يجب وجود المعدات والأدوات الواجب توافرها. يجب توفير ثلاجات لحفظ الأسماك حتى تحافظ عليها لأكبر فترة ممكنة. يجل توفير شواية أو فرن خاص بالشوى. يجب عمل بعض الأرفف لوضع صناديق السمك عليها. يجب تجهيز كل التصاريح الخاصة بالمشروع حتى يعمل بشكل سليم. يجب عمل وحدات أضاءه جيدة لتوضح المنتجات المعروضة الى العملاء،
عرض ما لديك من أسماك مع توضيح الأسعار عليها. يجب توفير العمالة المناسبة التي تتناسب مع المشروع. يجب الاهتمام بالمظهر العام والديكورات المختلفة والجذابة. مدخنة كبيرة، وشفاط. لا تنسي فكرة الأساسية في المحل او المطعم هل سيقدم الطعام مطهي ام مشوي فقط. 100 فكرة مشروع مربح
ثانيا الأسماك والمأكولات البحرية التي سوف تقدمها في مطعم سمك
أحيانا يفرض عليك موقع المحل او المطعم ان تبيع أصناف معين يفرضها عليك السوق في تلك المنطقة انما عليك عزيزي التجار ان تحدد أصناف تبدأ بيها وهي الأصناف المطلوبة وإذا اردت ان تقدم صنفا جديدا لابد ان يكون بكمية قليلة لحين يتعرف عليها الزبون. ولتبدأ بتلك الأصناف السردين والبوري والروسي والبلطي والأسماك والجمبري الكبير والصغير الأخرى ولابد ان تقوم بالاتفاق مع موردين الأسماك من سوق العبور او الأسواق المخصصة لبيعها بالجملة.
سمك مشوى /طريقه عمل تكا سمك على طريقه افخم المطاعم #سمك #تكا #ماكولات - Youtube
ضع هذا امام اعينك وسوف أقوم الان بشرح كافة تفصيل المشروع أيا كان ووضع ملاحظات حول إذا كان شاملا ام تقدم السمك غير مطهي او مشوي فقط. أولا موقع ومكان مشروع مطعم سمك وماكولات بحرية:
الموقع المميز يجعلك ناجح ويساعدك كثيرا في تحقيق الربح فلابد ان يكون المحل او المطعم في منطقة بها سكان يتردد عليها الناس لان هذا يجعل من سهولة التعرف على نشاطك والأفضل ان تكون مميزا أيضا بالا يكون حولك أي محل او مطعم سمك قريب منك أيا كان الطعام الذي سوف تقدمه مطهي او غير مطهي ومشوي فقط فالتميز في الموقع امرا ضروريا ومهما للغاية. تصنيع سلك المواعين الاستانلس
مساحة المطعم سمك او المحل
إذا كانت سوف تقدم الطعام غير مطهي او مشوي فقط ممكن ان يكون المحل بمساحة لا تقل عن 50 متر، اما إذا كان مطعم يقدم الطعام مطهي بكافة أنواعه فالمساحة لا يجوز ان تكون اقل من 100 مترا. يفضل أيضا ان يكون المحل او المطعم دورا ارضي او ارضي وأول معانا لسهولة الدخول والخروج. تجهيزات المطعم سمك
وجود صرف صحي، ومياه صالحة للشرب، ومرفق كهرباء،
سيحتاج الى عمل الديكورات التي تتناسب مع مشروع محل بيع مأكولات بحرية. سيحتاج الى وجود مكتب وعدد من الكراسي لاستقبال العملاء.
مطعم أسماك الحلة في عنيزة (الاسعار+ المنيو+ الموقع) - كافيهات و مطاعم السعودية
دراسة جدوى مشروع مطعم سمك و ماكولات بحرية
الاكل من متع الحياة التي يعشقها الناس والمذاق الجيد يمكن ان يذهب اليه الناس في أي مكان حول العالم. أحيانا نجد اشخاص تجول العالم من اجل تذوق الأطعمة المختلفة وتعلم طرق الطهي المختلفة، ليس ذلك فحسب الان تجد كل من يعشق المطبخ وادواته يتفنن في كيفية عمل اشهي المأكولات، فما بالك بالأسماك والمأكولات البحرية ان مذاقها وحده يجعل الانسان يعشقها ويذهب الي صيدها والي اكلها بأكثر من طريقة منها مقلي او مشوي او طواجن. الأسماك والمأكولات البحرية متعددة وكثيرة ومذاقها المختلف واسعارها أيضا المميزة يميزها أكثر من أي أنواع اخري من المأكولات. مشروع مطعم سمك وماكولات بحرية
وغير انها ذات مذاق مميز أيضا صحيا هي من المأكولات الصحية الجدا والتي ينصح بتناولها يومين في الأسبوع لما تحتوي عليه من فيتامينات وعناصر مهمة جدا الي جسم الانسان. بعد كل هذا فان مشروع مطعم أسماك ومأكولات بحرية من المشروعات التي تحقق ربحها لما يميزها عن غيرها. فنحن الان لابد من دراسة المشروع مطعم سمك بكافة تفاصيله حتى يحقق النجاح المرجو منه
أولا نحدد سويا هل سوف تقوم بافتتاحه مطعم شامل للمأكولات البحرية وشامل (بمعني أنك سوف تقوم بطهي الأسماك مما يجعلك تقدمها جاهزة مقلي او مشوي)، اما سوف تقوم ببيعها دون طهي.
دراسة جدوى مشروع مطعم سمك و ماكولات بحرية * دراسة جدوى مشروع
وإذا كنت ستقوم بعمل مطعم يقدم المأكولات البحرية مطهية مقلي ومشوي فلابد من تقديم معها الأرز وشربة السي فود والطماطم والبصل والبطاطس والسلطات والمشروبات كشاي والبيبسي وغيرها من الأشياء الثانوية التي سترافق وجبات السمك المقلي والمشوي. ثالثا العمال المطلوبة ل مطعم سمك و مأكولات بحرية:
إذا كان المشروع هو بيع مأكولات بحرية غير مطهية او مشوي فقط فقد لا تحتاج سوي الي 2 من العمال للمساعد على ان تراعي فيهم الخبرة في الشوي والتعامل مع الزبائن. اما إذا كان المشروع هو مطعم يقدم المأكولات البحرية مقلي ومشوي بالإضافات فكلما ذات إمكانيات المطعم لابد من زيادة في عدد العمال فانت بحاجة لحوالي من 10 الي 20 عامل منها من يقدم الطعام ومن يطهى ومن يشوي ومن يقوم بتوصيل الطعام للزبائن ومن يتعامل مع تجار الجملة ومن يكون مسئول عن الحسابات وهكذا..
رابعا تكلفة مشروع مطعم سمك و مأكولات بحرية:
تختلف تكاليف المطعم او المحل من حيث:
إذا كان المحل للمأكولات البحرية والاسماك المشوية وغير مطهية فقط: –
هنا سنقوم باحتساب تكلفة ايجار المحل او إذا كان تمليك فنحذف تلك التكلفة
وسنقوم باحتساب المعدات وهي
– الشواية. – الثلاجة. – ستند عرض الأسماك.
مطعم دكتور سمك بالرياض (الاسعار +المنيو +الموقع) - كافيهات و مطاعم السعودية
تحديد طريقة الإنتاج والوسائل التكنولوجية الملائمة. تحديد الآلات والمعدات الفنية والتجهيزات والسيارات ودراسة تكاليفها وتوفير عروض الأسعار وخطوط الإنتاج للمشروع. تحديد الأقسام المختلفة للمشروع وتحديد مواقع المبانى والإنشاءات الخاصة بكل قسم فى ضوء المساحة الكلية للمشروع. تقدير إحتياجات المشروع من المواد الأولية والخامات والطاقة وتحديد نوعية المواد الخام المطلوبة ومواصفاتها. تحديد العمالة المطلوبة والهيكل التنظيمى والادارى للمشروع. دراسة التكاليف الاستثمارية للمشروع وشروط وهيكل التمويل ومصادر الحصول عليه. تحديد إيرادات المشروع وتوقعات الإيرادات للسنوات المقبلة. دراسة القوائم المالية للمشروع مثل المركز المالي وقائمة الدخل وقائمة التدفقات النقدية. دراسة المؤشرات المالية للمشروع والتحليل المالي له. دراسة تحليل الحساسية للمشروع.
خلطه جهنمية لعمل السمك المشوي زي المطاعم ، يعد السمك من أطيب وأسهل أنواع الوجبات بالإضافة أنه غني بكثير من البروتينات والعناصر الغذائية للجسم وخاصة السمك المشوي أكثر الأنواع المفضلة للكثير وتقوم ربات المنزل بشراء السمك المشوي جاهز ولكن سنقدم لكم عدة طرق وخطوات عمل السمك المشوي في المنزل باستخدام أبسط المكونات ويكون أفضل من الجاهز وأكثر أمانًا. خلطه جهنمية لعمل السمك المشوي زي المطاعم
من خلال مكونات بسيطة يتم تحضير أفضل سمك مشوي على الإطلاق. المقادير المستخدمة لعمل السمك المشوي
كيلو من السمك متوسط الحجم. شبت وكزبرة خضراء. ثوم مهروس. حبة من البصل. ربع كوب من الزيت. ملعقة من الملح. وملعقة من الكمون. وملعقة من الكاري. عصير ليمون. كوبين من الأرز. خطوات تحضير السمك المشوي
نقوم أولًا بعمل الأرز حتى ينضج فيما نقوم بشوي الأرز. نحضر حلة ونضع بها ملعقة من الملح وملعقتين من الزيت ونضعها على النار. ننتظر حتى تغلي المياه ثم نضع الأرز ونتركه على نار هادئة حتى ينضج. نقوم بتجهيز السمك نحضر الكبة ونضع بها الشبت والكزبرة والبصل والثوم والزيت ونقوم بفرمه. نضيف باقي المكونات الكمون والكاري والليمون والكركم ونستمر في الفرم.
والآن أنت حكمت عليه بأنه صاحب دين ومقيم للشعائر الدينية، لكنك هاجمت فيه أنه ملتزم دون بصيرة، فإن كانت فطرته الطيبة جعلت منه ملتزمًا لدينه مقيما لشعائره، فما هذه البصيرة التي تتحدثين عنها؟! فلا تفرحي بصاحب العلم المرائي ولا المجادل، ليظهر بصورة أمام الناس تخالف داخله وتبطن أمراض قلبه، وتخفي عيوب نفسه، فلا تنخدعي بالمظاهر. فهذا شريكك 12 عامًا، فكيف لم تستطيعي أن تصلي إليه؟ فهل انطمست أمام عينيك كل سلوكياته الطيبة؟ فأصبح الشيطان يظهره أمام عينيك بتلك الصورة؟! ألا تذكرين له حسناته؟ إن هذه التصورات ما هي إلا وسوسة من الشيطان؛ ليفرق بينك وبين زوجك صاحب بيتك وأب أولادك. وصلت لمرحلة الانفصال العاطفي مع زوجي - طريق الإسلام. فهل قرارك في إلحاحك بالطلاق لشعورك بالفراغ العاطفي عندك؟ إن كان هكذا فقد فكرت في نفسك فقط وتركت محاولة الإصلاح أو التواصل مع زوجك، بل وتريدين أن تبطشي بأقدامك أولادك ومستقبلهم، فالمرأة الطيبة تبحث بكل الطرق عن أبواب التواصل مع زوجها، عن طريق الكلام أو النظرات، أو أي طريق آخر تستطيع أن تقرب زوجها إليها، حتى تنتهي هذه الرتابة والجمود التي أوقعت في نفوس الأزواج هذه القرارات المخربة لبيوتهم -قرارات الانفصال-. أيتها السائلة: لا شك أن القبول بالزوج قائم على التكافؤ بين الزوجين، ولا خلاف على ذلك، لكن إذا وقع القبول ثم الزواج وإنجاب الأولاد، بعد اثنا عشر عامًا من الزواج، فهل يكون التحجج بعدم التكافؤ مقبولاً للانفصال؟!
وصلت لمرحلة الانفصال العاطفي مع زوجي - طريق الإسلام
- التهديدُ بالزواج مِن امرأةٍ أخرى هو مُجرد تهديد للابتزاز والتشفِّي، لذلك لا تُعيري هذا الأمر اهتمامًا، وإذا أردتِ أن تقطعي عليه الطريق فقولي له: تفضَّل تزوَّج مَن تشاء، ولكن بعد إعطائي حقوقي وبيتًا مستقلاًّ وإعاشة مناسبة! عندها سيُصطدم بالواقع، ويترُك هذه المزايَدات. والله الموفق
• رغم أنه ليس له حقٌّ في أموالك، لكن لا بأس أن تكسبيه ببعض العطاء، على ألا يكونَ ذلك على وجه الدوام لفترة طويلةٍ، حتى لا يتعودَ الكسَل والركون إلى عطائك، بل يتم التقليل أو القطع لفترةٍ بسيطة مثلاً، ثم مُعاودة الإعطاء، وهكذا حسب الوضع والحالة. وللتوضيح أكثر: مِن الأفضل ألا يكونَ العطاء معلومًا شهريًّا ثابتًا، بل يتم إعطاؤه بين فترة وأخرى، حتى يشعرَ بأهمية العطاء مِن ناحية، وألا تصيرَ بالنسبة له على سبيل العادة من ناحية أخرى. • يَنبغي أن تكوني واضحةً معه بشأن خصوصيتك الشخصية، فالهاتفُ لا ينبغي أن يُفَتَّشَ فيه إلا بإذنك الشخصيِّ، وهذا حقُّك الشرعيُّ والقانوني، وكونُه زوجك لا يعطيه صلاحية للاعتداء على خصوصيتك، كما أنك لا يصلح أن تعتدي على خصوصيته كذلك، لكن في العادة مثل هذه الأمور بين الزوجين المتفاهمين تكون الكُلفة بينهما ساقطة، ولا يجد أحدُهما حرَجًا في النظَر في هاتف الآخر، وهذا هو الوضعُ الطبيعي فليس هناك ما يمكن أن يُخفيه أحدُهما عن الآخر. • التهديدُ بالزواج مِن امرأةٍ أخرى هو مُجرد تهديد للابتزاز والتشفِّي، لذلك لا تُعيري هذا الأمر اهتمامًا، وإذا أردتِ أن تقطعي عليه الطريق فقولي له: تفضَّل تزوَّج مَن تشاء، ولكن بعد إعطائي حقوقي وبيتًا مستقلاًّ وإعاشة مناسبة!