نسكب الحلاوة في صينية مستطيلة الشكل، ونتركها لتبرد ثمّ نغطّيها بنايلون شفاف وندخلها إلى الثلاجة حتى تتماسك. نخرج الحلاوة من الثلاجة ونقطّعها إلى ثماني قطع متساوية. نفرد كلّ قسم عجين على حدة على شكل مربع رقيق على سطح صلب مدهون بقليل من الزيت، قدر المستطاع. نضع قطعة من حلاوة السميد في وسط كلّ قسم عجين. نأخذ زاوية من العجينة ونضعها فوق الحشوة. نعيد الكرّة مع باقي الزوايا حتى نغلق كلّ أطراف العجينة على الحشوة ونحصل على شكل مربع ولا نشدّ العجينة كثيراً على الحشوة. نضغط بخفة وروية براحة اليد على المستطيل حتى يصبح رقيقاً بعض الشيء. نعيد الكرّة مع كميات العجين المتبقية. نسخّن كمية كافية من الزيت في قدر، ثم نضع قطع العجين في الزيت الغزير ونقليها حتى تنضج وتصبح ذهبيّة اللون ومقرمشة. نخرج قطع التمرية من الزيت ونصفيّها على محارم ورقيّة. عند التقديم، نرشّ سكر البودرة على كلّ قطعة تمرية ونقدّمها مباشرة وهي ساخنة. كرات التمر
مئتان وخمسون غراماً من التمر منزوع النوى، عجوة. طريقة عمل كرات التمر بالسميد - مجلة المرأة العربية. ملعقتان كبيرتان من الكاكاو. ملعقة صغيرة ونصف نسكافيه مذابة بنصف كوب من الماء المغلي. ربع كوب من الجوز. ربع كوب من الفستق الحلبي. ربع كوب من البندق.
- معمول التمر الهش - طريقة عمل المعمول بالتمر - معمول التمر بالسميد والطحين - معمول بالتمر سهل - معلومة
- طريقة عمل كرات التمر بالسميد - مجلة المرأة العربية
- طريقة عمل كرات التمر بالسميد - 105 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
معمول التمر الهش - طريقة عمل المعمول بالتمر - معمول التمر بالسميد والطحين - معمول بالتمر سهل - معلومة
ذات صلة طريقة عمل معمول التمر بالسميد معمول التمر بالسميد
التمر
التمر، أو الرطب، أو البلح هو أحد الفواكه التي تشتهر بها السعودية، ويمتاز بمذاقه شديد الحلاوة، وبفوائده المتعددة للجسم؛ لاحتوائه على العناصر والفيتامينات المختلفة، ويدخل في تحضير العديد من أطباق الحلويات المختلفة، مثل: كرات التمر، ومعمول التمر، ويمكن إضافة العديد من المكوّنات إليه، مثل: السميد، وجوز الهند، والمكسرات، والشوكولاتة، وفي هذا المقال سنذكر كيفية تحضير التمر بالسميد بعدة طرق. حلى السميد بالتمر
المكوّنات:
كوب ونصف من التمر منزوع البذور، والمفروم فرماً ناعماً. كوب من السميد الناعم. نصف كوب من الزبدة الطريّة. ربع كوب من المكسرات المجروشة. ملعقة صغيرة من الهال المطحون. ملعقتان كبيرتان من العسل. طريقة التحضير:
تسخين الزبدة في قدرٍ على النار، ثمّ إضافة السميد والتحريك مدّة خمس دقائق. إضافة التمر، والهال والتحريك، ثمّ رفع الخليط عن النار، وتركه حتّى يبرد قليلاً. سكب الخليط في طبق واسع للتقديم، ثم تزيينه بالمكسرات المجروشة، والعسل. طريقة عمل كرات التمر بالسميد - 105 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد. إدخال حلى السميد بالتمر إلى الثلاجة مدّة ساعة أو حتّى يتماسك. حلى التمر بالسميد الإماراتي
نصف كوب من زيت الذرة.
طريقة عمل كرات التمر بالسميد - مجلة المرأة العربية
ثم يضاف لهم كل من دقيق السميد والدقيق الأبيض ودقيق الذرة وبيكنج بودر واللوز المطحون وبشر ليمون وتخلط مكونات معا. ثم بعد عجن عجينة كرات سميد تشكل على شكل كرات متساوية بالحجم تقريبا وتغطى الكرات وتدخل الثلاجة لمدة لا تقل عن ساعتين. ثم تحضر الزيت الساخن في مقلاه عميقة وتقلب الكرات في الزيت حتى تأخذ لون ذهبي رائع على الجانبين. اخرج الكرات من الزيت وتصفى وتنزل بها في العسل الثقيل منها إلى مكسرات المجروشة حتى تتماسك بها. ترص في طبق التقديم وهي باردة كرات سميد بالعسل ومكسرات رائعة لذيذة جدا ومقرمشة. كرات سميد بجوز الهند بدون فرن
نحتاج إلى 2 كوب من دقيق السميد الناعم دقيق سيمولينا. عدد 2 كوب حليب محلى مكثف. نصف كوب جوز هند مبشور ناعم. كوب من قشطة الحليب الجاهزة. معمول التمر الهش - طريقة عمل المعمول بالتمر - معمول التمر بالسميد والطحين - معمول بالتمر سهل - معلومة. نصف كوب من جوز الهند لتزيين كرات سميد. كرات سميد الناعمة بجوز الهند مبشور الطرية
في إناء يضاف دقيق السميد على نار منخفضة يترك مع تقليب حتى يتغير لون دقيق إلى الأصفر مع تقليب مستمر لمدة دقيقة واحدة. ثم يرفع الإناء من على النار ويترك جانبا حتى يبرد دقيق تماما بعد تحميصه، ثم يوضع سميد في إناء آخر ويضاف له حليب مكثف. وجوز الهند المبشور والقشطة الناعمة وتقلب مع دقيق سميد كل تلك مكونات لتكون كرات بحجم متوسط.
طريقة عمل كرات التمر بالسميد - 105 وصفة سهلة وسريعة - كوكباد
كوب ونصف من الدقيق الأبيض. 100 غرام من الزبدة. أربع ملاعق كبيرة من السكر الأبيض المطحون. نصف ملعقة كبيرة من ماء الزهر. كوب من الفستق الحلبي. ملعقة كبيرة من القطر. أربع قطع من جبنة الكيري. ضعي الدقيق الأبيض والزبدة وجبنة الكيري في إناء مناسب، اخلطي المكونات جيدًا حتى تحصلي على عجينة لينة وذات قوام ناعم. حضري الحشوة وذلك بمزج الفستق الحلبي مع ماء الورد وماء الزهر والقطر. قطعي العجينة إلى كرات متوسطة الحجم، ثم ضعي كمية مناسبة من الحشوة في منتصف كل كرة. ادهني صينية الخبز في القليل من الزيت، ثم رتبي حبات المعمول في الصينية. أدخلي المعمول في الفرن لمدة عشرون دقيقة حتى تنضج وتصبح باللون الذهبي الجميل من الأسفل ومن الوجه. دعي حبات المعمول تبرد تمامًا، ثم رتبيها بطبق التقديم المناسب. زييني حبات المعمول بالسكر الأبيض المطحون قبل تقديمها، وبالصحة والهناء. شاهد أيضًا: حلويات العيد للأطفال صحية ومغذية وسهلة التحضير
ختامًا نكن قد أنهينا مقالنا بعد أن تعرفنا على طريقة معمول هند القحطاني بالتفصيل، كما تعرفنا على طريقة معمول هند القحطاني بوصفات متعددة سهلة التحضير وبمقادير بسيطة مثل طريقة معمول هند القحطاني بالسميد والمكسرات وطريقة تحضيرها بالشوكولاتة، ننصحكِ سيدتي بتجربة هذه الوصفات المميزة لتستمتعي بها مع أفراد عائلتكِ وأصدقائكِ.
error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ