أما الأضلاع القريبة من الكتف فتميل إلى أن تكون أكثر قساوة، وهي الأكثر ملاءمة للشوي والقلي ولا سيما في العجول، ويمكن أيضا أن تطهى في الفرن. الوسط (بيت الكلاوي)
هذا هو الجزء الأكثر استخداما وشعبية، وتؤخذ منها قطع الفيليه والإستيك (في لحوم البقر) لذا فهي قطع مثالية للشوي والقلي والتحمير، ولا تتطلب الكثير من الوقت في الطبخ، أولا التتبيل لأن فيها الكثير من النكهة بالفعل. احسن قطعة لحم في الجمل - سوالف بنات. الفخذ
وجه الفخذ: وهذا الجزء قليل اللحم ويكون خشنا، ويستخدم في التسبيك والتحمير والطبخ مع الخضراوات. موزة الفخذ: تحتوي على الكثير من اللحوم، وفيها قليل من الدهون مقارنة مع وزنها، عادة ما تقطع إلى مكعبات أو شرائح كبيرة واستخدامها في القلي والتحمير بالفرن، والتسبيك، والطبخ مع الخضار أو الفرم. الجنب (هبرة البطن)
لذيذ المذاق، لكنه ليس ممتلئا باللحم، وتؤخذ منه شرائح لحم الإستيك أيضا ومكعبات اللحم التي تستخدم مع الخضار، وعند تقطيع هذا الجزء إلى شرائح الإستيك يجب التأكد من أن تكون رقيقة حتى نستطيع مضغها. صدر الحيوان
وهو الجزء السفلي من الأضلاع، وتسمى أحيانا الأضلاع القصيرة، وعادة ما تستخدم للطهي في الفرن أو القلي أو الفرم. بعد كم ساعة من الذبح ينصح بتناول لحم الضحية؟
ينصح بعدم تناول اللحم مباشرة بعد االذبح، والانتظار من 6-12 ساعة، وذلك حتم يمر اللحم بما يسمى مرحلة التصلب الرمي Rigor mortis ، وفيه يحدث تصلب العضلات وتقلصها، خلال عدة ساعات بعد الذبح، وذلك وفقا للدكتور محمود عبد الجليل روزن من جامعة دمنهور المصرية.
احسن قطعة لحم في الجمل الانجليزية
الكرياتين إن اللحم يحتوي على كمية كبيرة جدا من الكرياتين وهي عباره عن مادة تتحول إلى مادة كيميائية بمجرد دخولها إلى الجسم، وتسمى أو تدعي باسم فسفوكرياتين وتخزن هذه المادة في عضلات الجسم لاستخدامها لاحقا عندما يقول المرء بتمارين رياضية، حيث أن هذه المادة تتحول لطاقة كبيرة يمكن أن يستخدمها الجسم لأداء مختلف الحركات والوظائف اليومية. الحديد إن الحديد مهم جدا لبناء عضلات الجسم وتعتبر اللحوم مصدر غني بالحديد بل من أفضل مصادر الحديد، ويوجد الحديد في الدم تحديدا داخل خلايا الدم الحمراء، وتكون وظيفة هذه الخلايا هي نقل الأكسجين من الخلية إلى باقي أجزاء الجسم المختلف، ولتكوين عضلات في الجسم فإنها تعتمد على الأكسجين لكي تنتج الطاقة، ويعتبر وجود الحديد في الدم بشكل مناسب أو كمية مناسبة، هو أحد أهم الجوانب لكي يتم إيصال الكمية المناسبة من الأكسجين للمساعدة في بناء العضلات. الزنك إن 80% من شكل الجسم للاعبي كمال الأجسام يعتمد على الأطعمة التي يتناولها، لهذا سوف نذكر أهم وأفضل الأطعمة التي يجب أن يتناولها لاعبي كمال الأجسام: اللحوم إن اللحوم مهمة جدا سواء لحوم الدجاج أو الأسماك أو اللحوم الحمراء، وذلك لأنهم يحتوا على نسبة كبيرة جدا من البروتين والذي يحتاج له لاعبي كمال الأجسام، كما أن هذه اللحوم قليلة الدهون ومن الجدير بالذكر تناول لحم صدور الدجاج المشوية، أو شراء اللحم الأحمر ذات اللون الداكن لأنه سوف يكون به الكثير من الجديد، ويجب تناول جرام من البروتين لكل جرام ونص من وزن جسم لاعبي كمال الأجسام.
وفي سياق الحديث نبين أهمية التعامل مع لحم الغنم بحرص وإعداده بشكلٍ صحيح؛ لتجنُّب الإصابة بالأمراض المنقولة عبر الغذاء (Foodborne illnesses)، ومن الجدير بالذكر بأنَّ لحم الغنم النيء يُحفَظ مُبردًا وبشكلٍ منفصل عن غيره من الأطعمة، مع ضرورة غسل اليدين جيدًا قبل وبعد التعامل مع أيّ لحوم نيئة، بالإضافة إلى أنَّه يوصى بطهيّ قطع لحم الغنم على درجة حرارة 70 درجة مئوية تقريبًا، وعلى الرغم من أنّ قطعة اللحم قد تبقى وردية اللون من المنتصف، إلاّ أنّ طهيها على درجة الحرارة المذكورة سابقًا تضمن أنها آمنة للأكل. محاذير تناول لحم الغنم
يحتوي لحم الغنم على العديد من العناصر الغذائية المهمة للحفاظ على صحة الجسم، ولكن تجدر الإشارة إلى أنَّ تناول اللحوم الحمراء بشكلٍ عام بكمياتٍ كبيرة قد يؤدي إلى زيادة خطر الإصابة بالعديد من الاضطرابات الصحية كما ذكرنا سابقًا، وفيما يأتي بيان بعضها:
السكتة الدماغية (Stroke). داء السكري (Diabetes). سرطان الثدي (Breast cancer). سرطان البروستات (Prostate cancer). سرطان القولون والمستقيم (Colorectal cancer). احسن قطعة لحم في الجمل جديد. سرطان البنكرياس (Pancreatic cancer). أمراض القلب. لمحة عامة عن لحم الغنم
يُعدّ لحم الغنم من اللحوم الحمراء؛ وذلك لاحتوائه على مستوياتٍ عاليةٍ من الميوغلوبين (Myoglobin)، وهو البروتين الموجود في الأنسجة العضلية لبعض الحيوانات كالأبقار، إذ يحوّل هذا البروتين لون اللحم إلى اللون الأحمر بمجرد تعرضه إلى الأكسجين، وبما أنّ الأغنام تعتمد في غذائها على الأعشاب؛ لذا فإنّ لحومها تُعدّ مصدرًا غنيًا بالبروتين، وتتميز نكهة لحم الغنم بنكهةٍ ترابية خفيفة مميزة عن اللحم البقري والدجاج خاصةً عند الشواء، ومن الجدير بالذكر بأنَّ نكهة اللحم تزداد مع تقدم الخروف في العمر إلاّ أنّها تزداد قساوةً أيضًا.
منذ 6 سنوات
26 مشاهدة
وظائف كول سنتر في شركة زين للإتصالات – الخبر
شارك الخبر:
اترك تعليقاً لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. التعليق * الاسم *
البريد الالكتروني *
هذا الموقع يستخدم Akismet للحدّ من التعليقات المزعجة والغير مرغوبة. تعرّف على كيفية معالجة بيانات تعليقك.
في كول الخبر عكاظ
اخبار العالم بالمشرمحي تعليم حوادث طافشين قانون كاسة شاي من كل شارع وثائقي في الغربة
اخبار العالم
hamza 2022-04-29 423
لبنان يعلن اعتقال 5 مهربين قرب طرابلس
أعلن الجيش اللبناني، الجمعة، اعتقال 5 أشخاص في مدينة طرابلس شمالاً، بينما كانوا يستعدون لتهريب 85 مهاجراً بالقارب إلى أوروبا. …
أكمل القراءة »
2022-04-29
أبرز حوادث تحطّم الطائرات في العالم
موجة حر قياسية تضرب الهند وباكستان
2022-04-28
تقرير فرنسي: "سيجارة" وراء تحطّم الطائرة المصرية عام 2016
2022-04-27
تصريح مفاجئ للرئيس المصري يثير تفاعلاً كبيراً
العناوين الرئيسية
lama 2021-10-20 490
الحل الناجع مع أصحاب الإبداع الباتع
"هلقدي الثقة؟" أو "توقفوا عن جعل الأغبياء مشاهير" عبارتان يتم تناقلهما عبر وسائل التواص الاجتماعي كتعبير عن السخط!
في كول الخبر الدولي” منصة جديدة
03-11-2014, 02:12 PM
عضو مهم
تاريخ التسجيل: Dec 2013
المشاركات: 212
معدل تقييم المستوى: 18
كول سنتر للنساء في الخبر (Call Center)
شركةGeneral Automotive
ترغب في شغل وظيفة: كول سنتر للنساء في الخبر (Call Center)
يفضل الخبره في المجال
المميزات:
راتب مغري لايقل عن 5000 ويحدد بعد المقابلة
تأمين صحي للموظفة ولعائلتها
إجازة شهر سنويا مدفوعة الأجر
ترسل السير الذاتية على:
يرجى كتابة (Call Center) في العنوان
في كول الخبر نساء
26-10-2014, 05:37 PM
مراقبة عامه
__________________
🇸🇦 سبعة أعوام عنوانها مجد وإنجاز وذكرى عهد.. ووفاء.. وانتماء.. وولاء 🇸🇦
قال عضو الهيئة العليا المستقلة للانتخابات في تونس محمد التليلي المنصري، إن آخر أجل لصدور دعوة الناخبين مرفوقا بنص الاستفتاء بالرائد الرسمي هو 25 أيار/مايو الجاري. وأوضح في تصريح لوكالة تونس إفريقيا للأنباء يوم الأحد أن القانون الأساسي المنظّم للاستفتاء لسنة 2014 ينص على ضرورة دعوة الناخبين قبل شهرين من الموعد المحدد (25 تموز/يوليو القادم). وينص الفصل 113 من هذا القانون على أنّ دعوة الناخبين إلى الاستفتاء تتمّ بأمر رئاسي يلحق به مشروع النص الذي سيعرض على الاستفتاء وينشر هذا الأمر وملحقه بالرائد الرسمي للجمهورية التونسية. وأكد المنصري أنّ تنظيم استفتاء يوم 25 تموز/يوليو القادم يتطلّب تحيين سجل الناخبين بإدراج قرابة 2 مليون ناخب من بينهم 500 ألف شاب بلغوا سن 18 سنة ولا بد من إدراجهم بسجل الناخبين. كما لفت إلى أن تنظيم الاستفتاء يتطلّب كذلك انطلاق حملة تسجيل مكثّفة تفترض بدورها وجود رزنامة يكون لها سند قانوني للمصادقة عليها أي نصّ قانوني بالرائد الرسمي. في كول الخبر نساء. وأكد المنصري أنّ مرحلة التسجيل والطعون والحملة الانتخابية كلّها تتطلب تدخّلا تشريعيا لاختصار الآجال مع إعفاء الهيئة من إتباع إجراءات الصفقات العمومية نظرا لطول هذه الإجراءات وتعقيداتها الإدارية التي قد تكون عائقا أمام تنفيذ الرزنامة المتعلّقة بالاستفتاء يوم 25 تموز/يوليو القادم.