7 إجابات
أضف إجابة
حقل النص مطلوب. إخفاء الهوية
يرجى الانتظار
إلغاء
السميد من أنواع القمح و يدخل في صنع الحلويات ويحتوي على فوائد عديدة منها البروتينات و ألياف وغيرها ويوجد نوعان من السميد السميد الناعم والسميد الخشن ويدخل السميد الخشن في صنع البسبوسة ، لأنه اذا تم استخدام السميد الناعم يصبح مثل الكيك لذلك نستخدم السميد الخشن ، وتعتبر البسبوسة من الحلويات الأكثر شهرة حيث انها تتعدد طرق اعدادها و هي منتشرة في بلاد الشام وأيضاً مناشرة جداً في مصر ، و كل بلد له طريقة في اعدادها. قام
شخص
بتأييد الإجابة
6044 مشاهدة
البسبوسة هي نوع من أنواع الحلويات ، تتميز البسبوسة بمذاقها الجميل ، كذلك تتميز بشهرتها. أنواع السميد:- السميد الخشن. السميد الناعم. يحبب عندما نريد أن نصنع البسبوسة أن نختار السميد من النوع الخشن لأن مذاقه أفضل. ولكل نوع من السميد لها استعمالات معينه ، فالسميد يتم استخدامه كثير في صناعة للحلويات. * استفسار عن سميد البسبوسة * - حلويات - منتديات واحة المرأة. 6003 مشاهدة
يوجد نوعان للسميد الاول سميد خشن والثاني سميد ناعم فالبسبوسة نوع من انواع الحلويات التي تحتاج الى كثير من السميد ويستخدم في صناعتها النوع الاول من السميد وهو السميد الخشن حتى تتماسك مع بعضها البعض ولا تتفتت في العجين
5964 مشاهدة
نوع سميد البسبوسة:- تعد البسبوسة من الأطعمة التي يتم تحضيرها في المنازل و في المحلات الخاصة بالحلويات والمخابز و المعجنات و تمتاز بالطعم اللذيد والجيد و تستعمل في رد النفس عن الحلويات و تقدم ك ظيافة للظيوف و من أهم مكوناتها والتي يدخل في احضيرعا هو السميد ونوع السميد الذي يدخل في تحضيرها هو السميد الناعم.
- * استفسار عن سميد البسبوسة * - حلويات - منتديات واحة المرأة
- أنجح طريقة للبسبوسة معتمدة مليون بالمية احفظوها الان - زاكي
- فوائد الملح الإنجليزي - موضوع
- رغم فوائده | هؤلاء ممنوعين من تناول الملح الأنجليزي | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
* استفسار عن سميد البسبوسة * - حلويات - منتديات واحة المرأة
نصب الخليط في طبق عميق، ونضيف السميد، والمواد الرافعة، ونحرك المكونات جميعها حتى تتجانس معاً، ونحصل على عجينة طريّة. نغطي العجينة بقطعة قماش نظيفة، نتركها لترتاح لمدة ساعة. ندهن صينيّة الفرن بقليل من الزيت، أو الطحينة، ثم نصب العجينة بها، نسوي سطحها بالملعقة، ونضع حبات اللوز بالترتيب الذي نرغب. نُدخلها فرناً مسخناً مسبقاً بدرجة حرارة مئة وثمانين مئويّة، لمدة عشرين دقيقة، حتى تنضج. نترك بسبوسة التمر تبرد تماماً، ثم نسقي سطحها بالحليب المحلى، وتقدم. بسبوسة بقطع التمر المكونات كوب سميد خشن. كوب سميد ناعم. ربع كوب من جوز الهند. ملعقة صغيرة بيكربونات الصوديوم. أربع ملاعق كبيرة من السمن. كوب حليب. كوب تمر لين. كوب قطر للتزيين. كوب تمر مقطع إلى أنصاف. طريقة التحضير نضع جميع المكوّنات في وعاء الخلاط، ونخلطها لمدة خمس دقائق حتى نحصل على عجينة ناعمة، وطريّة. أنجح طريقة للبسبوسة معتمدة مليون بالمية احفظوها الان - زاكي. ندهن طبق الفرن بالسمن، نصب الخليط فيه، ثم نتركها لترتاح مدة ساعة. نرتب قطع التمر على سطح البسبوسة، مع الحرص على غمر ثلثي القطع داخل العجينة، حتى نزيد من نكهة التمر داخل البسبوسة. ندخل صينيّة البسبوسة في فرن بدرجة حرارة مئة وثمانين، لمدة عشرين دقيقة.
أنجح طريقة للبسبوسة معتمدة مليون بالمية احفظوها الان - زاكي
قالب زبدة متوسط الحجم. ملعقة شاي صغيرة بكم بودر. 1 علبة حليب مركز ( من نستلة) 2 ملعقة طحينة. كاسة من الشيرة الساخنة. مكسرات حسب الرغبة. الطريقة: تسيح الزبدة على النار ثم ترفع عن النار وتضاف اليها الحليب المركز ثم البكم بودر ويقلب جيداً ثم يضاف السميد ويقلب جيداً. تدهن صينية بايركس بملعقتين الطحينة ويصب الخليط ويسوى ثم يزين بحبات من المكسرات حسب الرغبة. توضع في الفرن وتحمر من الوجهين. تسقي بالشيرة ساخنة وتغطى لمدة نصف ساعة قبل التقديم.
يحتوي السميد على البوتاسيوم ، مما يساعد على تحسين وظيفة الكلى والقلب. يحتوي السميد على العديد من الفيتامينات التي تغذي الجسم ، مثل فيتامين ب وفيتامين إي. السميد مصدر جيد للطاقة لأنه يحتوي على سعرات حرارية عالية ، بالإضافة إلى الدهون المشبعة والألياف والبروتينات والكربوهيدرات. السميد أيضا مصدر جيد للزنك والمغنيسيوم والفوسفور والمعادن الكالسيوم التي تدخل في تكوين العظام وتحسين كفاءة الجهاز العصبي وبناء العضلات. يحتوي السميد على نسبة عالية من غلوتين القمح ، لذلك يجب على أولئك الذين يعانون من الحساسية لهذه المادة تجنب تناول السميد. يظهر استخدام السميد بكثرة بين دول حوض البحر الأبيض المتوسط ، ويقال أن السميد ظهر في تصنيعه منذ العصور القديمة. هناك أطباق عربية ظهرت فيها السميد منذ العصور القديمة كعنصر أساسي لها مثل طبق تاردا الذي تشبه قوته قوة المعكرونة الآن ، لذا فإن المعكرونة ليست اختراعًا حديثًا يُنسب إلى إيطاليا ، ولكن كان هناك في الحضارات القديمة ، نحن تذكر أن المعكرونة محضرة من السميد الخشن حتى تحافظ المعكرونة على شكلها أثناء الطهي. الفرق بين السميد الناعم والخشن أفضل طريقة
حيث تستخدم السميد في العجين ، وهي مصنوعة منه بعض الحلويات والأطعمة مثل أكلة البسبوسة وأكل الكسكس من أصل مغربي والحلويات المقرمشة وشراب السميد الحلو.
تحسين جودة النوم: ترتبط المستويات المنخفضة من المغنيسيوم في زيادة القلق وعدم القدرة على النوم؛ إذ يعزز المغنيسيوم من مستويات هرمون الميلاتونين الذي يحسن من النوم بالتالي، ويساعد أخذ حمام من الملح الإنجليزي لمدة ساعة كاملة في زيادة الاسترخاء عن طريق السماح للجسم بامتصاص المغنيسيوم عبر الجلد. فوائد الملح الانجليزي للنبات. تخفيف آلام العضلات: يساعد ملح الأبسوم في التخلص من السموم المسببة لتفاقم الالتهاب، كما يساعد في التخفيف من التوتر والألم المرافقان لأمراض عديدة مثل التهاب المفاصل الروماتويدي والنقرس وغيرها، يفيد أيضًا أخذ حمام الملح الإنجليزي في التخفيف من التشنجات العضلية بعد أداء التمارين الرياضية. تقشير البشرة: يساعد أخذ حمام من الملح الإنجليزي لمدة 20 دقيقة في تقشير خلايا البشرة الجافة وجعلها أقل ثخانة، وهذا ما قد يساعد في التخفيف من الأعراض الجلدية المرافقة لبعض أمراض الجلد الالتهابية مثل الأكزيما والصدفية. تحسين صحة الأقدام: يمكن أن يساعد نقع القدمين بالماء والملح الإنجليزي لمدة 12 دقيقة في علاج حالة قدم الرياضي وعلاج حالة ظفر القدم الغارز في اللحم، كما يمكن استخدام منقوع الماء والملح الإنجليزي في تخفيف رائحة القدمين الكريهة.
فوائد الملح الإنجليزي - موضوع
[٤] [٥] كما أثبتت دراسة [٦] أخرى أجريت على الأطفال أن تناول الغذاء الغني بالمغنسيوم يقي من الإصابة بالوزن الزائد والسمنة، فالأطفال الذن يعانون من السمنة يكون مستواه لديهم أقل كثيرًا من الأطفال ذوي الوزن الطبيعي، وأجريت دراسة حديثة في فبراير 2018 أثتبتت أيضًا الرابط القوي بين انخفاض المغنسيوم وزيادة خطر الإصابة بالسمنة المفرطة، وارتفاع ضغط الدم والكوليسترول والدهون الثلاثية والسكر في الدم أيضًا، لكن ولا دراسة من هذه الدراسات أثبتت فاعلية المغنسيوم في خفض وزن الجسم؛ فهي تؤكد فقط أنه يقي من الإصابة بالسمنة المفرطة ومضاعفاتها. [٤] [٧]
أسئلة شائعة عن الملح الإنجليزي
كيف يستخدم الملح الإنجليزي للاستحمام؟
يذاب كوبان من الملح الإنجليزي في ماء الاستحمام، ويجلس فيه الشخص مدة 15-30 دقيقةً أو حتى ساعة كاملة إن رغب بذلك، ويمكنه إضافة أي من الزيوت الأساسية لمساعدته على الاسترخاء والنوم، مثل: زيت اللافندر، أو زيت الورد، أو زيت الياسمين، أو اليوكاليبتوس، أو الليمون العطري. [٢]
كيف يستخدم الملح الإنجليزي لعلاج الإمساك؟
يشرب المحلول عن طريق الفم للاستفادة من خصائصه الملينة، [٢] بناءً على الجرعة المطروحة لتذويبها في الماء لعلاج الإمساك، ويمكن إضافة بعض عصير الليمون إليه لتحسين مذاقه وتسهيل بلعه، ومن المفترض أن تبدأ الأمعاء بالحركة ويتبرز الشخص بعد 30 دقيقةً حتى ست ساعات من تناول المحلول، ويجب على من يتناول الملح الإنجليزي أن يُكثِر من شرب السوائل.
رغم فوائده | هؤلاء ممنوعين من تناول الملح الأنجليزي | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية
بالإضافة إلى أنّ أيونات المغنيسيوم تُساعد الجسم على الرّاحة، وتُحسّن النّوم والتّركيز، وتُخفّف من التهيُّج عن طريق خفض آثار الأدرينالين وخفض ضغط الدم، وتُساهم في عمل الأعصاب والعضلات بكفاءة أكبر. طرد السّموم من الجسم: للكبريتات الموجودة في الملح الإنجليزيّ دور في التخلّص من السّموم والموادّ الضارّة والمعادن الثّقيلة، كما تُخفّف من آلام العضلات. وبسبب نفاذية الجلد العالية فإنّ إضافة المعادن المُناسبة لمياه الاستحمام يُحفّز من عمليّة التّناضح العكسي التي تُطرَد فيها الأملاح والمعادن الضارّة خارج الجسم. فوائد الملح الإنجليزي - موضوع. تخفيف آلام وتشنّج العضلات: الاستحمام في حوض من الماء والملح الإنجليزيّ يُخفّف من آلام الالتهابات، ويُعالج الرّبو، ويشفي الجروح، بالإضافة إلى أنّه يُعالج الصّداع النصفيّ ويُخفّف من آلام الولادة. الحماية من تصلُّب الشّرايين وتجلّط الدم: يُحسّن الملح الإنجليزيّ صحّة القلب، ويُساعد على تجنّب السّكتات الدماغيّة وأمراض القلب، وذلك عن طريق خفض ضغط الدم ، والحفاظ على مرونة الشّرايين، وتحسين الدّورة الدمويّة، بالإضافة إلى منع حدوث تجلّط الدم، والتّقليل من خطر السّكتات القلبيّة المُفاجئة. استخدامات الملح الإنجليزي
يُستعمَل الملح الإنجليزيّ للعديد من الأغراض، منها: [٤] [٥]
إنّ غمر الجسم في حوض ماء دافئ محتوٍ على كوبين من الملح الإنجليزيّ المُذاب يُساهم في التّخفيف من ألم العضلات ، والكدمات، والتشنّجات، وآلام الكسور، كما أنّه يُخفّف من التوتّر ويُساعد على الاسترخاء.
سوف نلقى نظرة مختصرة وسريعة على الآثار السلبية التي يسببها الملح الإنجليزي وتتمثل هذه الأضرار في:
زيادة جرعات كبريتات المغنيسيوم حيث تؤدي زيادة تلك الجرعات إلى الإصابة ببعض الاضطرابات مثل الإسهال. وفي بعض الأحيان تسبب أعرض أخطر ومنها القيء والشعور بالصداع والإغماء أو حتى الشلل ومن الممكن أن تصل إلى ذروتها لتسبب الموت. زيادة استخدام الملح الإنجليزي من الممكن أن تؤدي إلى إصابة الشخص بالسمنة. من المحتمل عند الإفراط في استخدام الملح الإنجليزي قد يسبب الضعف الجنسي، لهذا ينصح بتوخي الحذر عند استخدامه. لهذا يجب على الفرد أن يكون على وعي بخطورة الملح الإنجليزي وكيفية استخدامه. رغم فوائده | هؤلاء ممنوعين من تناول الملح الأنجليزي | بوابة أخبار اليوم الإلكترونية. شاهد أيضًا: تصنيع الكلور من الملح والماء
أماكن تواجد الملح الإنجليزي
يوجد الملح الإنجليزي في الكثير من الأماكن بحيث يمكن الحصول عليه بسهولة فهو رخيص الثمن حيث يوجد بمتناول جميع أفراد الشعب بطبقاته المختلفة لهذا يتوفر إيجاده في أمكن كثيرة منها:
الصيدليات. محلات البقالة. محلات العطارة. الإسعافات الأولية لاستخدامه كمسكن للعضلات، حيث إنَّ الملح الإنجليزي وكيفية استخدامه، تعود بالشكل الصحيح للأطباء فهم الأكثر دراية ووعي بذلك.