يضاف الحليب مع التقليب المستمر، ثم تضاف رشة من جوزة الطيب، ومكعب مرقة الدجاج، والمرق، ثم ينكه الخليط بالملح، والفلفل الأسود مع التحريك المستمر. تضاف الصلصة لصوص البشاميل. تقلب المكونات ثم تضاف الجبنة مع التقليب المستمر. تغطس حبات البطاط ا المقطعة في الصوص، وتقدم. يمكن تقديمها مع ستيك الدجاج أو اللحم. طريقة عمل سلطة البطاطا المسلوقة
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
أربع ثمرات من البطاطا. ربع كوب من الخل. ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود الناعم. ربع ملعقة صغيرة من الشطة. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. سن من الثوم المهروس. كيفية سلق البطاطس بالفراخ. تقشر حبات البطاطا، وتغسل جيدًا، ثم توضع في قدر وتغمر بالماء مع ملعقة صغيرة من الملح، ثم توضع على النار حتى تسلق. تصفى من الماء، وتقطع لمكعبات. يخلط الثوم مع البقدونس والملح، والفلفل الأسود في طبق، ثم يضاف له الشطة، وزيت الزيتون، وتقلب المكونات للحصول على خليط متجانس. توضع مكعبات البطاطا في طبق كبير، ثم يضاف لها صوص الثوم والبقدونس، وتقلب المكونات للحصول على متجانس. تنقل لطبق التقديموتقسم على السفرة. طريقة عمل سلطة البطاطا المسلوقة بالخضار
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
ثمرتان كبيرتان من البطاطا.
- كيفية سلق البطاطا
- كيفية سلق البطاطس المسلوقة
- كيفية سلق البطاطس بالدجاج
- كيفية سلق البطاطس بالفراخ
- كيفية سلق البطاطس في
كيفية سلق البطاطا
طيفية سلق البطاطا بسرعة
تعد البطاطا من أكثر أنواع الخضار استهلاكا في العالم،وذلك لانها من أكثر الخضار لذة وطيبة، ولتعدد الاطباق والأشكال التي تدخل أو يصنع منها البطاطا، حيث يمكن تحضير البطاطا مقلية بجانب أطباق السمك، والوجبات السريعة، والساندويشات، أو مقبلات، أو يمكن تحضير البطاطا مشوية مع صينية الدجاج، صينية الكفتة، صينية اللحمة، أو يمكن تحضير البطاطا يخني مع صلصة البندورة، أو يمكن سلق البطاطا وتحضيرها سلطة، أو مع اللحمة المفرومة، أو بطاطا مهروسة، لذلك في هذا المقال، ستعرض طريقة سلق البطاطا، وكيفية استخدامها في أطباق مختلفة. طريقة سلق البطاطا
وقت التحضير 20 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
ثلاثة حبات من البطاطا. كيفية سلق البطاطس المقلية. ملعقة صغيرة من الماء. طريقة التحضير
توضع البطاطا في قدر ثم تغمر بالماء البارد، ويضاف لها ملعقة صغيرة من الملح، وتوضع على نار متوسطة الحرارة. تترك على النار حتى تغلي، ثم تتخفف النار بعد غلي الماء، وتترك على البطاطا على نار هادئة لمدة 10-20 دقيقة حتى تنضج البطاطا. ترفع عن النار، وتصفى من الماء، وتستخدم في أطباق عديدة مثل بوريه البطاطا، وسلطة البطاطا. طريقة عمل السوفليه بالبطاطس واللحم
وقت التحضير 50 دقيقة مستوى الصعوبة متوسط عدد الحصص تكفي لـ 8 أشخاص
كيلو و800 غرام من البطاطا.
كيفية سلق البطاطس المسلوقة
المكونات
ستة حبات من حبات البطاطس الصغيرة الحجم، وتكون تقريباً بحجم بيضة كبيرة، وإن لم تتوفّر لديك البطاطاس الصغيرة الحجم فيمكنك استخدام أيّ نوع آخر تجده من البطاطس بشرط أن تقوم بتقطيع الحبات إلى قطع أصغر حتى لا تأخذ وقتاً أطول أثناء طهوها. كمية من الماء الفاتر تكفي بالكاد لغمر حبات البطاطس، ولا يجب زيادة كمّيّة الماء كثيراً؛ لأنّها ستأخذ وقتاً طويلاً حتى تبدأ بالغليان. رشة كبيرة من الملح. رشة كبيرة من الفلفل الأسود المطحون. ورقة من أوراق الغار الطازجة. ملعقتان كبيرتان من أوراق الروزماري، أو يمكنك وضع غصنين من الروزماري. طريقة سلق البطاطس. ثلاثة فصوص من الثوم. طريقة التحضير
جهّز حبات البطاطس للسلق ويُفضّل أن تغسلها جيداً، ثمّ تطهوها بقشرها كما هي، ويمكنك تقطيعها إلى أنصاف إن كانت الحبات أكبر من أن تنضج بالسرعة التي تريدها. أضف حبات البطاطس إلى قدر بحجم مناسب. أضف رشة من الملح ورشة من الفلفل الأسود المطحون إلى نفس القدر؛ لأنّ البطاطس تمتص النكهات المختلفة كالأسفنجة، وبالتالي إضافة أي نوع التوابل إلى الماء يصل بالنهاية إلى داخل حبات للبطاطس. قطّع فصوص الثوم إلى أنصاف وثمّ أضفها إلى القدر، وأضف كذلك أوراق الروزماري وورقة الغار الطازجة.
كيفية سلق البطاطس بالدجاج
استخدمي سكينًا متينًا ولوح تقطيع وضعي البطاطس على لوح التقطيع للبدء. اقطعي البطاطس إلى نصفين بالطول مع التأكد من مرور السكين خلال حبة البطاطس بأكملها ؛ قد تكون بعض البطاطس صعبة القطع قليلًا، لذلك لا تتردي في استخدام بعض القوة. اقطعي كل نصف إلى أثلاث لتشكيل أصابع كبيرة ومن هنا، يمكنكِ تقطيع تلك الأصابع إلى مكعبات. يمكنكِ سلق هذه الأصابع ببساطة إذا كنتِ تحضرين بطاطس محمرة. 3
اغسلي البطاطس. من الضروري غسل البطاطس لإزالة أي نشا. أحضري مصفاة وضعي قطع البطاطس بداخلها ثم مرريها أسفل مياه جارية في الحوض لمدة بضع دقائق حتى تتمكنين من غسلها جيدًا. إذا كان هناك اي قطع صغيرة من الأتربة أو الأوساخ على البطاطس، تأكدي من غسلها أيضًا. يمكنكِ غسل البطاطس بالماء الدفق عادةً. ويمكنك فركها بيدك إذا لاحظتِ أي قطع من الأتربة أو الأوساخ الملتصقة، لكن تأكدي من غسل يدك مسبقًا. كيفية سلق البطاطا بسرعة - صحة وهنا. 4
بردي وعاءً من ماء الصنبور في درجة حرارة الغرفة. يمكنكِ استخدام مياه بدرجة حرارة الغرفة لسلق البطاطس. صبي بعض مياه الصنبور القاترة في إناء وانتظري بضع دقائق حتى تصل إلى درجة حرارة الغرفة. [١]
يمكنكِ اختبار المياه عن طريق وضع إصبعك بها، لكن ينبغي غسل يدك أولًا.
كيفية سلق البطاطس بالفراخ
البطاطس مكون أساسي في عدد لا يحصى من الأنظمة الغذائية إلا أنه قد يكون من الصعب التوصل إلى الطريقة الصحيحة لطهي البطاطس بشكل متقن. يساعد سلق البطاطس على بدء عملية الطهي مما يجعل غليها أو تحميرها أكثر سهولة. يمكنكِ تجميد البطاطس المسلوقة لاستخدامها في إعداد أي طبق لاحقًا. تعد عملية سلق البطاطس سهلة إلى حد ما فيمكنكِ تقطيعها إلى مكعبات وغليها في المياه على نار هادئة حتى تصبح طرية. كيفية سلق البطاطس المسلوقة. يمكنكِ إما طهي البطاطس المسلوقة في الحال أو تجميدها لإعادة تسخينها لاحقًا. 1
قشري البطاطس. استخدمي قشارة الخضروات واضغطي بحرص على قشرة البطاطس بشفرة القشارة ثم مرريها على حبة البطاطس لإزالة القشرة وتخلصي من القشر في صندوق القمامة. يُفضل البعض ترك قشرة البطاطس للاستفادة من عناصرها الغذائة الإضافية، لكن قد يسبب ذلك استغراق عملية السلق لوقت أطول. مع ذلك، يمكنكِ تجاهل خطوة التقشير إذا كنتِ تفضلين. 2
اقطعي البطاطس بالحجم المرغوب. ينبغي تقطيع البطاطس لسلقها وعادةً يتم تقطيعها إلى مكعبات صغيرة ويختلف حجم المكعبات حسب الوصفة أو تفضيلك الشخصي فقد تكون صغيرة أو كبيرة، لكن إذا كنتِ تحضرين بطاطس محمرة، ينبغي تقطيع البطاطس إلى أصابع بدلًا من مكعبات.
كيفية سلق البطاطس في
ذات صلة كيف نسلق البطاطس بسرعة كيفية طبخ البطاطس
البطاطا
تدخل البطاطا في تحضير العديد من أطباق الطعام مثل: صينيّة البطاطا باللحم، والبطاطا المسوقة باللبن، وغيرها الكثير، وعدا عن ذلك فهي تدخل في تحضير العديد من أطباق الحلويات مثل العوّامة وغيرها، وبالإضافة إلى أنّها تمدّ الجسم بالعديد من العناصر الغذائية المفيدة مثل: البروتينات، والفسفور، والفيتامينات، والحديد، وتساعد أيضاً في تقوية المناعيّ، وتقي الجسم من الإصابة بالعديد من الأمراض، مثل القولون، والإمساك، لذلك سنقدّم لكم في هذا المقال أسرع طريقة لسلق البطاطا. أسرع طريقة لسلق البطاطس
المكوّنات
كيلو من البطاطس، ذات القشرة الناعمة. لتر من الماء النقيّ. ملعقة كبيرة من ملح الطعام. طريقة التحضير
نغسل حبات البطاطا بالماء الفاتر، ونزيل عنه الشوائب والأوساخ، ومن الجدير بالذكر أنّ حبّات البطاطا يجب أن تكون قاسية وغير مجعدة. سلق البطاطس - wikiHow. نضع البطاطا في قدر كبير، ونضيف إليه الماء البارد وهذا حتى لا تتشقّق حبات البطاطا، وحتى تغمر الماء الحبّات بشكل كامل، ثمّ نضيف الملح، ونترك القدر على النار المرتفعة وذلك حتى يبدأ المزيج بالغليان. نخفض من النار تحت القدر، ونتركه لمدة تتراواح ما بين العشر دقائق إلى العشرين دقيقة، وذلك حتى تنضج البطاطا، ويشار إلى أنّه يمكن التأكّد من نضوجها من خلال غرز فيها الشوكة المعدنيّة، فإذا دخلت بسهولة تكون البطاطا قد نضجت بالكامل، بينما إذا لم تغرز بسهولة فتكون تحتاج إلى بعض الوقت حتى تنضج.
225 مل من الحليب السائل. 25 غرام من الزبدة. 200 غرام من جبنة الموتزريلا المبروشة. حبة مطحونة من جوزة الطيب. مقادير الحشوة
ثلاثة ملاعق كبيرة من زيت الزيتون. كيلو و250 غرام من اللحم المفروم. سنان من الثوم. ثلاث ثمرات من الجزر المقطع لمكعبات. ثلاثة ملاعق كبيرة من الطحين. ملعقة كبيرة من البندورة المهروسة. مكعبان من مرقة اللحم. أربعة أكواب من الماء. توضع ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة على النار، ثم يضاف لها اللحم، وتقلب المكونات من وقت لأخر، تترك اللحمة على النار حتى تنضج، ثم ترفع عن النار. تسخن الكمية المتبقية من الزيت في قدر أخر، ثم يضاف لها البصل، الجزر، الثوم، البندورة، وتقلب المكونات حتى تذبل، وتترك لمدة عشرون دقيقة حتى تنضج الخضار. يضاف الطحين للخضار ثم يضاف اللحم ويحرك الخليط حتى يمزج جيدًا. يذوب المرق في كوب من الماء، ثم تضاف للخليط. يغطى القدر، ويترك على نار هادئة لمدة 45 دقيقة. تغسل حبات البطاطا، وتقشر، وتقطع، وتوضع في قدر، ثم تغمر بالماء، وتوضع على نار متوسطة مع ملعقة من الملح، حتى تسلق البطاطا تماماً. ترفع عن النار، وتصفى من الماء، وتهرس في وعاء وتترك جانبًا. تضف الزبدة للبطاطا مع الحليب، وثلاثة أرباع كمية الجبنة، وجوزة الطيب، وتقلب المكونات للحصول على خليط متجانس.