المحاشي
تعد المحاشي من الأطعمة التي اشتهر بها المطبخ الشرقي، فهي الأكلة المفضلة لدى الصغير و الكبير لما لها من مذاق شهي وفائدة كبيرة، ولا تكاد تخلو مائدة من أطباق المحشي من العزائم والولائم، وقد تفننت السيدات في طريقة عمل المحاشي، وتنافسن في مذاقه ورائحته، وتشمل المحاشي ورق العنب والكوسا والباذنجان واللفت والخيار، وأنواع أخرى من الخضار الصحية والشهية، وتختلف طريقة عمل المحاشي من منطقة إلى أخرى فهناك المحشي السوري والفلسطيني والمصري وغيرها، وعلى الرغم من صعوبة تحضيره إلا أنه يتربع على عرش الموائد، وقد ظهرت في السنوات القليلة الماضية آلات لحفر المحاشي لتسهيل عملية تحضيره في وقت أسرع وجهد أقل. مقادير عمل المحاشي
تمتلك المحاشي العديد من الفوائد الصحية للجسم لما تحتويه من أنواع كثيرة من الخضروات التي تمد الجسم بالمعادن والألياف والفيتامينات الضرورية لصحة الجسم، وهذه مقادير طريقة عمل المحاشي المشكلة:
كيلو من الكوسا المتوسطة الحجم. كيلو من الفلفل الحلو. كيلو من الباذنجان المتوسط الحجم. طريقة عمل العيش البلدي - ثقفني. كيلو من اليقطين أو القرع الأخضر. كيلو لحم مفروم خشن. ملعقة كبيرة من البهار السادة. ملعقة كبيرة من القرفة. ملعقة كبيرة من الفلفل الأسود.
- دليل محبي المحشي: أسهل وأسرع طريقة عمل محشي بيتي
- طريقة عمل خلطة المحشى
- طريقة عمل المحاشي تعرّفي عليها - ويب طب
- طريقة عمل العيش البلدي - ثقفني
- طريقة عمل المحاشي المشكلة | أطيب طبخة
- نظام تيسير جامعة الجوف تفاصيل النظام ورابط الدخول إلى النظام ecuni.ju.edu.sa - حكاية
- نظام تيسير جامعة الجوف تفاصيل النظام ورابط الدخول إلى النظام ecuni.ju.edu.sa – المعلمين العرب
دليل محبي المحشي: أسهل وأسرع طريقة عمل محشي بيتي
يتم نقع الأرز لمدة ساعه ويتم غسله جيدًا. يُضاف إليه كل من البهارات المشكّلة، والهيل، والفلفل الأحمر المطحون، والملح ويُقلّب على النار لمدة 5 دقائق. يتم تقطيع البندورة وتوضع في الخلاط حتى تُصبح ناعمة الملمس وتُضاف إلى الأرز. تُضاف الكزبرة والبقدونس والنعناع إلى الخليط ويُترك جانبًا حتى يبرد. يتم حشو الخضار المقورة بالخليط فقط ثلاث أرباعها، ثم تُصف في الوعاء. يُضاف إليها مرق الدجاج وصلصة الطماطم ومكعب الدجاج وتُوضع على نار متوسطة لمدة ساعة حتى تنضج ويُمكن معرفة درجة نضوجها عن طريق لمسها أو الضغط عليها. القيمة الغذائية للمحاشي
بعد التعرف على طريقة عمل المحاشي، لا شك أنها تمتلك العديد من الفوائد الصحية لجسمك فهي تحتوي على أنواع وفيرة من الخضروات التي تمد الجسم بالألياف، و المعادن ، والفيتامينات الضرورية لصحة جسدك، كما أنها تُعطينا البوتاسيوم، والحديد، والمغنيسيوم، وفيتامينات ب المركبة الضرورية لصحة القلب والدماغ. طريقة عمل المحشي المشكل. عليك الانتباه عند تناول المحشي وعدم الإكثار منه نظرًا لاحتوائه على كمية من الأرز ذات السعرات الحرارية المرتفعة، بحيث يُمكنك الحصول على 170 سعرة حرارية من تناول حبة محشي متوسطة. من قبل
مجد حثناوي
-
الثلاثاء 30 نيسان 2019
طريقة عمل خلطة المحشى
في إناء أخر على النار نقوم بوضع الطماطم والملح والفلفل الأسمر على حسب رغبتنا إلى جانب لصلة الطماطم أيضًا وبعد ذلك نترك كل تلك المكونات مع بعضها البعض في الإناء على النار حتى تتمكن من الحصول على الغليان المطلوب. بعد ذلك نبدأ في وضع قطع الكوسا في إناء الطهي الخاص بها ونقوم بتركها على نار يُفضل أن تكون متوسطة الحرارة لفترة لا تقل عن ساعة إلا ربع حتى تتمكن من الحصول على التسوية الجيدة. في الجانب الأخر نقوم بإحضار طاسة صغيرة الحجم ونضع فيها الزيت ثم بعد ذلك نضيف عليها الثوم بعد ذلك نقوم بتقليب تلك المكونات مع بعضها جيدًا حتى يتمكن الثوم من الحصول على لون التسوية وهو اللون الذهبي بعد أن يتمكن الثوم من الحصول على هذا اللون نضيف إليه النعناع الناعم. وفي النهاية بعد الانتهاء من تقلية الثوم نقوم بأخذه ووضعه على محشي الكوسا مع تقليبه بطريقة جيدة حتى تتمكن كل المكونات من الامتزاج مع بعضها البعض. محاشي الباذنجان بالحمص والبرغل
مكونات المحشي
برغل خشن بمقدار كوب واحد فقط. حمص بمقدار كوب ويجب أن يكون مسلوق. دليل محبي المحشي: أسهل وأسرع طريقة عمل محشي بيتي. زيت الزيتون بمقدار معلقتين كبيرتين. أيضًا سنحتاج إلى قرن من الفلفل أحمر اللون ولا يكون كبير الحجم ثم نقوم بفرمه جيدًا حتى يصبح ناعم تمامًا.
طريقة عمل المحاشي تعرّفي عليها - ويب طب
إضافة الثوم المقلي إلى محشي الكوسا وتقليبه بشكل بسيط. محشي الباذنجان بالبرغل والحمص
كوب من البرغل الخشن. كوب من الحمص المسلوق. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبة فلفل أحمر حلو متوسطة الحجم ومفروم ناعماً. كيلو غرام من الباذنجان صغير الحجم. كوب من البقدونس المفروم. حبتان من البندورة متوسطة الحجم، ومفرومة ناعماً. ربع ملعقة صغيرة فلفل أسود. ملعقة صغيرة من البهار المشكل. نصف ملعقة صغيرة كمون. ربع ملعقة صغيرة من القرفة. ربع ملعقة صغيرة من الشطة. طريقة عمل المحاشي تعرّفي عليها - ويب طب. ملعقتان صغيرتان من الملح. مكوّنات صلصة الطماطم:
ملعقة كبيرة من معجون البندورة. ملعقة كبيرة من النعناع المفروم ناعماً. خمسة أكواب من الماء. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ثلاثة فصوص من الثوم المهروس. طريقة التحضير
تفريغ الباذنجان من الداخل. غسل البرغل بالماء جيداً، ثمّ تصفيته بشكل جيد. وضع البرغل في وعاء عميق، ثمّ إضافة البقدونس، والبندورة، والزيت، والبهار، والقرفة، والكمون، والملح، والفلفل، والشطة، والفلفل الأحمر والحمص، وخلطها مع بعضها جيداً. حشو الباذنجان بحشوة البرغل، وملء كل حبة حتى ثلثيها، ثمّ وضعها في وعاء للطهي ذي حجم متوسط. صنع صلصة البندورة عن طريق وضع دبس الرمان، والنعناع، ومعجون البندورة، والماء والثوم، في وعاء عميق،وخلطها باستعمال خلاط الشبك اليدوي، حتى تتكون الصلصة.
طريقة عمل العيش البلدي - ثقفني
بصلة تكون صغيرة الحجم ونقوم بفرمها جيدًا حتى تكون ناعمة تمامًا. مكونات صلصة الطماطم
نعناع يكون مجفف ونكتفي بمعلقة صغيرة منه. طماطم تكون متوسطة في الحجم عدد أثنين منها، ثم نقوم بتقطيعها إلى قطع صغيرة ناعمة. صلصة طماطم علبة منها. فلفل أسود بمقدار ربع معلقة منه صغيرة. ثوم يتم فرمه جيدًا حتى يصبح ناعم تمامًا بمقدار أربعة فصوص. ملح بمقدار معلقة صغيرة. زيت نباتي بمقدار معلقتين كبيرتين. طريقة التحضير
في أول الأمر نقوم بإحضار كمية الأرز المطلوبة ونبدأ في غسلها جيدًا وبعد الانتهاء من غسله نقوم بتركه في كمية مناسبة من المياه لفترة لا تقل عن الربع ساعة. بعد ذلك نبدأ في إحضار الكوسا ونبدأ في العمل على تفريغ كل ما بها من الداخل. بعد أن تنتهي فترة نقع الأرز في المياه نقوم بإحضاره ونضعه في وعاء عميق ونبدأ في إضافة كل من البصل المفروم والكركم والملح وبهارات المحشى والفلفل الأسود واللحم كل تلك المكونات نقوم بإضافتها على الأرز في الوعاء ثم نعمل على تقليب كل المكونات بطريقة جيدة حتى يتداخل كل شيء مع بعضه البعض. بعد الانتهاء من عمل حشوة الكوسا جيدًا نحضر قطع الكوسا التي قمنا بتفريغها في السابق ونبدأ في وضع حشو الأرز واللحم في داخلها.
طريقة عمل المحاشي المشكلة | أطيب طبخة
حمام محشي
من الاكلات اللي احنا كمصريين بنحبها جدا و بتعتبر من الحاجات اللي بنحشيها الحمام المحشي الجميل و اللذيذ و اللي كلنا بنموت فية موووت كده و اللي ديما بيبقي متوفر في العزومات ، و في الافراح و المناسبات كمان و طبعا كل واحده لسة جديدة في الطبخ بتحاول ديما تتعلم كل الوصفات الجديدة و السهلة و اللي تقدر تعملها و من بينها الحمام يالا نخش علي المقادير.
الممبار
الممبار من انواع المحاشي المشهور بيها اووي المصريين ما فيش حد غير المصريين بيعملة بجد من الاكلات المصرية المشهورة جدا ، و اللي ديما الكل من المصريين بيحبوها ، و كمان الممبار لة طعم جميل جدا و لذيذ و الكل منهم بيحب يعملة برده في العزومات ، و في الافراح كمان علشان كده لازم تتعلمي ازاي تعملية.
نظام التيسير بجامعة الجوف تسجيل الدخول
يمكنك تسجيل الدخول إلى نظام تسهيل المعاملات الإلكترونية بجامعة الجوف بسهولة ويسر باتباع الخطوات التالية:
الدخول على الرابط الإلكتروني لنظام التيسير بجامعة الجوف "من هنا". أدخل اسم المستخدم في الحقل المقدم. ثم أدخل كلمة المرور في الحقل المخصص لها. أخيرًا ، انقر فوق أيقونة (تسجيل الدخول). بهذه الخطوات يتم تسجيل دخولك إلى نظام تيسير والاستفادة من هذا النظام الإلكتروني المميز. نظام تيسير جامعة الجوف تفاصيل النظام ورابط الدخول إلى النظام ecuni.ju.edu.sa - حكاية. تسجيل الدخول إلى جامعة البلاك بورد
كيفية إنشاء حساب لجامعة تيسير بالجوف
وتجدر الإشارة هنا إلى أن إنشاء حساب تيسير في جامعة الجوف يتم بخطوات سهلة وسهلة على النحو التالي:
اضغط على أيقونة (إنشاء حساب تيسير). بعد ذلك سيتم نقلك إلى الصفحة المخصصة لإدخال البيانات اللازمة لإنشاء الحساب. أدخل رقم الوظيفة في الحقل المخصص لذلك. ثم أدخل رقم هوية المستخدم الذي يريد إنشاء حساب تيسير. اضغط على أيقونة (بحث). اتبع التعليمات لإتمام الإنشاء الناجح لحساب تيسير. تسهيل خدمة التواصل مع المسؤول
كما يسمح نظام تيسير لمستخدميه بالتواصل مع المسؤول ؛ بحيث يتم الاتصال بعدة طرق ، اعتمادًا على المسؤول الذي يتم الاتصال به ، وهي كالتالي:
تقديم طلب إلى رئيس الجامعة "من هنا".
نظام تيسير جامعة الجوف تفاصيل النظام ورابط الدخول إلى النظام Ecuni.Ju.Edu.Sa - حكاية
انقر فوق أيقونة (بحث). اتبع التعليمات لإكمال إنشاء حساب تيسير بنجاح. نظام لتسهيل التواصل مع المسؤول
كما يسمح نظام تيسير لمستخدميه بالتواصل مع المسؤول. بحيث يتم الاتصال بعدة طرق حسب المسؤول الذي تم الاتصال به وهي كالتالي:
تقديم طلب إلى معالي رئيس الجامعة "من هنا". تقديم طلب إلى عميد القبول والتسجيل "من هنا". التواصل مع العميد "من هنا". سؤال عن طلب سابق من جامعة الجوف "من هنا". كيفية الاتصال بجامعة الجوف
توفر جامعة الجوف ارقام مميزة لتلقي طلباتكم ومقترحاتكم على النحو التالي:
بريد جامعة الجوف: [email protected]
الرقم الموحد لجامعة الجوف: 0146544444
نظام التيسير التابع لجامعة الجوف Link
خصصت لك جامعة الجوف رابطًا خاصًا للوصول إلى نظام تيسير للمعاملات الإلكترونية ، حيث يمكنك الوصول إلى الرابط "من هنا" الذي ينقلك إلى صفحة تسجيل الدخول إلى النظام للاستمتاع بالخدمات المتاحة من خلالها. للوصول إلى هنا نصل إلى نهاية مقالنا الذي تعرفنا من خلاله على نظام جامعة الجوف تيسير وهو أحد الأنظمة الإلكترونية التي توفرها الجامعة ، كما قدمنا لكم كيفية إنشاء حساب تيسير. نظام تيسير جامعة الجوف تفاصيل النظام ورابط الدخول إلى النظام ecuni.ju.edu.sa – المعلمين العرب. ، وكيفية الدخول إلى هذا النظام الإلكتروني مما يوفر الكثير من الوقت والجهد.
نظام تيسير جامعة الجوف تفاصيل النظام ورابط الدخول إلى النظام Ecuni.Ju.Edu.Sa – المعلمين العرب
إعادة تعيين كلمة المرور
اسم المستخدم رقم الهوية
جميع الحقوق محفوظة © لجامعة الجوف
2005-
جامعة الجوف
إحدى معالم النهضة الوطنية في شمال المملكة حاصلة على الاعتماد المؤسسي من المركز الوطني للتقويم والاعتماد الأكاديمي.
إستعلام عن طلب سابق