يدور مقالنا اليوم حول طريقه عمل اللوبيا في المنزل ، حيث تعتبر من اهم أنواع البقوليات والتي يمكن أكلها خضراء أو مجففة، وبها الكثير من الفوائد الهامة لجسم الإنسان لأنها تحتوي على الكثير من العناصر الغذائية الهامة كالفيتامينات بأنواعها والكثير من المعادن كالحديد والبوتاسيوم والكالسيوم والصوديوم والفسفور والزنك وحمض الفوليك. كما أن اللوبيا غنية بالألياف الغذائية والكربوهيدرات والبروتينات، لذا خلال مقالنا اليوم سوف نلقي الضوء على أهم الطرق الصحية للاستفادة من اللوبيا وفوائدها دون زيادة الوزن أو الكوليسترول والطريقة المصرية العادية لعمل اللوبيا بالتفصيل عبر موسوعة فتابعونا. طريقة عمل اللوبيا المسلوقة
ينصح الكثير من الأطباء ومتخصصو التغذية بتناول اللوبيا للاستفادة من فوائدها وقيمها الغذائية العالية ولكن بالطريقة الصحية، والكثيرين لا يعرفون إلا الطريقة المعتادة لأكل اللوبيا والتي سنتناولها فيما بعد، لذا نقدم غليكم طريقة اللوبيا المسلوقة بشكل جديد وجميل:
سلطة اللوبيا
المكونات
نصف كيلو من اللوبيا المسلوقة. عدد ملعقة صغيرة من الثوم المفروم أو ملعقة الثوم البودر. 2 حبة من الطماطم المقطعة قطع صغيرة.
طريقه عمل اللوبيا البيضاء
طريقة عمل اللوبيا ام عين سودا بالطريقة المصرية: وصفة لذيذة سهلة وسريعة التحضير نقدمها لك من موقع اطيب طبخة. جربيها متبعةً الخطوات السهلة وقدميها كطبق رئيسي. تقدّم ل… 3 أشخاص درجات الصعوبة سهل وقت التحضير 15 دقيقة وقت الطبخ 55 دقيقة مجموع الوقت 1 ساعة 10 دقيقة المكوّنات طريقة التحضير وصفات ذات صلة خطوات ولا اسهل ومكونات بسيطة! 30 دقيقة
طريقه عمل اللوبيا ام عين سوداء
ملعقة كبيرة من عصير الليمون. تفرم الطماطم إلى مكعبات ويفرم الفلفل الاحمر ناعمًا. توضع اللوبيا المسلوقة مع الطماطم والذرة والفلفل الأحمر في طبق وتخلط جيدًا. يضاف زيت الزيتون وعصير الليمون وتتبل بالملح والفلفل ويقلب المزيج، ثم تقدم. طريقة عمل اللوبيا الخضراء مع الطماطم
وقت التحضير ساعة و 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 5 أشخاص
ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. حبة متوسطة الحجم من البصل. 800 غرام من اللوبيا الخضراء العريضة. ثمانية فصوص من الثوم. حبتان متوسطا الحجم من الطماطم. مكعبان من مرقة الخضار. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم. ثلاثة أكواب من الماء. تقلم اللوبيا وتقطع بطول 4 سم. يقطع البصل والثوم إلى شرائح. تقشر الطماطم وتقطع إلى شرائح. يحمى زيت الزيتون في قدر متوسطة الحجم. يضاف البصل ويقلى حتى يصبح طريًا لحوالي ثلاث دقائق. تضاف اللوبيا ويقلب المزيج على نار متوسطة الحرارة لمدة 10 دقائق. يضاف الثوم والطماطم ويقلب المزيج من حين لآخر حتى تصبح الطماطم طرية لمدة 4 دقائق. يضاف مكعبا مرقة الخضار ومعجون الطماطم والماء ويترك المزيج على النار حتى يغلي. يترك المزيج على نار خفيفة من دون أن يُغطّى ويحرك من وقت لآخر حتى تنضج اللوبيا لمدة 50 دقيقة.
طريقه عمل اللوبيا الناشفه
طريقة عمل الأرز بالجزر واللوبيا
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لـ 4 أشخاص
المقادير
معلقتان كبيرتان من زيت الذرة. كوبان من اللوبيا. كوب من الأرز العادي. كوب من الجزر. معلقة صغيرة من البهارات معلقة صغيرة من الكمون. معلقة صغيرة من الملح. معلقة صغيرة من الفلفل الاسود المطحون. مكعب من مرقة اللحم. فص من الثوم مهروس. للتزيين
معلقة كبيرة من الزبيب. معلقة كبيرة من المكسرات. طريقة التحضير
تسلق اللوبيا وتترك في وعاء جانبًا. يوضع زيت في قدر على النار يضاف الأرز ويشوح مع اللوبيا والجزرالمبشور والثوم. يضاف مكعب المرقة والماء ويتبل بالملح والفلفل الأسود والبهارات والكمون. يترك الخليط حتى ينضج تمامًا ويقلب من وقت إلى آخر. يسكب الأرز في طبق التقديم. يزين الطبق بالمكسرات و الزبيب. طريقة عمل سلطة اللوبيا المجففة مع الخضار
وقت التحضير 30 دقيقة مستوى الصعوبة سهل عدد الحصص تكفي لــ 4 أشخاص
كوب من اللوبياء المجففة والمسلوقة والمصفاة. حبة من الطماطم كبيرة الحجم. كوب من الذرة المجمدة مسلوقة ومصفاة. حبة من الفلفل الأحمر. ملعقتان كبيرتان من زيت الزيتون. ربع ملعقة صغيرة من الملح. ربع ملعقة صغيرة من الفلفل اأسود.
إضافة اللوبيا المسلوقة، وعصير الليمون، ومرق اللحم، ومعجون الطماطم، وتقليب المكونات جيداً. تغطية القدر، وتركه على نار هادئة حتى تنضج اللوبيا تماماً. تسخين ما يقارب ملعقتين كبيرتين من الزيت على النار، وإضافة الثوم مع التقليب الجيد حتى يصبح أشقر فاتح اللون. إضافة الفلفل الأخضر المفروم، وتقليبه مع الثوم جيداً، ثم إضافة الكزبرة الخضراء، وتقليبها حتى تذبل، ووضع الخليط فوق اللوبيا مباشرة، وتقليبه معها، وسكب اللوبيا في طبق التقديم، وتقديمها مباشرة. لوبيا مع اللحم والصلصة الحمراء
45 دقيقة
6 أشخاص
نصف كيلو من اللحم البقري المقطع لمكعبات. ربع كيلو من اللوبيا بعين سوداء. ملعقة كبيرة من السمن. كوبان من عصير الطماطم. رأسان صغيرا الحجم من البصل المبشور. كوبان من مرق اللحم. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم. خمسة فصوص من الثوم المفروم. ملح وفلفل أسود -حسب الرغبة-. غسل اللوبيا، وتصفيتها من ماء النقع. تشويح البصل مع السمن في قدر على نار متوسطة، وإضافة اللحم، وتحميره جيداً حتى يجف ماؤه. إضافة عصير الطماطم ، ثم إضافة اللوبيا، وترك المكونات على النار حتى تنضج اللوبيا، وتتسبك الصلصة. تتبيل الصلصة بالفلفل الأسود، والملح، والثوم، وتركها على النار لمدة خمس دقائق أخرى.