طريقة المهلبية البيضاء لصنع حلى لذيذ ومفيد من مكونات بسيطة يمكننا تحضير مهلبية بيضاء لكي ولعائلتك، تعد المهلبية البيضاء من الحلويات المغذية للجسم لاحتوائها على الحليب مكون أساسي، وتمد الجسم بالكثير من العناصر والفوائد مثل تقليل حدة الإمساك، تقليل خطر الإصابة بسرطان القولون، تمد الجسم بالكالسيوم، تقوية العضلات، فتتميز المهلبية بالمذاق الرائع والقيمة الغذائية، واليوم سنقدم من خلال موقع مطبخك وصفات مختلفة لتحضير المهلبية المصرية والشامية والتركية. طريقة عمل المهلبية البيضاء
طريقة المهلبية البيضاء
مكونات المهلبية
عدد 1 ليتر من اللبن الطازج. عدد 5 ملاعق من النشا. عدد 1 ملعقة من ماء الورد. ½ كوب من السكر الناعم. طريقة المهلبيه البيضاء بالعين. عدد 2 ملعقة من الفستق الحلبي المجروش. نقوم بإحضار طبق ثم نقوم بإضافة النشا في كوب من اللبن مع التقليب حتى تذوب النشا مع ترك الخليط جانباً. في وعاء على درجة حرارة متوسطة ، نقوم بإضافة اللبن حتى يصبح ساخناً ثم نقوم بإضافة السكر مع التقليب بشكل جيد حتى تمام ذوبان السكر. نقوم بإضافة خليط النشا بشكل تدريجي مع التقليب المستمر للحصول على قوام متجانس. نقوم بإضافة ماء الورد مع التقليب بشكل جيد حتى تتجانس كافة المكونات.
- طريقة المهلبيه البيضاء الفنلندية
- طريقة المهلبيه البيضاء 2021
طريقة المهلبيه البيضاء الفنلندية
بمجرد أن يغلي الحليب على النار يتم خفض النار وإضافة مزيج النشا السابق. يتم تقليب المهلبية البيضاء على النار حتى تصل إلى قوام مناسب متوسط السماكة لأنها ستصبح سميكة أكثر بعد التبريد. ترفع المهلبية من على النار ويتم وضعها في الكاسات وتزين بجوز الهند والزبيب ونتركها تهدأ ثم ندخلها المبرد لمدة 3 ساعات قبل التقديم. طريقة المهلبية بالقشطة
إضافة القشطة إلى المهلبية سيجعلها مثل المهلبية الجاهزة في المحلات بطعمها الغني سهل التحضير منزليا كالتالي:
قوام المهلبية بالقشطة
مكونات المهلبية بالقشطة
نصف لتر حليب. 3 ملاعق كبار نشا. نصف كوب ماء. نصف كوب سكر أبيض للتحلية. ربع ملعقة صغيرة فانيليا. نصف كوب قشطة. فستق حلبي للتزيين. طريقة عمل مهلبية بيضاء - موضوع. طريقة عمل المهلبية بالقشطة
ضعي كمية الحليب في وعاء على النار ومعه مقدار السكر مع استمرار تقليبهم حتى يذوب السكر تماما. ذوبي النشا في مقدر نصف كوب ماء ثم ضيفيها إلى مزيج الحليب والسكر على النار مع التقليب المستمر حتى لا يتقل القوام سريعا. خفضي نار عين البوتاجاز مع استمرار خفق المهلبية البيضاء بالمضرب اليدوي حتى ينضج النشا وتصل إلى القوام المطلوب لها حسب رغبة أفراد أسرتك خفيفة أو غليظة.
طريقة المهلبيه البيضاء 2021
7- يتم ترك الكاسات لتبرد وتصبح بدرجة حرارة الجو الطبيعي. 8- يتم إدخال الكؤوس إلى المبرد عدة ساعات حتى يتماسك جيدا. 9- يتم تقديم المهلبية باردة. مهلبية النشا بالعسل والبسكويت
1- كوبان من الحليب الطازج. 2- ثلاث ملاعق كبيرة من النشا
3- ربع كوب من العسل
4- ملعقة كبيرة من ماء الورد أو ماء الزهر. 5- اثنا عشر علبة من بسكويت الشاي السادة. 6- خمسة وعشرون غراماً أو ربع إصبع من الزبد. 7- فستق حلبي للتزيين. 8- عسل. 1- نقوم بخلط كلا من النشا مع الحليب البارد، ونقوم بالتقليب حتى يختفي النشا تماما ولا يصبح هناك أي تكتلات. 2- نضع المزيج على نار هادئة. 3- نستمر في التقليب حتى يغلظ قوام الخليط. 4- نضيف العسل وماء الورد ونستمر في التقليب عدة دقائق، حتى نتأكد من ذوبان العسل تماما، ونبعد الخليط عن النار. 5- نضيف البسكويت والزبدة بعد أن تتم إذابتها في محضر الطعام، ونضرب الخليط حتى تمام التجانس. طريقة المهلبية البيضاء – لاينز. 6- وفي مقلاة صغيرة من التيفال، نضع ملعقتين كبيرتين من العسل وثلث كوب من الفستق الحلبي، ونخلطهم سويا حتى تمام التجانس. 7- نحضر الكؤوس ونضع البسكويت في أسفل الكؤوس، ويجب أن يتم رصه بشكل متساوي. 8- نقوم بتوزيع خليط المهلبية فوق البسكويت بشكل متساوي.
نصائح مهمة عند عمل المهلبية بطريقة صحية إذا كنت تنوي إعداد طبق من المهلبية الصحية وبه سعرات حرارية قليلة تابع معنا في السطور التالية: 1- يفضل الإبتعاد بقدر الإمكان عن السكر الأبيض في المهلبية فيمكنك استعمال العسل الأبيض للتحلية ليكون صحياً أكثر. 2- يجب أن نترك أطباق المهلبية قليلاً حتى تبرد قبل دخولها إلى الثلاجة فدخول الأطباق وهي ساخنة إلى الثلاجة له أضرار صحية كثيرة. 3- المكسرات النيئة صحية أكثر من المكسرات المحمصة مثل الجوز واللوز 4- استخدم عصير البرتقال الطازج لوصفة صحية أكثر في وصفة طريقة عمل المهلبية بالبرتقال. طريقة المهلبيه البيضاء الفنلندية. 5- استخدم الحليب قليل الدسم أو الخالي من الدسم أثناء إعداد المهلبية لتحضير طبق حلو يحتوي على سعرات حرارية أقل أقرأ التالي 20/09/2021 أسرار تدميس الفول فاتح اللون وطري القوام مثل العربيات 18/04/2021 طريقة عمل السمبوسة بالفرن بدون زيت 26/12/2021 طريقة عمل البسكويت زي المحلات بالكيلو