوك يوم تصفية الحساب
12-09-2012, 06:46 AM
# 2
نائبآ ثاني للمدير العام والمستشار العام للمنتديات و الصحيفة
رد: بن فطيس يالله عفوك يوم تصفية الحساب
روعة ومؤثرة
يعطيك العافية
12-09-2012, 10:24 AM
# 3
اداري عام المنتديات
رآآآآئعة شكراً لك,, لك أحترآمي وتقديري
أمـــيرة الـــورد
12-09-2012, 07:29 PM
# 4
اداري سابق
لك الشكر على النقل الرايع
يالله عفوك يوم تصفية الحساب غدًا أن تحاسبوا
03-04-2010, 04:54 AM
تاريخ التسجيل: Mar 2010
المشاركات: 139
معدل تقييم المستوى: 13
رد: يالله عفوك يوم تصفية الحساب
صح السانك والسان شاعرها
ولاهنت على النقل والاختيار المميز
التوقيع
×× سبحان الله وبحمده... سبحان الله العظيم ××
03-04-2010, 11:22 AM
تاريخ التسجيل: Jan 2010
المشاركات: 3, 862
معدل تقييم المستوى: 16
لاهنتي سمو الروح على النقل والله لايهينش
04-04-2010, 01:48 AM
تاريخ التسجيل: Jan 2007
المشاركات: 31, 719
معدل تقييم المستوى: 47
صح بدنك وبعطيك الصحة والعافية سعد بن محمد
وشكرا لمرورك الكريم ولاهنت
حفظك الله. كلنا تميم المجد
04-04-2010, 01:50 AM
ولايهينك king الوالدي king
وشكرا لك ولمرورك الكريم
وفقك الله.
تقديري وامتناني. 10-12-2009, 07:41 AM
# 5
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة ابراهيم الزارعي
مشكور اخوي ابراهيم
وفقك الله
10-12-2009, 08:03 AM
# 6
مصور جديد
تاريخ التسجيل: Oct 2009
الدولة: مكه المكرمه
المشاركات: 19
الله عليك.. يا عبدالله
مبدع.. مبدع.. بكل حالاتك..
سواءا في الشعر او التصوير.. واعتقد انا التصوير له علاقة بشعر.. "قويه جدا"
دمت بألف خير.. محبكم منصور الصاعدي
11-12-2009, 11:38 PM
# 7
المشاركة الأصلية كتبت بواسطة منصور الصاعدي
هلا اخوي منصور
الله يرفع قدرك ويعظم أجرك
أشكر لك لطفك وتواجدك
وفقك الله.