أضيفي الثوم المقلي واخلطي. قدمي الزبادي مع قطع الشيش برك المقلية والأرز المفلفل مع الشعيرية بحسب الرغبة.
- شيش برك جاهز وورد
- شيش برك جاهز بالعربي
- شيش برك جاهز للكتابة
- شيش برك جاهز للطباعة
- عيونك اخر امالي -عبادي الجوهر - YouTube
- عبادي الجوهر - عيونك | (من ألبوم جلسة طرب 95) - YouTube
- كلمات أغنية - عيونك آخر آمالي – عبادي الجوهر
شيش برك جاهز وورد
ك ماء • بيضة • نشا • طحين (دقيق) • ملح حسب الرغبة • طحين (دقيق) مخلوط ابيض واسمر
زهرة الإسلام🌺
ششبرك (عندي جاهز) • لبن زبادي • بقدونس مفروم • ثوم مفروم • عصرة ليمون • ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
نصف ساعه
٥ أشخاص
راويه حجازي
من الششبرك الجاهز • زبادي (170غم) • طحينه سائله • ثوم مهرووس • و1/2 ك لبن • نشاء مذوبه في 1 ك من الماء • ملح • من الصلصه الحمراء
𖤐. لعمل العجين: • كاس طحين • رشه ملح • ملعقه زيت • ماء للعجن • لعمل الحشوه: • ربع كيلو لحم مفروم • و بصله مفرومه
ابرار
شيش برك • ونصف كوب ماء • ملعقة كمون + كزبرة + فلفل أسود • ملح • زبدة • لبن زبادي • ثوم • كزبرة مفرومة طازجة
نص ساعة
٣ أشخاص
AMERA 💛🍽
ساعدنا على تحسين النتائج
شاركنا رأيك
شيش برك جاهز بالعربي
المكوّنات
6 اشخاص
¼ كيلو عجينه جاهزه وزنها ½ كيلو لحمه مفروم بصله مفرومه ناعمه كاشو مقلي ملح وفلفل اسود حسب الحاجه بهارات مشكله كيلو شنينة زيت لطشة سنين ثوم مهروسين
الخطوات
في مقلاة نحمي الزيت ونضع البصله ونحوسها مع اللحمه ونضيف عليه التوابل ورشة ملح صغيره مع الفلفل والبهار ونتركها حتى تستوي ونضيف عليها الكاشو المقلي نفرد العجينه بشكل دائري رقيق وبالفنجان نعمل دوائر ونحشوها باللحم المتبل ونكرر حتى نفاذ الكميه في طنجره نسخن الشنينه وعند الغليان بندب حبات الشيش برك ونتركها حتى تستوي ونحمي زيت ونعملوو طشة والف عافيه عليكم
شيش برك جاهز للكتابة
شيش برك من المأكولات العالمية والقديمة والتي تختلف تسميتها من بلد لآخر ففي آسيا تسمى دمبكلين وفي روسيا تسمى بيلميني وفي الشرق الأوسط الشيش برك وهو أقدم المأكولات التراثية في بلاد الشام وتعد من المأكولات الشتوية التي تمنح الدفء للجسد. حيث تشتهر بلاد الشام وبلأخص سوريا بهذه الأكلة حيث تقدم عادةً مع السمبوسك. وفيما يلي سنقدم لك وصفة اعداد الشيش برك بكل سهولة ونتائج لذيذة. مقادير الشيش برك:
كوبان دقيق
نصف كوب ماء دافئ
ملعقة صغيرة جداً ملح
الحشوة:
نصف كيلو لحمه مفروم ناعم
حبة بصل مفرومه ناعم
ملح وفلفل ونعنع يابس
طريقة عمل شيش برك:
نقوم بعجن العجينة جيداً ونتركها ترتاح. ثم نخلط الحشوة باليدين جيداً. نقوم بتقطيع العجينة إلى حبات متساوية ونقوم برقها بشكل دائي ثم نقوم بلف حبات الشيش برك المحشوة ونرتبها في إناء واسع حتى انتاهء الكمية. ثم نقوم بوضع نصف كيلو من اللبن المطبوخ أو يسمى في سوريا "دوبيركة" و6 أكواب من الماء ونحرك حتى يغلي. ثم نضع حبات الشيش برك فيها ونتركها حتى تنضج وتصبح جاهزة للتقديم.
شيش برك جاهز للطباعة
طريقة عمل السليق السعودي
بعض الأسئلة والأجوبة
اسهل طريقة لعمل الشيش برك ؟
تحضير كمية عجينة وحشوها وتفريزها مسبقاً وبذلك يتم تحضير الزبادي فقط واختصار وقت كبير. طريقة عمل الشيشبرك مثل المطاعم ؟
للحصول على قوام صوص متماسك أكثر ولون أبيض ناصع
يتم إضافة بيضة لكل كيلو زبادي و علبة كريمة طبخ 200غ لكل كيلو أيضاً
ويتم الاستغناء عن السمن بشكل كامل. طريقة تفريز الشيش برك ؟
يتم تحضير العجين والحشوة ومن ثم تحضير أقراص الشيشبرك
بالنهاية يوضعون في أكياس للمونة ويتم الاحتفاظ بهم بالفريزر لوقت الاستخدام. طريقة طبخ الشيش برك المجمد ؟
يتم إضافة الأقراص مباشرة إلى صوص الشيشبرك أثناء نضج الزبادي وهي مفرزة (مجمدة). • لتعلم اسهل طريقة لعمل الشيش برك بشكل أوضح ،أنصحكم بمشاهدة هذا الفيديو من قناة: مطبخ أم عبدالله
فصان من الثوم المهروس. بصلة متوسطة مفرومة. بيضة كبيرة. ماء للعجينة. ثماني ملاعق كبيرة من الزبدة. ملعقتان كبيرتان من النشا. ملح. نصف ملعقة صغيرة من البهارات المشكلة. نخل الطحين، والملح، ثمّ وضع الحليب فوقهما، وتقليب المكونات جيداً. إضافة الماء مع العجن، للحصول على عجينة ناعمة. عجن العجينة مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم تغليفها، وتركها مدة ساعة حتى ترتاح. وضع نصف كمية الزبدة في وعاء على نار متوسطة الحرارة. وضع اللحم فوق الزبدة، وتقليبه إلى أن يجفّ ماؤه. إضافة البصل ، والبهارات المشكلة، والملح، وترك المكونات تُطهى مدة دقيقتين إلى ثلاث دقائق، ثم يتم وضع البقدونس. فرد العجينة، ثم تقطيعها إلى دوائر متوسطة الحجم. وضع القليل من الحشوة (خليط اللحم) في منتصف كل دائرة من العجين. إغلاق جوانب العجين، وتثبيت الطرفين مع بعضهما، حتى نحصل على شكل يُشبه القبعة. رشّ صينية الفرن بالقليل من الطحين، ثم وضع قبعات العجين فيها. تسخين الفرن على درجة حرارة عالية. خبز قبعات الششبرك في الفرن مدة عشر إلى خمس عشرة دقيقة، إلى أن تجفّ، وتكتسب اللون الذهبي. إذابة النشا في نصف كوب من الماء. وضع النشا مع اللبن والبيض وخفقهم جيدًا.
عيونك اخر امالي -عبادي الجوهر - YouTube
عيونك اخر امالي -عبادي الجوهر - Youtube
عبادي الجوهر | عيونك آخر آمالي | جلسة الدرعية 2019 - فيديو Dailymotion
Watch fullscreen
Font
عبادي الجوهر - عيونك | (من ألبوم جلسة طرب 95) - Youtube
Abade Al Johar … Eyonak Akher Amali | عبادي الجوهر … عيونك آخر أمالي - جلسات الرياض ٢٠١٩ - YouTube
كلمات أغنية - عيونك آخر آمالي – عبادي الجوهر
كلمات اغنية عيونك اخر امالي للمغني عبادي الجوهر عيونك آخر آمالي وليلي أطول من اليم كيف ألقى كلامٍ عذب يوصف دافي إحساسي عشقتك قبل ما أشوفك وشفتك صرت كلي حلم أبي رمشك يغطيني وأبيك اقرب من أنفاسي يهمك تعرفي انك قتلتي في سنيني الهم قتلني ضحكك وجدك قتلني لينك القاسي رميت أقداري في دربك وصرتي في عروقي الدم احبك كثر ما سالت دموع وما نسى ناسي يجول الحزن في ضلوعي بردت وذاب فيني العظم و يا كثر الحطب حولي وعندك انكسر فاسي سألتك بالذي زانك تحبي فيني حتى الظلم تحبي عيوبي وغدري تحبي المر في كاسي أنا من كثر ما احبك أبيك كثر رمل اليم وأبيك تكوني فوق الناس وأبي ماينحني راسي شارك كلمات الأغنية
عيونك اخر آمالي وليلي اطول من اليم كيف القى كلامٍ عذب يوصف دافي احساسي عشقتك قبل ما اشوفك وشفتك صرت كلي حلم ابي رمشك يغطيني وابيك اقرب من انفاسي يهمك تعرفي انك قتلتي في سنيني الهم قتلني ضحكك وجدك قتلني لينك القاسي رميت اقداري في دربك وصرتي في عروقي الدم احبك كثر ما سالت دموع وما نسى ناسي يجول الحزن في ضلوعي بردت وذاب فيني العظم و يا كثر الحطب حولي وعندك انكسر فاسي سألتك بالذي زانك تحبي فيني حتى الظلم تحبي عيوبي وغدري تحبي المر في كاسي انا من كثر ما احبك ابيك كثر رمل اليم وابيك تكوني فوق الناس وابي ماينحني راسي