وقد وجد هذا الطباخ الحليب وقد تحول إلى جبنة ذات مذاق طيب. وقد تم خلط الفاصوليا مع ملح البحر (غني بالماغنسيوم والكالسيوم) قبل تخثره. كل ما تريد معرفته عن جبن التوفو. أما النظرية الثالثة فتقول إن أهل الصين القدماء، أخذوا ونقلوا تقنيات تخثير لبن الصويا من منغوليا أو شرق الهند لأن تقنيات وعمليات تخثير الحليب كانت محرمة من قبل الكونفوشيوسية قديما، وهناك تقارب كبير بين أصل اسم التافو - tofu واسم الحليب المخثر باللغة المنغولية روفو - rufu إضافة إلى اسم دوفو - doufu الذي يعني «الفاصوليا المخثرة». وتدرج اسم التوفو - tofu - الذي نستخدمه حاليا من اليابانية مأخوذا عن الصينية، وهو يعني فاصوليا + مخثر أو مروب. بأية حال، وعلى ما يتفق عليه معظم الأكاديميين الصينيين، فإن قصة ليو آن جاءت عبر الفيلسوف والمفكر الكونفوشي تشو شي أيام أسرة سونغ (بين 960 و1279 للميلاد)، أي بعد ألف عام على الابتكار. وقد ذكر الطبيب والعالم والصيدلي خبير الأعشاب لي شي تشن الذي عمل أيام سلالة منغ، سبل صناعة وتحضير التوفو في كتابه المعروف «خلاصة وافية من المواد الطبية - The Compendium of Materia Medica. ما هو مؤكد أن التوفو كان ينتج ويستهلك بكثرة في الصين منذ القرن الثاني قبل الميلاد، وقد جاء ذكر تقنيات إنتاجه في كتابات وإشعار السلالتين سونغ ويوان.
- كل ما تريد معرفته عن جبن التوفو
- رادارات الأمطار - رادار الامارات
- رادار الامطار العالمي لكافة المناطق
كل ما تريد معرفته عن جبن التوفو
التوفو التوفو: هو نوع من الجُبن النباتي المصنوع من حليب فول الصويا، ويُمكن إدخال بعض المكوّنات الأخرى عليه كالبازيلاء مثلاً لإعطائه نكهةً مُميّزة. ويُمكن أن تكون جُبنة التوفو جامدة أو سائلة كاللبن أو شبه سائلة. وتتميز جُبنة التوفو بملمس ناعم جداً، ويُمكن طهيها بعدَّة أشكال وطُرق، فمن المُمكن طهيها مع الحساء، أو مع الفطائر، أو حتى قليها، والعديد من أشكال الطهي الأخرى؛ بحيث يُمكن لك التفنّن في استعمال هذا النوع من الجُبنة كما تشاء. يُطلق أيضاً على التوفو بالصينيَّة اسم دوفو واسم توفو هو المُستخدم في اليابان. ماهو التوفو. فوائد التوفو لجُبنة التوفو الكثير من الفوائد الّتي ستجعلك بالإضافة إلى مذاقها المُميّز أن ترغب في تجربتها؛ فهي تحتوي على حوالي 9 أحماض أمينيَّة وبالتالي فهي تُعد أيضاً مصدراً هامّاً للبروتينات، وكما تحتوي جُبنة التوفو على العديد من الفيتامينات والمعادن مثل فيتامين A، وفيتامين C، والحديد، وكميّات كبيرة من الكالسيوم. وتحتوي جُبنة التوفو أيضاً على ( Isoflavones) والّتي تساعد على الوقاية من بعض الأمراض؛ كأمراض القلب، وكذلك بعض أنواع السرطان. وتساعد جُبنة التوفو بشكلٍ عام على تنشيط الدورة الدمويَّة ممّا يساعد على التقليل من أثر الالتهابات والكدمات الناتجة عن الإصابات.
التوفو الجاهز: وهو يأتي جاهز للأكل بدون تحضير ويمكن إضافته إلى السلطات أو السندوتشات. التوفو المخلل: وهو يتواجد في شكل سائل أو كريمي إلى حد ما ويستخدم كصلصة جانبية بجوار الطعام. التوفو المدخن: وهو نوع يتم إعطائه نكهة مدخنة قوية وغنية للغاية ويمكن تناوله نيئًا بدون تسوية. التوفو المبهر: يتم إعداد هذا النوع بإضافة البهارات والنكهات الخاصة. القيمة الغذائية للتوفو
القيم التالية توضح مكونات التوفو الغذائية لكل 100 جم، وفقًا لتقرير وزارة الزراعة الأمريكية:
العنصر الغذائي
القيمة الغذائية
الماء
الدهون
20. 2 جم
البروتين
18. 8 جم
الألياف
3. 9 جم
الكربوهيدرات
8. 9 جم
الكالسيوم
372 ملجم
السكريات
2. ما هو التوفو. 8 جم
الحديد
4. 88 ملجم
البوتاسيوم
146 ملجم
الماغنسيوم
60 ملجم
الزنك
1. 9 ملجم
الصوديوم
16 ملجم
فيتامين A
27 وحدة
فيتامين B1
0. 170 ملجم
فيتامين B2
0. 050 ملجم
فيتامين B3
0. 10 ملجم
فيتامين B6
0. 099 ملجم
السعرات الحرارية
270 س. ع/100 جم
الفولات
27 ميكروجرام
الأحماض الدهنية الكلية المشبعة
2. 918 ميكروجرام
الأحماض الدهنية الأحادية الغير مشبعة
4. 456 ميكروجرام
الأحماض الدهنية المتعددة الغير مشبعة
11. 390 ميكروجرام
شاهد أيضاً: أنواع الكورن فليكس لنقص الوزن
فوائد التوفو
يحتوي التوفو على فوائد كثيرة ومتعددة لصحة الإنسان، وذلك نظرًا لقيمته الغذائية العالية، وهذه الفوائد هي:
يعزز صحة الجهاز الدوري
ثبت علميًا أن تناول التوفو بانتظام يعمل على تحسين صحة الجهاز الدوري بشكل كبير، وذلك لأنه يعتبر بديل ممتاز للحوم الحمراء والبروتين الحيواني والنباتي الذي قد يكسب الجسم سعرات حرارية ودهون إضافية، ولهذا فإن تناوله بدلاً من اللحوم يعمل على:
خفض مستوى الكوليسترول في الدم.
نماذج الطقس السياسات خريطة الموقع ادوات الراصد الجوي طقس المهندس احمد العربيد
تصميم وتطوير المهندس احمد العربيد © 2022 جميع الحقوق محفوظة لدى المركز العربي للمناخ
رادارات الأمطار - رادار الامارات
رادار حركة الطيران
تطبيق الطقس للاندرويد
الاستهلاك العالمي
تحميل الطقس
تغطية الطقس العالمية يمكنك التحقق من الطقس في العالم بسهولة بالغة. أخبار الطقس هذا التطبيق عالم الطقس ليس فقط عن الطقس. في هذا المدقق درجة الحرارة ، يمكنك الحصول على أحدث الأخبار التي تغطي المجتمع والترفيه والرياضة. تحديثات الطقس اليومية موجزة ابق على تواصل إذا كنت ترغب في المساعدة في الترجمة والتعريب ، يرجى الكتابة إلى:
تصاميم بيوت من الداخل
قراءة خرائط الطقس
مواقع الطقس
شاليهات حي القيروان
مواصفات جالاكسي اس 6 ايدج بلس Galaxy S6 Edge Plus
رادار بحري للبيع
بحث عن الويب
تحميل برنامج الطقس للكمبيوتر
راجع القائمة الكاملة على موقع المُطوِّر. خرائط الهطول، صور الأقمار الصناعية، معلومات الطقس المفصلة، تتبع الأعاصير والبرق: جميع أنحاء العالم. رادارات الأمطار - رادار الامارات. التحذيرات الحكومية لأحوال الطقس القاسية: أستراليا، النمسا، بلجيكا، كندا، الدنمارك، إستونيا، فنلندا، فرنسا، ألمانيا، أيرلندا، إيطاليا، اليابان، لاتفيا، لوكسمبورغ، هولندا، النرويج، بولندا، البرتغال، إسبانيا، السويد، سويسرا، المملكة المتحدة، الولايات المتحدة. احصل على رادار الطقس المباشر الإصدار الفاخر: - تحذيرات أحوال الطقس القاسية لجميع المواقع المحفوظة - تتبع الأعاصير - تنبؤات متقدمة لهطول الأمطار - تتبع البرق - لا إعلانات * ستُحمّل مبالغ الاشتراك على حساب iTunes الخاص بك عند تأكيدك لعملية الشراء.
رادار الامطار العالمي لكافة المناطق
الجزيرة العربية والخليج العربي بلاد الشام ومصر إضطرابات بحر العرب السودان و القرن الإفريقي المغرب العربي شاهد صور الاقمار الاصطناعية (الاقمار الصناعية) و حركة السحب المتحركة الآن والغيوم و راصد البروق و رادار الامطار تحديث مباشر لجميع مناطق الوطن العربي والعالم طقس العرب GO! رادار الأمطار العالمية. جديد منتجات طقس العرب نظام بدر للخرائط الجوية تطبيق طقس العرب تطبيق خرائط طقس العرب
إرسال ملاحظات MSN
نحن نقدر إدخالاك! كيف يمكننا التحسين؟
الرجاء إعطاء تصنيف الموقع الإجمالي:
بيان الخصوصية
تعليمات
التعليمات والدعم
كُنْ على علمٍ مُسبق بالأمطار، من خلال خريطة تفاعلية عالية الاستجابة، تعرض بيانات هطول الأمطار، وتمكَّن من الوصول سريعاً لتوقعات الطقس الدقيقة. اِبقَ على اطلاع: تعرض خريطة هطول الأمطار تنبؤات مستقبلية عن هطول الأمطار على مدار الـ24 ساعة التالية؛ تعرض خريطة عمق الثلج الغطاء الثلجي والعمق المرصودين؛ توضح خريطة القمر الصناعي الغطاءَ السحابي؛ اختر الخرائط الأساسية (عادية، هجينة، أقمار صناعية) وابحث عن المواقع وأضفها إلى الإشارات المرجعية. عرض تفاصيل الطقس: تنبؤات بالطقس على مدار 24 ساعة و7 أيام؛ درجة الحرارة الحالية، الصغرى والعظمى و"وكأنها" لهذا اليوم؛ معلومات الضغط والرطوبة وسرعة الرياح والرؤية ونقطة الندى.
الرادار العالمي 1
الرادار العالمي 2
الرادار العالمي 3
الرادار العالمي 4
رادار الامارات