نسمع الكثير عن مركبات هامة ونستخدمها لأغراض عديدة ولا نعرف عنها شيئا وكذلك لا نعرف الفرق بينهما ومكوناتها واستخداماتها المتعددة وكذلك أضرارها على بعض المواد الاخرى وأضرار الافراط في استخدامها، لهذا نوضح بعض الأمور عن الفرق بين بيكربونات الصوديوم و البيكنج صودا لأن الكثيرين يسألون ولا يعلمون أن الاثنين مادة واحدة بالفعل ولها أهمية كبيرة ومن اختلاف الأسماء يتخيل البعض أن كل اسم لمادة ولها خصائص أخرى. بيكربونات الصوديوم والبيكنج صودا
يطلق علي نفس المادة العديد من الأسماء منها بيكربونات الصودا أو صودا الخبز أو البيكنج صودا وهي مادة كيميائية وصيغتها Na2Co3 وتتميز تلك المادة أنها تتكون من عدة غازات مثل النيتروجين والهيدروجين مع الكربون والصوديوم والأكسجين. وهي مادة على شكل مسحوق أبيض ليس له أي رائحة وتذوب في الماء وتلك المادة ملحية وغير عضوية، وعند التسخين لتلك المادة يتحرر غاز ثاني أكسيد الكربون وكذلك بخار الماء. الفرق بين الخميرة والبيكنج بودر | البديل. استخدامات هامة لمادة بيكربونات الصوديوم أو البيكنج صودا:
1- نظرا لأنها مادة تحتوي على الكثير من الغازات فهي تدخل في صناعة بعض المشروبات والمواد الغذائية. 2- تستخدم في طفايات الحريق الجافة.
الفرق بين بيكربونات الصوديوم والبيكنج صودا | المرسال
[١]
البيكنج باودر
يعتبر البيكنج باودر من عوامل التخمير الكيميائيّة، ويستخدم في صنع المخبوزات، حيث يتكوّن من صودا الخبز أو بيكربونات الصوديوم، وعامل الحموضة كريم التارتار، بالإضافة إلى عنصر جاف يكون في العادة مادّة النشا، حيث يتمّ دمج هذه المواد بنسب محسوبة حتى يتمّ تصنيع البيكنج باودر، ويقوم مبدأ عمل البيكنج باودر على إنتاج غاز ثاني أكسيد الكربون في ظروف معيّنة ليساعد في تخمير العجين بشكلٍ أسرع من الخميرة. [٣]
الفرق بين البيكنج صودا والبيكنج باودر
يكمن الفرق الرئيسيّ بين مادتي البيكنج صودا والبيكنج باودر في أنّ البيكنج صودا يحتاج إلى إضافة الحمض إلى الخليط ليقوم بأداء وظيفته، بينما يحتوي البيكنج باودر في تركيبته على الحمض، لذلك يتمّ استخدام البيكنج صودا في الوصفات التي تكون المواد الحمضيّة جزءًا من مقاديرها، مثل: اللبن الرائب، أو عصير الحمضيّات، أو الخلّ، ويستخدم البيكنج باودر في الوصفات التي تخلو من المواد الحمضيّة؛ كاستخدامه في صنع البسكويت، أو المعجّنات. [٤]
استبدال البيكنج صودا بالبيكنج باودر
قد ينفذ البيكنج صودا وقد يضطرّ الخبّاز إلى استبدالها بالبيكنج باودر، ولكنّ يتمّ الاستبدال ضمن شروط معيّنة، حيث يتمّ وضع كميّة من البيكنج باودر ما يعادل ثلاثة أضعاف كميّة البيكنج صودا الموصى بها في الوصفة، فمثلاً إن كانت الوصفة تتطلّب ملعقة صغيرة من البيكنج صودا يجب استبدالها بثلاث ملاعق صغيرة من البيكنج باودر وإلّا فالنتائج تأتي عكسيّة، فقد تكون النتيجة النهائيّة للوصفة حامضة ومرّة، أو كثيفة ومتعجّنة، أو مالحة جداً.
الفرق بين البيكنج بودر والبيكنج صودا Archives - الراقية
#1
فوائد البكنج بودر للعناية بالبشرة والأسنان
الإضافة إلى أهميته في عالم الطبخ والخبز، يعتبر البيكنغ بودر من المواد التي يمكنك أن تلجأي إليها لبعض الخصائص الجمالية ومنها تلك المتعلقة ب البشرة ومشاكلها. ومن أبرز فوائد البيكنغ بودر أنّه يمكن أن يستخدم كمقشر للبشرة. وللاستفادة منه لهذا الأمر اخلطي ملعقتين منه مع ملعقتين مع الشوفان مع قليل من الماء، واستخدميه لتقشير الجسم. كما يمكنك أن تستخدمي البيكنغ بودر كغسول للوجه. اخلطي ملعقتين من البيكنج صودا وملعقة من الماء الدافئ لصنع معجون، بللي وجهك ثم احضري الخليط السابق ووزعيه على وجهك بطريقة دائرية، بعدها اشطفي وجهك بالماء الدافئ وجففيه ولاحظي الفرق. وللبيكنغ بودر أهمية لنقع القدمين. قومي بإضافة فنجان من البيكنج صودا لبعض الماء الدافئ وسيعمل على تهدئة، تنظيف وتنعيم قدميك، بعدها قومي بمعالجة قدميك بمبرد خاص بالقدمين، وبعد التجفيف ضعي طبقة غنية من كريم القدمين للعناية الكاملة. الفرق بين بيكربونات الصوديوم والبيكنج صودا | المرسال. ومن العلاجات الطبية للبيكنغ بودر أنّه يساعد على علاج حروق الشمس. أضيفي كمية من البيكنج صودا إلى وعاء من الماء البارد، واستخدمي قطعة نظيفة من القماش أو القطن لعمل كمادات على المنطقة المصابة.
الفرق بين الخميرة والبيكنج بودر | البديل
علاج لحب الشباب يمكن أن يتم أيضاً من خلال البيكنغ بودر، اصنعي معجوناً من البيكنج صودا والماء الدافئ وضعيه على وجهك لمدة 10 دقائق ثم اشطفيه بالماء، سيساعد هذا كثيراً في تخفيف التهاب الحبوب وإزالة الرؤوس السوداء. وإن كنت تبحثين عن مبيض طبيعى للبشرة ، امزجي البيكنغ بودر مع معلقة من عصير الليمون وبضع قطرات من زيت الزيتون. وقومي بتنظيف البشرة ثم ضعي الخليط على وجهك وشطفه بعد 10 دقائق. ويعتبر ماسك"الليمون والبيكنج بودر" الحل السحرى الذى يقضى على اصفرار الأسنان فى بضعة دقائق، ويعتبر عصير الليمون من الأشياء المفيدة للأسنان، لأنه يعمل على تخفيف وجع الأسنان بشكل كبير، بالإضافة إلى تأثيره الفعال على اللثة، خاصة اللثة الحساسة، ويستخدم عصير الليمون مع التدليك بفرشاة خاصة لوقف نزيف الدم من اللثة. أما الـ"بيكنج بودر" فيعمل على تنظيف الأسنان بشكل جيد وتبيضها بدقائق معدودة ، ويمكن أن يستخدم كغسول للأسنان، لأنه يساعد على التخلص من بقايا الأكل التى تظل عالقة بين الأسنان ويفتتها، بالإضافة إلى قدرته على إزالة رائحة الفم الكريهة.
ونظرا لما سلف ذكره تعد مادة بيكربونات الصوديوم أو البيكنج بودر أو صودا الخبز مكون كيميائي واحد فعال في مجالات عديدة ويطلق عليه كل تلك الاسماء وغيرها الكثير أيضا، فتلك المادة هامة في الكثير من المجالات سواء للصحة أو للتنظيف أو لكثير من الصناعات أو حتى في تحضير بعض الاطعمة والمعجنات ومن المؤكد أن الافراط فيها يسبب بعض الاضرار. أضرار بيكربونات الصوديوم أوالبيكنج صودا:
1- جفاف الجلد
2- ارتفاع ضغط الدم
3- ألام وتقلصات قليلة بالمعدة
4- الاحساس ببعض آلام الرأس
5- الاحساس بالعطش المستمر
6- كثرة عدد مرات التبول
7- تورم في الاطراف
8- القليل من الضعف في الاعصاب. وتلك المادة نجدها في كثير من الاطعمة وكذلك بعض الاقمشة والمفروشات والصناعات الكثيرة من حولنا لأنها مركب كيميائي هام ويعمل على تجانس بعض المواد فهو موجود في القطن ومركبات النايلون وبعض الصناعات الخشبية هذا إلى جانب الكثير من الصناعات الغذائية والمشروبات الغازية والمعلبة ولكن أغلبنا لا يعلم أكثر من استخدام مادة صودا الخبز في المعجنات ومواد التنظيف ولكنها تحتوي على مجموعة غازات هامة وفعالة في صناعات عديدة وكذلك أدوية ومواد صحية للبشرة والشعر وعلاج الكثير من الامراض.
افتتح صاحب السمو الملكي الأمير فيصل بن بندر بن عبدالعزيز، أمير منطقة الرياض، مساء اليوم مبنى الطوارئ الجديد في مستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث بالرياض المكون من 6 طوابق، وبسعة 110 أسرّة. كما دشن خدمة الطوارئ عن بعد (Tele- ER) التي تُعنى بتقديم التشخيص والاستشارة الطبية لحالات الطوارئ التخصصية التي لا يمكن نقلها إلى المستشفى في الرياض، وذلك عبر تقنية الطب الاتصالي المرئي، ويغطي نطاقها 40 مستشفى في مختلف مناطق السعودية. وكان في استقبال سموه فور وصوله إلى مقر الحفل معالي وزير الصحة رئيس مجلس إدارة المؤسسة العامة لمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث الدكتور توفيق بن فوزان الربيعة، ومعالي المشرف العام التنفيذي الدكتور ماجد بن إبراهيم الفياض، وعدد من القيادات التنفيذية في المستشفى والقطاع الصحي. طواري مستشفي الملك فيصل التخصصي المدينه المنوره. وبعد أن أخذ سموه موقعه في الحفل ألقى معالي المشرف العامالتنفيذي للمؤسسة العامة بمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث الدكتور ماجد الفياض كلمة، رحب من خلالها بسمو أمير منطقة الرياض، وثمّن رعايته افتتاح مبنى الطوارئ في المستشفى مبينًا أن المبنى الذي تبلغ طاقته الاستيعابية 110 أسرّة موزعة على ستة طوابق يمثل نقلة نوعية في الرعاية الطبية لحالات الطوارئ التخصصية، سواء من حيث هندسة المبنى ومساحته الرحبة، أو تبنيه أحدث المفاهيم والنماذج في تقديم الخدمات الطبية، فضلاً عن الطاقة الاستيعابية التي تمثل زيادة قدرها 175% مقارنة مع الطاقة الاستيعابية لقسم الطوارئ سابقًا.
طوارئ مستشفى الملك فيصل التخصصي يعلن
وبين د. الفياض أنه روعي في مبنى الطوارىء الجديد تطبيق نماذج ومفاهيم حديثة في تقديم الخدمة تُمكن مزودي الرعاية الطبية والعاملين الصحيين من تقديم الخدمة بكفاءة وجودة عالية مع ربط المبنى مع مبنى المستشفى الرئيسي مباشرة فضلاً عن اتصاله بنفق الخدمات الممتد على مسافة (1014) متراً وبعرض 9 أمتار وارتفاع 5, 5 أمتار والذي يربط المبنى المركزي للطاقة، الذي أنجز العام الماضي ضمن المشاريع الإستراتيجية، بكافة مباني مستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث الحالية والمستقبلية ويتضمن كافة التجهيزات الكهروميكانيكية والتي توفر الخدمات لكافة أعمال التوسعة في المستشفى.
طواري مستشفي الملك فيصل التخصصي المدينه المنوره
مؤكداً أن ذلك يمثل إمتداداً للدعم والاهتمام الذي توليه حكومة خادم الحرمين الشريفين الملك سلمان بن عبدالعزيز، وسمو ولي عهده الأمين، حفظهما الله، في دعم المشروعات الطبية المتطورة من أجل توفير أفضل رعاية طبية لمواطني المملكة. وأضاف د.
طواري مستشفي الملك فيصل التخصصي للابحاث
دشن المشرف العام التنفيذي للمؤسسة العامة لمستشفى الملك فيصل التخصصي، ومركز الأبحاث الدكتور ماجد الفياض وبحضور معالي مدير جامعة الفيصل الدكتور محمد آل هيازع؛ المؤتمر العالمي السابع لطب طوارئ الأطفال، بالتعاون مع الجمعية الأمريكية لطب الأطفال وجامعة الفيصل. وشهد اليوم الأول للمؤتمر، الذي عُقد في قاعة الأميرة هيا بنت تركي بجامعة الفيصل، حضورًا مميزًا من مختلف الأطباء والمختصين والعاملين في مجال طب الأطفال والطوارئ وطب العائلة وذوي الاختصاص. جريدة الرياض | ختام المؤتمر العالمي السادس لطب طوارئ الأطفال. وقال المشرف العام التنفيذي للمؤسسة العامة لمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث الدكتور ماجد الفياض، في كلمته: طب طوارئ الأطفال تخصص فريد من نوعه، ويتطلب رعاية حرجة عالية التخصص يقدمها أطباء ذوو كفاءة عالية. وأضاف: في ظل عصرنا الحالي الذي يشهد نموًا مطردًا للممارسة المبنية على البراهين في طب طوارئ الأطفال، تعد الحاجة إلى المعلومات الخاصة بمستجدات البراهين السريرية الحالية أمرًا حيويًا لجميع مقدمي الرعاية الصحية. وأردف: قسم طب الطوارئ بمستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث، يستقبل 140 ألف مريض سنويًا، والعديد من مرضانا في حالة ما قبل وما بعد زراعة القلب والرئة والكلى والكبد، والبعض الآخر في مراحل مختلفة من العلاج الكيميائي، بينما العديد من المرضى يعاني من أمراض استقلابية وخلقية نادرة، وكما هو معلوم يجب أن يكون مقدم رعاية حالات الطوارئ مؤهلًا وذا كفاءة.
مبنى الطوارئ في مستشفى الملك فيصل التخصصي ومركز الأبحاث بالرياض. - YouTube