القيمة الغذائية للفول السوداني كبيرة ورائعة وقوية وذلك لإنه مصدر ممتاز للبروتين النباتي والألياف والعديد من الفيتامينات والمعادن. الفول السوداني يأتي في أشكال كثيرة بما في ذلك الزبدة المحمصة والمملحة والشوكولاتة وزبدة الفول السوداني. أنواع مختلفة لها ميزات غذائية مختلفة وفوائد صحية مختلفة. فوائد الفول والقيمة الغذائية له | المرسال. جنباً إلى جنب مع ميزاتها الغذائية الصحية فالفول السوداني هو نظام غذائي غني بالسعرات الحرارية لذلك فهو يكون صحي بصور أكثر عند الإستمتاع به وتناوله بإعتدال. في هذه المقالة نحن نقدم لك القيمة الغذائية للفول السوداني وكيفية مقارنته بالأنواع المختلفة من الفول السوداني. التعمق أكثر في القيمة الغذائية للفول السوداني لنعرف أكثر
يحب العلم أن الفول السوداني يكون صحياً أكثر وذلك عندما يكون في صورة خامة،
هو مصدر جيد بشكل خاص للدهون الصحية والبروتين والألياف. كما أنه يحتوي على الكثير من الفيتامينات والبوتاسيوم والمغنيسيوم وفثيتامين ب. على الرغم من كونه مرتفع في السعرات الحرارية فإن الفول السوداني غني بالمغذيات وقليل الكربوهيدرات. ومن أشهر الأسئلة هي ما القيمة الغذائية للفول السوداني 100 جرام ونجاوب عليها في السطور القادمة.
- القيمة الغذائية للفول السوداني محمص
- القيمة الغذائية للفول النيئ
- القيمه الغذائيه للفول السودانى
القيمة الغذائية للفول السوداني محمص
6
فيتامين ب1 (مليغرام) 0. 05
فيتامين ب2 (مليغرام) 0. 05 0. 9 2. 4
فيتامين ب5 (مليغرام) 0. 3
فيتامين ب6 (مليغرام) 0. 04 0. 1
فولات (ميكروغرام) 33 84. طريقة عمل الفول - موضوع. 5
فيتامين أ (وحدة دولية) 10 25. 6
الحصة الغذائية للفول ينتمي الفول إلى مجموعة البقوليات، وتحتوي الحصة الواحدة منه على حصة من البروتينات، وحصة من الكربوهيدرات، مما يجعله غذاء كامل كسائر البقوليات، فيحتوي 1/2 كوب من الفول على ما يأتي: [٤] [٣]
91 سعرة حرارية. 7 غرامات من البروتينات. 16 غرام من الكربوهيدرات. الفوائد العامة للفول للفول فوائد عدة، والتي تعود لمحتواه الغني من العناصر، كما هو موضح سابقاً، وفيما يأتي توضيح لذلك: [١]
مصدراً للمنغنيز والنحاس: اللذان يعدان مهمان لصحة العظام. مصدراً غنياً بالألياف: قد تساعد الألياف الغذائية على تقليل مستوى الكولسترول في الدم، وتساهم في خسارة الوزن. مصدراً غنياً بالحديد: من الجدير بالذكر أنّ التناول المستمر للفول قد يساهم في زيادة مستويات الحديد في الجسم، مما يقلل خطر الإصابة بفقر الدم. مصدراً غنياً بمضادات الأكسدة: يعد الفول مصدراً غنياً بالمركبات الفينولية (بالإنجليزية: Phenolic compounds)، ومضادات الأكسدة التي تعزز المناعة، وتقلل خطر الإصابة بالأمراض.
القيمة الغذائية للفول النيئ
قشر الفول المدمس يساعد كعلاج للإمساك الذى يحدث للجسم. يساعد لإزالة التصبغات الزائدة في الجسم، وخاصة الكلف والنمش. كما تستخدم ازهار الفول المدمس كمدر للبول. فوائد الفول للسحور
البروتين
يختلف البروتين الحيواني الموجود في اللحوم عن البروتين النباتي الموجود في بعض البقوليات (بما في ذلك الفول المدمس). لذلك يحتاج جسم الإنسان إلى نسبة عالية من البروتين النباتي أثناء الصيام لتعويض البروتين المفقود أثناء الصيام. لذا، يرجى يتوفر طبق الفول المدمس على مائدة السحور لتزويدك أنت وعائلتك بالبروتين النباتي. الإجهاد
يحتوي الفول المدمس على الكثير من السعرات الحرارية، والتي يمكن أن تساعد الجسم على توفير الطاقة التي يحتاجها. القيمة الغذائية للفول السوداني محمص. لذلك في شهر رمضان، يجب تناول الفول مع وجبات الطعام للحفاظ على طاقة الجسم أثناء الصيام. وجبة متكاملة
بإضافة الطماطم والبصل إلى أطباق الفول المدمس. كما يمكنك الحصول على أطعمة صحية وكاملة وخالية من الدهون وخالية من زيادة الوزن ، لذلك يعتبر الفول المدمس من الأطعمة المثالية للصيام. السيطرة على نسبة السكر في الدم
نتيجة لاختلال مستويات السكر في الدم، سينشأ التوتر أثناء الصيام، وهذا هو تنظيم تناول الفول المدمس أثناء الصيام.
القيمه الغذائيه للفول السودانى
زيت طعام. ملح وفلفل اسود. طريقة التحضير
ضع الزيت في القدر يغلي على النار. ثم يُسكب الثوم في الزيت، ويتحول إلى اللون البني والأحمر، ويُضاف الطماطم والملح والفلفل ويُحرّك جيدًا حتى يمتزج وينضج. أضيفي الكزبرة ثم أضيفي الفول. يُغلى المزيج ويُخلط، ثم يُرفع عن النار. بإضافة زيت الزيتون، فتزداد السعرات الحرارية في الفول مع إضافة زيت الزيتون. كما يرجى ملاحظة أن كل 100 مل من زيت الزيتون تحتوي على 800من السعرات الحرارية و 93. 3 جرامًا من الدهون. الفول مقسم إلى ثلاثة أنواع:
الفول الأخضر الطازج: ويسمى بالفول المصري، وينمو في المغرب العربي ومصر والسودان. والفول القبرصي: ويسمى البعلي أو الزوري أو البلدي، والفول المالطي: حسب البلد الذي يقع فيه، له أسماء متعددة. ففي بلاد الشام، يطلق عليه الحلبي أو الشامى، ويسمى في الجزائر المخطط أو السطيف، المعروف باسم عمدون في تونس، جميع انواع الفول لها قيمة غذائية عالية. شاهد أيضاََ: فوائد أكل زبدة الفول السوداني للحامل
كوب واحد يعادل 150 جرام من الفول الأخضر الذي يحتوي على:
السعرات الحرارية: 512 سعرة حرارية. بروتين 39. 18 جرام. القيمة الغذائية للفول النيئ. ألياف غذائية 37. 5 جرام. كالسيوم 154 مجم.
يمكن أن يتراكم الكثير من الكوليسترول الناتج عن الزيوت أو المنتجات الحيوانية في الشرايين. قد يؤدي هذا بدوره إلى النوبات القلبية والسكتات الدماغية وغيرها من المشاكل. لذلك فإن تناول الفول المدمس وما يكفي من الألياف الغذائية يمكن أن يساعد في منع الكوليسترول من سد الشرايين. 5. الحديد
قد يهمك أيضًا: فوائد الفول المدمس للاطفال
الفول المدمس مصدر جيد للحديد بل ومصدر غني به جدًا. الحديد عنصر يستخدمه الجسم للحصول على الطاقة من الأكسجين عند التنفس. يمكن أن يؤدي عدم الحصول على ما يكفي من الحديد في النظام الغذائي إلى الإصابة بفقر الدم. يحدث فقر الدم عندما لا يحصل الجسم على كمية كافية من الأكسجين. يمكن أن يؤدي هذا بدوره إلى التعب الشديد وضعف المناعة ومشاكل المعدة. القيمة الغذائية للفول وفوائده - موسوعة. لذلك يمكن أن يساعد تناول الفول المدمس في الوصول إلى الكمية اليومية الموصى بها من الحديد. المراجع
المصدر: موقع معلومات