طريقة عمل الفطير المشلتت المصري - video Dailymotion
Watch fullscreen
Font
- طريقه عمل الفطير المشلتت البيتي
- طريقه عمل الفطير المشلتت فاطمه ابو حاتي
- طريقه عمل الفطير المشلتت بدون فرن
- مصير “بديعة”.. الطفلة التي ساقت ريا وسكينة إلى حبـ-ل المشنـ-قة
- زفاف نوران جاد بديعة أبنة ريا تعرف على والدها رجل الأعمال شهير
- ريا ...............قصة بديعة بنت ريا.. هكذا يتآمر عليك القدر ويجني عليك كل من حولك
- هل تعلم ماذا حدث لبديعة بنت ريا التى اعترفت على السافحين ريا وسكينة ؟
طريقه عمل الفطير المشلتت البيتي
الرئيسية
لايف ستايل
وصفات
05:56 ص
الأحد 27 يناير 2019
بدون فرن.. طريقة سهلة وسريعة للفطير المشلتت
كتبت- فاطمة خالد:
يحب كثير من الأشخاص مذاق الفطير المشلتت إلا أن طريقة عمله قد تكون صعبة للبعض، لذا يستعرض لكم لايف ستايل مصراوي طريقة سهلة وسريعة للفطير المشلتت في السطور التالية، وفقًا لموقع كوكباد المعنى بالطبخ ووصفات الطعام:
المقادير:
1- كيلو دقيق
2- ملعقة كبيرة سكر
3- ملعقة صغيرة خميره فورية
4- ملعقة صغيرة بيكنج بودر
5- ملعقة صغيرة ملح
6- ملعقتان كبيرتان من الزيت
7- ماء دافئ للعجن
8- نصف كوب زبده ونصف كوب زيت
طريقة التحضير:
1- تخلط كل المكونات وتعجن جيدًا وتغطي مدة، ويتم تركها نصف ساعة. 2- يقسم العجين إلى كرة كبيرة و10 كرات صغيرة (لعمل فطيرة واحدة) وتغطي 10 دقائق. 3- نبدأ بفرد العجينة نبدأ بواحدة كبيرة على سطح مدهون بخليط الزبدة والزيت، ثم نفردها باليد إلى إن تصبح رقيقة جدًا، ثم تفرد على صينية. 4- نقوم بفرد 10 كرات صغيرة واحدة تلو الأخرى فوق الكرة الكبيرة (التي تم فردها مسبقًا). طريقه عمل الفطير المشلتت البيتي. 5- بعد الانتهاء من فرد كل العجين نقوم بالضغط عليها لتصبح الفطيره رفيعه وتوضع في صينية مدهونة بالزيت على نار هادئة حتى تحمر وتقلب على الناحية الأخرى.
رفيدة الصفتي
09 أكتوبر 2016 15:41
قدمت الشيف نجلاء الشرشابي طريقة وسريعة لتحضير الفطير المشلتت في البيت، وهذه الوصفة من معجنات المطبخ المصري، ويمكنك صنعها بسهولة في مطبخك، وستلقى إعجاب أفراد أسرتك. وتتكون هذه الوصفة من مكونات بسيطة متواجدة في أي منزل، وفق ما عرضته الشرشابي في برنامجها:على قد الإيد" الذي يعرض على تليفزيون سي بي سي سفرة. نقدم لك طريقة عمل الفطير المشلتت:
المكونات:
4 أكوب دقيق
ماء للعجن
رشة ملح
2 ملعقة كبيرة سكر
سمن لفرد العجين
طريقة التحضير:
1. طريقة عمل فطير مشلتت - 374 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. في إناء متوسط ضعي الدقيق مع الملح والسكر وقلبيهم جيدا، ثم أضيفي الماء مع التقليب المستمر حتى تتماسك العجينة. 2. افردى العجينة بواسطة النشابة على شكل دائرة، قم ادهنيها بالسمنة، وطبقي العجينة على نصفين وأفرديها مرة أخرى ثم طبقيها على نصفين ثم طبقيها على أربع. 3. اتركي العجينة لترتاح ثم افرديها في صينية، وأدخليها الفرن حتى تمام النضج، ثم رشي الفطيرة الساخنة بالقليل من الماء، ثم غطيها بورق ألومنيوم لتصبح طرية، وجاهزة للتقديم. اقرأ أيضا:
طريقه عمل الفطير المشلتت فاطمه ابو حاتي
فطيرة مشلتت (مجمدة) • جبن موتزاريلا مبشور • جبن شيدر مبشور • جبن حلوم مبشور • كرات • جبن فيلادلفيا لايت • بهارات الجبن الحارة
١٥ دقيقة
2-3 أشخاص
𖤐. الكمية تعطي فطيرة واحدة متوسطة • وربع دقيق ابيض منخول • ماء دافئ للعجن • ملعقةصغيرة ملح • سكر • زبدة طرية للتوريق • بيكنج بودر • اصفر بيضة مع ملعقة زبادي لدهن الوجه
مطبخ سمسم🇸🇦🇲🇦 💞
طحين • ملح • سكر او نصف ملعقة صغيرة ممسوحة • ماء فاتر للعجن • سمن مذاب • قشطة
ساعتان او اكثر
Dina Amir
دقيق ابيض • ملح • فوريه خميره • ماء للعجن • حبه سوداء • سمسم • سمن نباتي للفرد
ساعتين
اربعة اشخاص
ام نواف
من الدقيق متعدد الاستخدامات • ماء العجن تقريبا نصف لتر أو أكثر قليلا حسب نوع الدقيق • ملح • سكر • زيت ذرة أو دوار الشمس • نشا • زبدة بدرجة حرارة الغرفة
٤ أشخاص
Akle.
تطبق على شكل ظرف ثم توضع جانبا. تفرد الكرة الثانية بنفس الشكل، ثم بعد رشها بالزبدة والسميد، يوضع ظرف العجين الاول بالمنتصف وتطبق العجين على شكل ظرف جديد. طريقة عمل الفطير المشلتت الفلاحي | دنيا الوطن. وهكذا الى الانتهاء من كل الكرات. يوضع الفطير الذي تم الحصول عليه في صينية مدهونة بالزبدة، ثم يدهن الوجه مرة اخرى بالزبدة و يترك ليرتاح مدة نصف ساعة. يخبز الفطير في الفرن مدة 25 دقيقة الى ان يأخذ اللون الذهبي مع مراعاة ان تكون الحرارة متوسطة. يقدم بالهنا والشفا. لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "فيسبوك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "تيك توك": إضغط هنا
لمتابعة وكالة سرايا الإخبارية على "يوتيوب": إضغط هنا
طريقه عمل الفطير المشلتت بدون فرن
- نقوم بتطبيق العجينة وكل طبقة نرشها رشًا خفيفًا بالسمن، ونكرر مرات التطبيق حتى يصير لدينا عجينة مستطيلة متعددة الثنيات على شكل طبقات يتخللها السمن. - من العجينة المستطيلة السابقة نقوم بعمل إسطوانة تشبه إسطوانة السويسرول أى نلف العجينة التى أصبحت مستطيلة كما نلف السويسرول. - نترك العجينة الملفوفة فى صاج لترتاح ونقوم بعمل غيرها بنفس الطريقة السابقة حتى تنتهى كمية الفطائر. - بعد الانتهاء من تجهيز كل الفطائر بالطريقة السابقة نعود لفرد الفطير فى صاج الخبز بالترتيب من الأقدم للأحدث. - تفرد كتلة العجين التى كانت ملفوفة كالسويسرول فى صاج الفرن على شكل دائرة. - تخبز فى فرن حار نوعًا مع مراقبة وجهها حتى لا تحمر بسرعة مبالغ فيها ويكون القلب نيئ. - بعد تمام خبز كل كمية الفطير يرفع من صاج الفرن ويوضع فى إناء يتسع لكل الكمية ويغطى لحين تقديمه. موضوعات متعلقة.. طريقه عمل الفطير المشلتت بدون فرن. طريقة بسيطة لعمل فطيرة السبانخ بالصور.. البيتزا القلب أفضل اختيار فى عيد الحب
- ثم توضع تحت الشواية حتى تاخد لون ذهبي، ثم نخرجه ونتركه يبرد قليلا، ويقدم الفطير ساخنا مع العسل والجبن القديمة. - ويفضل تغطية الفطير عقب خروجه من الفرن، لحين تنوله حتى لا يجف، وفى حال عمل كمية كبيرة منه، يحفظ فى الفريزر.
قصة بديعة ابنه ريا التى كانت السبب فى سجن واعدام ريا وسكينة
مفاجأة غير متوقعة عن ابنة رايا التي اعترفت على والدتها. فالجميع يعلم من تكون رايا وسكينة ، فهما أشهر سافاحتان قتلتا الكثير من النساء في مصر ، وقامت بذلك العمل الإجرامي بمشاركة أزواجهن معهن ، وذلك من أجل الحصول على المجوهرات والذهب ، ولم يكتفين بعملية واحدة بل قاموا بعمليات اجرامية شبه يومية مما وصل خبرهم إلى العامة فهل تعلم ماحدث لإبنتها بعد صدور حكم المحكمة بالإعدام وتنفيذه على الأشخاص الأربعة "رايا ، سكينة ، حسب الله ، عبد العال". ومن الغريب في الأمر أن الذي قام بالإعتراف على ريا وسكينة هي بديعة ابنة ريا والتي كانت تحب امها حباً شديداً رغم تصرفات امها الإجرامية. ولكنها وجدت الجفاف العاطفي من قبل اسرتها ، وشعرت بالذنب العظيم بعد اعدام والدتها وعائلتها. فبديعة هي الإبنة الوحيدة (لريا وحسب الله) ، ولم يكن هناك أخوه لها ، فقد سبق وان حملت مايقرب 10 مرات ولكن جميعهم ماتوا بعد الولاده. فبديعة كانت مختلفة جداً عن عائلتها ، حيث لم تتأثر أخلاقها بتصرفات عائلتها ، ولم تريد أن تتعلم السرقة أو النصب أو مشاركتهم في العمليات الإجرامية التي قاموا بها.
مصير “بديعة”.. الطفلة التي ساقت ريا وسكينة إلى حبـ-ل المشنـ-قة
ماذا لو كانت والدتك سفاحة، أو دعونا نغير السؤال هل تكره أمك إذا كانت سفاحة؟
الحقيقة أنه مجرد التفكير في طبيعة الحياة البائسة التي عاشتها بديعة ابنة ريا ماهي إلا انعكاساً لاختيارات أهلها فرغم ان ريا وسكينة حكم عليهم بالإعدام بسبب الجرائم التي ارتكبوها، إلا أن الحقيقة أن العقاب الأكبر طال بديعة التي لم ترتكب أي ذنب يذكر سوى أنها أبنة ريا.
زفاف نوران جاد بديعة أبنة ريا تعرف على والدها رجل الأعمال شهير
مفاجأة غير متوقعة عن ابنة رايا التي اعترفت على والدتها. فالجميع يعلم من تكون رايا وسكينة ، فهما أشهر سافاحتان قتلتا الكثير من
النساء في مصر ، وقامت بذلك العمل الإجرامي بمشاركة أزواجهن معهن ، وذلك من
أجل الحصول على المجوهرات والذهب ، ولم يكتفين بعملية واحدة بل قاموا
بعمليات اجرامية شبه يومية مما وصل خبرهم إلى العامة
فهل تعلم ماحدث لإبنتها بعد صدور حكم المحكمة بالإعدام وتنفيذه على الأشخاص الأربعة "رايا ، سكينة ، حسب الله ، عبد العال". ومن الغريب في الأمر أن الذي قام بالإعتراف على ريا وسكينة هي بديعة ابنة ريا والتي كانت تحب امها حباً شديداً رغم تصرفات امها الإجرامية. ولكنها وجدت الجفاف العاطفي من قبل اسرتها ، وشعرت بالذنب العظيم بعد اعدام والدتها وعائلتها. فبديعة هي الإبنة الوحيدة (لريا وحسب الله) ، ولم يكن هناك أخوه لها ، فقد سبق وان حملت مايقرب 10 مرات ولكن جميعهم ماتوا بعد الولاده. فبديعة كانت مختلفة جداً عن عائلتها ، حيث لم تتأثر أخلاقها بتصرفات عائلتها ، ولم تريد أن تتعلم السرقة أو النصب أو مشاركتهم في العمليات الإجرامية التي قاموا بها. فدعونا نبدأ القصة:
فكانت النساء في مصر قديما ترتدي "منديلاً على رئسها" وكانت البنات الصغيرات يلبس منزيل مزين وجميل ن وكانت بديعة تريد واحد من أمها فضربتها امها ضرب مبرح ونهرتها ، ولكن شاء القدر وحصلت بديعة على منديل ، هل تعلمون كيف حدث ذلك ؟.
ريا ...............قصة بديعة بنت ريا.. هكذا يتآمر عليك القدر ويجني عليك كل من حولك
لا تخفى قصة ريا وسكينة على أحد، السفاحتان اللتان قتلتا النساء بمشاركة أزواجهن، من أجل الحصول على المجوهرات والحلي ، ولكن قلة منا يعرف ماذا حدث بعد صدور حكم الإعدام وتنفيذه على الشخصيات الأربعة "( ريا، سكينة، حسب الله، عبد العال). من المعروف أن من قام بالاعتراف على ريا وسكينة ، هي "بديعة ابنة ريا " التي كانت تكن لأمها حباً جما ًبالرغم من تصرفات الأم البشعة معها. فبديعة هي الابنة الوحيدة لريا وحسب الله ولم ينجب والديها غيرها ويقال أن ريا قد سبق وأن حملت قبلها وبعدها بما يقارب ال10 أطفال ولكن جميعهم ماتوا إما بعد الولادة مباشرة أو أن تكون قد أجهضتهم في فترة الحمل، حياة بديعة الطفلة البريئة كانت مأساوية جداً، فأي طفل في عمرها يملك أحلام ورغبات أقصاها امتلاك لعبة أو الحصول على فستان أو حذاء جديد، وفي الحقيقة أن بديعة كانت طفلة عادية جداً بالرغم من وجودها في بيئة قذرة بسبب الفقر الذي أحاط بعائلتها و فساد أخلاقهم ومبادئهم. من الصعب تخيل أن طفلة تعيش في منزل واحد مع عائلة سفاحة دون أن تتأثر أخلاقها بذلك، ولكن بديعة كانت مختلفة، فلم تجرها أفعال أبويها إلى تعلم السرقة أو النصب أو حتى مشاركتهم في عملية القتل.
هل تعلم ماذا حدث لبديعة بنت ريا التى اعترفت على السافحين ريا وسكينة ؟
وهناك عاشت حياة صعبة في صحبة جدتها التي كانت تعاملها بقسوة بالغة، ولم تكن تتلقى أي رعاية على الإطلاق، ونتيجة لذلك تفاقم مرضها بالسل، وخلال أشهر توفيت وهي لم تتجاوز الثالثة عشر من عمرها. ويقول محمد عبدالوهاب إن الحانوتي الذي دفن الطفلة اسمه "أحمد يونس إبراهيم" مؤكدا أن الصحف المصرية لم تذكر شيئا عن حريق ملجأ العباسي في تلك الفترة. وسواء كانت نهاية بديعة في حريق ملجأ العباسي أو بالسل في كفر الزيات، فالثابت في كل الأحوال أنها ماتت وهي صغيرة السن، وأخفت معها سر ريا وسكينة الكبير وحقيقة أشهر سفاحتين في تاريخ مصر. المصدر عرب لايت
وعلى الرغم من ذكر صاحب البلاغ اسم "ريا وسكينة" في كونهما آخر اثنتين كانتا بصحبة اخته، إلا أن الجهات الأمنية استبعدتها من الشبهات ودائرة التحقيقات، ثم جاء البلاغ الثالث من "أم إبراهيم" فتاة تبلغ من العمر 15 عاماً، أكدت فى بلاغها للجهات الأمنية بالإسكندرية اختفاء أمها "زنوبة عليوة بائعة طيور والتي يبلغ عمرها 36 عاما، وتشير الفتاة فى بلاغها أن آخر من تقابل مع والدتها هما "ريا وسكينة"، ثم جاء بلاغ من حسن الشناوي ويعمل جنايني بجوار نقطة بوليس يؤكد أن نبوية علي اختفت من عشرين يوما. ما الذي فعلته هذه البلاغات لتنقلب الأسكندرية بهذا الشكل أصابت البلاغات الأربعة الجميع بحالة من الهلع والخوف الذي ضرب المنطقة الهادئة بأكملها، حيث كانت تقيم ريا وسكينة فى حى اللبان واستغلال الاثنان انشغال الأهالى والأمن بمكافحة الإنجليز لتنفيذ الجرائم بسهولة، لكن الشرطة بدأت تفحص الأمر لتكراره. وبدأ الأمر يترتب من خلال خيط صغير قاد الشرطة لإسقاط المجرمتين الأشهر فى مصر، وذلك عندما عثر عسكرى الدورية فى صباح 11 ديسمبر 1920 على جثه امرأة بها بقايا عظام وشعر رأس طويل بعظام الجمجمة وجميع أعضاء الجسم منفصلة عن بعضها وبجوار الجثة طرحة من الشاش الأسود وشراب اسود الذي تأكد من خلاله أنها إحدي الجثث المتغيبة منذ فترة.