تبحث الكثيرات من ربات البيوت عن طريقة عمل البروستد المقرمش مثل المطاعم الكبرى، على إعتبار أنه من أكثر الأطعمة التي تجذب الكبار والأطفال، بدلاً من تقديم الدجاج بالطرق التقليدية والمعتادة والتي قد يمل منها أفراد الأسرة، لذلك اخترت لكِ رقيقة مجموعة من الطرق المتنوعة والأفكار التي ستساعدك في عمل البروستد.. فتابعيني. هذا الموضوع يحتوي على... طريقة عمل البروستد المقرمش مقادير البروستد المقرمش طريقة عمل البروستد المقرمش البروستد المقرمش السريع مقادير البروستد المقرمش السريع طريقة عمل البروستد المقرمش السريع تتبيلة البروستد المقرمش طريقة عمل البروستد المقرمش منال العالم طريقة عمل بروستد الدجاج بالبقسماط طريقة عمل البروستد السوري طريقة عمل البروستد البيك مقبلات تُقدم مع البروستد طريقة عمل البروستد المقرمش مقادير البروستد المقرمش كيلو من صدور الدجاج مخلية العظام والجلد. خمس بيضات. طريقة عمل البروستد المقرمش | مجلة رقيقة. 2 ثمرة من الليمون المقطع شرائح. ثلاثة أكياس من شيبس التورتيلا (النكهة حسب الرغبة). ثلاثة ملاعق كبيرة من الخل الأبيض. ورق غار. كوبان من الدقيق. نصف ملعقة صغيرة من القرفة. نصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من بهارات الدجاج.
- طريقة عمل البروستد المقرمش | مجلة رقيقة
- طريقة عمل البروست المقرمش - مسابقات
- الطريقة السرية لتحضير دجاج البروستد المقرمش السعودي مثل أفضل المطاعم المشهورة - ثقفني
طريقة عمل البروستد المقرمش | مجلة رقيقة
نصف ملعقة صغيرة من الثوم البودر. نصف ملعقة صغيرة من البصل البودر. نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. ملح حسب الرغبة. كوب من اللبن ( الزبادي). طريقة تحضير البروستد الدجاج المقرمش. اولا ننظف الدجاجة جيدا و نقطعها الى ثمان قطع او اكثر على حسب حجم الدجاجة. نخلط الطحين مع الملح و باقي التوابل معا في كيس بلاستيك كبير و متين بحيث لا ينقطع اثناء تحضير الوصفة. نغمس قطع الدجاج النظيف في اللبن الزبادى و نقلبهما معا جيد. نخرج الدجاج من الزبادي ثم نضعها في كيس خليط الطحين بالتوابل و نغلق الكيس باحكام ثم نحركة جيدا حتى تتغلف قطع الدجاج بالطحين و البهارات. نخرج قطع الدجاج المغلفة بطبقة الطحين و نتركها في صينية و نغطيها بقماشة نظيف حتى تتماسك طبقة الدقيق مع قطع الدجاج و لا تنتزع اثناء القلي. على درجة حرارة عالية نضع مقلاة عميقة بها زيت غزير ساخن و نبدا بقلي قطع الدجاج و عندما تتحمر من جميع الجوانب و تاخذ لو ن ذهبي نخفض الحرارة و نغطي المقلاة. طريقة عمل البروست المقرمش - مسابقات. ننتشلها من الزيت و نضعها على اوراق تنشيف حتى تتخلص من الزيت الزائد بها. نضعها في طبق التقديم ساخنة مع البطاطا المقلية و سلطة الكول سلو. ** نصائح
الدجاج المستخدم في البروستد يكون صغير الحجم لكي ينضج جيدا.
طريقة عمل البروست المقرمش - مسابقات
اخلطي البابريكا مع الفلفل الأبيض والريحان الناعم والملح وبهارات البروستد الجاهزة، ثم أضيفيهم للدقيق ومزجهم جيداً. اخفقي البيضة ثم قلبي فيها الدجاج وبعد ذلك ضعيها في خليط الدقيق مع التقليب جيدا على الوجهين ورصيها في طبق آخر لحين الإنتهاء من باقي الكمية. ضعي طاسة عميقة بها زيت غزير على نار متوسطة وعندما يسخن الزيت، أضيفي قطع الدجاج بداخله بحيث تنضج وتُصبح مقرمشة. أخرجي الدجاج على مناديل المطبخ لتصفيتها تماماً من الزيت الفائض. تُقدم مع أصابع البطاطا المقلية والمايونيز الذي سبق إعداده في الكبة. طريقة عمل البروستد البيك مقادير بروستد البيك 8 قطع من الدجاج. ملعقة صغيرة ملح. ملعقة صغيرة بابريكا. 1/4 ملعقة فلفل أسود. 1/4 ملعقة صغيرة أوريجانو. 1/4 ملعقة صغيرة فلفل أبيض. 1/4 ملعقة صغيرة شطة. ملعقة صغيرة فانيلا. ملعقة صغيرة بصل بودر. زيت غزير للقلي. طريقة عمل بروستد البيك أضيفي للدقيق البابريكا والملح والبصل البودر والفلفل الأسود وتأكدى من امتزاجهم جيداً ثم أضيفي باقي البهارات. اخفقي البيض في وعاء آخر عميق وأضيفي له الفانيلا، ثم اغمسي كل قطع الدجاج به حتى تتغطى تماماً. الطريقة السرية لتحضير دجاج البروستد المقرمش السعودي مثل أفضل المطاعم المشهورة - ثقفني. اغمسي قطع الدجاج مرة أخرى في الدقيق وغطيه تماماً بالخليط.
الطريقة السرية لتحضير دجاج البروستد المقرمش السعودي مثل أفضل المطاعم المشهورة - ثقفني
أحضري كمية كافية من الزيت وضعيه في المقلاة على نار متوسطة، واسقطي قطع الدجاج به عندما يُصبح الزيت حامياً. اتركي الدجاج حتى ينضج ويتحمر. أخرجيه من الزيت على مناديل ورقية وقدميه مع المقبلات والكاتشب والمايونيز. مقبلات تُقدم مع البروستد صوص البروستد اخلطي 5 فصوص من الثوم مع 2 ملعقة ونصف من الجبن السائل و6 ملاعق كبيرة من الزبادي، وملعقتين ونصف من المايونيز في الخلاط الكهربائي للحصول على صوص كريمي، ثم ضعيه في الثلاجة وقدميه مع البروستد. خبز الثوم اخلطي ملعقة صغيرة من الأوريجانو مع نصف ملعقة صغيرة من الملح ونصف كوب من الزبدة ونصف ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود وأضيفي لهم ملعقة أخرى من الثوم المهروس، بعد ذلك قطعي رغيف خبز فرنسي إلى شرائح ثم رصيهم في صينية وادهنيهم بالخليط السابق، ثم وزعي عليهم 1/2 كوب من الجبن الموزاريلا ثم أدخلي الصينية بالفرن بحيث تذوب الجبنة تماماً ثم قدمي الخبز الساخن مع دجاج البروستد. أتمنى أن أكون جمعت لكِ رقيقة طريقة عمل البروستد المقرمش في منزلك بنفس طريقة المطاعم الكبرى، وبأكثر من فكرة أتمنى أن ينال مقالي إعجاب كل الرقيقات، لا تنسى مشاركته مع باقي صديقاتك للإستفادة منه، ويُمكنك عرض أفكار أخرى جديدة معنا عبر التعليقات.
كوب من الدقيق. بيضة. ملعقة كبيرة من دبس الرمان. ملعقة كبيرة من معجون الطماطم/ الصلصة. 1/4 كوب من زيت الزيتون. ملعقة من الخل. ملعقة ملح. ملعقة صغيرة فلفل أسود. طريقة تحضير التتبيلة إخلطي البيض ودبس الرمان والسميد والخل ومعجون الطماطم معاً في وعاء عميق، ثم أضيفي لهم الملح والبهارات والفلفل الأسود. إمزجي الدجاج في الخلطة السابقة واتركيه لمدة لا تقل عن 4 ساعات بحيث تتغلغل التتبيلة داخل قطع الدجاج. قومي بخلط الملح والبهارات والفلفل الأسود مع الدقيق. قومي بإخراج قطع الدجاج من التتبيلة واغمسيها في الدقيق من كل الجوانب. بعد ذلك يتم تحميرها في زيت غزير على نار متوسطة للحصول على قطع البروستد المقرمشة ذهبية اللون. التتبيلة الثانية المكونات كوب من الزبادي. 1/4 كوب من الزبدة المذابة. كوب كورن فليكس. ملعقة من دبس الرمان. كوب شوفان. ملعقة من الملح. ملعقة من الفلفل الأسود. ملعقة من بهارات الدجاج. 1/4 ملعقة من الحبهان المطحون. طريقة التحضير اخفقي الزبادي مع الزبدة والخل ودبس الرمان، ثم أضيفي لهم البهارات والفلفل الأسود والحبهان والملح. قومي بنقع الدجاج في التتبيلة ثم اتركيه لمدة 3 ساعات. امزجي الشوفان والكورن فليكس في وعاء واحد.