معلومات عامة
-
بواسطة: اخر تحديث: ٠٧:٥٩ ، ٢٦ مارس ٢٠١٧
الشعيريّة
تعتبر الشعيريّة من المواد الغذائيّة الأساسية للكثير من وصفات الحلويّات في عالمنا العربي. وتستخدم أيضاً في الكثير من وصفات الشوربات المتنوّعة والمختلفة. تصنع الشعيريّة من مادة الطحين بشكلٍ أساسي، وهناك أنواع مختلفة منها، ومن أشهرها: الشعيريّة الباكستانية، والتي تكون طويلةً ورفيعةً جداً؛ بحيث تشبه الخيوط الرفيعة. يمكن تحضير العديد من أنواع الحلويّات المختلفة والمتنوّعة من الشعيرية؛ إذ يمكن إعداد بعض أنواع الكيك، بالإضافة إلى أطباق متنوّعة من حلوى الشعيريّة بطرق مختلفة، وتدخل في صناعة عجينة الكنافة الشهيرة. من أشهر الحلويّات التي تعد من الشعيريّة هي الشعيرية بالسكر، ذلك الطبق الشعبي الّذي يعتبر من أطباق الحلويّات المشهورة، والتي كان يعدّها أجدادنا منذ قديم الزمان، وتعدّ من الأطباق الفلسطينيّة التقليدية؛ حيث إنّها لاقت رواجاً في بلاد الشام لسهولة صنعها وقلّة تكاليفها. عمل الشعيريّة بالسكّر
المكوّنات كوب من الشعيريّة العادية. أربع ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. 30 غراماً من الزبدة. ثلاثة أكواب من الماء. عمل شعيرية بالسكر - موضوع. ثلاثة أرباع الكوب من السكّر أو حسب الرغبة.
- طريقة عمل الشعيرية بالسكر في البيت |
- عمل شعيرية بالسكر - موضوع
- تسخين الشمس للأرض مثال على انتقال الحرارة - عودة نيوز
طريقة عمل الشعيرية بالسكر في البيت |
الشعيرية بالسكر من الحلوى الشعبية في السودان والتي يكثر تناولها في فصل الشتاء، حيث أنها تمنح الجسم التدفئة والطاقة. إليك طريقة عمل الشعيرية بالسكر
مكونات الشعيرية بالسكر
كوب شعيرية. 4 ملعقة كبيرة زيت. 30 جم زبدة. 3 كوب ماء. طريقة عمل الشعيرية بالسكر في البيت |. 3/4 كوب سكر. 2 ملعقة كبيرة ماء ورد. جوز الهند للتزيين. طريقة عمل الشعيرية بالسكر
نسخن الزيت ثم نضيف له الزبدة والشعيرية، ونقلب حتى تتحمر. نضيف الماء وماء الورد ونقلب، ونتركها على نار هادئة حتى تنضج الشعيرية وتتشرب الماء. نضيف السكر ونقلب، ونترك الشعيرية على النار حتى يذوب السكر. تقدم في اطباق وتزين بجوز الهند.
عمل شعيرية بالسكر - موضوع
مقادير الكحك الناعم: ربع كيلو سمنة بلدي
400 جم دقيق
80 جم نشا
رشة ملح
ملعقة كبيرة ريحة كحك
2 ملعقة كبيرة سمسم
ملعقة صغيرة خميرة
ملعقة صغيرة سكر
4 ملعقة كبيرة ماء فاتر
للتزيين:
سكر بودرة منخول
طريقة عمل الكحك الناعم بالسكر:
ضعي الدقيق مع النشا وريحة الكحك والسمسم في وعاء كبير واخلطيهم جيدا ثم ضعي السمنة الساخنة وقلبيهم جيدا ثم ضيفي الخميرة مع السكر ورشة ملح واتركيها قليلا ثم ضيفي خليط الخميرة على العجينة وقلبيهم بشكل جيد. الخاص بالكحك ابدأي فى تشكيل العجين ووضعه فى صاج مدهون بالسمنة ثم ابدأي في تشكيل العجين على شكل كرات صغيرة واستخدمي القوالب الخاصة بالكحك لتشكيلهاادخلي صاج الكحك فرن ساخن بدرجة حرارة 200 واتركيه حتى يصبح لو الكحك الناعم أصفر فاتح أو ذهبي حسب رغبتك واتركيه حتى يبرد تماما ثم احفظيه فى مكان بعيد عن الرطوبة وعند التقديم رشي عليه السكر البودرة وبالهنا والشفا.
من الجدير بالذّكر أنّ وصفة الشعيرية بالسكّر من الوصفات التي اشتهر أكلها في فصل الشتاء، لأنها تمدّ الجسم بالطاقة والحرارة، مما تشعر الشخص بالدفء. ومن الوصفات المشابهة لوصفة الشعيرية بالسكر هي وصفة الشعيريّة بالحليب، وهي من الوصفات الغنيّة والمفيدة، وذلك لاحتوائها على الحليب. شعيرية بالقشطة
المكونات
الشعيرية
كيسان من شعيرية. كوب من جوز الهند. ثلاثة أرباع الكوب من السكر. نصف كوب من زيت الذرة. بيضتان. ملعقتان كبيرتان من الباكنج باودر. ملعقة صغيرة من الفانيلا. علبة كبيرة من القشطة. القشطة
اربع ملاعق كبيرة من النشا. ثماني ملاعق كبيرة من حليب البودرة. كوبان ونصف من الماء. القطر
كوبان من السكر. كوب من الماء. عصير ليمونة. نكسر الشعيرية باليد إلى قطع صغيرة جداً. ثم نخلط جوز الهند مع السكر، وزيت الذرة، والبيض، والقشطة، والباكنج بودر، والفانيليا، مع بعضهم البعض ثم نضيف قطع الشعيرية. نندهن صينية البايركس بالقليل من الزيت، ونقسم كمية الشعيرية إلى قسمين، فنضع القسم الأول من الشعيرية ونرصها ثم نفرد عليها القشطة المحضرة ثم نضع القسم الثاني من الشعيرية على الوجه. ثم نضعها في فرن ساخن مسبقاً على درجة حرارة مائة وثمانين درجة مئوية، مدة خمس وعشرين دقيقة.
التوصيل الحراري: هو نقل الطاقة الحرارية من مادة إلى أخرى أو داخل المادة نفسها، فمثلاً يتم نقل الحرارة بالتوصيل في الغلاف الجوي في الارتفاعات المنخفضة حيث تكون كثافة الهواء أعلى. الحمل الحراري: وهو انتقال الطاقة الحرارية بحركة المواد المسخنة كسائل، وكمثال تعمل الغازات الموجودة في الغلاف الجوي كسائل يقوم بحمل الحرارة إلى سطح الأرض. وبهذا القدر نصل إلى نهاية مقالنا الذي كان بعنوان تسخين الشمس للأرض مثال على انتقال الحرارة والذي أجبنا من خلاله على هذا السؤال المطروح وتعرفنا أكثر على مفهوم انتقال الحرارة على سطح الأرض وما هي أنواع انتقال الحرارة الثلاثة المعروفة.
تسخين الشمس للأرض مثال على انتقال الحرارة - عودة نيوز
كما نأمل أن ترضيك مواضيعنا. للحصول على مزيد من الإجابات ، استخدم محرك بحث الموقع للعثور على الأسئلة التي تبحث عنها. نتمنى أن يكون الخبر: (الحل: تسخين الشمس للأرض مثال على انتقال الحرارة؟) قد نال إعجابكم أيها الأحباء الأعزاء. المصدر:
[1] ماذا يعني أن ضوء الشمس مخفي عن جزء من الأرض؟ يعد تسخين الأرض من الشمس مثالاً على انتقال الحرارة نحن كبشر نعلم أن المصدر الرئيسي للحرارة على الأرض والكواكب الأخرى هو الشمس ، حيث تنتقل الطاقة من الشمس عبر الفضاء الخارجي وتدخل عبر الغلاف الجوي للأرض ثم تنتقل إلى سطح الأرض. الحرارة التي تنتقل عمومًا بثلاث طرق مختلفة ، لكن الحرارة التي تصل إلى سطح الأرض وتسخن تسمى انتقال الحرارة عن طريق:[1] الحمل ما هو مصدر الحرارة في الطبيعة ما هي أنواع نقل الطاقة الحرارية تختلف المواد الموجودة على سطح الأرض في طريقة نقلها للحرارة ، وكذلك انتقال الحرارة من ضوء الشمس إلى الأرض ، حيث تمر عبر طبقات الغلاف الجوي حتى تلامس سطح الأرض ، وبشكل عام. هناك ثلاث طرق لنقل الحرارة:[1] الإشعاع الحراري: هو انتقال الطاقة بين جسمين عن طريق الموجات الكهرومغناطيسية. على سبيل المثال ، تُشع الحرارة من الأرض إلى الغلاف الجوي السفلي. التوصيل الحراري: هو نقل الطاقة الحرارية من مادة إلى أخرى أو داخل نفس المادة. على سبيل المثال ، يتم نقل الحرارة عن طريق التوصيل في الغلاف الجوي على ارتفاعات منخفضة حيث تكون كثافة الهواء أعلى. الحمل الحراري: هو نقل الطاقة الحرارية من خلال حركة المواد الساخنة كسوائل.