نفرغ البسكويت السادة المطحون في وعاء عميق ونضيف له التمر. نضيف إلى التمر والبسكويت الحبهان المطحون وماء الزهر والقرفة وجوزة الطيب. نعجن التمر بالبسكويت السادة المطحون جيدا بواسطة اليد حتى يختفي البسكويت تماما مع التمر. ثم نضيف جوز الهند الناعم ويمكنك إستبداله بالفستق الحلبي المطحون ثم نضيف اللبن وملعقة من ماء الزهر. ثم نقوم بالعجن مرة أخرى حتى تمتزج المكونات مع التمر. نقوم بتشكيل عجينة التمر بالبسكويت على شكل كرات صغيرة متساوية. نضع كرات التمر بالبسكويت في السمسم ونقوم بتغليف الكرات بالسمسم جيدا. ندخل كرات التمر بالبسكويت إلى الثلاجة لمدة نصف ساعة كاملة. يمكنك تشكيل التمر بالبسكويت في القوالب السيليكون بأي شكل ترغبين به. يمكن حشو كرات التمر بالبسكويت من الداخل بندق أو لوز أو فستق حسب الرغبة. يمكن تغليف كرات التمر بالبسكويت بالفستق الحلبي أو جوز الهند الخشن أو أي نوع من المكسرات حسب الرغبة. تقدم كرات التمر بالبسكويت بعد التبريد مع فنجان من القهوة أو الشاي. مكونات كرات البسكويت بالشيكولاتة:
بسكويت شاي سادة. 2 ملعقة زبدة. معمول التمر الهش - طريقة عمل المعمول بالتمر - معمول التمر بالسميد والطحين - معمول بالتمر سهل - معلومة. 2 ملعقة كاكاو. 2 ملعقة سكر بودرة. 2 ملعقة حليب. ربع كوب جوز هند. شيكولاتة خام مذابة.
طريقة عمل كرات التمر بالسميد - يمي ليالينا
حلى كرات اللوتس مع الحليب المحموس والسميد معجون بالقشطة و النستلة ، طعمها غني بالطعم اللذيذ مع مطحون البسكويت وتغطية الزبدة المميزة، حلى فاخر وسهل وسريع التحضير بدون فرن، تعرفي على طريقة عمل كرات اللوتس بالسميد والقشطة خطوة بخطوة. مقادير كرات اللوتس كوب بسكويت لوتس مطحون. كوب بسكويت شاي مطحون. كوب حليب بودرة محمص ومشقر قليلاً، على النار بمقلاة بدون أي مواد دهنية. 1/2 كوب سميد محمص ومشقر قليلاً على النار، بدون أي مواد دهنية. 1/2 عبوة حليب مركز محلي. علبة قشطة " 125 جم". ملعقة كبيرة من زبدة اللوتس. للتزيين زبدة اللوتس. بسكويت لوتس مطحون. طريقة عمل حلى كرات اللوتس بالسميد في مقلاة أو وعاء غير لاصق، يقلب الحليب البودرة على النار حتى يصير لونه أشقر، ثم يرفع جانباً. نضع السميد على النار ويشقر بنفس الطريقة ويرفع. يخلط كل المكونات وتعجن جيداً، ثم تشكل كرات صغيرة متساوية في الحجم. إقرأي أيضاً: طريقة عمل كرات التمر باللوتس تدحرج في بسكويت لوتس مطحون، ثم تزين بزبدة لوتس مذابة بحمام مائي وتقدم باردة. طريقة عمل كرات التمر بالسميد - يمي ليالينا. How useful was this post? Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far!
طريقة المعمول الشامي - يمي ليالينا
ثم تعجن تلك مكونات مع بعضها مع عجن المستمر حتى تكون عجينة ناعمة طرية، من المفضل عدم وضع كل كمية الدقيق. لكي لا تحصلي على عجينة جافة ولكن ضعي الدقيق بشكل تدريجي مع عجن مستمر حتى تشعري بأن العجينة لا تحتاج إليه. ثم يشكل العجينة على شكل كرات حتى تنتهي من كل الكمية ثم أغمسي الكرات في السميد الناعم وترص الكرات في صينية. لابد من أن تكون الصينية مبطنة بورق الزبدة، قبل رص عليها كرات حلى سميد وتخبز في الفرن بحرارة عالية حتى تنضج تأخذ لون ذهبي. ثم بعد أن تخرج من الفرن لابد من تغطس في عسل أو شربات ثقيل القوم وهي ساخنة وترص في طبق التقديم. لتزيين الوجه يضاف عليه مكسرات على حسب الرغبة أو شوكولاته مبشورة أو القليل من الكاكاو البودرة. كرات سميد بالكاكاو وجوز الهند
أحضري 2 كوب من حليب السائب. كوب دقيق سميد ناعم. طريقة المعمول الشامي - يمي ليالينا. كوب سكر أبيض. 3/4 كوب من جوز الهند مبشور ناعم. ملعقة صغيرة من الفانيليا. ملعقة صغيرة من القرفة. ملعقة زبدة كبيرة طرية. عدد 3 ملاعق كبيرة كاكاو خام. خطوات تحضير حلى كرات سميد بالكاكاو وجوز هند
يوضع الحليب مع السكر والزبدة في وعاء على النار وتخفق مكونات مع بعضها حتى تذوب الزبدة والسكر. ثم يضاف عليها دقيق السميد وتقلب مكونات على النار وتكون هادئة الحرارة حتى تلاحظي غليان مكونات ويضاف جوز الهند.
معمول التمر الهش - طريقة عمل المعمول بالتمر - معمول التمر بالسميد والطحين - معمول بالتمر سهل - معلومة
باليوم التالي نقم بإضافة كوب من الحليب الدافئ مع ماء الزهر، والخميرة الفورية والزيت وبهارات المعمول، ومزج كل ذلك جيداً. بعد ذلك يتم تقسيم العجين لكرات صغيرة مع حشوها بواسطة معجون التمر مع تشكيلها بقالب المعمول، ومن ثم تُرص بصينية الخبز. يتم خبزه بفرن قد تم تسخينه حتى مرور 12 دقيقة فحسب. يتم إخراجه من الفرن مع تركه ليهدأ تماماً، وبعد ذلك يتم رفعه من الصينية ورصه بطبق التقديم مع وضع سكر البودرة عليه، وفي النهاية يتم تقديمه. معمول بالتمر سهل
توجد طرق عدة لتحضير المعمول، وفيما يلي أسهل هذه الطرق وأبسطها:
مقادير العجينة
سميد ناعم – 3 أكواب
دقيق – 3 أكواب
محلب – ملعقة صغيرة
سكر – ثلث كوب
ملح – ربع ملعقة صغيرة
زبدة – كوبان
زيت نباتي – نصف كوب
حليب – كوب
مقادير الحشوة
معجون تمر – 1 كيلوغرام
ماء ورد – ملعقة كبيرة
زيت نباتي – ربع كوب
قد يهمك: طريقة عمل بسكويت اليانسون
طريقة العمل
في البداية بإناء على نار منخفضة، يتم وضع الزبدة والزيت النباتي معاً مع التقليب إلى أن يتم إذابة الزبدة. بإناء آخر، يتم وضع السميد، السكر، والملح، الدقيق، المحلب، مع خلطهم معاً إلى أن يتم التداخل. قومي بعد ذلك بإضافة خليط الزبدة وفرك المقادير مع بعضها إلى أن تتجانس.
قلبي مكونات مع بعضها وارفعي المقلاه من على النار وقلبي برفق مع الحذر من درجة حرارة المكونات. ثم يضاف الكاكاو مع الفانيليا والقرفة تقلب مكونات مع بعضها مرة أخرى حتى تكون عجينة واحدة متماسكة. بعد أن تبرد كرات حلى السميد قومي بتشكيلها إلى كرات صغيرة ويمكنك غمسها في جوز الهند مع شوكولاته مبشورة كتزيين. كرات سميد بالشوكولاته
كرات سميد المقلية بطريقة لقيمات القاضي
كرات السميد يمكن صنعها في الفرن أو على البارد ونضجها بعدم أستخدام الفرن وتزين بالشوكولاته أو الكاكاو أو بجوز الهند، كما يمكن صنع كرات سميد مقلية بالعسل والحليب المكثف لها نفس طعم لقيمات القاضي المقرمشة. مكونات كرات سميد بالعسل
1/3 كوب من زبدة مذابة بحرارة الغرفة. عدد 2 بيضة بحرارة مطبخ. عدد 2 ملعقة صغيرة فانيليا. كوب من الحليب المكثف. كوب ونصف الكوب من دقيق سميد الناعم. كوب ونصف الكوب من دقيق. 3/4 كوب من دقيق الذرة. ملعقة كبيرة من بيكنج بودر. 1/4 لوز مطحون ناعم. ملعقة صغيرة بشر ليمون. للقلي 2 كوب من الزيت للقلي. عدد 2 كوب من شربات تسقية كرات سميد. كرات سميد المقلية بالعسل والمكسرات
يخلط الزبدة الطرية مع لبيض وعليهم يضاق الفانيلا والحليب المحلى المكثف وتقلب مكونات مع بعضها جيدا باليد.
نحن نعلم جيداً أن المعمول بالتمر له طرق عدة لأعداده، لذا سوف نتحدث عن جميع هذه الطرق بالتفصيل في السطور القليلة القادمة. طريقة عمل المعمول بالتمر
هناك طرق عدة لتحضير المعمول بالتمر، وفيما يلي أبسط هذه الطرق وأقلها تكلفة:
المقادير
1 كيلو دقيق
200 غ زبدة
2 ملعقة كبيرة سمن بلدي
½ كوب زيت
6 ملعقة كبيرة حليب بودرة
2 ملعقة كبيرة سكر بودرة
½ ملعقة صغيرة ملح
1 ملعقة صغيرة بيكينغ باودر
1 ملعقة صغيرة خميرة جافة
تمر للحشو
طريقة عمل المعمول
أولاً قومي بإذابة الزبدة وكذلك السمن مع الزيت بنار متوسطة. بعد ذلك قومي بوضع الخليط على الطحين، ومن ثم باقي المقادير مع التقليب جيداً. بعدها قومي بإضافة ½ كوب ماء دافئ، مع المزج جيداً. بعد ذلك قومي بوضع الخليط بمكان دافئ لكي يختمر، ومن ثم قومي بتغطية الوعاء آلة أن يجف العجين. بعدها قومي بتسخين الفرن بدرجة حرارة 200°. قومي بأخذ مقدار ملعقة كبيرة من العجين، مع فردها وحشوها بالتمر مع غلقها على شكل كرة. قومي بعد ذلك بتشكيلها بقالب تزيين المعمول، وبعد ذلك رصيها بالصواني. في النهاية قومي بإدخالها في الفرن الى أن يتم النضوج ويتحول اللون إلى اللون الذهبي. معمول التمر الهش
المعمول بالتمر له طرق عدة ليكون هش وجميل وله مذاق رائع، لذا ففيما يلي أفضل هذه الطرق:
3 كوب دقيق
250 غرام زبدة
1 كوب سكر بودرة
4 صفار بيض
3 ملعقة كبيرة حليب بودرة
1 ملعقة كبيرة فانيليا
1 ملعقة كبيرة خميرة جافة
½ 1 كوب نشاء
للتزيين:
طريقة عمل المعمول الهش
فى قدر عميق، قومي بخفق كافة المقادير، إلى أن تتكون معكِ عجينة طرية.
يا حي يا قيوم برحمتك أستغيث، لا تكلني إلي نفسي طرفة عين وأصلح لي شأني كله. {رَبِّ اشْرَحْ لِي صَدْرِي* وَيَسِّرْ لِي أَمْرِي * وَاحْلُلْ عُقْدَةً مِّن لِّسَانِي * يَفْقَهُوا قَوْلِي} [ طه 25-28] حسبي الله لا إله إلا هو عليه توكلت وهو رب العرش العظيم (سبعاً). اللهم اكمل لي ديني وأتمم علي نعمتك واجعلني عبداً شكوراً عبداً كريماً. {رَبِّ أَوْزِعْنِي أَنْ أَشْكُرَ نِعْمَتَكَ الَّتِي أَنْعَمْتَ عَلَيَّ وَعَلَى? هل يوجد شروط للدعاء المستجاب؟.. المفتي يوضح | التوك شو | جريدة الطريق. وَالِدَيَّ وَأَنْ أَعْمَلَ صَالِحًا تَرْضَاهُ وَأَدْخِلْنِي بِرَحْمَتِكَ فِي عِبَادِكَ الصَّالِحِينَ} [ النمل 19] {رَبِّ أَوْزِعْنِي أَنْ أَشْكُرَ نِعْمَتَكَ الَّتِي أَنْعَمْتَ عَلَيَّ وَعَلَى? وَالِدَيَّ وَأَنْ أَعْمَلَ صَالِحًا تَرْضَاهُ وَأَصْلِحْ لِي فِي ذُرِّيَّتِي? إِنِّي تُبْتُ إِلَيْكَ وَإِنِّي مِنَ الْمُسْلِمِينَ} [ الأحقاف 15] {رَبَّنَا هَبْ لَنَا مِنْ أَزْوَاجِنَا وَذُرِّيَّاتِنَا قُرَّةَ أَعْيُنٍ وَاجْعَلْنَا لِلْمُتَّقِينَ إِمَامًا} [ الفرقان 74] {رَبِّ اجْعَلْنِي مُقِيمَ الصَّلَاةِ وَمِنْ ذُرِّيَّتِي? رَبَّنَا وَتَقَبَّلْ دُعَاءِ * رَبَّنَا اغْفِرْ لِي وَلِوَالِدَيَّ وَلِلْمُؤْمِنِينَ يَوْمَ يَقُومُ الْحِسَابُ} [إبراهيم 40-41] {رَبَّنَا أَتْمِمْ لَنَا نُورَنَا وَاغْفِرْ لَنَا?
هل يوجد شروط للدعاء المستجاب؟.. المفتي يوضح | التوك شو | جريدة الطريق
اللَّهُمَّ رَبَّ السَّمَوَاتِ وَرَبَّ الأرْضِ وَرَبَّ العَرْشِ العَظِيمِ، رَبَّنَا وَرَبَّ كُلِّ شيءٍ، فَالِقَ الحَبِّ وَالنَّوَى، وَمُنْزِلَ التَّوْرَاةِ وَالإِنْجِيلِ وَالْفُرْقَانِ، أَعُوذُ بكَ مِن شَرِّ كُلِّ شيءٍ أَنْتَ آخِذٌ بنَاصِيَتِهِ، اللَّهُمَّ أَنْتَ الأوَّلُ فليسَ قَبْلَكَ شيءٌ، وَأَنْتَ الآخِرُ فليسَ بَعْدَكَ شيءٌ، وَأَنْتَ الظَّاهِرُ فليسَ فَوْقَكَ شيءٌ، وَأَنْتَ البَاطِنُ فليسَ دُونَكَ شيءٌ، اقْضِ عَنَّا الدَّيْنَ، وَأَغْنِنَا مِنَ الفَقر. تابع أيضًا: دعاء الشفاء للمريض.
اَللّهُمَّ اجعَلني فيهِ مِنَ المُستَغْفِرينَ، وَاجعَلني فيهِ مِن عِبادِكَ الصّالحينَ القانِتينَ، وَاجعَلني فيهِ مِن اَوْليائِكَ المُقَرَّبينَ، بِرَأفَتِكَ يا اَرحَمَ الرّاحمينَ. اَللّهُمَّ لا تَخْذُلني فيهِ لِتَعَرُّضِ مَعصِيَتِكَ، وَلاتَضرِبني بِسِياطِ نَقِمَتِكَ، وَزَحْزِحني فيهِ مِن موُجِبات سَخَطِكَ بِمَنِّكَ وَاَياديكَ يا مُنتَهى رَغْبَةِ الرّاغِبينَ. اَللّهُمَّ اَعِنّي فيهِ عَلى صِيامِهِ وَقِيامِهِ، وَجَنِّبني فيهِ مِن هَفَواتِهِ وَاثامِهِ، وَارْزُقني فيهِ ذِكْرَكَ بِدَوامِهِ، بِتَوْفيقِكَ يا هادِيَ المُضِّلينَ. اَللّهُمَّ ارْزُقْني فيهِ رَحمَةَ الأَيْتامِ وَاِطعامَ الطَّعامِ وَاِفْشاءَ وَصُحْبَةَ الكِرامِ بِطَوْلِكَ يا مَلْجَاَ الأمِلينَ. اَللّهُمَّ اجْعَل لي فيهِ نَصيباً مِن رَحمَتِكَ الواسِعَةِ، وَاهْدِني فيهِ لِبَراهينِكَ السّاطِعَةِ، وَخُذْ بِناصِيَتي إلى مَرْضاتِكَ الجامِعَةِ بِمَحَبَّتِكَ يا اَمَلَ المُشتاقينَ. اَللّهُمَّ اجْعَلني فيهِ مِنَ المُتَوَكِلينَ عَلَيْكَ، وَاجْعَلني فيهِ مِنَ الفائِزينَ لَدَيْكَ، وَاجعَلني فيه مِنَ المُقَرَّبينَ اِليكَ بِاِحْسانِكَ يا غايَةَ الطّالبينَ.