كبسة الدجاج
يُعد طبق الأرز مع الدجاج من أكثر أنواع الأطباق شهرة في العالم كله، سواء أكان على مستوى العالم العربي أو الغربي، وهذا الطبق اكتسب شهرة واسعة من حيث طريقة تحضيره وأكله، ويحتوي على العديد من الفوائد الموجودة فيه، التي تكسب جسم الإنسان بعض الفيتامينات الضرورية لجسمه وتغذيه، بالإضافة إلى إحتواءه على النشا والبروتين، ومن هذه الأطباق التي نالت إقبالاً كبيراً أرز الكبسة بالدجاج الذي اشتهر إعداده بالبداية في المملكة العربية السعودية، وفي هذه المقالة سنتطرق إلى ذكر أسهل وأسرع الطرق لإعداد الأرز والدجاج. كبسة الدجاج المتبل
وقت التحضير 60 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
المقادير
خمس قطع من الدجاج المنظف. بصلة. حبتان من الطماطم متوسطتا الحجم. حبة من الفلفل الرومي. ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة للكبسة. سبعة فصوص من الثوم المهروس. ثلاثة أكواب من الماء المغلي. ديبو. ثلاثة أكواب من أرز أبو كاس قصير الحبة حسب الرغبة. عود من القرفة. ورقتان من ورق الغار. حبة من الليمون المجفف. حبة من الليمون. خمس ملاعق صغيرة من الملح. طريقة التحضير
إحضار وعاء عميق الحواف متوسط الحجم، ووضع قطع الدجاج فيه للغسل جيداً مع القليل من الملح والليمون كي تذهب الزنخة منه، ثم تصفيته جيداً.
- ديبو
- كيف تطبخون الدجاج المتبل الجاهز - عالم حواء
- اشتقت لك يا ابي الغريب
- اشتقت لك يا ابي وامي
- اشتقت لك يا آبي
ديبو
ضعي في الطبق الأول مقدار كوب من الدقيق الأبيض. ثم ضعي في الطبق الثاني بيضة مخلوطة بكمية من اللبن الحليب والمتبلة بالقليل من الملح والفلفل الأسود. أما الطبق الثالث ضعي فيه كمية من البقسماط. ضعي شريحة فيليه الدجاج في الدقيق أولاً ثم في خليط البيض مع الحليب ثم في البقسماط المطحون. كرري نفس العمل في باقي شرائح الدجاج. رصي شرائح الدجاج في طبق كبير بحيث يتسع الطبق لعمل طبقة واحدة فقط من الشرائح أو يمكنك الفصل بين طبقات الدجاج وبعضها باستخدام كيس من البلاستيك. إقرأي أيضاً: طريقة عمل البانيه بالفيجيتار بتتبيلة لذيذة وسهلة وبطعم روعة
غطي الطبق باستخدام البلاستيك الشفاف ثم ضعيه في الفريزر لمدة ساعة على الأقل. سخني كمية من الزيت الغزير في وعاء ثم ضعي به قطع الدجاج البانيه. انتظري لمدة 3 دقائق ثم اقلبي شرائح البانيه على الوجه الآخر لمدة 3 دقائق إضافية. أخرجي شرائح البانيه على ورق مناديل مطبخية ثم ضعيه في طبق التقديم. How useful was this post? كيف تطبخون الدجاج المتبل الجاهز - عالم حواء. Click on a star to rate it! Average rating / 5. Vote count: No votes so far! Be the first to rate this post.
كيف تطبخون الدجاج المتبل الجاهز - عالم حواء
يعتبر الدّجاج من أهم مكونات الأطباق الرئيسية حيث يعتمد على لحم الدّجاج في الكثير من المأكولات الشّرقية و الغربية ، و يفضل البعض في طريقة طبخ الدّجاج عن طريق الشوي أو القلي أو يدخل في الصلصلة. لكن لإضافة نكهة مميزة للدجاج و غنية و شهية لا بد من تتبيلة خاصة بالدّجاج ، و الدّجاج المتبل الجاهز يعتمد عليه الكثيرين من يقومون برحلات الشواء حتى يعطي نكهة ممتازة عند شويه. طريقة تتبيل الدّجاج
يفضل البعض عند تجهيز خلطة للدجاج أن تكون عادية و بعضهم تكون حارة و للتتبيل الدّجاج يلزمنا ، دجاجتين مقطعة حسب القطع التي نريدها و حسب عدد أفراد الأسرة ، كوب كاتشاب ، دبس رمان ، بهارات دجاج ، فلفل حار ، ملح ، ملعقتين لومي مطحون ، زيت زيتون ، ملعقتين زعتر أخضر جاف ،ملعقة ثوم مطحون. يتم إحضار وعاء و نضع فيه الزيت و كمية الكاتشب و دبس الرمان و باقي البهارات التي ذكرناها و نخلطها جيداً و نقوم بوضع قطع الدّجاج عليها و نقوم بتقليبها جيداُ حتى تمتص كامل المكونات و يتم حفظها بالثلاجة مدة ساعة قبل القيام بطبخها. طريقة طبخ الدّجاج
المتبل الجاهز عندما يكون لدينا دجاج متبل جاهز هناك أفكار كثيرة لطبخه و أكثرها شهرة هي شوي الداج المتبل الجاهز بالفرن أو على الفحم أو على صينية من الخضار.
الكبسة
تُعدّ الكبسة من الأطباق التي تخص التراث السعودي أو دول الخليج العربي عمومًا، والتي لم تفقد وجودها أبدًا بالرغم من دخول العديد من الأطباق السريعة للمطبخ السعودي، وتتكون الكبسة بشكل رئيسي من الأرز طويل الحبة، واللحم، والدجاج، والبهارات، والمُكسّرات، ويُمكن إضافة الروبيان والسمك إليها، وفي هذا المقال سنتناول طريقة تحضير كبسة الدجاج. طريقة تحضير كبسة الدجاج المُتبّل
المكونات
ثلاثة كيلوغرامات من الدجاج. أربعة أكواب من الأرز طويل الحبة. حبتان من الفلفل الأخضر الحلو المفروم. خمس حبات من الطماطم المفرومة ناعمًا. ست حبات من الجزر المقطّع لشرائح. كوب من البازيلا الطازجة. بصلتان مفرومتان ناعمًا. رأس من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة. ملعقة صغيرة ونصف من الكاري. ملعقة كبيرة من الكمون المطحون. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. ستة أكواب من مرق الدجاج. ملعقتان كبيرتان من الزبدة اللينة. زيت نباتي. لتتبيلة الدجاج
ربع كوب من الزيت النباتي. ربع كوب من الخل. معلقتان كبيرتان من صلصة الصويا. ملعقة كبيرة من الكاري. ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب. نصف ملعقة صغيرة من البهار الأبيض. نصف ملعقة صغيرة من بهار الدجاج.
02-20-2022, 09:26 AM
اشتقت لك يا الغالى
اشتقت لك يا الغالى كتبـــت حزنـــي في دفتر أحزاني..
هو الحـــزن الذي يحتوينـي..
هو الحزن الذي كان معي دائــم..
هو الحزن الذي لم يفارقنــي.
اشتقت لك يا ابي الغريب
انطفئ قَلْبِي برحيلك يَا أُبَيّ الْقَلْبُ الَّذِي كَانَتْ تملئة السَّعَادَة وَبَعْد رحيلك لَم يَتَذَوَّق طَعْمُهَا أَبَدًا أَخ عَلَى بَيْتِ خَلَّى مِنْ نَطَقَ حروفك يَا أُبَيّ لَمْ تَكُنْ أَب فَقَط كُنْتِ وَلَا تَزَالُ كُلِّ شَيْءٍ الْأَب الحَنُون الَّذِي لطالما خَاف عَلَيْنَا وَالْأَخ الَّذِي كَانَ يُعْطَف عَلَيْنَا وَالصَّدِيق الَّذِي كُنَّا نتأمر لَنَفْعَل مُصِيبَةَ مَا مِنْ مصائبنا مَعًا لَمْ يَشْهَدْ قَلْبِي وَلَن يَشْهَد سَعَادَة كَاَلَّتِي ذقتها مَعَك أُحِبُّك جِدًّا. أَصْبَحْت بَعِيدًا عَنِّي أَصْبَحْت بَعِيدًا عَنْ أَحْلاَمِي وَلَكِنْ مَا زِلْت متعرشا فِي قَلْبِي وَعَلَى النَّاصِيَة رَحِمَك اللَّهُ يَا قِطْعَةٌ مِنْ قَلْبِي. كلام مؤثر عن فراق الأب
غِيَاب الْأَب مُؤْلِم مُؤْلِم جِدًّا يَا أُبَيّ افتقدك وبشده لَا لَيْهًا نِهَايَةٌ أَسْأَلُك ياالله أَنْ تُقْبَلَ دُعَائِي لِأَبِي الْحَبِيب اللَّهُمّ اُنْظُر لِأَبِي نَظَرِه رِضَا اللَّهُمَّ ارْحَمْ أَبِي رَحِمَهُ تَطْمَئِنُّ بِهَا نَفْسَهُ اللَّهُمَّ أَدْخِلْهُ فَسِيح جناتك واحشره مَع الصَّادِقِين وَالشُّهَدَاءِ وَالصَّالِحِينَ يَارَبّ الْعَالَمِين.
اشتقت لك يا ابي وامي
"شيرين انسانة أبسط من البساطة"
وعن التفاصيل التي قدمتها لشيرين على الصعيد المادي والمعنوي للقيام بهذا الحفل قالت "شيرين ما هي صعبة نهائيًا ويجب على الشخص أن يستوعب أن شيرين لها تاريخها وجمهورها وكاريزمتها الحلوة وليس أي متعهد حفل يمكنه أن يحضر لحفل لفنانة كشيرين"، مضيفة "شيرين انسانة أبسط من البساطة ولم يكن هناك أي طيارة خاصة استقلتها". وحول رفض شيرين إجراء أي لقاء إعلامي قالت "للأمانة لم يكن هناك أي رفض إعلامي بل شيرين كان تركيزها وايد كبير على الحفل وما كانت تبي تشتت انتباهها أو تشغل بالها وتطلع مع الصحافة وليس رفض أنها ما تبي تصرح ، وكانت مهيأة نفسها وفي بالها وأنا أبي أصعد المسرح وأقدم وصلة فنية وهذا ما كان في بالها". وبعد تداول وسائل إعلام كويتية أن الفوضى عمّت الحفل والتذمر انتشر على السوشيال ميديا ردّت "كمستوى وتنظيم صار عندنا مشكلة لأنه بحكم الحفلات الخارجية مو شيء متعارف عليه بالكويت بحكم ما حصل مع كورونا، وهذه أول سنة تقوم حفلات خارجية والمكان كان مساحته كبيرة فالناس شوي زعلت ليش خلصت التذاكر فكان في ناس تقول تبي تدخل وتداركنا الموضوع في النهاية". اشتقت لك يا ابي طالب. مبالغة بسوء التنظيم على السوشيال ميديا
وحول تعاملهم مع الشكاوى التي حصلت من الجمهور قالت "كل حفل يمرّ عليه أمور كهذه لكن ثق تماما كل حق يأخذ حقه بالسوشيال ميديا كان مبالغ فيه نقدر نقول شوي كان مبالغ فيه ولم يكن بالسوء الذي كان موجود بالسوشيال ميديا ولو انت تشوف نسبة الناس المستأنسة بالحفل نسبة وايد كبيرة".
اشتقت لك يا آبي
و قالت أيضا "أشياء كثيرة انقالت وكتبت ومنها أن شيرين زعلت لمشاركة آدم الحفل وهذا الشيء ليس صحيحًا ونحن عندما كلمنا شيرين وقلنالها عادي يشاركك الحفل فرحت وقالت أنها تحب آدم، شيرين تدعم الفنانين ولا مشكلة لديها في ذلك". تردّ على انتقاد ملابس شيرين
وعن انتقاد ملابس شيرين قالت "الناس ما تعرف اللوكيشن لكن اللوكيشن هو حلبة سباق فشيرين اختارت أن تطلع مرتدية لبس كاجوال خصوصا أن المكان خارجي والمكان برد ولنكن صريحين مش كل حفل غنائي يجب أن يتم لبس فيه فستان سهرة، فشيرين طلعت بلوك عفوي شاركت جمهورها بكل عفوية وهذه الأمور شوي بالغوا فيها الناس، فهي اختارت أن تكون عفوية وفرحانة بالحفل". وعما دار بينها وبين شيرين بعد انتهاء الحفل وهل كانت منزعجة من بعض الأمور " قالت "ما كان في أي انزعاج وكلمة حق لازم تقال أن إدارة أعمال شيرين سارة الطبخ ترفع لها القبعة لأنه من أسباب نجاح الحفل إدارة أعمالها الجديدة فما كان في أي زعل وشيرين عندما وصلتها إلى المطار أخذتني بالأحضان ومافي زعل أو شيء". اشتقت لك يا ابي الغريب. وهل هناك اتفاقيات مستقبلية لحفلات أخرى لشيرين بالكويت "بالوقت الحالي توجهنا لخارج الكويت واحتمالية أن يكون في فصل الصيف وهناك ترتيبات ستصير ونفكر أن نشتغل في مصر".
تعبيرية
أزهار عبدالكريم تكتب:اشتقت اليك ياأبي آخر تحديث 29/03/22 2:27 م
اشتقت إليك يا أبي
كتبت:أزهار عبد الكريم
اشتقت لصوتاً ينقلني
إلى عالم الأحلام
أسبح معه فى دنيا الخيال
يحملني معه إلى البستان
يأخذنى بين زراعية إلى
أجمل الشطأن
يرسم لي قصر من الأمنيات
اشتقت لضحكة كانت تملأ
قلبي فرحاً وأذوب منها شوقاً
اشتقت إلى كان يا ماكان
مرتبط
تنبيه هام ، المنشور يعبر عن رأي الكاتب ويتحمل مسؤوليته، دون ادنى مسؤولية علي الجريدة تنبيه
احصل على تحديثات في الوقت الفعلي مباشرة على جهازك ، اشترك الآن.