يعمل كفرشاة أسنان طبيعية، إذ ينظف الفم من بقايا الطعام وآثار الشراب. يعطي الأسنان لونها الأبيض الذي يكاد يشابه لون الثلج، ويضيف رائحة زكية للفم. يساهم في التخلص من البلغم، لذلك هو الأكثر استعمالا وشيوعا عند مرضى الحساسية الموسمية. استعمله كثير من الناس في ممانعة التدخين، كما حصدوا نتائج جيدة في ترك التدخين. يحسن النطق، إذ أنه يلين الفم والأسنان واللسان، مما يتيح للحروف اللفظ بشكل سليم وطبيعي. ثمرة شجرة الأراك. •ثمرة الأراك:
وتعرف ثمرة الأراك بـ الكُبّاث ، ويصفها بعض الأطباء كعلاج بديل للتخلص من عدة مشاكل صحية، مثل آلام الظهر ، وآلام البواسير، وأمراض المسالك البولية حيث يجب أكله مطبوخاً من أجل أن يساعدَ على إدرار البول ، والتخلُّص من غازات البطن. تساهم ثمار شجرة الأراك عند تناولها بشكل منتظم في خفض الكوليسترول في الدم. •أوراق شجرة الأراك:
تسهل عمل الأمعاء وسير عملية الهضم، كما أنه تساعد في التخلص من الإمساك، وهذه نتائج مغلي أوراق الأراك. تساعد في التقليل من حدة وعلاج أمراض التهاب المفاصل و الروماتيزم.
ثمرة شجرة الأراك
توخي الحذر أثناء الاستخدام وفرك الأسنان وتنظيفها بلطف. يفضل استخدامه بعد تناول الطعام حتى يخلص الفم من الأطعمة العالقة به حتى يمنع تراكمها بين الأسنان. يراعي أن يكون استعماله على الأسنان بعيدًا عن اللثة حتى لا تتعرض للالتهاب نتيجة الفرك. المراجع: 1 2 3 ، 4 ، 5 ، 6 ، 7.
9 ـ يستعمل منقوع جذور الأراك شربا لقتل أنواع البكتيريا في الأمعاء. 10 ـ أدخل الأراك في مستحضرات معاجين الأسنان. 11- وثبت أن الذين يستخدمون السواك باستمرار أقل عرضة للإصابة بسرطان الفم من الذين لا يستخدمون السواك.
طريقة عمل السمك الفيليه المقلي مثل المطاعم, السمك الفيليه من أكثر الأطباق المشهورة التي تقدم في المطاعم. لأنه فرصة عظيمة للاستمتاع بطعم السمك الشهي، ولكن تظن أغلب السيدات أنها لن تستطيع تحضيره في البيت. ظنًا منها أن للمطاعم أسرار في تحضيره، ولكن هذا اعتقاد خاطئ تمامًا، لأنه يمكن تحضيره في البيت بكل سهولة. وبخطوات بسيطة، يمكن الحصول على السمك الفيلية بمذاق مختلف كل مرة، وبهذا يمكن الاستفادة من فوائده العظيمة حيث أنه يحتوي على نسبة عالية من الفيتامينات التي تعزز صحة الجهاز المناعي، وبطعمه الشهي واللذيذ أيضًا، لذا سنقدم لكِ سيدتي أفضل طريقة عمل السمك الفيلية المقلي مثل المطاعم.
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم داخل شقة عمالة
كيلو من السمك البلطي
1\2 كوب من الدقيق
3 فصوص ثوم مفروم جيدا
1 ملعقة زيت زيتون
1 كوب من عصير الطماطم
2 فص ثوم للصلصة
معلقة خل
ملعقة كمون
زيت للقلية
شرح تحضير السمك بالصلصة
لتحضير طريقة عمل السمك البلطي المقلى عليك تنظيف السمك جيدا ونزع كل الخياشيم، ثم نقوم بحشو السمك بالثوم والكمون والملح جيدا من الداخل. ونحضر الدقيق ونخلط السمك فيه جيدا على الوجهين، ثم نحضر وعاء به زيت غزير ونضعه على النار وننتظر حتى يسخن ونضع السمك بداخله. نخرجه من الزيت عندما يحمر لونه ويصبح لونه جميل. ثم نحضر مقلاة أخرى بها زيت الزيتون ونضع الثوم المفروم بداخلها، ثم نضع عصير الطماطم عليه ونترك الطماطم حتى يتم تسبيكها جيدا. ثم نقوم بإضافة الخل ونترك المقلاة على النار لمدة 5 دقائق. نضع السمك في وعاء التقديم ونضع عليه الصلصة ويقدم ساخنا مع أرز أو سلطات. طريقة صنع السمك البلطي المقلي للشيف الشربيني
2 حبة من الليمون
ملعقة كبيرة من الملح
ملعقة كبيرة من الكزبرة الناشفة
ملعقة كبيرة من الكمون
ملعقة كبيرة من فلفل الأسود
5 حبات ثوم مفروم
معلقة صغيرة من الكركم. شرح تحضير السمك للشيف شربيني
نحضر السمك بعد تنظيفه جيدا ونقوم بعمل فتحات صغيرة في جسم السمك بالسكين.
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم بعرض قوائم الطعام
اخرجي السمك المقلي وضعيه على مناشف ورقية لامتصاص الزيت الزائد وقدميه مع الأرز الصيادية الشهي.. بالهنا والشفا. اقرئي أيضًا: طريقة عمل السبيط الشهي بوصفات لذيذة
طريقة عمل السمك المقلي الفيليه
المكونات التي تحتاجينها لعمل السمك المقلي الفيليه:
1 كيلو سمك فيليه
2 ملعقة صغيرة ملح
2 ملعقة صغيرة كمون
2 فص ثوم مفروم
2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1 ملعقة صغيرة خل
عصير ليمونة واحدة
1 كوب كبير دقيق أبيض
رشة نشا لمزيد من القرمشة
1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
1/4 كوب كبير ماء دافئ
طريقة تحضير سمك الفيليه المقلي:
في البداية نقوم بعمل التتبيلة للسمك الفيليه، من خلال إضافة الثوم المفروم مع ملعقة واحدة من الفلفل الأسود وملعقة صغرة واحدة من الكمون وملعقة من الملح مع الخل وعصير ليمونة طازجة وقلبي المكونات. ضعي السمك الفيليه في التتبيلة واتركيه في الثلاجة لمدة ساعة على الأقل حتى يتشرب بالطعم. بعدها نبدأ في إعداد خليط القلي من خلال وضع الدقيق والنشا والكمون والملح والفلفل الأسود والكزبرة الجافة وتقليب المكونات. قسمي خليط القلي إلى نصفين في طبقين، وضعي على نصف منهم كمية الماء الدافئ للحصول على خليط سائل. خذي السمك من التتبيلة ثم ضعيه في خليط القلي السائل ثم في الخليط الجاف.
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم والمقاهي
طريقة عمل الجمبري المقلي بالدقيق مثل المحلات:
يتم تتبيل الجمبري بالبهارات، مع تركه في التتبيلة ساعة. توضع حبات الجمبري تباعًا في: البيض، البقسماط. يترك في الثلاجة نصف ساعة. يسخن الزيت، ويقلى الجمبري على درجة حرارة متوسطة، حتى يكتسب اللون الذهبي المحمر، وبالهناء. طريقة عمل الجمبري المقلي المقرمش
جمبري مقشر جاهز للطهي. ملعقة كبيرة من الخل. البصل البودرة ملعقة صغيرة. ملعقة صغيرة من الثوم البودرة. رشة فلفل أسود. نصف ملعقة صغيرة بهارات. رشة بابريكا. ملعقة كبيرة من البيكينج بودر. كوبان من الدقيق. ملعقتان كبيرتان من النشا. بيضة مخفوقة. طريقة عمل الجمبري المقلي بالدقيق مقرمش:
في وعاء عميق، يضاف كلٌّ من: البهارات، الخل، التوابل، ويمزج الخليط جيدًا. توضع حبات الجمبري في الوعاء مع التقليب الجيد، ويغطى، ويترك في الثلاجة طيلة ليلة كاملة. في كيس بلاستيكي، يوضع كل من: النشا، الدقيق، البيكينج بودر، بعض من البهارات والتوابل، ومزجهم سويًّا. نأتي بالجمبري، ونضعه في الكيس، مع الرج الجيد. يسخن الزيت، ويقلى الجمبري على درجة حرارة متوسطة، حتى اكتساب اللون الذهبي. طريقة عمل الأرز بالجمبري من هنا. طريقة قلي الجمبري بدون بيض
نصف كيلو جمبري، مقشر، وجاهز للطهي.
طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم بمركز الخاصرة في
ثم نخرجه على المناشف الورقية حتي نتخلص من الزيت الزائد، ثم يقدم بألف هنا وشفا وهو ساخن. نصائح عند عمل السمك المقلي
توجد بعض من النصائح التي تجعل السمك مقرمش ولذيذ من أهمها ما يلي:-
يساعد عمل شقوق في السمك على تسوية السمك بشكل جيد وجعله يكتسب التتبيلة بشكل أسرع. يفضل أن تكون درجة حرارة الزيت متوسطة عند قلي السمك. يساعد وضع السمك بعد تغطيته بالدقيق في خليط ما تبقى من التتبيلة وكمية من الماء على جعل السمك مقرمش ولا يتشرب الزيت ويساعد أيضاً على التخلص من كمية الدقيق الزائد. نحرص على أن تكون كمية الزيت المستخدمة كمية وفيرة وساخنة. يفضل ترك السمك داخل التتبيلة لمدة كافية لا تقل عن نصف ساعة حتي يكتسب طعم التتبيلة جيداً. طريقة عمل سلطة الطحينة
طبق سلطة الطحينة من أشهر الأطباق التي تقدم مع العديد من الأكلات ويتم تحضيرها بكل سهولة كالآتي:-
في وعاء متوسط الحجم نقوم بإضافة ربع كوب من الطحينة نضيف إليه ربع كوب من الماء. ثم نضيف إلي الخليط ملعقتين كبيرتين من الزيت، ثم نضيف فصين من الثوم المهروس. نمزج المكونات جيدا ثم نضيف البهارات ملح وكمون وكزبرة جافة المقدار حسب الرغبة. تسكب في طبق التقديم مع رشة من زيت الزيتون وتقدم بألف هنا وشفا.
تعرفي على أفضل طريقة لعمل خلطة السمك المقلي بأقل المكونات المتاحة لديك، فأنت الآن لست بحاجة إلى شراء السمك المقلي الجهاز من المطاعم وصرف مبالغ ضخمة به، كل ما عليك هو متابعة مقالنا للنهاية من أجل الحصول على أسهل طريقة لقلي السمك دون مجهود كبير أو وقت طويل وبمكونات موجودة في منزلك. خلطة السمك المقلي
كل ما عليك للحصول على سمك مقلى مقرمش هو تطبيق الطريقة التي سوف نعرضها عليك بدون مخالفة أي خطوة أو تغييرها لكي تحصلي على احلى سمك مقلى مقرمش ، وهذه الوصفة تكون:
مكونات تتبيلة السمك المقلي
سمك فيليه بمقدار 4 قطع. بصل بودرة بمقدار 1 ملعقة صغيرة. ملح بمقدار 2 ملعقة صغيرة. زعفران مفتت بمقدار نصف ملعقة صغيرة. كركم بمقدار 1 ملعقة صغيرة. زبدة مذابة بمقدار نصف كوب. توم بودرة بمقدار 1 ملعقة صغيرة. فلفل اسود بمقدار نصف ملعقة صغيرة. بابريكا بمقدار 1 ملعقة كبيرة. كزبرة ناعمة بمقدار 1 ملعقة صغيرة. وكزبرة خضراء وشرائح ليمون. ملعقة من الأوريانجو ويمكن الاستعاضة عنة بالزعتر. عصير ليمون بمقدار نصف كوب. شطة حارة بمقدار 1 ملعقة صغيرة. طريقة عمل السمك المقلي مثل المطاعم
أولا نقوم بإحضار وعاء واسع ونضع به قطع السمك الفيلية.
سمك زبيدي مقلي
سمكتان من السمك الزبيدي متوسط الحجم. نصف كوب من النشا. زيت غزير للقلي. للتتبيلة:
ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون. فصان من الثوم المهروس. ملعقة كبيرة من الزيت النباتي. نصف ملعقة صغيرة من الكركم. ملعقة صغيرة من بودرة الكاري. عصير حبة ليمون. نصف ملعقة صغيرة من الكمون المطحون. نصف ملعقة صغيرة من الملح. طريقة التحضير
يوضع الزنجبيل والثوم والزيت والكركم والكاري والكمون وعصير الليمون في طبق عميق، وتقلب المكونات معًا إلى أن تتجانس. تصنع شقوق في السمك وتوزع التتبيلة فوق السمك وداخل الشقوق، ويغطى السمك ويحفظ في الثلاجة لمدة ساعة تقريبًا. يخرج السمك المتبل من الثلاجة ويغمس في النشا. يسخن الزيت في مقلاة عميقة على نار ما بين متوسطة وعالية، ويقلى السمك إلى أن ينضج ويتحمر. يرفع السمك من الزيت يوضع على مناديل ورقية للتخلص من الزيت، ثم يوضع في طبق التقديم ويقدم ساخنًا إلى جانب البطاطا المقلية والخضار.