آخر تحديث 5/12/2018 - 14:31 م
دعاء المطر مهم جدًا أن تقوم بدعاءه عند نزول المطر من السماء ينبغي عليك أن تقول دعاء المطر اللهم صيبا نافعا لماذا؟ لأن دعاء المطر والرعد والبرق مستجاب بإذن الله تعالى، وكان النبي محمد صلى اللهم عليه وسلم اللهم آمين يدعوا الله بـ دعاء المطر الذي سنذكره في تقريرنا التالي والوارد في الكتب الدينية الصحيحة مثل كتاب صحيح البخاري وصحيح مسلم والذي كان مشهورًا ضمن أدعية المطر أيام التابعين، والصحابة رضوان الله عليهم. دعاء المطر مهم للغاية فالمطر في حد ذاته نعمة من الله عز وجل ولابد من شكره عليه وذلك من خلال دعاء المطر وكذلك دعاء هبوب الرياح لأن الجميع يعرف أن المطر لا يأتي إلا بالرزق والخير الوفير وهذه من الأدعية المستجابة وفق ما قالته السنة النبوية المشرفة وفي التقرير التالي سنقوم بذكر مجموعة من الأدعية الخاصة بالأمطار. دعاء المطر اللهم صيبا نافعا
لابد أن تذكر دعاء المطر القصير أو الدويل فهناك ادعية مستجابة عند نزول المطر بل وهناك دعاء بعد نزول المطر وفي السابق كان هناك دعاء استغاثة لنزول المطر لكن في التقرير التالي سنذكر دعاء المطر القصير كالتالي:
(( اللَّهُمَّ صَيِّبًا نَافِعًا، اللَّهُمَّ صَيِّبًا هَنِيئًا، اللهم لا تقتلنا بغضبك، ولا تهلكنا بعذابك، وعافنا قبل ذلك، اللهم إنى أسألك خيرها وخير ما فيها، وخير ما أرسلت به، وأعوذ بك من شرها، وشر ما فيها، وشر ما أرسلت به)).
دعاء استغاثة لنزول المطر في
اللهم يا لطيف الطف بنا فيما نزل، وخفف علينا مصيبتنا وأخلفنا خيرًا منها يا الله يا رب العالمين. ربي في هذه الفاجعة فقدنا أعز من لدينا، أسألك يا الله أن تخلف علينا مثلما أخلفت على عبدك أيوب، وارزقنا يا الله صبره فيما حل بنا يا رب العالمين. اللهم إننا لا ملجأ لنا إلا إليك، أتوسل إليك يا الله أن تدفع عنا بلاء السيول، اللهم إني استودعك أهلي وأحبتي وجميع أهل بلدي، يا من لا تضيع عندك الودائع يا رب العالمين. ربي.. دعاء استغاثة لنزول المطر الجزء الثاني. ضعفت قوتنا وقلت حيلتنا وليس لنا سواك، أسألك ربي أن تخفف عنا بلاؤنا، وأن تجعل ما أصابنا خيرًا علينا، يا سميع يا مجيب الدعاء. يا من لا ترد سائلًا مد إليك يده، أتوسل إليك وأسألك باسمك الأعظم الذي إذا سُئلت به أجبت أن تجرنا في هذا البلاء وأن ترحمنا برحمتك يا خير الراحمين. اللهم إننا نلجأ إليك لجوء المضطر المستغيث، نسألك يا الله أن تمّن علينا بالفرج من هذه البلية وأن تكشف عنا الضر الذي حل بنا، وأن تجعل لنا من هذه الفاجعة مخرجًا برحمتك يا الله يا رب العالمين. يا من بيده كل شيء، يا من يقول للشيء كُن فيكون، سألتك ربي بحق أنك أنت الرحيم بعبادك أن تكشف عنا هذا الكرب العظيم، وأن تتولى أمرنا بلطفك ورحمتك يا من أنت على كل شيء قدير.
لا يمكن لمن اطّلع على السيرة النبوية أن يتجاهل الدلائل النبوية والمعجزات الحسية الكثيرة والصحيحة للنبي صلى الله عليه وسلم، والتي شهدها الصحابة الكرام بأعينهم، والتي منها: سرعة استجابة الله لدعائه لنزول المطر، مما يجعل المسلم على يقين كامل بأنه صلى الله عليه وسلم رسول من عند الله، قال ابن تيمية: "ومعلوم أن من عوّده الله إجابة دعائه، لا يكون إلا مع صلاحه ودينه، ومن ادّعى النبوة لا يكون إلا من أبرّ الناس إن كان صادقاً، أو من أفجرهم إن كان كاذباً، وإذا عوّده الله إجابة دعائه، لم يكن فاجراً، بل برّاً، وإذا لم يكن مع دعوى النبوة إلا برّاً، تعيّن أن يكون نبياً صادقاً".
5-في وعاء ثالث يوضع الماء والزيت والملح والسكر على النار حتى يغلي الخليط. 6-يضاف خليط الدقيق والنشا إلى الخليط السابق بعد رفعه من على النار مع التقليب القوي والمستمر بملعقة خشبية حتى لا يتكتل الدقيق. 7-هذه المرحلة من أهم مراحل عمل بلح الشام وهي التي يتوقف عليها نجاح الوصفة أو فشلها، وهي مرحلة العجن والتقليب. 8-يستمر التقليب حتى تتكون عدينة متماسكة ناعمة وتترك لتبرد. طريقة عمل الكنافة العادية
9-بعد ذلك تضاف بيضة واحدة أولاً مع التقليب جيدًا، ويجب أن تكون العجينة قد بردت تماماً حتى لا تتحول البيضة إلى بيضة مقلية. 10-تضاف البيضة الأخرى مع كيس الفانيليا ويقلب كل الخليط معًا. 11-في كيس الحلوى أو قمع الحلوى المعروف- ويمكن شراؤه من محلات مستلزمات الحلويات والتورت-توضع العجينة داخل كيس الحلوى. 12-في مقلاة ممتلئة بالزيت نصب قطع بلح الشام بالضغط على كيس الحلوى من أعلى برفق حتى تمتليء المقلاة كلها. 13-نرفع المقلاة على النار وما إن تبدأ في السخونة حتى يرتفع بلح الشام لأعلى. 14-ننتظر حتى يصير لون بلح الشام ذهبي ثم يرفع من الزيت، ويصب عليه الشربات البارد. 15-يمكن وضعه في مصفاة رقفيقة للتخلص من الشربات الزائد ثم يقدم.
بلح الشام المقرمش - طريقة
ابدئي في إضافة البيض تدريجيًا، وبعد إضافة كل بيضة، اخلطي المزيج جيدًا. قومي بوضع العجينة في قمع الحلوى لتشكيل بلح الشام، وقومي بوضعه في الزيت الساخن. انتظري حتى يتحول لونه إلى اللون الذهبي، ثم اغمسيه في الشربات البارد. أخرجي بلح الشام من الشربات وصفيه، ثم ضعيه في طبق التقديم. طريقة تحضير شربات بلح الشام للشيف حسن
بالنسبة لطريقة تحضير الشربات، عليك اتباع الخطوات التالية:
نحضر قدر ونضع الماء والسكر بداخلها ونرفعه على النار، وننتظر حتى يغلي. قومي بإضافة عصير الليمون ورشة من الفانيليا واتركيه لمدة دقيقتين على نار متوسطة، ثم نقوم برفعه من النار. اتركي الشربات حتى يبرد قبل وضع بلح الشام. اعرفي أيضا طريقة عمل البيتزا
طريقة عمل بلح الشام بدون بيض في المنزل الشيف علاء الشربيني
بعض الناس يفضلون عدم إضافة البيض، إليك كيفية صنع بلح الشام الخالي من البيض والمكونات التي قد تحتاجها أيضًا:
المكونات:
دقيق (بمقدار كوبين). نشا (بمقدار ربع كوب). زيت (بمقدار ملعقتين كبيرتين). زبد (ملعقتين صغيرتين). فانيليا (ملعقة صغيرة). قدمنا سابقا الكريب
طريقة التحضير
إليك كيفية عمل بلح الشام الخالي من البيض بخطوات بسيطة:
قومي بتحضير قدر وضعيه على نار متوسطة، ثم قومي بإضافة الزيت والزبدة والماء ورشة ملح واتركي المزيج على النار حتى يغلي.
سر طريقة عمل بلح الشام المقرمش بالنشا .. أحسن طريقة لعمل بلح الشام بالخطوات - دكتور طبخ
ثم توضع العجينة في كيس التزيين، ولكن يجب أن يكون شكل قمع الكيس على شكل النجمة. ثم يتم وضع حلقات عجينة بلح الشام على صينية يتم فرشها بورق الزبدة، ويتم وضعها في الفريزر قليلًا حتى تكون متماسكة. ثم يتم وضع الحلقات في مقلاة الزيت الغزير على النار وتقلب من فترة لأخرى من خلال استخدام ملعقة ذات ثقوب حتى تتحمر العجينة من الجهتين. يتم رفع بلح الشام من الزيت، وتوضع في القطر مباشرة، وتصفى من القطر قبل تقديمها. طريقة عمل الشربات
شربات بلح الشام من المكونات الأساسية التي يتم استخدامها عند تحضير بلح الشام المقرمش، وتكون طريقة عمل الشربات كالتالي:
المكونات
كوب ونصف من الماء. كوبان سكر. رشة فانيليا. عصير نصف ليمونة. رشة من ماء الورد. يتم وضع الماء والليمون والسكر في إناء. يتم وضع الإناء على النار لـ 5 دقائق حتى يغلي الماء. يتم إزالة القدر من على النار وإضافة رشة الفانيليا. يتم إضافة القليل من ماء الورد من أجل الحصول على نكهة جميلة ورائعة. error: غير مسموح بنقل المحتوي الخاص بنا لعدم التبليغ
من الحلويات اللذيذة والمشهورة جدا هو بلح الشام، له مذاق خاص ومميز ويقبل على تناوله العديد من الأشخاص، وخاصة في شهر رمضان المبارك يذهب العديد إلى المحلات لشرائه هو والكنافة والقطايف، واليوم سنقدم لكم طريقة بسيطة جدا لعمل بلح الشام في المنزل مثل المحلات وبنفس القرمشة تعرفي عليها الآن. مكونات بلح الشام
ربع كوب زبدة. كوب ماء. كوب دقيق. ملعقة كبيرة نشا الذرة. 3 حبات من البيض. نصف ملعقة فانيليا. رشة بسيطة من الملح. 2 كوب سكر وكوب ماء ورشة عصير ليمون وملعقة ماء زهر القطر. طريقة تحضير قطر بلح الشام
نحضر إناء صغير ونضيف فيه السكر والماء وعصير الليمون وماء الزهر، ونخلط المكونات معا جيدا. نضع الإناء على النار حتى الغليان. يرفع من النار ويترك جانبا حتى يبرد تماما. طريقة تحضير عجينة بلح الشام في المنزل
نحضر إناء ونضيف فيه الماء والزبدة. نحضر إناء آخر ونضيف فيه نشا الذرة والدقيق والملح. نخلطهم معا جيدا ثم نضعهم على خليط الماء والزبدة في الإناء. نقلب الخليط جيدا حتى تتجانس المكونات معا، ونستمر في التقليب لمدة خمس دقائق. نرفع الإناء من النار حتى يبرد، نضيف البيض إلى الخليط على عدة دفعات. نخلط البيض مع العجين جيدا حتى الحصول على عجين متماسك.