هل تفضلين تحضير الصلصات في البيت؟ إليك من أطيب طبخة طريقة عمل مايونيز بدون بيض خطوة بخطوة. قدمي المايونيز على سفرتك الى جانب مقبلات متنوعة تعمسينها بالصلصة، جربي وشاركينا تعليقاتك! تقدّم ل… 6 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 20 دقيقة مجموع الوقت 20 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير 1 في وعاء الخلاط الكهربائي، ضعي الحليب، الزيت والجبن واخلطي المكونات حتى تتداخل. 2 أضيفي البطاطس والخلّ ثم نكّهي بالملح والفلفل الأسود المطحون. 3 أخلطي المكونات جيداً حتى تحصلي على مزيج متجانس ومتماسك. 4 أسكبي مزيج المايونيز في إناء واحتفظي به في الثلاجة لحين استعماله. نصائح لا تتركي المايونيز في الثلاجة لأكثر من 3 أيام. وصفات ذات صلة صلصة الناتشوز الحمراء سريعة ولذيذة! 10 دقيقة البشاميل بدون دقيق ولا الذ! 5 دقيقة صوص التشيز كيك بالفراوله الطعم ولا اروع! 10 دقيقة صلصة كوكتيل البيك المقادير دقيقة! 10 دقيقة صوص البيتزا المنزلي الذ من الجاهز! 10 دقيقة صوص الزبادي للبرياني ضروري تجربيها! 10 دقيقة ألذ صوص سلطة المكرونة ولا الذ! 10 دقيقة صوص الشوكولاتة البيضاء استخدميه لتزيين حلوياتك! 10 دقيقة صوص فتة ورق العنب جربي هذه الصلصة على ضمانتي!
- مايونيز بدون بي بي سي
مايونيز بدون بي بي سي
ذات صلة طريقة تحضير المايونيز بدون بيض عمل المايونيز بدون بيض
المايونيز
يعتبر المايونيز صلصة باردة يتم تحضيرها من خلال خلط صفار البيض مع الزيت، ثمّ إضافة الخل أو الخردل ومجموعة من الأعشاب والبهارات، وغالباً ما يتم استخدام المايونيز في السلطات لجعلها أكثر دسامة، أما نشأة المايونيز فقد ورد فيها عدة آراء إلّا أنّ الأكثر شيوعاً هو أنه في 28 حزيران/يونيو من عام 1756م استولى الفرنسي ديوك ريتشيليو على ميناء مايون في جزيرة مينوركا الإسبانية، وعندما أقاموا احتفالاً بالنصر اضطر الطاهي أن يضع زيت الزيتون في الصلصة، وقد أعجب الناس بمذاق الصلصة، وعندها أسماها الماهونيز تكريماً للمكان الذي انتصروا فيه. عمل المايونيز في المنزل
مدة التحضير
5 دقائق
الكمية الناتجة
كوب
المكوّنات:
صفار بيضتين كبيرتين بدرجة حرارة الغرفة. ملعقتان كبيرتان خل أو عصير الليمون. كوب من الزيت. ملح. طريقة التحضير:
ضع صفار البيض في وعاء عميق. أضف عصير الليمون أو الخل تدريجياً إلى البيض، مع استمرار الخفق باستخدام المضرب اليدوي إلى أن يكثف الخليط. أضف الزيت ببطء وبهدوء بشكل مستمر، مع استمرار الخفق. أضف ملعقة صغيرة من الماء في حال كان المايونيز الناتج كثيفاً وثقيلاً إلى درجة كبيرة.
إضافة زيت الزيتون والزيتون الأسود على التونة. ثم نحضر العيش محشية بالتونة. ثم يسخن الفرن ونضع فيه سندوتش التونة حتى يقدم ساخن. طريقة عمل طبقات السلطة بالـ مايونيز المقادير أربع كاسات من الخس الأخضر المقطع قطع صغيرة جدًا. أربع كاسات من الكرنب الأحمر مقطع قطع صغيرة. ذرة مسلوقة صفرة. كأسان من الطماطم صغيرة. كوب من المايونيز. علبتان من الزبادي حجم متوسط. ملعقة من الملح قابل للزيادة حسب الرغبة. ملعقتان كبار من زيت الزيتون. ملعقتان كبيرتان من الليمون. ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود. ملعقة صغيرة من الثوم البودر. خطوات التحضير تقطع الخضروات في طبق عميق. تخلط باقي المقادير سوياً حتي تتجانس جميع المكونات، وتضاف إلى الخضروات، وتقلب. تحفظ السلطة في الثلاجة لمدة ساعة. ثم نقدم السلطة. طريقة عمل مايونيز نباتي المقادير لبن جوز الهند. كاجو. عصير ليمونة. ملعقة خردل. ملح حسب الرغبة. ½ كوب من الزيت النباتي. خطوات التحضير ينقع الكاجو في لبن جوز الهند،يضاف الملح حسب الرغبة، وعصير الليمون و الخردل يضرب كل المقادير في الخلاط حتى يتماسك الخليط، يضاف الزيت، ويقدم. المصادر والمراجع Mayonnaise How to Make Mayonnaise