—بتبدأي بعد التخمير تتخلصي من هواء التخمير لااازم عجنيها خمس دقائق قبل الفرد. — افردي العجين بسمك رقيق للخبز عالغاز وسمك اتخن للخبز على الخبازة. —واتركيه يتخمر نصف ساعة ويكون بين قطعتين بلاستيك انا استخدمت مشمعات الاكل. ثانياً/ الخبز على الغاز بنحمي صاج او قلاية عنار عاليه وبس تسخن بنخفضها لاعلى من الوسط وبنبدأ نحط رغيف ونعد للعشرة ونقلب وهكذا حتى يبدأ بالانتفاخ. —بنساعد الرغيف بملعقة مسطحة بانه نضغط بلطف على الانتفاخ حتى يتوزع البخار وينفخ كل الرغيف، وبنقلبه يتحمر شوي. ملاااحظة/ لازم ننتبه انه ما ينثقب الرغيف اثناء النقل او التقليب لانه مارح ينفخ. ثالثاً/ الخبز عالخبازة الخبازة هيه افضل خيار للخبز الخالي من الجلوتين لانها سريعة وخبزها يشبه الى حد كبير شكل خبز القمح لانه بيتحمر منيح. خبز خالي من الغلوتين لمرضى حساسية القمح. —بنسخن الخبازة وبس تتجمّر بنكون مجهزين قطعة قصدير لان العجين بيلزق بالالومنيوم وعلى القصدير بنحط رغيف العجين وبنحطه فوق الخبازة لحتى يظهر شوية فقاعات وبندخله داخل الخبازة بمساعدة ملعقة طويلة لانه الخبازة حاميه جدا. —رح يبدأ ينتفخ على طول الرغيف ويتحمر صراحة الخبازة رائعة جدا. وسريعة. رابعاًاً/ حفظ الخبز بعد خبز كل رغيف بنحفظه بين فوطتين مطبخ والفوطة داخل بلاستيك كل هاد عشان نحافظ على طراوة الخبز لانه بينشف بسرعة وصعب شوي التعامل معه.
خبز خالي من الغلوتين لمرضى حساسية القمح
مع ذلك فإن نكهة جوز الهند لا تخطئها العين ومن الصعب التستر فهي مميزة وواضحة. هناك عدد لا يحصى من الحلويات تصنع بدقيق جوز الهند بما في ذلك كعك القرفة، الفطائر، الخبز والمعكرونة. هو أحد الأشكال الأكثر شيوعًا للدقيق الخالي من الغلوتين ولكن إذا كنت مصابًا بمرض الاضطرابات الهضمية فعليك توخي الحذر لضمان عدم وجود الغلوتين في الشوفان. الشوفان نفسه خالٍ من الغلوتين ولكن يمكن أن يكون هناك اختلاط غير متعمد متقاطع عند خلط دقيق الشوفان. صنع دقيق الشوفان الخاص بك أمر سهل، الشوفان له طعم معتدل للغاية بالإضافة إلى نسيج أكثر كثافة. يشتهر دقيق الشوفان بقلة التكلفة والقيمة الغذائية العالية فهو يساعدك على البقاء ممتلئًا، يوفر نسبة عالية من الألياف والبروتين و يساعد على تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب والكوليسترول. يصنع من دقيق الشوفان كعكة الباوند، فطائر الشوفان، قضبان الليمون ، كعكة عيد الميلاد الصفراء، عادة ما يتم دمجه مع دقيق الأرز البني. دقيق الأرز البني هو الطحين الأكثر شيوعًا المستخدم في الخبز الخالي من الغلوتين؛ ذلك لأن الملمس خفيف للغاية و دقيق. طحين الأرز له طعم خفيف للغاية مما يسمح بخلط الدقيق الآخر لإنشاء منتج مخبوز خالٍ من الغلوتين.
إنه مصنوع من الأرز الخام المطحون إلى مسحوق ناعم ويمكن استخدامه بعد ذلك لخبز الكعك، معكرونة الأرز للأطباق الآسيوية وعناصر سميكة مثل الحساء واليخنات. نظرًا لوفرة الأرز في جميع أنحاء العالم فإنّ دقيق الأرز شائع للغاية في الأنظمة الغذائية. الأصناف المفضلة التي تصنع بدقيق الأرز (عادة ممزوجة بدقيق الشوفان) تشمل كعك عيد الميلاد، براونيز الفادج، خبز الموز وفطائر الأرز. لعل دقيق الذرة الأقل شهرة هو دقيق الذرة الرفيعة، تحتوي هذه الحبوب القديمة الخالية من الغلوتين على نسبة ألياف وبروتين أعلى من دقيق الأرز مما يجعلها إضافة رائعة لمزيج الدقيق الخالي من الغلوتين، عادة ما يكون دقيق الذرة البيضاء خفيفًا وناعمًا وناعمًا تقريبًا في النكهة. وعادة ما يتم دمج حبوب الحبوب مع الدقيق الأخرى في خلطات الدقيق الخالية من الغلوتين وهي مصدر وفير لمضادات الأكسدة. يستخدم دقيق الذرة البيضاء في العديد من خلطات الدقيق الخالية من الغلوتين وهو معروف بنجاحه في البيتزا، الخبز المسطح، العصيدة والكعك. من السهل اليوم العثور على دقيق الذرة البيضاء بنسبة 100 ٪ نشا البطاطا ودقيق التابيوكا هما نوعان من الدقيق المتدفق والرائع الذي يستخدم لتقليل الكثافة وإنشاء مزيج دقيق أخف من الدقيق.
قال النووي: "وهذا الحديث مِن أفراد مسلم، وليس لتميمٍ الداري في صحيح البخاري عن النبي صلى الله عليه وسلم شيءٌ، ولا له في مسلم عنه غيرُ هذا الحديث". [1]
ثالثًا: شرح ألفاظ الحديث:
(الدين النصيحة): النصيحة مأخوذة من نصح الرجل ثوبه إذا خاطه؛ أي: سدَّ خَلَله، وقيل: مأخوذة من نصحت العسل، إذا صفيته من الشمع. وقصرُ الدِّين على النصيحة في حديث الباب المقصود منه بيان أن عمود الدين وقِوامه النصيحة. رابعًا: من فوائد الحديث:
الفائدة الأولى:
الحديث فيه بيان عِظَم شأن النصيحة بين المسلمين؛ حيث جعل النبي صلى الله عليه وسلم الدين هو النصيحة، وقصَر الدين على النصيحة، وهذا من المبالغة لبيان أهمية النصيحة في الدين، والمراد - كما تقدم - أن عمود الدين وقوامه النصيحة. قال النووي: "هذا حديث عظيم الشأن، وعليه مدار الإسلام، وأما ما قاله جماعات من العلماء: إنه أحد أرباع الإسلام - أحد الأحاديث الأربعة التي تجمع الإسلام - فليس كما قالوه، بل المدار على هذا وحده"؛ [انظر: المرجع السابق]. الدين النصيحة - طريق الإسلام. الفائدة الثانية:
الحديث فيه بيان لمن يجب أن تكون النصيحة، وهي كما يلي:
• (لله): والنصيحة لله: معناها الإيمان به سبحانه، ونفي الشريك عنه، ووصفه بصفات الكمال والجلال، وتنزيهه عن جميع النقائص، والقيام بطاعته واجتناب معصيته.
الدين النصيحة - طريق الإسلام
(قوله: ((وإذا استنصحك فانصح له)) أي: إذا استشارك في عمل من الأعمال: هل يعمله أم لا، فانصح له بما تحبُّه لنفسك. فإن كان العمل نافعًا من كلِّ وجه، فحثه على فعله، وإن كان مضرًّا، فحذره منه، وإن احتوى على نفع وضرر، فاشرح له ذلك، ووازن بين المصالح والمفاسد. وكذلك إذا شاورك على معاملة أحد من الناس، أو تزويجه، أو التزوج منه، فابذل له محض نصيحتك، وأعمل له من الرأي ما تعمله لنفسك، وإيَّاك أن تغشه في شيء من ذلك. فمن غشَّ المسلمين فليس منهم، وقد ترك واجب النَّصِيحَة. حديث شريف عن النصيحة. وهذه النَّصِيحَة واجبة مطلقًا، ولكنها تتأكد إذا استنصحك، وطلب منك الرأي النَّافع، ولهذا قيده في هذه الحالة التي تتأكد) [3904] ((بهجة قلوب الأبرار)) للسعدي (ص 112). - وعن جرير بن عبد الله رضي الله عنه قال: ((بايعت رسول الله صلى الله عليه وسلم على إقام الصلاة، وإيتاء الزكاة، والنصح لكلِّ مسلم)) [3905] رواه البخاري (57)، ومسلم (56). قال العيني: (وقال الخطابي: جعل رسول الله صلى الله عليه وسلم النَّصِيحَة للمسلمين شرطًا في الذي يبايع عليه كالصلاة، والزكاة، فلذلك تراه قرنها بهما) [3906] ((عمدة القاري)) (1/324). - وعن أبي هريرة رضي الله عنه، أن رسول الله صلى الله عليه وسلم قال: ((المؤمن مرآة المؤمن، والمؤمن أخو المؤمن، يكف عليه ضيعته، ويحوطه من ورائه)) [3907] رواه أبو داود (4918)، والبخاري في ((الأدب المفرد)) (239)، والبزار (14/385).
حديث شريف عن النصيحة
وأن نكون على علم بما ننصح به وكيف ينصح الجاهل غيره ففاقد الشيء لا يعطيه، وكل إناء ينضح بما فيه. - ثم إنه يلزم العمل بما تنصح به غيرك: { أَتَأْمُرُونَ النَّاسَ بِالْبِرِّ وَتَنسَوْنَ أَنفُسَكُمْ} [البقرة من الآية:44]، { كَبُرَ مَقْتًا عِندَ اللَّهِ أَن تَقُولُوا مَا لَا تَفْعَلُونَ} [الصف:3]. - ولتكن رفيقًا في نصحك ومتلطفًا في أسلوبك، لَيِّنا في عَرْضِك وتذكّر قصة رسولك مع الشاب الذي أراد الزنا والأعرابي الذي تبول في المسجد، فما كان الرفق في شيء إلا زانه، وما كان العنف في شيء إلا شانه. - لا تفضح من تنصحه وأسر له نصيحتك، فالنصيحة - كما يقولون - في الملأ فضيحة. - اختر الوقت والمكان والأسلوب المناسب لنصيحتك، { ادْعُ إِلِى سَبِيلِ رَبِّكَ بِالْحِكْمَةِ} [النحل من الآية:125]، والحكمة هي وضع الشيء المناسب في المكان والزمان المناسبين. - وأخيرًا أولى الناس بنصيحتك أنت ثم زوجتك ثم أبناؤك ثم أهلك وجيرانك. - لا تتباطأ فقد يغير الله تعالى حال مسلم بسببك وبسبب نصحك، لا تتباطأ فقد تكون كلمتك سببًا في إصلاح الآخرين. عادل عبد الله هندي
المصدر: موقع رسالة الإسلام
10
5
41, 886
قال فحفرت له، فلما فرغ نزل في القبر واضطجع فيه فأعجبه وقال هذا جيد ثم خرج، قال فوالله ما شعرت بعد أيام إلا وقد أتى به ميتا محمولا في نعشه فوضعته في ذلك اللحد، فرحمه الله رحمة واسعه. مدير عام موقع الجريدة