البطاطا بالإنجليزية (Potato) بالاتينية (Solanum Tuberosum) العائلة (Solanaceae) الباذنجانية. الموطن الأصلي والصفات النباتية للبطاطا
تعتبر قارة أوروبا هي الموطن الأصلي للبطاطا. والبطاطا نبات عشبي حولي من ذوات الفلقتين درني (وهذه الدرنة عبارة عن ساق متحورة تسمى ريزوم). يوجد على هذه الدرنة براعم تسمى عيون. والدرنة بيضاوية أو مستديرة الشكل والقشرة لونها أصفر، واللحم أصفر أو أبيض أو كريمي أو أصفر ترابي. ما هو الموطن الأصلي للبطاطا. يزهر النبات وينتج ثمار خضراء أو خضراء أرجوانية (والثمار عنبية تحتوى على بذور) قطرها حوالي (1. 3- 2) سم وهي سامة جداً. البطاطا: حاجات الزراعة
تحتاج البطاطا إلى تربة جيدة الصرف وغير متماسكة وغنية بالمواد العضوية تزرع البطاطا بواسطة درنات تسمى تقاوي البطاطا ويجب أن تفرد درنات البطاطا قبل الزراعة مدة (15 يوم) ويفضل أن تكون المدة قبل (7-10)أيام من زراعتها بحيث تتعرض لأشعة الشمس غير المباشرة وبعد الانبات بمعدل (1) سم تأخذ الدرنات المنبتة وتزرع بالأرض الدائمة في خطوط على مسافة (20-30)سم بين الدرنات وعمق (10-15) سم مع مراعاة أن تكون البراعم للأعلى وتروى الأرض بعد (15- 20) يوماً. وبعد الزراعة: (85-100) يوم في الأصناف المبكرة و(100-110) يوم في الأصناف متوسطة التكبير و(115-120) يوم في الأصناف المتأخرة – يصفر المجموع الخضري وتلتصق القشرة بالدرنات يتم التقليع، ولكن قبل التقليع بيوم أويومين تزال العروش لزيادة تصلب القشرة.
- ما هو الموطن الأصلي للبطاطا
- الموطن الأصلي للبطاطا من 4 حروف – صله نيوز
- ما الموطن الأصلي للبطاطا ؟ - إسألني اجاوبك
- وَلا تَأْكُلُوا مِمَّا لَمْ يُذْكَرِ اسْمُ اللَّهِ عَلَيْهِ - مع القرآن - أبو الهيثم محمد درويش - طريق الإسلام
- ص237 - كتاب سنن النسائي - تأويل قول الله عز وجل ولا تأكلوا مما لم يذكر اسم الله عليه - المكتبة الشاملة
ما هو الموطن الأصلي للبطاطا
تعتبر البطاطا من أهم أنواع الخضر حيث تمثل الغذاء الرئيسي في كثير من مناطق العالم، وهي عبارة عن نبات عشبي حولي ينتمي إلى العائلة الباذنجانية ويعرف علميا بإسم Solanum tuberosum L.
يعد نبات البطاطا من النباتات ثلاثية الكربون و ينتمي للنباتات ذات النهار القصير، (خنيفي. ، 2008) وقد صنفها إيدولشتين سنة 1963م في المجموعة الثالثة حسب حاجتها الحرارية فهي تقع بين النباتات المقاومة للبرودة والمحبة للحرارة، فسيقان وأوراق البطاطا محبة للحرارة، أما الدرنات فتحتاج لدرجات حرارة منخفضة نسبيا. 1. الموطن الأصلي لنبات البطاطا
يعتقد أن الموطن الأصلي للبطاطا هو أمريكا الجنوبية حيث وجدت بهذه المناطق أصول برية تتميز بصغر درناتها وبطعمها المر ومقاومتها للأمراض البكتيرية والفطرية ،ثم انتشرت زراعة البطاطا بعد ذلك في أمريكا الجنوبية ثم إلى إسبانيا وإيطاليا وألمانيا ،عقب الغزو الإسباني للبيرو. (خوري. ،2008). الموطن الأصلي للبطاطا من 4 حروف – صله نيوز. خلال منتصف القرن السادس عشر انتشرت زراعة نبات البطاطا في الدول الأوروبية ،وأدخلت الى مصر في عهد محمد علي في أواخر القرن التاسع عشر وتم تصديرها بعد ذلك الى انجلترا وتوسعت الى مختلف بلدان العالم. (حاج علي حمودة.
الموطن الأصلي للبطاطا من 4 حروف – صله نيوز
الدرنة
تعتبر الدرنة نوعا ثالثا من السيقان التي توجد في نبات البطاطا ،فهي ساق متحورة إلى عضو تخزين وتنشأ في قمة الساق الأرضية، وتتشكل الدرنات في الأسبوع الخامس أو السادس تبعاً للصنف وظروف رعاية المحصول، والدرنات المتكونة أولاً يكون حجمها أكبر من الدرنات التي تليها وعلى ذلك تتوقف كمية المحصول على الدرنات المتكونة مبكراً. الأزهار
تختلف أصناف البطاطا في قدرتها على الإزهار فمنها ما يزهر بغزارة ومنها ما لا ينتج سوى براعم زهرية أو لا يزهر إطلاقا ،حيث تحمل الأزهار في عناقيد في القمم النامية للسيقان ،ويتفرع حامل النورة عادة الى فرعين يحمل كل منهما عنقودا من الأزهار ،و تعتبر النورة عنقودية محدودة النمو. الثمار
ثمرة البطاطا عنبة كروية الشكل يتراوح قطرها بين 12و25مم ،لونها أخضر وقد يكون قرمزيا أو أسود عند النضج. البذور
تكون البذرة مسطحة بيضاوية أو كلوية الشكل، لونها أصفر الى بني مصفر ويتراوح عدد البذور في الثمرة الواحدة من 30إلى 300بذرة حسب الصنف. ما الموطن الأصلي للبطاطا ؟ - إسألني اجاوبك. 3. دورة حياة نبات البطاطا
يمر نبات البطاطا بمرحلة حياة موسمية تبدأ من الزراعة إلى الحصاد ويمكن توضحها كما يلي:
* مرحلة غرس الدرنة و الصعود:
عند غرس درنة نبات البطاطا تكون فيها الرشيمات قصيرة وثخينة بطول 5ملم تقريبا ،ثم تبدأ مرحلة الصعود حيث تخرج الوريقات الأولى من الأرض ، فبعد خروج هذه الوريقات لا يخشى عليها من خطر الصقيع ،وفي هذه المرحلة يبدأ ظهور الجذور و مدة إنبات الدرنة تكون حسب الفصل.
ما الموطن الأصلي للبطاطا ؟ - إسألني اجاوبك
تحذيرات الإفراط في تناول البطاطا
توجد بعض التحذيرات التي يجب علينا الإنصات إليها لتجنب الإفراط في تناول البطاطا كي لا تترك آثار سلبية على جسم الإنسان وصحته، ولهذا يجب على من يعاني من الأمراض المزمنة مثل مرضى السكري من تجنب تناولها بكثرة حتى لا ترتفع نسب السكر في الدم، ولذلك يفضل أن يقوم مريض السكري بمراجعة الطبيب في الكمية المسموح له بتناولها من البطاطا ويرجع ذلك لأنها تحتوي على نسب كبيرة من الكربوهيدرات. وقد يسبب أيضًا الإفراط في تناول البطاطا تكوين حصوات على الكلى لأنها تحتوي على معدلات عالية من مادة الاكسالات، يجب أن يحذر مرضى القلب من تناول البطاطا بكميات كبيرة حتى لا تتفاعل مع دواء حاصرات بيتا الذي يؤدي إلى ارتفاع نسب عنصر البوتاسيوم بالدم، ويجب أن يتجنب الجميع تناول البراعم والأوراق الخضراء التي تحيط بالبطاطا لأنها تحتوي على بعض العناصر السامة.
حبتان من شرائح البصل. حبتان من البطاطا كبيرة الحجم، مقطع حلقات. فصان من الثوم المفروم. ثلاث ملاعق كبيرة من زيت زيتون. ملعقة كبيرة من الزبدة. بعض من ورق الغار. ملعقة صغيره من الفلفل الأسود. ملح حسب الحاجة. البشاميل:
ملعقة من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من زيت ذرة. نصف كوب من الدقيق الأبيض. كوب ونصف من الحليب البودرة المذاب في الماء. ربع كوب من البقدونس المفروم. جبن موزاريلا حسب الرغبة. ملعقة صغيره من الملح. يوضع الدجاج في الوعاء الذي سيسلق به على النار ويضاف إليه الدجاج المقطّع إلى مكعبات متوسطة مع الملح، والبهارات، وورق الغار. توضع الزبدة وزيت الزيتون والثوم والبصل وفي وعاء آخر مع بعض من الملح والفلفل الأسود وتحرك جميعها. يضاف الدجاج له مع التحريك المستمرّ لمدّة خمس دقائق، ثمّ يرفع عن النار. يحضر البشاميل في وعاء جديد ويوضع على النار وتضاف له الزبدة والدقيق كذلك الزيت وتحرّك جيداً، ثم يضاف الملح، والفلفل، والبقدونس، والجبنة، ويرفع عن النار. توضع في الصينية طبقة من شرائح البطاطا، وبعض البشاميل ويسكب فوقها خليط الدجاج، ثم توضع طبقة أخرى من البطاطا ويصب فوقها بقية البشاميل ويرش عليها الجبن، وتدخل إلى الفرن حتى تنضج.
على نقيض المتنطع الذي يحرم الحلال تجد المفرط الذي لا يبالي أحلال أكل أم حرام ما يهمه هم أن يقضي شهوته و تمتليء معدته دناءة نفس و دنو همة و لا يغرنك تحليل الكفار للميتة - المصعوقة بالكهرباء أو المنخنقة أو ال غير ذلك من أصناف الميتات - أو مجادلتهم لك في أكلها و تحريضك على ذلك.... فإنما أنت عبد لله و لست عبد لهم أو لهواك المسلم محدود التصرف بما شرع الله و أمر أو نهى { وَلا تَأْكُلُوا مِمَّا لَمْ يُذْكَرِ اسْمُ اللَّهِ عَلَيْهِ وَإِنَّهُ لَفِسْقٌ وَإِنَّ الشَّيَاطِينَ لَيُوحُونَ إِلَى أَوْلِيَائِهِمْ لِيُجَادِلُوكُمْ وَإِنْ أَطَعْتُمُوهُمْ إِنَّكُمْ لَمُشْرِكُونَ} [الأنعام 121]. ولا تأكلوا مما لم يذكر اسم الله عليه. قال السعدي في تفسيره: ويدخل تحت هذا المنهي عنه، ما ذكر عليه اسم غير الله كالذي يذبح للأصنام،وآلهتهم، فإن هذا مما أهل لغير الله به، المحرم بالنص عليه خصوصا. ويدخل في ذلك، متروك التسمية، مما ذبح لله، كالضحايا، والهدايا، أو للحم والأكل، إذا كان الذابح متعمدا ترك التسمية، عند كثير من العلماء. ويخرج من هذا العموم، الناسي بالنصوص الأخر، الدالة على رفع الحرج عنه، ويدخل في هذه الآية، ما مات بغير ذكاة من الميتات، فإنها مما لم يذكر اسم الله عليه.
وَلا تَأْكُلُوا مِمَّا لَمْ يُذْكَرِ اسْمُ اللَّهِ عَلَيْهِ - مع القرآن - أبو الهيثم محمد درويش - طريق الإسلام
ما يؤخذ من الآية من الأحكام:
1- تحريم ما لم يذكر اسم الله عليه. 2- اتصاف آكله بالفسق. 3- التحذير من إطاعة الشياطين. 4- شرك من أطاع غير الله في التحليل والتحريم.
ص237 - كتاب سنن النسائي - تأويل قول الله عز وجل ولا تأكلوا مما لم يذكر اسم الله عليه - المكتبة الشاملة
انتهى محل الغرض منه بلفظه. ص237 - كتاب سنن النسائي - تأويل قول الله عز وجل ولا تأكلوا مما لم يذكر اسم الله عليه - المكتبة الشاملة. وحكى النووي القول الآخر عن علي أيضا وأبي ثور وعائشة وابن عمر. قال مقيده عفا الله عنه: الذي يظهر والله تعالى أعلم أن لعموم كل من الآيتين مرجحا وأن مرجح آية التحليل أقوى بالاعتبار، أما آية التحليل فيرجح عمومها بأمرين:
الأول: أنها أقل تخصيصا وآية التحريم أكثر تخصيصا لأن الشافعي ومن وافقه خصصوها بما ذبح لغير الله وخصصها الجمهور بما تركت فيه التسمية عمدا قائلين أن تركها نسيانا لا أثر له وآية التحليل ليس فيها من التخصيص غير صورة النزاع إلا تخصيص واحد وهو ما قدمنا من أنها مخصوصة بما لم يذكر عليه اسم غير الله على القول الصحيح. وقد تقرر في الأصول أن الأقل تخصيصا مقدم على الأكثر تخصيصا كما أن ما لم يدخله التخصيص أصلا مقدم على ما دخله، وعلى هذا جمهور الأصوليين وخالف فيه السبكي والصفي الهندي وبين صاحب نشر البنود في شرح مراقي السعود في مبحث الترجيح باعتبار حال المروى في شرح قوله:
تقديم ما خص على ما لم يخص * وعكسه كل أتى عليه نص
أن الأقل تخصيصا مقدم على الأكثر تخصيصا، وأن ما لم يدخله التخصيص مقدم على ما دخله عند جماهير الأصوليين وأنه لم يخالف فيه إلا السبكى وصفي الدين الهندي.
فالمقصود إذا تركها عمدًا، أما النسيان فالله يقول: رَبَّنَا لَا تُؤَاخِذْنَا إِنْ نَسِينَا أَوْ أَخْطَأْنَا [البقرة:286]، قال الله: قد فعلتُ ، والجاهل في حكم الناسي. فتاوى ذات صلة