5 ريال
وجبة الجمبري الجامبو 8 قطع
29 ريال
ساندوتش جمبري
وجبة الجمبري الاقتصادية
21 ريال
وجبة فيليه السمك الحراق
13 ريال
وجبة فيليه السمك
16. 5 ريال
خبز
1. البيك نجم الدين الألباني. 5 ريال
ذرة
5 ريال
صلصلة كوكتيل
1. 25 ريال
بطاطا
حمص
سلطة ملفوف
بطاطا مع صلصلة الثوم
آيس كريم بنكهة الفراولة
2 ريال
آيس كريم بنكهة الشوكولاتة
آيس كريم فانيلا
ريال
مياه
عصائر
من 1. 5 ريال إلى 2. 5 ريال
ساندوتش بيض
3 ريال
ساندوتش بيض مع جبنة وشرائح دجاج مشوي
5.
البيك نجم الدين الألباني
فرع البيك النسيم الغربي: شارع سعد بن أبي وقاص، النسيم الغربي، الرياض 14233. فرع البيك الأندلس: 2099 الأمير بندر بن عبدالعزيز، الأندلس، الرياض 13212. فرع البيك اليرموك: اليرموك، 7139 الصحابة، 2375. فرع البيك قرطبة: 46 قرطبة، طريق الثمامة. فرع البيك محطة القطار: محطة القطار، سار،, الرياض، المملكة العربية السعودية. فرع البيك الحزم: طريق ديراب، الحزم، الرياض 99643. فرع البيك طريق الخرج: طريق الملك عبدالعزيز، البرج، الخرج 16278. فرع البيك طريق الحائر: 2249 طريق الحائر، العزيزية، 7827. موقع حراج. فرع البيك شارع الأبراج: السويدي،الرياض 12788. فرع البيك البديعة: طريق حمزة بن عبد المطلب، العريجاء الغربية. فرع البيك ظهرة لبن: ظهرة لبن، الرياض 13782،
فرع البيك طويق نجم الدين الأيوبي: 7173 3601، نجم الدين الأيوبي، طويق، الرياض 14931 7173. فرع البيك المزاحمية: GFV8+QXC، طويق، الرياض 13795
كاتبة مختصة في الشأن الخليجي بموقع زوم الخليج
ـ وما أكثر فيلم يحبه زيدان لمي عز الدين؟
ليس فيلما واحدا فهو يحب فيلم (رحلة حب) لأنه أول فيلم يشاهده لي وأحبني في الأدوار الرومـــــانسية ويحب دوري في فيلم (خيانة مشروعة) ويعتبره علامة مهمة لأنني لم أقدم هذه النوعية من الأدوار من قبل، ويحب التنوع في الشخصيات الذي قدمته في فيلم (أيظن). ـ وهل شاهد عمر وسلمى الجزء الثاني؟
لا لم يشاهده لانشغاله في عمله لكنه شاهد الجزء الأول وأعجبه جدا. ـ وهل أنت متابعة جيدة لمباريات كرة القدم ومهتمة بها مثل اهتمام زيدان بمتابعة السينما خاصة أعمالك؟
ليس لي في الكرة نهائيا وكانت علاقتي بها أنها حاجـــة مستديرة ولونها أبيض وأسود لكن طبعا بعد ارتباطي بزيدان بدأت أتابع مباريات الكرة باهتمام وبتركيز وأحاول أفهم. مطعم البيك الرياض نجم الدين Archives - تخفيضاتى. ـ ومتى موعد الزفاف؟
لم نحدده بعد. ـ وأين سيكون عش الزوجية؟
غالبا في مصر الجديدة لأننا من سكانها ودائما أهلها يرتبطون بها وصعب أن يسكنوا بعيدا عنها لكن ستكون حياتي مقسمة بين عش الزوجية في مصر وألمانيا لأني سأقيم معه في ألمانيا طول الوقت وأحضر القاهرة إذا كان عندي عمل جديد. ـ أخيرا تردد أن الشبكة ثمنها نصف مليون جنيه؟
هي ليست شبكة بل أسميها هدية فقدم لي زيدان سلسلة مكتوب عليها اسم زيدان بالألماس وحلق ماس عليه حرف Z وكذلك انسيال مكتوب عليه اسم زيدان وبصدق لا أعــــرف ثمنها فقيمتها لدي أنها من محمد زيدان وهذا يكفيني.
ثم تضيقينها الى اللحم. حشوات البف باستري البف باستري. 05052019 البف الحجازي أو السمبوسك أو السمبوسة هذه مسميات واحدة لنوع من أنواع المقبلات الساخنة وهي التي يتم حشوها بالعديد من الحشوات المتنوعة وهي مثل اللحم أو الجبن أو الخضار وهي تعرف في العديد من الدولار ويتم تحضيرها في الكثير من الأنحاء وتقدم طوال الوقت بجانب الأطباق الرئيسية. إدخال عجينة البف باستري إلى الثلاجة لحين الانتهاء من تجهيز الحشوة. حشوات البف باستري - صفحة 2. خلط اللوز وجبن الماسكربوني وعصير البرتقال وبرش البرتقال في وعاء وحفظها في الثلاجة. وضع الزيت أو الزبدة في مقلاة على النار وإضافة بصل الشالوت أو البصل الأخضر إليها ويم إضافة القليل من الملح والفلفل وتقليب البصل إلى أن يذبل. يدهن كل مستطيل بملعقتان كبيرتان من النوتيلا مع الأبتعاد عن الأطراف.
أسهل طريقة لإعداد حشوات البف باستري الفرنسية
صلصلة الطماطم بالريحان أحضري عجينة البف باستري، وادهنيها بصلصة الطماطم وانثري فوقهما ريحان جافّ أو نعناع جافّ، وضعي عليها جبن شيدر وفوقها زيتون أخضر أو أسود مقطّع لشرائح مدوّرة صغيرة، وأدخليها للفرن. الدجاج والبازلاء المكوّنات: صدران من الدجاج مخلى من العظم ومطهوّ. كوبان من البازيلاء. جبنة مازوريلا. كوب من مرق الدجاج. كوب من الباشميل. ملعقتان كبيرتان من الزيت. ملعقتان كبيرتان من الدقيق. جوزة طيب. كوبان من الحليب السائل. ملح وفلفل. طريقة التحضير: أحضري دجاجاً خالياً من العظم وقطّعيه، اسلقي البازيلا ثم حمّريها قليلاً مع الدجاج. اخلطي ملعقتي البشاميل، مع ملعقتي زيت، مع ملعقتي دقيق، وقلبيهم حتى يتغيّر لون الدقيق. طرق حشوات البف باستري - موضوع. أضيفي مرق الدجاج الناتج من السلق وقليل من الحليب وحرّكي الخليط بسرعة حتى لا يتشابك، ويكون قوامه أغلظ من البشاميل العادي، أضيفي ملح وفلفل ورشة جوزة الطيب، أضيفي الدجاج والبازيلا والجبن، وهكذا اكتملت الحشوة. احشي بها عجينة البف بيستري بالشكل الذي تريدينه، واخبزيها لمدة خمس وعشرين دقيقة. حشوات البف باستري كحلويات تستخدم عجينة البف باستري كحلويات خفيفة إلى جانب الشاي أو القهوة، وبوسعنا أن نحشيها بـ: الشوكولاتة: ادهني قلب العجينة بعد فردها بشوكولاتة نوتيلا، ورشّي فوقها بندق مطحون بشكل خشن.
طرق حشوات البف باستري - موضوع
طريقة التحضير: ضعي الدجاج بعد سلقة وتقطيعه لمربعات في المقلى مع الفلفل الحلو المفروم، والجزر المبشور، والبهارات، والملح، والفلفل الأسود. اتركي الخضار والدجاج حتى ينضجوا تماماً. ضعي عجينة البف باستري في صينية على شكل أطباق، ثمّ ادخلي العجينة بالفرن إلى أن تنضج وتحمرّ. اسكبي في فجوتها خليط الدجاج، وضعي عليه من أعلى جبنة شيدر وأدخليها الفرن إلى أن تذوب جبنة شيدر وقدميها. البطاطس اسلقي البطاطس وقطّعيها على شكل دوائر وضعيها بقلب عجينة البف باستري بعد خبزها على شكل كوب، وضعي فوقها جبن شيدر مع رشة فلفل أسود وقطع من الزيتون، وأعيديها للفرن لدقائق أخرى. طبقات الباذنجان باللحم والباشميل المكوّنات: أربع حبات من الباذنجان، محمّرة ومقلية. بصلة مفرومة. ثلاثمئة غرام من اللحم المفروم. بقدونس مفروم. كوب من جبنة موزاريلا. حشوات البف باستري - صفحة 3. معلقة كبيرة من الزيت. كوب من صلصة الباشميل. طريقة التحضير: اطهي اللحم مع البقدونس، والزيت، والبصل. ضعي شريحة الباذنجان على عجينة البف باستري وفوقها معلقة كبيرة من خليط اللحم المفروم، وأغلقيها جيداً حتى لا تفتح، وصفّيها في الصينية واخبزيها لمدة خمس وعشرين دقيقة. أخرجي الصينية وغطّيها بصلصة البشاميل، ورشّيها بجبن الموزاريلا وأعيديها للفرن حتى تحمرّ.
حشوات البف باستري - صفحة 3
خبز فطيرة البف باستري بالفرن لمدة تتراوح من ثلاثين إلى أربعين دقيقة حتّى تصبح ذهبية اللون، وتقديمها دافئة. البف باستري بالجبنة
10 دقائق
شخصين
خبز
خمس قطع من البف باستري. بيضة واحدة. ملعقة كبيرة من الحليب. خمس ملاعق كبيرة من الجبنة الصفراء، أو الجبنة البيضاء. دقيق للرش. فرد البف باستري، وحشوها بمقدار ملعقة كبيرة من الجبنة، ثمَّ طويها، وإغلاقها جيداً بواسطة الشوكة. خلط البيض مع الحليب، ودهن العجين بالخليط. خبز عجينة البف باستري في الفرن على درجة حرارة 177 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون، وهشة القوام. مستطيل البف باستري مع الفواكه
40 دقيقة
30 دقيقة
6 أشخاص
غلي وخبز
مكونات كريمة الحشوة:
مئتان وخمسون ملليلتراً من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلا. صفار بيضتين. خمسون غراماً من السكر. خمسة عشر غراماً من الدقيق. خمسة عشر غراماً من نشا الذرة. مكونات البف باستري:
ثلاثمئة غرام من دقيق الخبز. خمسون غراماً من الزبدة الباردة. رشة من الملح. مئة وستون غراماً من الماء المبرد. مئتا غرام من الزبدة المبردة. مكونات التزيين:
فواكه مشكلة. مربى المشمش. تحضير كريمة الحشوة:
خفق صفار البيض مع السكر، والاستمرار في الخفق حتّى الحصول على خليط فاتح اللون، وقشديّ الملمس.
حشوات البف باستري - صفحة 2
إضافة الجزر، والبازيلاء، والبروكلي، وتقليب المكونات لعدة دقائق حتّى تلين، ثمَّ رش الدقيق، وتقليب جميع المكونات حتى تختلط مع بعضها البعض. إضافة كلّ من: الحليب، والملح، والفلفل، والكزبرة، والأوريجانو، وتقليب الخليط على نار متوسطة الحرارة حتّى تتشكل صلصة سميكة، ويصبح الخليط ثقيل القوام. تسخين الفرن على درجة حرارة 180 مئوية، وتجهيز طبق مستطيل، ومتوسط الحجم مقاس 33×23 سنتيمتراً. فرد العجينة بالنشابة فوق سطح مرشوش بالدقيق، والاستمرار في الفرد حتّى تُصبح بمقاس طبق الفرن، ثمَّ وضعها في طبق الفرن، مع مراعاة أن تغطي قاعه وجوانبه، ثم وضع الحشوة في الطبق فوق العجينة، ثم توزيع الجبن. فرد العجينة الثانية على طاولة المطبخ، وتقطيعها باستخدام قطاعة البيتزا إلى تسعة أشرطة، مع مراعاة ترك مسافة اثني سنتيمتراً تقريباً من طرف العجينة، ثم رفع العجينة بحذر شديد، ووضعها فوق خليط الدجاج، والقيام بعمل ضفيرة لكل ثلاث شرائح إلى حين الحصول على ثلاث ضفائر مزخرفة على سطح الفطيرة. وضع البيضة مع بضع قطرات من الخل في طبق صغير، وتقليبهما بالشوكة حتى يختلطا، ثمّ توزيع البيض على الضفائر باستعمال فرشاة صغيرة، ثم رشها بحبة البركة.
طريقة عمل حشوات بف باستري - 64 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
حشوة القشطة والكاسترد
كوب من الحليب السائل. ثلاث ملاعق كبيرة من السكر. ملعقتان كبيرتان من بودرة الكاسترد. علبة من القشطة. طريقة التحضير:
ضعي المكوّنات في إناء على نار منخفضة. قلّبي المكوّنات مع بعضها إلى أن تمتزج جيّداً، وتصبح الحشوة كثيفة القوام. حشوة التفاح
تفاحتان مقطّعتان إلى شرائح رقيقة. ملعقة صغيرة من القرفة. خمسون غراماً من الزبدة الذائبة. نصف كوب من السكر الأسمر. ملعقتان كبيرتان من كلٍ من: عصير الليمون، ونشا الذرة. كوب من عصير التفاح. طريقة التحضير:
اخلطي النشا، والزبدة، والسكر الأسمر، والقرفة في إناء. ضعي التفاح في إناء على نار هادئة، وصبّي عليه عصير الليمون، وخليط السكر. أضيفي عصير التفاح، ودعي الإناء على النار حتّى تزداد كثافة المزيج. ارفعي الإناء عن النار، ودعيه جانباً حتى يبرد. حشوة مربى المشمش
ملعقتان كبيرتان من مربّى المشمش. أربع ملاعق كبيرة من مبشور جوز الهند. ملعقتان كبيرتان من اللوز المفروم بشكل خشن. ملعقة صغيرة من بودرة الفانيلا. طريقة التحضير: ضعي كل مكونات الحشوة في إناء، ثمّ اخلطيها مع بعضها حتى تمتزج جيّداً. حشوة الجبنة واللبنة
سبع ملاعق صغيرة من اللبنة. ثلاث ملاعق كبيرة من الزعتر.
بيضة واحدة. ملعقة كبيرة من الحليب. خمس ملاعق كبيرة من الجبنة الصفراء، أو الجبنة البيضاء. دقيق للرش. طريقة التحضير فرد البف باستري، وحشوها بمقدار ملعقة كبيرة من الجبنة ، ثمَّ طويها، وإغلاقها جيداً بواسطة الشوكة. خلط البيض مع الحليب، ودهن العجين بالخليط. خبز عجينة البف باستري في الفرن على درجة حرارة 177 درجة مئوية حتى تصبح ذهبية اللون، وهشة القوام. مستطيل البف باستري مع الفواكه
مدة التحضير 40 دقيقة مدة الطبخ 30 دقيقة تكفي لـ 6 أشخاص طريقة الطبخ غلي وخبز المكونات مكونات كريمة الحشوة: مئتان وخمسون ملليلتراً من الحليب. ملعقة صغيرة من الفانيلا. صفار بيضتين. خمسون غراماً من السكر. خمسة عشر غراماً من الدقيق. خمسة عشر غراماً من نشا الذرة. مكونات البف باستري: ثلاثمئة غرام من دقيق الخبز. خمسون غراماً من الزبدة الباردة. رشة من الملح. مئة وستون غراماً من الماء المبرد. مئتا غرام من الزبدة المبردة. مكونات التزيين: فواكه مشكلة. مربى المشمش. طريقة التحضير تحضير كريمة الحشوة: خفق صفار البيض مع السكر، والاستمرار في الخفق حتّى الحصول على خليط فاتح اللون، وقشديّ الملمس. إضافة الدقيق ونشا الذرة، والاستمرار في الخفق حتّى يمتزج الخليط معاً.