سيد قطب
جمال الدين فالح الكيلاني - ويكي الاقتباس
فلماذا لا تفتح أبواب هذا المعهد على مصاريعها في وجه الأقطار العربية، فيخرج لها نخبة صالحة لتدريس اللغة العربية في الأقسام الثانوية؟ وقد أسلم جدلاً بأن منهاج دار العلوم مثقل بالمواد القديمة الصعبة المرهقة والجافة أحياناً، ولكن فهمنا للغة فهماً صحيحاً يخولنا تدريسها بكفاءة، لا يمكن أن يتم إلا بعد دراسة عميقة لهذه العلوم على النحو المتبع في دار العلوم. (وتستطيع كلية اللغة العربية في الجامعة الأزهرية أن تقبل الراغبين في التخصص باللغة العربية إلى جانب العلوم الدينية. وهذه قد لا تشترك فيها جميع الأقطار العربية)
وبمثل هذا الإخلاص في مواجهة الحقائق بروح الإنصاف سار في بقية فصول الكتاب، فلم يقتصر كذلك في نقد مواضع النقص حيثما وجدت. وحينما ساقه الحديث مثلاً عن (مكتبة الأطفال) كشف عن نقصها وفقرها في جميع بلاد الجامعة العربية ومصر من جملتها وكان محقاً كما كان منصفاً. هذا الإخلاص في مواجهة الحقائق يجعلنا نوجه الحديث بصراحة إلى الأستاذ المؤلف، وإلى جميع الراغبين رغبة نفسية أكيدة في توثيق عرا التعاون بين أمم الشرق العربي. إن لمصر ما تشكو منه من بعض شقيقاتها العربيات، أو ما تعتب عليه بتعبير أصح... من مهارات النقد. ويجب أن نكون صرحاء فيما بيننا ليقوم البناء على أساس سليم... ومصر لا تشك في إخلاص الشقيقات لها وتطلعهم إليها واهتمامهم بها.
وبينا نسمعه يروى أسطورة أو خرافة نراه ينشر قصة تصويرية لواقعة حال أو بحثا تحليليا لأديب جرى عليه النسيان أو يلخص كتاب في الأدب الفرنسي أو رواية عصرية وهو بين هذا وذاك يكتب فصولا بارعة في دراسة الكتب التي تهدي اليه، فيقرظها تقريظ المشجع أو المحبذ تقريظ الأديب الغيور الذي يدفع بالمؤلف إلى الاستزادة والإجادة. ولكني ما قرأت في فصول في النقد كان يخص بها الأصدقاء والمعارف من المؤلفين ولعلي انصف صديقي شيبوب إذا قلت أن فصوله في النقد الأدبي هي المتفوقة في قيمتها والمتقدمة في شانها على بقية فصول يكتبها (في الحياة الأدبية).
جبنة فيلادلفيا احلى جبنه وكريمه التشيز كيك بمكونين وازاي حولناها للكيتو دايت - YouTube
جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك الطعم خيال
- لتحضير الطبقه الاولي: سخني الحليب لدرجه الغليان ثم ذوبي فيه الجيلاتين و اخفقي الكل بالخلاط مع الجبن و القيمر و السكر ثم مديها على طبقة البسكويت و ادخليها في الثلاجه لحتى تبرد و تجمد. - لتحضير الطبقه الثانيه: سخني الحليب لدرجه الغليان و اضيفي له معلقه النسكافيه. - اضيفي باكيت الكريم كراميل و اعديه بالطريقه المعتاده لعمل الكريم كراميل و استمري بالتحريك حتى يتجانس الكريم كراميل و بنفس الوقت يبرد كليا كي لا يتكتل معك لما تحطيه على طبقه التشيز. - بعد ان يبرد و تجمد الطبقه الاولى اضيفي الكريم كراميل فوق طبقة الكريما و اعيديه للثلاجه حتى تبرد تماما و تكون جاهزه للتقديم. - حضري طبقه الثالثه التوفي: احرقي السكر جيدا و بعدها اضيفي عليه القيمر و استمري بالتحريك و الخفق حتى تتجانس و تصبح توفي شهي. جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك جاهز. - دعي التوفي حتى تبرد قليلاً ( لا أن تبرد تماماً) كي تتمكني من التحكم فيها, اضيفيها و وزعيها بحرص على الطبقات السابقه. -زيني التشيز كيك بقطع شوكلاته, و بعد أن تبرد قدميها مع قهوه او نسكافيه بلاك. تشيز كيك بصوص الفراولة المقادير:
علبة بسكوت شاهي مطحون
نصف اصبع زبدة
ثلاث ملاعق دقيق
نصف كأس ماء
علبتان قشطة
2علبه جبن كيري
4 بيضات
كأس سكر
فانيليا
فراوله مثلجه ( فريز) أو اي نوع من الفواكهه
علبة جلى من نفس نوع الفاكهه
ملعقة سكر الطريقة:
- نرص البسكوت و الزبدة في صينية ذات قاعدة متحركة ثم نضعها في الثلاجة لحين اعداد الخلطة الثانية.
جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك Ct 2129
فتوشه القموره 18-05-2007, 03:24 PM التشيز كيك طرق لعملها وبالصور التشيز كيك طرق لعملها وبالصور " السلام عليكم ورجمه الله وبركاته "
جبت لكم طريقه عمل التشيز كيك اتفضلوا..,, تشيز كيك التوت الأسود المقادير:
- مقادير الكريما:
6 قطع جبن كيري
3 كيس كريمة دريم ويب
2 علبة قشطة ( كي دي دي)
1 كيس كريم كراميل
1 كيس جيلاتين
2علبة كيك سارالي
علبة صلصة التوت الأسود
نصف كوب ماء فاتر الطريقة:
- ذوبي الجيلاتين بالماء الفاتر. - اخلطي جميع مقادير الكريما بالخلاط الكهربائي ثم اضيفي الجيلاتين المذوب. - قطعي الكيكة شرائح و ضعيها بالبايركس ثم صبي عليها الكريما و ضعيها بالثلاجة مدة ساعة. - ضعي عليها صلصة التوت و قدميها باردة. تشيز كيك بمربعات جبنة بريزيدن - Cheese Cake with President Squares - YouTube. - الصلصة متوفرة بالسوبر ماركت او الجمعيات التعاونية. " أفكار الشيف "
- لإعداد التشيز كيك بدون استخدام الكيك, اطحني علبة بسكوت شاي و افركيها مع نصف كوب زبدة مذوبة, رصي البسكويت في قالب التشيز كيك, ثم تابعي اعداد الوصفة كالسابق. تشيز كيك طبقات بالنسكافيه و التوفي المقادير: -
طبقه البسكويت:
1 علبه بسكويت ماري
1 بسكويت دايجستف
زبده سائحه
- طبقه التشييز الاولى:
1 علبه جبنه كيري ( 24 حبه)
1 علبه قيمر ( قشطة)
1 كوب حليب
1 كوب صغير سكر
- طبقه الكريم كراميل:
1 باكيت كريم كراميل
1 معلقه نسكافيه
- طبقه التوفي:
1 كوب سكر
1 علبه قيمر الطريقة:
- اطحني البسكويت جيداَ و امزيجه مع الزبده السائحه مثل طريقه طبقه البسكويت الاعتياديه.
جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك ديمه
منتـــديات جامعه فيلادلفيا:: ––––•(-• أقسـام عـالـم الـمـرأة و الأسـرة •-)•––––:: المطبخ والمائده كاتب الموضوع رسالة 2pac Admin عدد الرسائل: 91 الدولة: الاردن & فلــــسطين تاريخ التسجيل: 08/07/2008 موضوع: التشيس كيك.............. جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك ديمه. السبت يوليو 12, 2008 3:21 pm -------------------------------------------------------------------------------- المقادير: - بسكوت ( Digestive) بسكوت نخاله 2 -مغلف دريم ويب - ربع كوب زبدة - نصف كوب حليب ـ و ربع كوب حليب - علبتين قشطة - 5 قطع جبن كيري - ليمونه -5حبات سنكرز+ ربع كوب زبدة الطريقة: 1- قومي بإخراج المقادير و تجهيزها للطهي. 2- كسري البسكويت حتى يصبح ناعما أو قومي بطحنه حتى يصبح ناعم* ضعيه في وعاء و أضيفي له الزبدة. 3- قومي بـفرك البسكويت بالزبده حتى يختلطا تماما و رصي الخليط في صينيه جيدا ثم ادخليه الثلاجة. 4- نقوم بتحضير الطبقة البيضاء ( الحشوة( ضعي علبتين من القشطة في وعاء للخلط 5- اضيفي عليها الدريم ويب وأخلطيها جيداً 6- اضيفي الان نصف كاس الحليب ( النصف فقط) للخليط و اكملي الخلط 7- اضيفي الان حبات الكيري للخليط واكملي الخلط* تاكدي انه لم يبقى للحبات الكيري اي اثر وانها اختلطت بالخليط تماما أعصري الليمونه و انتي تخلطين 8- اسكبي الخليط على قاعدة البسكويت ببطئ ( شوي شوي عليها).
6- في النهاية يتم وضع كريمة الخفق هي الأخرى مع الاستمرار
في خفق المكونات حتى الحصول على قوام كريمي كثيف. 7- يتم إضافة الدقيق المنخول إلى الخليط مع خلط المكونات
جيدًا من خلال الملعقة الخشبية أو ملعقة خلط الكيك "السباتيولا" ونستمر في خلط جميع
المكونات حتى يتجانس الخليط مجددا. جبنة فيلادلفيا للتشيز كيك - ووردز. 8- ثم يتم وضع خليط الكيك في الصينية المعدة مسبقا وندخلها
إلى الفرن لمدة ساعة أو أقل، ولابد من إخراج الصينية من الفرن بعد أن يظهر الوجه
بمظهر شبه محروق. 9- بعد أن يبرد الكيك يتم نزع جوانب الصينية ومن ثم نزع ورق
الزبد من أسفلها ونقطعها إلى مثلثات وتقدم مع الفواكه الطازجة أو الشوكولا.