الخميس 21/أبريل/2022 - 02:34 م
كفتة الفراخ بصوص الطماطم
من المعروف عن الكفتة أنها من اللحوم الحمراء المفرومة حينما يتم وضع بعض الخلطات والبهارات عليها ودمجها في أشكال معينة كرات أو اصابع طويلة لطهيها بالطرق المتعددة، ولكن لو كنتي تريدين التجديد على مائدتك خلال شهر رمضان فيقدم لكي الشيف شريف عفيفي من خلال برنامج "مطبخ البلد" المذاع على فضائية "صدى البلد" طريقة عمل كفتة الفراخ بالصوص. مقادير كفتة الفراخ بصوص الطماطم نصف كيلو دجاج مفروم "ويفضل لحم الورك" طماطم مبشورة بصل مفروم وثوم مفروم حبهان مطحون عصير طماطم وبصل بودر ملح وفلفل ودقيق طريقة تحضير كفتة الفراخ بصوص الطماطم يتم وضع الفلفل الاسود والملح على الفراخ المفرومة وكمية قليلة من البقسماط وملعقة من الدقيق. إضافة البصل والحبهان البودر ولكن كميات قليلة ويتم التقليب والمزج جيدا بين المكونات، ثم تشكيل الكفتة على شكل أصابع أو كرات ولكن بعد التأكد من خلط التوابل مع اللحم جيدا. لكي تتابعي بقية الطريقة لتحضير كرات كفتة لفراخ بصوص الطماطم تابعي الفيديو التالي.. طريقة عمل الكفتة المشوية بالفرن الكفتة المشوية تعتبر من الاكلات التي يحبها الجميع، كبار وصغار، فمع سلطة الطحينة والبقدونس يكون لها طعم مميز وجميل خاصة إذا كانت من صنع يدك.. طريقة عمل الكفتة بالبرغل.. وصفات متعددة «زي الجاهزة» – مصر الآن. ونقدم لكي فيما يأتي طريقة عمل الكفتة المشوية بنفس طعم المحلات.
- طريقة عمل الكفتة بالبرغل.. وصفات متعددة «زي الجاهزة» – مصر الآن
- «الجيزة» تواصل حملاتها لمراقبة الأسواق ومحاصرة المتلاعبين بالأسعار - المحافظات - الوطن
- الملوخية باللحم .. بطريقة احترافية وسهلة | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
- كفتة البرغل بأسهل وأسرع طريقة بطعم ورائحة كفتة الحاتي أحلى من المطاعم - ثقفني
- اليهود يحتفلون بعيد الفصح.. ما تقاليده وكيف بدأ؟
- بمناسبة “عيد الفصح” اليهودي .. 15 ألف إسرائيلي زاروا المغرب – العمق المغربي
- عيد الفصح اليهودي - مركز روسينج للتربية وللحوار
طريقة عمل الكفتة بالبرغل.. وصفات متعددة «زي الجاهزة» – مصر الآن
ثم نسكب الطحينة في برطمان محكم الغلق، وبذلك تكون الطحينة جاهزة للاستخدام. طريقة عمل السلطة الخضراء
خيار مفروم ناعم. طماطم مفروم ناعم. بقدونس مفروم ناعم. جزر مبشور. خس مفروم ناعم. القليل من الخل. «الجيزة» تواصل حملاتها لمراقبة الأسواق ومحاصرة المتلاعبين بالأسعار - المحافظات - الوطن. القليل من الزيت النباتي. نحضر وعاء عميق، ثم نضيف إليه الطماطم والجزر والخيار والبقدونس والخس والخل والزيت والملح والكمون المطحون، ثم نخلطهم جيدا. ثم نقدم السلطة الخضراء في أطباق التقديم مع كفتة البرغل. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
«الجيزة» تواصل حملاتها لمراقبة الأسواق ومحاصرة المتلاعبين بالأسعار - المحافظات - الوطن
متابعة – سوزان حسن
جددي في الأكلات السريعة المقدمة لأطفالك، وحضري كفتة بانيه، وقدميها مع البطاطس والسلطة، والعصائر الطبيعية، وإليكِ الطريقة في هذا المقال. المقادير
-نصف كيلو لحمة مفرومة
-بيضة
-نصف كوب بقدونس مفروم
-نصف معلقة صغيرة قرفة
-نصف معلقة صغيرة زنجبيل بودرة
-نصف معلقة صغيرة ثوم بودرة
-نصف معلقة صغيرة بصل بودرة
-ملح
-فلفل أسود
-زيت للقلي
-بقدونس للتزيين
للتغطية:
-رشة ملح
-رشة فلفل أسود
-بقسماط
خطوات التحضير:
-توضع اللحمة في الكبة، ويضاف إليها البقسماط والملح والفلفل الاسود والقرفة والزنجبيل والبصل البودرة والثوم البودرة والبيضة، وتخلط جيداً حتى تتجانس. -توضع البيضة في طبق، ويضاف إليها الملح والفلفل الاسود، وتخفق جيداً. -تشكل اللحمة على هيئة أصابع، وتغمس في البيض ثم في البقسماط حتى يغطيها بالكامل، يضغط الكفتة قليلاً بباطن اليد. الملوخية باللحم .. بطريقة احترافية وسهلة | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء. -توضع في الفريزر لمدة 30 دقيقة. -يوضع زيت غزير في مقلاة على النار حتى يسخن. توضع الكفتة في الزيت، وتقلى على الجانبين حتى تكسب اللون الذهبي. -ترفع على ورق مطبخ لتتخلص من الزيت الزائد. -يوضع البقدونس في طبق التقديم، وترص فوقه الكفتة
وتقدم ساخنة.
الملوخية باللحم .. بطريقة احترافية وسهلة | مطبخ | وكالة أنباء سرايا الإخبارية - حرية سقفها السماء
التاريخ:
06 أبريل 2022
ت + ت - الحجم الطبيعي
اسم المطعم: تيمو
الإطلالة: حوض السباحة
المكان: الجداف
دجاج بالفريكة
(حبوب ومكسرات ودجاج)
كفتة بالبطاطس
(لحم ضأن مفروم متبل كباب على شكل فطائر)
كنافة الجبن
(شعيرية وبطاطس مخبوزة بالجبن
ومحشوة ومحلاة بشراب بسيط)
طباعة
Email
كفتة البرغل بأسهل وأسرع طريقة بطعم ورائحة كفتة الحاتي أحلى من المطاعم - ثقفني
وجه اللواء أحمد راشد محافظ الجيزة ، رؤساء الأحياء والمراكز والمدن، ومديرية ومباحث التموين والجهات المعنية بالمحافظة، بضرورة مواصلة المجهودات التي تنفذ من أجل تمشيط الأسواق، واتخاذ الإجراءات القانونية حيال المخالفين، خاصة فيما يتعلق بالمتلاعبين بالأسعار والمحتكرين. ضبط مصنع لحوم غير صالحة بطريق المنصورية
أعلنت محافظة الجيزة، في بيان لها، أن مباحث التموين ومديرية التموين والتجارة بالمحافظة، تمكنت من ضبط مصنع لتصنيع مصنعات اللحوم بطريق المنصورية بزاوية أبو مسلم بمركز ومدينة أبو النمرس، يضم 15 طن لحوم ومشتقاتها غير صالحه للاستخدام الآدمي. إجمالي المضبوطات خلال الحملات
أضافت المحافظة، أن الحملة تمكنت من ضبط 230 برنيكة معبأة بسطرمة زنة الواحدة 16 كجم، و270 برنيكة معبأة حواوشي، زنة الواحدة 5 كجم و260 برنيكة معبأة بوفتيك زنة الواحدة 5 كجم، و275 برنيكة معبأة مفروم لحم زنة الواحدة 5 كجم، و75 كرتونة معبأة لحم برازيلي، زنة الواحدة 20 كجم، و90 كرتونة معبأة لحم هندي زنة الواحدة 20 كجم، و235 برنيكة معبأة مفروم كفتة، زنة الواحدة 16كجم، منتهية صلاحيتها جميعها، وغير صالحة للاستخدام الآدمي. تحرير محضر للمخالف واتخاذ الإجراءات القانونية
وتلقى محافظ الجيزة، تقريرا من العميد يحيى زغلول مدير إدارة مباحث التموين، عن ضبط محل أدخنة أسفل الطريق الدائري بالبراجيل، وبحوزته 186 علبة سجائر مجهولة المصدر، دون فواتير، بالمخالفة للقوانين والقرارات المحددة لذلك، وجرى تحرير محضر للمخالف، واتخاذ كل الإجراءات القانونية مع التحفظ على الكميات المضبوطة.
الإعدادات
إيقاف
المدة: 16:07
07/04/2022
#كل_يوم_اكلة طريقة عمل كفتة لبنيه مع الشيف فيفيان المقادير١/٢كيلو لحم مفروم بصله متوسطه مبشورة بدون ماء - م ك بقسماط ملح و فلفل اسود جوزة الطيب السبع بهاراتالصوص ٢علبة زبادي كبار - كوب لبن رايب ١/٢كوب لبن - ١/٢كوب ماء ٢م ك نشا - ٢فص ثوم مفروم التقلية ٣فصوص ثوم مفروم - م ك سمن ٣م ك زيت زيتون - ٣/٤ك ب كزبره و بقدونس و نعناع مفروم لوز مقشر - نعناع فريش اشترك في القناة الرسمية #TeNTV ليصلك كل جديد تابعوا قناة Ten TV على مواقع التواصل الاجتماعي:Twitter::
وتقدم الشيف نوال أحمد، طريقة عمل الجلاش بالكنافة. مكونات عمل جلاش بالكنافة:- لفة جلاش ربع كيلو كنافة سمن شربات 2 كوب ماء 2 كوب سكر طريقة عمل الجلاش بالكنافة:- - نضع الكنافة فى الفريزر ليلة كاملة، ثم نخرجها بعدها ونكسرها باليد. - نحضر مقلاة غير لاصقة ونضعها على النار ونذوب بها 2 ملعقة كبيرة زبد، ثم نحمر بها الكنافة ونقلب حتى يصبح لونها ذهبى. - نضيف 2 ملعقة كبيرة شربات إلى الكنافة ونقلب سريعا، ثم نرفعها من على النار. - نشعل الفرن، ونحضر الشربات، حيث نضع مكوناته معا على النار لمدة 5 دقائق أو حتى يصبح متوسط الكثافة، ثم نرفعه من على النار ونتركه يبرد. - نحضر الجلاش، ونأخذ ورقتين ونفردهم فوق بعض، ثم ندهن الوجه بالسمن، ونضع القليل من الكنافة بالعرض، ونلف الورقتين رول، ونضعه فى صينية فرن. - ونكرر العملية فى باقى أوراق الجلاش حتى تنتهى الكمية. - نقطع رول الجلاش فىالصينية إلى أصابع صغيرة، وندهنها جيدا بالسمن. - ندخله الفرن حتى يحمر لونه. - ونسقيه بالشربات البارد فور خروجه ويقدم بعدها.
يتغير تاريخ عيد الفصح كل عام لأن التاريخ لا يُحدد بواسطة التقويم الغريغوري ولكن من خلال التقويم العبري الذي يتخذ القمر أساساً له. ويصادف العيد دائماً خلال شهر أبريل/نيسان العبري، أول أشهر الربيع (أبيب) بالتقويم العبري. ويحتفل اليهود بعيد الفصح، الذي يعد أحد أكثر الطقوس انتشاراً في اليهودية، بعدد من الطقوس المهمة، بما في ذلك وجبة عيد الفصح التقليدية المعروفة باسم "سيدر"، وإزالة المنتجات المخمرة من منازلهم، بالإضافة لإعادة سرد قصة الخروج. ووفقاً للتعاليم التوراتية فإنهم يذبحون القربان عشية عيد الفصح وينثرون دمائه، وذلك تخليداً لرواية سفر الخروج التي تقول إن الله أمر موسى أن يخبر بني إسرائيل أن يضعوا علامة دم حمل على أبوابهم حتى لا يدخلها ملك الموت ويقتل أبقارهم. الأمر الذي مهد خروجهم من أرض العبودية في مصر إلى أرض الحرية في كنعان. تحضيرات استثنائية وُصفت التحضيرات التي يجريها اليهود المتشددون هذا العام بـ"الاستثنائية"، إذا قورنت بالسنوات الفائتة والتي تخللتها محاولات جديدة لتقديم القرابين في ساحات المسجد الأقصى. ومنذ عدة سنوات، حاولت الجماعات المتطرفة، التي تطالب بإعادة بناء الهيكل مكان المسجد الأقصى، للاقتراب أكثر فأكثر من ساحات الأقصى لتنفيذ طقوس الذبح ونثر الدماء، ففي عام 2015 أقيمت الطقوس بمستوطنة بالقرب من رام الله، وفي الأعوام التالية أقيمت في جبل الزيتون وحارة المغاربة بالقدس.
اليهود يحتفلون بعيد الفصح.. ما تقاليده وكيف بدأ؟
رام الله - دنيا الوطن
أفادت القناة 12 الإسرائيلية، أن بيني غانتس، وزير جيش الاحتلال الإسرائيلي، أصدر قراراً بعدم استمرار اغلاق مناطق الضفة الغربية خلال عيد (الفصح) اليهودي. بدوره، أكد مكتب غانتس، أن وزير جيش الاحتلال أوعز بعدم فرض إغلاق على الضفة الغربية في عيد الفصح، وأنه سيتم الاستمرار في الحافظ على حرية العبادة والاقتصاد، مع العمل بشكل موضعي ومركز ضد "الارهاب". وأكد مكتب غانتس، أن ذلك جاء في تقدير موقف أجراه وزير الجيش عبر الهاتف مع قائد هيئة الأركان العامة ورئيس الاستخبارات ورئيس الشاباك وقائد العمليات بالشرطة. وشهدت مدينة القدس وباحات المسجد الاقصى المبارك، منذ الساعات الاولى من صباح أمس الجمعة، حالة من التوتر الشديد، جراء المواجهات العنيفة التي اندلعت بين الشبان الفلسطينيين وقوات الاحتلال، عقب اقتحام الاحتلال والمستوطنين باحات المسجد الاقصى. وانتقلت المواجهات الى مناطق الضفة الغربية، منها نابلس ورام الله والخليل وبيت لحم وجنين، ادت الى اصابة ما يقارب المئات من المواطنين الفلسطينيين.
بمناسبة “عيد الفصح” اليهودي .. 15 ألف إسرائيلي زاروا المغرب – العمق المغربي
بعد أن تعرفنا بالتفصيل على ما هو عيد الفصح اليهودي نكون قد وصلنا إلى نهاية المقال الذي تحدث عن سبب عيد الفصح لدى اليهود ولدى المسيحيين، بالإضافة إلى طقوس الاحتفال لدى اليهود وموعد عِيد الفِصح 2022 م. المراجع
^, عيد الفصح, 15/04/2022
عيد الفصح اليهودي - مركز روسينج للتربية وللحوار
ومع نمو فكرة الخروج من مصر، فُقِدت الوظيفة الأصلية والرمزية لهذه الأصول المزدوجة. [4] تكرّرت كذلك العديد من الميزات المرتبطة بمهرجان بلاد ما بين النهرين أكيتو. [5] يختلف علماء آخرون مثل جون فان سيترز ويهوذا سيغال وTamara Prosic مع فرضية الاحتفالين المدمجين. [6]
موعد العيد [ عدل]
في التقويم اليهودي يعتبر شهر نيسان [7] أول أشهر الربيع وعيد الفصح نفسه يسمى أحيانا بـ«عيد الربيع»، ولكن لكون الأشهر اليهودية قمرية، يجب في بعض السنوات مضاعفة الشهر الذي يسبق نيسان، أي شهر آذار، كي لا يتراجع شهر نيسان إلى موسم الشتاء. يحل عيد الفصح في منتصف شهر نيسان اليهودي، أي عند اكتمال القمر الأول بعد الاعتدال الربيعي (20 أو 21 مارس) ولكن في بعض الأحيان يحل في نهاية أبريل عند اكتمال القمر الثاني بعد الاعتدال الربيعي، لأن حساب التلاؤم بين السنة القمرية والشمسية ليس دقيقا بشكل تام. الشريعة اليهودية يكون اليوم الأول واليوم الآخر من العيد يومي عطلة يحظر فيهما القيام بأي عمل، أما الأيام الخمسة بينهما فيوصى بها الاستراحة دون حظر كامل على العمل. معنى العيد [ عدل]
عيد الفصح هو من الأعياد المذكورة في التوراة ، وهو خروج بني إسرائيل من مصر الفرعونية بقيادة موسى:
"وقال موسى للشعب اذكروا هذا اليوم الذي فيه خرجتم من مصر من بيت العبودية فانه بيد قوية اخرجكم الرب من هنا ولا يؤكل خمير.
ومن أبرز مميزات العيد هو الامتناع عن أكل الخبز أو أي طعام مصنوع من العجين المختمر ، وبدلاً من الخبز يؤكل الفطير غير المختمر المختبز للعيد بشكل خاص، ويسمى هذا الفطير بـ«ماتْساه» ( מַצָּה). ويشرح سفر الخروج هذا التقليد كرمز لاستعجال بني إسرائيل عند خروجهم من مصر حيث لم يتمكنوا من الانتظار لانتفاخ العجين عندما أعدوا مؤونتهم. حسب الشريعة اليهودية المعاصرة على كل يهودي التخلص من كل المأكولات المصنوعة من عجين مختمر قبل حلول العيد وأن يقوم بحرق ما يبقى من هذه المأكولات في طقس يقوم به عشية العيد عبارة عن استعداده لأداء وصايا العيد. في القرن العشرين مع تطور الوسائل لتخزين الطعام، سمح بعض الحاخامين ببيع مخزونات الخبز والخمير التابعين لليهود لغير اليهود بتفاهم أن يعيد المشترون المخزونات لأصحابها الأصليين بعد العيد. شاعت هذه الحيلة حتى أصبحت من طقوس العيد، واليوم هناك احتفال رسمي في إسرائيل يقابل فيه الحاخامان الرئيسيان مواطناً غير يهودي لتوقيع على اتفاقية بيع جميع الخمير التابع للدولة بتفاهم أن يعيد المواطن الخمير للدولة بعد العيد. هناك إجماع بين رجال الدين اليهود على حظر أكل الطعام المصنوع من عجين البر المختمر خلال أيام العيد، مثل الخبز المصنوع من القمح أو الشعير ، ولكن هناك خلاف حول إمكانية طبخ القطانيات ، حيث يمتنع اليهود الأشكناز من أكل القطانيات المطبوخة أيام العيد، أما باقي الطوائف اليهودية فلا تتبع هذا الحظر.
في غضون ذلك، بالإضافة إلى التوتر الذي طرأ حول جنين بسبب الهجوم الأخير على تل أبيب حيث كان المنفذ من جنين، بدأت التحذيرات لعمليات من مدينة نابلس ومخيم بلاطة تتصاعد على خلفية تخريب قبر يوسف في نابلس، والتحريض بشبكات التواصل الاجتماعي. وبدأ الجيش الإسرائيلي اليوم بحملة لإغلاق الثغرات في السياج الحدودي شمالي الضفة الغربية، وستتم مضاعفة القوات الإسرائيلية على خط التماس بوحدتين قتاليتين، جنود هندسة ومعدات تقنية ثقيلة لإغلاق السياج، إلى جانب دمج جمع معلومات استخباراتية من جانب جهاز الأمن العام -الشاباك لمنع وقوع هجمات.