طريقة تحضير بيرة الشعير
بيرة الشعير أو كما يُعرف أيضًا بماء الشعير من المشروبات سهلة التحضير والتي يفضل البعض إضافة بعض النكهات الطبيعية له كالليمون لمنحهِ مذاقًا أفضل، وتتمثَّل طريقة تحضير بيرة الشعير غير المحتوية على الكحول والتي تحتوي على الشعير، الليمون، العسل والماء كمكونات أساسية، ولصنع 6 أكواب من بيرة الشعير بالليمون يجب اتباع المقادير والطريقة الآتية: [٤]
المقادير:
نصف كوب من الشعير اللؤلؤي. حبتين من الليمون الكامل، بعصيرهِ وقشرهِ. نصف كوبٍ من العسل. 6 أكوابٍ من الماء. طريقة التحضير:
شطف الشعير بالماء البارد إلى حين ملاحظة صفاء الماء. وضع الشعير مع قشر الليمون و 6 أكواب من الماء في قدر على الموقد. الانتظار إلى حين غليان المزيج على نارٍ متوسطة. خفض الحرارة وتركه على نارٍ هادئة لمدة 15-30 دقيقة. تصفية المزيج في وعاء معزول عن الحرارة ووضع الشعير جانبًا. تقليب العسل مع المزيج إلى حين ذوبانه. صب المزيج في زجاجات وتركه حتى يبرد. فوائد البيرة مع الليمون-فوائد البيرة بالكحول. يمكن لأيِّ شخص تحضير بيرة الشعير باتباع الوصفة السابق ذكرها. أضرار شرب بيرة الشعير
على الرغم ممّا تقدمه بيرة الشعير من فوائد، إلَّا أنَّها تُسبِّب بعض الأضرار التي من شأنها أن تؤثر على صحة بعض الأشخاص، لذلك من المهم استشارة الطبيب قبل الشروع باستخدامها، والتأكد من كونها آمنة للاستخدام بحسب حالة المريض الصحية، وفيما يأتي بيان لأبرز أضرار شلاب بيرة الشعير: [٨]
عدم الراحة في الجهاز الهضمي: احتواء بيرة الشعير على الألياف من شأنهِ أن يساهم بتعزيز الهضم الجيد، بالإضافة إلى صحة الأمعاء، ولكن عند استهلاكه بكميات كبيرة قد يتسبب ببعض الآثار الجانبية التي تتمثل بما يأتي:
تقلصات في المعدة.
فوائد البيرة مع الليمون-فوائد البيرة بالكحول
فوائد مغلي الشعير هذا المشروب العشبي الذي يتميز بخصائصه العلاجية والطبية، حيث أنه يحقق فوائد كثيرة للجسم ويعالج مجموعة من المشكلات الصحية، حيث أنه يستخدم منذ قديم الزمان عند القدماء المصرين لعلاج الأمراض، واستمر استخدامه حتى أصبح من أهم الأعشاب المستخدمة في الطب البديل، خاصة وأنه من أهم المشروبات المقوية للعضلات والحارقة للدهون، وعبر السطور التالية سيتم عرض أهم فوائد الشعير المغلي. فوائد مغلي الشعير
يتم إعداد مغلي الشعير بإضافته للماء وغليه لدقائق، ثم يترك حتى يبرد ويضاف إليه عسل النحل، ويتم تناوله دافئًا مرتين يوميًا، وهو مفيد في الحالات التالية:
يحتوي على نسبة كبيرة من الفيتامينات والمعادن المهمة للجسم، أهمها الكالسيوم، حيث يحتوي على نسبة منه تعادل 10 أضعاف الكالسيوم الموجود في حليب الأبقار، لذا فهو يحمي من هشاشة العظام ويقويها. يحتوي الشعير على نسبة عالية من الحديد تفوق الموجود في السبانخ، لذا فهو يساعد على زيادة نسبة الهيموجلوبين في الدم ويقي من الأنيميا. يحتوي على نسبة كبيرة من الزنك والفسفور، مما يساعد على تقوية الجهاز المناعي وحماية الجسم من العدوى بنزلات البرد والأنفلونزا. يعتبر مشروب مثالي لمرضى السكري، لأنه يحتوي على البيتا جلوكان التي تقلل امتصاص الجسم للجلوكوز، مما يعمل على تنظيم نسبة السكر في الدم.
قد يحدث نتيجة تناول مشروب بيرة الشعير تمزق في المرئ في حالة عدم الاهتمام بشرب كميات كافية من الماء. الإمساك عرض محتمل للمستهلكين لمشروب البيرة الشعير ، نتيجة لكثرة تناولهم له. إلتهاب البنكرياس. الإضطراب النفسي ، قد يحدث بسبب تناول مشروب البيرة بعض المشاكل النفسية ، مثل اضطراب التفكير ، والتوتر الزائد ، ومشاكل القلق ، و اضطرابات حركات الجسد. السكتات الدماغية. سرطان الكبد. سرطان القولون
سرطان الرئة والحلق
سرطان المريء
سرطان الثدي. تكوين غازات بالجسم
الحساسية من مكوناته وذلك ذلك لأن بعض الأشخاص قد يصابوا بحساسية من بعض المنتجات مثل القمح والشعير. [2]
فوائد مشروب الشعير الغازي
تدخل حبوب الشعير في كثير من الصناعات ، والمشروبات ومن ذلك ، مشروبات الشعير الخالية من الكحول والمعروفة باسماء تجارية وتتميز هذه المشروبات عن باقي المشروبات الغازية ببعض المزايا منها:
تطعيم المشروب بالفيتامينات التي يحتاج لها الجسم عن طريق الشركات المصنعة. يحتوي المشروب على بعض العناصر والمعادن الغذائية والفيتامينات الهامة للجسم ومنها الكالسيوم والمغنيسيوم والبوتاسيوم والفوسفور ، وغيرهم من الفيتامينات. لا يحتوي على نسبة كبيرة من السكريات والتي من شأنها الإضرار بالجسم فيقلل بذلك مشاكل السكر التي تصيب الأسنان.