الأكثر تتويجًا باللقب: كريس إيفرت 7 مرات (سيدات) ورافاييل نادال 12 مرة (رجال)، وحامل اللقب في 2019 نادال (رجال) والأسترالية أشلي بارتي (سيدات). بطولة ويمبلدون
هي أعرق بطولات التنس على الإطلاق رأت النور عام 1877 في ضاحية ويمبلدون اللندنية. أرضيتُها المعشبة مَثَّلَتْ إلى يومنا هذا أحد أهم علاماتها الفارقة، والتي جعلت منها البطولة الأكثر إشعاعًا في العالم. وتبلغ قيمة جوائزها المالية 31. 600. 000 مليون يورو في فئة الفردي. وتقام البطولة في شهر يوليو/تموز من كل عام على أرضية عشبية. الأكثر تتويجًا باللقب: مارتينا نافراتيلوفا 9 مرات (سيدات) السويسري روجر فيدرر 8 مرات (رجال)، ويحمل اللقب في 2019 الصربي نوفاك ديوكوفيتش (رجال) والرومانية سيمونا هاليب (سيدات). المصنف الأول عالميًا نوفاك جوكوفيتش يسطّر التاريخ لمرّة أخرى و يضيف إنجازًا جديدًا لمسيرته بتحقيقه Double Career Golden Masters ( لقبين أو أكثر في كل بطولة من بطولات الماسترز التسع) بفوزه على الكندي ميلوس راونيتش في نهائي سينسيناتي بواقع 6-1 3-6 4-6. بطولات الجراند سلامت. — عالم الكرة الصفراء 🎾 (@Tennis_World20) August 29, 2020
بطولة أمريكا المفتوحة
بطولة أمريكا المفتوحة انضمت رسميًّا إلى قافلة البطولات العالمية عام 1881 واتخذت من مدينة نيويورك مسرحًا لها على الدوام.
- نادال يحقق ثاني أفضل مسيرة في تاريخ التنس
- بوريك باللحم المفروم بأسهل وأسرع طريقة وبنكهة مميزة ولذيذة جداً - ثقفني
- طريقة عمل صينية البروكلي باللحم المفروم - طريقة
- صينية الرقاق باللحم المفروم • اشبع وادعيلي
نادال يحقق ثاني أفضل مسيرة في تاريخ التنس
سبورت 360 _ اشتهرت رياضة التنس برياضة النبلاء، وانتشرت حتى داخل الأحياء الفقيرة، وتمكنت من فرض نفسها بين أكثر الرياضات شعبية حول العالم، وذلك لم تقدمه من حماس وإثارة كبيرين تشد الناظرين. ويعود الفضلٌ الكبير في ذلك لبطولاتها الأربعة الكبرى أو ما يُعرف ببطولات "الجراند سِلام" والتي تقام جميعها على ملاعب في الهواء الطلق، ولكن ما معني جراند سلام؟ وما هو أصل هذه التسمية؟
في هذا التقرير سنسلط الضوء على أربع بطولات كبرى أو الجراند سلام وهي بطولة أستراليا المفتوحة ورولان جاروس وبطولة ويمبلدون وبطولة أمريكا المفتوحة. يجمع مُتتبعوا رياضة التنس على أن لقب أو تسمية الجراند سلام يطلق على مجموع البطولات الأربع الكبرى في العالم، غير أن المؤرخين يرجعون ظهور هذه التسمية إلى عام 1938 عندما استعمل الصحفي في جريدة (نيويورك تايمز) اليسون دانزي تسمية الجراند سلام للإشادة بالإنجاز الكبير الذي حققه لاعب التنس الأميركي "دونالد برودج" الذي أحرز الألقاب الأربعة الكبرى في نفس العام. بطولات الجراند سلام. ومنذ عام 82 أقر الاتحاد الدولي للتنس مبدأ إسناد لقب الجراند سلام للاعب أو اللاعبة التي تنجح في الفوز بالألقاب الأربعة الكبرى تباعاً في ظرف سنتين، ويذهب الكثيرين إلى إسناد هذا اللقب حتى لمن سجل اسمه ولو مرةً واحدة في السجلات الذهبية لهذه البطولات.
وحقق الصربي ميومير كيتسمانوفيتش «61» مفاجأة مدوية بفوزه الصعب على الإيطالي ماتيو بيريتيني المصنف سادساً 6-3 و6-7 و6-4، ليتأهل للدور ربع النهائي لملاقاة الأميركي تايلور فريتز الذي قلب تأخره بمجموعة أمام الأسترالي أليكس دي مينور إلى فوز 3-6 و6-4 و7-6. وفاز الروسي أندري روبليف السابع على البولندي هوبرت هوركاش 7-6 و6-4، ليضرب موعداً مع البلغاري جريجور دميتروف الفائز على الأميركي جون إيسنر 6-3 و7-6. نادال يحقق ثاني أفضل مسيرة في تاريخ التنس. وحقق روبليف فوزه الـ12 توالياً، ليبلغ ربع نهائي دورة إنديان ويلز للمرة الأولى في مسيرته. وعند السيدات، تأهلت الرومانية سيمونا هاليب الفائزة باللقب عام 2015 إلى نصف النهائي بفوزها السهل على الكرواتية بيترا مارتيتش «79» 6-1 و6-1. ورفعت المصنفة أولى عالمياً سابقاً والـ 26 حالياً من مستواها الهجومي، لتقدم أفضل مباراة لها في كاليفورنيا حسمتها في أقل من 55 دقيقة أمام منافسة لم تظهر أبداً أنها قادرة على الصمود ومتعبة. وضربت هاليب المتوجة ببطولتي رولان جاروس «2018» وويمبلدون «2019» موعداً في نصف النهائي مع البولندية إيجا شفيونتيك المصنفة رابعة عالمياً والفائزة على الأميركية ماديسون كيز «29» 6-1 و6-صفر في 52 دقيقة.
بعد ذلك قطعي العجين إلى قطع صغيرة على شكل كور. وضعيهم على رشة دقيق حتى لا تلصق العجين ويفسد شكلها. ثم قومي بترتيب العجينة المقطعة أولا لتكون سهلة في الفرد. بعد ذلك رشي دقيق على الرخام أو الصينية، أو أي شئ تستطيعي فرد العجينة. ثم ضعى العجينة وضعي عليها بعض الدقيق حتى لا تلصق بـ عصا العجين، ويعيق حركة الفرد. بعد ذلك قومي بفرد العجينة جيدا وقلبيها عدة مرات حتى تصلى إلى المساحة المطلوبة. وتذكري كلما استطعتي فردها أكثر قدمت اليكي نتيجة أفضل ومذاق مميز. لكي تستطيعي فردها أكثر ضعي قطعتين أو 3 على بعض ولكن رشي بينهما دقيق. بوريك باللحم المفروم بأسهل وأسرع طريقة وبنكهة مميزة ولذيذة جداً - ثقفني. ثم قومي بـ فردها مرة واحدة بـ عصا العجين، و اقلبي مرارا ولا تنسي رشة الدقيق، حتى تصلى إلى السمك الأفضل. الطريق الأولى لتسوية عجينة الرقاق سخني الفرن ويفضل فرن الخبز، ولكن لا مشكلة في فرن البوتجاز العادي وقومي بالآتي: ضعي رقاقة واحدة في منتصف القرن على صاج الفرن ولا تتركيها كثيرا سترى أن لونه يصبح مختلف بمجرد دخوله الفرن، و اقلبيها بسرعة. ثم قومي بإخراجها واتركي الرقاق ترتاح بجانب بعضهما. وبعد تمام التهوية ضعيه فوق بعض و غطي جيدا حتى وقت الإستخدام. الطريق الثانية لتسوية عجينة الرقاق هذه الطريقة تعتبر لها استخدامات كثيرة، حيث سيكون الرقاق طرى، وليس ناشف كما في الطريق السابقة، ويمكن استخدامه في عمل الشاورما السورى، فهو في هذه الحالة يكون العيش السورى، فكيف نسويه إذا؟ قومى سيدتى بوضع صاج مناسب على النار، وعندما يسخن جيدا ضعى رقاقة عليه و اقلبي بسرعة.
بوريك باللحم المفروم بأسهل وأسرع طريقة وبنكهة مميزة ولذيذة جداً - ثقفني
مكونات بوريك باللحم المفروم
يتكون البوريك التركي باللحم المفروم من مكونات سهلة وبسيطة تكسبه المذاق اللذيذ والشهي والمميز، وغنية بالقيمة الغذائية، ومتوفرة في كل بيت، وهي كالآتي:
500 جم جلاش. بيضة. كوب حليب. ربع كوب زيت. ملح. فلفل أسود. مقادير الحشوة
700 جم لحم مفروم. القليل من الزيت. حبة بصلة مفرومة ناعم. نصف ملعقة صغيرة بابريكا. ملعقة صغيرة بهارات مشكلة. نصف كوب بقدونس مفروم ناعم. 2 ملعقة كبيرة من هريسة الفلفل الأحمر (ويمكنكم الاستعانة بطريقة عمل هريسة الفلفل الأحمر في المنزل بدلا من شرائها). صينية الرقاق باللحم المفروم • اشبع وادعيلي. طريقة التحضير
قم باتباع هذه الخطوات لتحصل على بوريك باللحم المفروم بخطوات سهلة وبسيطة، وبطريقة شهية، وبدون مجهود كبير، وفي وقت قصير جداً، وهي كالآتي:
نضع مقلاة على النار، ثم نضيف إليها الزيت واللحم المفروم، ثم نقلب باستمرار حتى يتغير لون اللحم. ثم نضيف البصل المفروم والملح والبهارات المشكلة والبابريكا والفلفل الأسود ونقلب باستمرار حتى يذبل البصل. ثم نضيف الهريسة ونقلب باستمرار حتى يتجانس الخليط وتنضج الحشوة. بعد ذلك نضيف البقدونس المفروم ناعم ونقلب قليلا. ثم نرفع الحشوة من على النار ونتركها تبرد.
طريقة عمل صينية البروكلي باللحم المفروم - طريقة
صينية الرقاق باللحم المفروم من الأكلات التى يفضلها المصريين و ترتبط بمناسبات معينة مثل عيد الأضحى المبارك أو يفضلها الكثير لتكون من الاطباق الأساسية على سفرة العزومات, ويتميز المطبخ الشرقى بعمل مثل هذه الوصفات. وسوف نتعرف سويا على هذه الأكلة، ومكوناتها، وكيفية طريقتها، وسنذكر أكثر من طريقة، وجميع المعلومات الهامة حولها ، تستطيعين تنفيذها بسهولة فى المنزل، بداية من عمل عجينة الرقاق، وكيفية تسويتها، لتحضير الحشوة، والتسوية النهائية ل صنية الرقاق باللحمة، حتى تكونى مبدعة ولا تحتاجين إلى الاستعانة بأكل الشارع تابعينا و اصنعي كل أكلك بمنزلك. طريقة عمل صينية الرقاق باللحم المفروم في المنزل المكونات: دقيق. ماء دافئ. قليل من الملح. إناء عميق. طريقة عمل صينية البروكلي باللحم المفروم - طريقة. طريقة إعداد صينية الرقاق باللحم المفروم قومي أولا بـ نخل الدقيق جيدًا للتأكد من خلوه من اى شوائب ثم اتبع الخطوات التالية: ضعي الدقيق في الإناء مع قليل من الماء فهى عجينة يابسة حتى تستطيعي تشكيلها، و فردها. بعد ذلك اخلطي الدقيق بالماء وقلبيه جيدا. و قومى ببث الخليط بعض الوقت حتى تكون يابسة و تلم بيدك، وهذه علامة نجاح العجينة. ثم اتركي العجين ليرتاح قليلا حتى يسهل عليكي فرده.
صينية الرقاق باللحم المفروم &Bull; اشبع وادعيلي
ويمكنك رش بعض سكر البودرة. بعد ذلك رصي كل الكمية ولا تجعليه سميكة فقط مثل سمك البيتزا أو أعلى قليلا فقط ضعي من 10 رقائق إلى 15 واحدة. ثم ادخلي الصينية الفرن حتى تتحمر كلا الجانبين الأسفل والأعلى. بعدها احضري اللبن والسكر البودرة أو البسبوسة كما تريد وضعيهم أعلى الصينية. و قطعيها وقدميها ساخنة كما يفضل وضع بعض اللبن على الصينية فور خروجها من الفرن حتى يكون المذاق لذيذ. ثم اضيفي الحشو الذي تريده؛ موضوعات أخرى. الخاتمة ختاما قدمنا لكم كيفية تحضير الرقاق بكل خطواته من البداية إلى التقديم، وقد ذكرنا الـ حادق منه والحلو، ونتمنى أن تكونوا استمتعتم معنا بـ الوصفة ونسعد بزيارتكم كثيرا وتعليقاتكم واقتراحاتكم فكونوا بالقرب.
ثم ضعي الأخرى على الأولى على النار، و نقلب جميعهم كأنهما واحدة. بعد ذلك ضعي الثالثة، و اقلبي معا الثلاثة، وضعي الرابعة، وهكذا لعدد 10 رقائق. ثم ارفعي كله من على النار و اثنينهم وضعيهم جانبا و غطي بفوطة مطبخ نظيفة ثم قومي بـ تركهم جانبا. وكرري الخطوات السابقة لباقي الرقاق حتى تمام الانتهاء، واتركيه حتى وقت الاستخدام. طريقة تجهيز اللحمة المفرومة يتم تجهيز البصل وقطعيه ناعم وبعض الفلفل الرومي، و ٢ فص ثوم، وكمية لحم مفرومة مناسبة لـ صينية الرقاق، وبعض التوابل المميزة ، وقليل من الزيت، أو أي مادة دهنية، نضع المادة الدهنية في طاسة على النار ثم نضع البصل و نقلبه، وعليه الفلفل وكافة الاضافات ويمكن أن نضيف جزر مبشور عليها و نضع على اللحم التوابل والملح، بعد تمام التسوية اطفئي النار. تجهيز صينية الرقاق باللحم المفروم المكونات: كوبين شوربة مغلية ونضع بها ملعقتين من السمن. كمية رقاق مناسبة تكفي لـ صنية الرقاق. طبق به سمن ويمكن خلطه ببعض الزيت. صينية مناسبة للكمية التى تريدى. اللحمة المفرومة. طريقة التحضير إدهني الصينية ببعض السمن حتى لا يلتصق الرقاق بـ الصينية بعد ذلك قومي بالآتي: ضعي الرقاق في الشوربة، ثم ضعيها في الصينية.
ثم نحضر وعاء ونضيف إليه الحليب والزيت والبيضة والملح والفلفل الأسود ونخلط جيدا حتى يتجانس الخليط. بعد ذلك نحضر صينية كبيرة، ثم نضع فيها ورقتين من الجلاش، ثم نسقيهم بخليط الحليب. ثم نوزع فوقهم على الطرف طوليا مقدار من الحشوة، ثم نلف الجلاش رول، ثم نرص الرول في صينية فرن مدهونة بالزيت. ونكرر نفس الخطوات حتى تنتهي الكمية. ثم نسكب خليط الحليب المتبقي فوق الرولات، ثم نغطي الصينية بكيس بلاستيك ونتركهم يتشربوا الخليط لمدة نصف ساعة. بعد ذلك نقطع الرولات إلى أصابع صغيرة. ثم ندخل الصينية فرن مسخن مسبقا على درجة 180 درجة مئوية، ثم نتركها لمدة 45 دقيقة. ثم نخرج الصينية من الفرن، ونقدم بوريك باللحم المفروم في طبق التقديم. وبالهنا والشفا. فوائد الحليب
يحتوي الحليب على الكثير من الفوائد الصحية الهامة لصحة الإنسان، ومن هذه الفوائد الآتي:
يساعد في منع زيادة وزن الجسم. غني بالعناصر الغذائية الهامة لصحة الجسم كالبروتينات والفيتامينات والكالسيوم والمعادن. يعزز صحة العظام، فيقي من هشاشة العظام، ويقلل من خطر الإصابة بالكسور. كما يعزز صحة القلب، فيخفض ضغط الدم، ويقلل من خطر الإصابة بالسكتة الدماغية. طريقة عمل الكاتشب
المكونات
كيلو ونصف من الطماطم مقطع أرباع.