متابعة علي معلا: اللحم المفروم من المنتجات التي تدخل في كثير من أطباقنا، ولكن كثيراً ما نقع في حيرة كيف نضمن جودة اللحم وفي هذا المقال سوف نستعرض القواعد السليمة لشراء المفروم: 1. تجنبي اللحم المجمد (المعلب) استخدمي اللحم الطازج، فاللحم المجمد أو المعلب لا تعرفين مصدره ولا المكونات التي أضيفت له لحفظه، كما أنك بالتأكيد قد لاحظتي الفرق في المذاق بين الإثنان 2. الغرف التجارية تنشر أسعار السلع الغذائية في أسواق القاهرة. اطلبي من الجزار أن يضع لكِ 80 بالمئة لحم صافي و20 بالمئة دهون كثيراً ما نتجنب طبق اللحم الذي يحتوي على دهون، ولكن الحقيقة أن الأفضل في اللحم المفروم أن تحتوي على بعض الدهون حتى تساعد في تماسكها، كما أنها تذوب عند بدء الطهي 3. احرصي على تغطية اللحم مباشرة بعد فرمه قد تلاحظين عند شرائك اللحم المفروم أن يكون لونه وردياً، وهذا دليل على جودة اللحم، لكن عند تعرضه للهواء ستلاحظين أن لونه قد تغير للأحمر الداكن، ولتتجنبي ذلك احرصي على أن تطلبي من الجزار تغطية اللحم بعد خروجه من المفرمة مباشرة بالبلاستيك الشفاف، لعزله عن الهواء واحتفاظه بجودته لأطول فترة
- أماكن شراء اللحوم بأسعار أقل من 100 جنيه للكيلو - أي خدمة - الوطن
- الغرف التجارية تنشر أسعار السلع الغذائية في أسواق القاهرة
- تجربتي مع سورة الرحمن 21 مرة بمنطقة الباحة
أماكن شراء اللحوم بأسعار أقل من 100 جنيه للكيلو - أي خدمة - الوطن
كيلو العدس الأصفر المستورد السائب: 22 جنيه إلى 24 جنيه. كيلو العدس بجبة المستورد السائب: 18 جنيه وحتى 24 جنيه. كيلو اللوبيا الجافة المستوردة: 18 جنيه وحتى 22 جنيه. كيلو الفاصوليا البيضاء المستوردة: 17. 5 جنيه وحتى 24 جنيها. متوسط أسعار الزيوت والمسلى ومنتجات الألبان والبيض البقالة: كيلو السكر الأبيض المعبأ: 10 جنيهات وحتى 12. 25 جنيه. عبوة الشاي(250 جرام): 19. 50 جنيه وحتى 21. كيلو المكرونة السائب: 8. 5 جنيه وحتى 11 جنيها. كيس المكرونة المعبأ(400 جرام): 4. 25 جنيه إلى 5. كيلو دقيق القمح الأبيض: 8. 5 جنيه إلى 10. 5 جنيه. 3-متوسط أسعار الزيوت والمسلى ومنتجات الألبان والبيض. 800 مللي زيت الذرة: 34. 5 جنيه إلى 38 جنيها. 800 مللي زيت العباد: 30 جنيه إلى 31. لتر زيت الخليط: 25. 95 جنيه إلى 27 جنيها. كيلو لبن الجاموس: 13. 5 جنيه وحتى 16 جنيها. كيلو لبن بقري معبأ: 16. 95 إلى 18 جنيها. طبق البيض الأبيض: 53. 5 جنيها وحتى 63 جنيها. 4-متوسط أسعار (اللحوم - الحمراء - والدواجن والأسماك). اللحوم الحمراء كيلو اللحم البقري: 150 جنيه إلى 180 جنيه. كيلو اللحم البقري السوداني: 95 جنيها. أماكن شراء اللحوم بأسعار أقل من 100 جنيه للكيلو - أي خدمة - الوطن. كيلو اللحم البقري البرازيلي المجمد: 67 جنيه إلى 105 جنيهات.
الغرف التجارية تنشر أسعار السلع الغذائية في أسواق القاهرة
كما جاءت أسعار اللحوم الحمراء، في الأسواق كما يلي:
بلغ سعر الكيلو من اللحم البلدي طازج 155 جنيهًا. لحم بقري برازيلي مجمد 85 جنيهًا. لحم بقري طازج منافذ البيع الحكومية 100 جنيه. لحم بقري سوداني طازج مجمعات استهلاكية بـ 90 جنيهًا. يذكر أن وزارة الزراعة والتموين والداخلية، وفرت العديد من العربات والمنافذ، وطرحت بها كميات مختلفة من السلع والمنتجات ومنها اللحوم بأسعار مخفضة، تيسيرا على المواطنين في ظل موجة الغلاء التي تشهدها البلاد خلال الأيام الماضية.
ذات صلة طريقة طهي الخرشوف أطباق الخرشوف
الخرشوف
يتوفّر الخرشوف في جميع دول العالم بدون استثناء، ويعرف في الوطن العربي بعدة مسميات مثل الخرشف، والأرضي شوكيّ، والقرنون، والأنيكار، والقوق، ويتمّ استخدام لبّ الخرشوف ويتمّ تحضير العديد من الأطباق به بعد سلقه، ولتوفير الوقت يمكن استخدام الخرشوف المعلب أو المجمد الذي يكون مسلوق سابقاً، ويعتبر طبق الخرشوف باللحمة المفرومة من أكثر الأطباق لذة وفائدة على الإطلاق، إليكم طريقة هذا الطبق بعدّة طرق. الخرشوف المحشو باللحمة المفرومة
المكوّنات
أربع قطع من الخرشوف الطازج. مئة وخمسون غراماً من اللحمة المفرومة. حبة طماطم مفرومة ناعماً. حبّة طماطم مقطّعة شرائح. ملعقة كبيرة من الشبت الطازج المفروم ناعماً. ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم ناعماً. أربع أعواد من البصل الأخضر المفروم ناعماً. أربع ملاعق كبيرة من الأرزّ. ملعقتان كبيرتان من معجون الطماطم المذابة في كوبان من الماء الساخن. ملعقة كبيرة من الزبدة. نصف ملعقة صغيرة من البهارات. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
نقشّر الخرشوف ونتخلّص من الأشواك الموجودة فيه بواسطة ملعقة. نغسل الخرشوف جيداً تحت الماء.
اقرأ أيضًا: تجربتي مع الماء والملح للفم
عجائب ومعجزات سورة الرحمن
من خلال التجربة التي مررتُ بها مع سورة الرحمن اكتشفتُ بأنها من السور التي تحمل الكثير من العجائب والمعجزات، ومن ضمن هذه العجائب ما يلي:
أوضحت سورة الرحمن الفضل الذي سيعود للمؤمنين يوم القيامة، والنعيم الذي سيتمتعون به في الجنة من فاكهة متنوعة ونخيل ومكانة عالية، وغيرها من النعم. كما علمت من خلال تجربتي مع سورة الرحمن بأنها تشفع لمن قرأها يوم القيامة. تجربتي مع سورة الرحمن ٢١ مرة – جربها. قراءة سورة الرحمن تجعل الفرد يشعر بالراحة وتبعد عنه التوتر والحزن، وتبعد الهموم والضيق عن النفس. من الممكن أن تكون المداومة على قراءتها أيضًا سببًا في النجاة من الكثير من المصائب. من الممكن نيل عجائب وفضائل سورة الرحمن عن طريق قراءتها على الماء وشربها، أو الاغتسال بهذا الماء، أو يقوم الشخص بصلاة ركعتي قيام ليل بنية قضاء الحاجة ويقرأ بهم سورة الرحمن. اقرأ أيضًا: تجربتي مع السمسم والحليب لزيادة الوزن
نبذة عن سورة الرحمن
تتميز سورة الرحمن بقول الله تعالى ( فَبِأَيِّ آلَاءِ رَبِّكُمَا تُكَذِّبَانِ) حيث كُررت حوالي 31 مرة، وإن دل هذا عن شيء فهو دليل على فضل السورة وعظمتها، وهي سورة مدنية ونزلت سورة الرحمن بعد سورة الرعد، عدد حروفها 1585 حرفًا.
تجربتي مع سورة الرحمن 21 مرة بمنطقة الباحة
عجائب سورة الرحمن هُنالك الكثير من الأحاديثِ النبويةِ الشريفة منها الصحيحة، والحسنة، والضعيفة، والتي قد جاءت في فضل بعض من السور القرآنية، وفي سورة الرحمن قد جاء في فضلها أحاديث ضعيفة لم تصح، ولكن من أهمِ فضائل سورة الرحمن هو أن السورة تتحدث عن الجنة وجزاء المتقين، كما وأنها تتحدث عن النار وجزاء الكافرين والظالمين، وقد بينت سورة الرحمن النعم التي قد أعدها الله عز وجل للمؤمنين من فاكهة ورمان ونخل والكثير من النعم، وقد قال عز وجل في هذه السورة " فباي الاء ربكما تكذبان"، والتي جاءت مؤكدة على هذه النعم.
تُظهر أحداث سورة الرحمن نعم الله على الإنسان على العباد والمعجزات، وترفض تكذيب هذه النعم وعبادة غير الله، فتبدأ بالتحدث عن الله -عز وجل- وقدرته، وكيف أن الله قد علم ويسر للإنسان تعلم القراءة والكتابة. ثم تنتقل السورة إلى عرض معجزات الله -عز وجل- في الكون من خلق الشمس والقمر والسماء والأرض وتيسيرهم لعبادة الله، بعد ذلك تبدأ في سرد الأحداث عن الإنس والجن وتشهد المخلوقات الأخرى عليهم، بعدها تظهر السورة النعم التي يسرها الله تعالى مسخرة للإنسان.