حاسة التذوق Taste، هي احدى الحواس التقليدية الخمس. وتشير إلى القدرة على التعرف على مذاق المواد مثل الطعام ، الأملاح والسموم. تؤثر حاسة الشم على التذوق وتساعد على التمييز بين النكهات المختلفة. وتنتشر على اللسان حلمات التذوق مختلفة الشكل والحجم تحتوى على خلايا حسية تميز بين الحلو والقابض والمالح والمر والخلايا حساسة لواحد أوإثنين منها وتنتقل النبضات العصبية إلى القشرة المخية حيث يتم إدراك الطعم......................................................................................................................................................................... مناطق التذوق
طرف اللسان يميز طعم السكر والملح
جانبى اللسان يميز الطعم القابض مثل الخل
نهاية اللسان يدرك الطعم المر
الذَّوْق حاسة مهمة يتمتع بها البشر والعديد من الحيوانات. ويساعد مذاق أنواع الأكل المختلفة على تحديد نوعية وكمية الأكل الذي نأكله. وربما يرفض بعض الناس بعضًا من أنواع الأكل التي لايستسيغون مذاقها ويتسبب ذلك في حرمانهم من التغذية المتوازنة. كتب تذقوا - مكتبة نور. ويتأثر إحساسنا بنكهة الأشياء بالرائحة التي تنبعث منها. ففي حالة إصابة الإنسان بالزكام، أو عندما يقبض أنفه فإن بعض أنواع الطعام يكون مذاقها متشابها.
التذوق - الحواس الخمسة
تعد منطقة نجران أساس لتاريخ الجزيرة العربية ومهداً مهماً لحضاراتها وثقافاتها المتعاقبة فتاريخها يعود إلى أكثر من 500 عاماً فهي شاهدة على التاريخ هذا عن الماضي أما الحاضر فالمنطقة تتحدث عن نفسها فالعمر أن يدب في كل مكان على أراضيها ، نجران منطقة ذات تاريخ عبق وتراث عريق وطبيعة خلابة وموقع جذب سياحي مميز نظير ما تملكه من مقومات طبيعية ومواقع أثرية تاريخية عريقة، إلى جانب التشكلات الجبلية التي تنحدر منها الأودية والشعاب ، وكثبان الربع الخالي الساحرة. سلمان بن أحمد العيد – رئيس التحرير
salmanaleed@
تذوق - المعرفة
ما العلاقة بين التذوق والشم؟
يطلق الطعام مواد كيميائية أثناء المضغ تنتقل على الفور إلى أنفك وتحفز هذه المواد الكيميائية المستقبلات الشمية داخل الأنف، لذلك في حال كنت تعاني من انسداد في الأنف قد تلاحظ أن طعامك لا يبدو له طعم كبير
أجزاء اللسان ووظائفها - موضوع
[٢]
عضلات اللسان
يضم اللسان مجموعة من العضلات المتشابكة التي تتحكم في حركته أهمها اللسان نفسه، ويُمكن تصنيف عضلات اللسان (Muscles of Tongue) كما هو موضح أدناه: [٣]
العضلات الداخلية: (Intrinsic Muscles)، توجد بالكامل داخل اللسان ومسؤولة عن شكله، وتشمل ما يأتي:
عضلة طولية علوية: (Superior longitudinal)، تلف طرف اللسان وجوانبه لأعلى وتُقصّر من طوله. عضلة طولية سفلية: ( Inferior longitudinal)، تلف طرف اللسان وجوانبه لأسفل وتُقصّر من طوله. عضلة مستعرضة: (Transverse)، تُضيّق اللسان وتُطيله وتزيد ارتفاعه وتُخرجه. عضلة عمودية: (Vertical)، تُسطّح اللسان وتُوسّعه داخل الفم، وتُساعد في إبرازه. العضلات الخارجية: ، (Extrinsic Muscles)، توجد خارج اللسان وترتبط به ومع العظام المحيطة به، وهي مسؤولة عن مكانه، وتشمل ما يأتي:
عضلة ذقنية لسانية: (Genioglossus)، تُحرّك اللسان إلى الأسفل، وتسحبه للأمام، وتُحرّكه ذهابًا وإيابًا. التذوق - الحواس الخمسة. عضلة لامية لسانية: (Hyoglossus)، تُخفض اللسان وتسحبه مرة أخرى باتجاه الفم. عضلة إبرية لسانية: (Styloglossus)، تُحرّك اللسان لبلع الطعام. عضلة حنكية لسانية: (Palatoglossus)، ترفع الجزء الخلفي من اللسان.
كتب تذقوا - مكتبة نور
الحليمات الفطرية: (Fungiform Papillae)، أقل وفرة من الحليمات الخيطية، إلا أنَّها مبعثرة عبر السطح الظهري بأكمله للسان، وتحتوي على الكثير من الأوعية الدموية وعلى عدد قليل من براعم التذوق. الحليمات الورقية: (Foliate Papillae)، تظهر على شكل شقوق طويلة متوازية على الجانب الخلفي للسان، وهي مليئة بالعديد من براعم التذوق. الحُلَيماتُ القُطْعِيَّة: (Circumvallate (Vallate) Papillae)، توجد بشكل خطي كمجموعة مكونة من 8-12 حلمة، ويمكن تمييزها من خلال المقطع الطولي الذي يحتوي على أخاديد موجودة داخل الحليمات، والتي تصرف الغدد اللعابية المصلية لتحفيز براعم التذوق. براعم التذوق
تُعد براعم التذوّق (Taste Buds) المسؤول الرئيسي عن الإحساس بالتذوق عن طريق خلايا مستقبلات الذوق الموجودة في شكل مجموعات داخل براعم التذوق الواقعة فوق سطح اللسان. [٢]
أوعية اللسان الدموية
تتفرّع أوعية اللسان الدموية (Blood Vessels of Tongue) من شرايين اللسان التابعة للشريان اللساني النابع من الشريان السباتي الخارجي، أمّا التصريف الوريدي فيعود إلى الوريد اللساني الظهري والأوردة اللسانية العميقة التي تصب في الوريد الوداجي الداخلي، وهذه الأوعية اللسانية منتشرة في جميع أنحاء اللسان لإمداده بالدم.
يحدث الإحساس بالأطعمة الحلوة والمالحة والمرة من خلال ارتباط الجزيئات بمستقبلات البروتين جي G على الأغشية الخلوية لبراعم التذوق. يحدث الإحساس بالملوحة والحموضة عندما تدخل أيونات قلوية أو أيونات الهيدروجين في براعم التذوق على التوالي. تساهم الأذواق الأساسية جزئيًا فقط في الإحساس بالطعام ونكهته في الفم، وتشمل العوامل الأخرى المساهمة الرائحةَ، التي تستشعرها الظهارة الشمية للأنف، والملمسَ، الذي تستشعره مجموعة متنوعة من المستقبلات الميكانيكية، ودرجةَ الحرارة، التي تستشعرها المستقبلات الحرارية، و«البرودة» (مثل المنثول) و«الحرارة» (الحِدَّة أو الحرافة)، عبر الحس الكيميائي. نظرًا إلى أن التذوق يستشعر كلًا من الأشياء الضارة والمفيدة، تُصنف جميع الأذواق الأساسية لتصنيفين رئيسين: مكروه، أو شهي، وهذا يتوقف على تأثير الطعام الذي نشعر به على أجسامنا. تساعد الحلاوة على تحديد الأطعمة الغنية بالطاقة، بينما تعتبر المرارة إشارة تحذير من السموم. تبدأ حاسة التذوق عند البشر بالتلاشي في سن الخمسين بسبب فقدان حليمات اللسان والانخفاض العام في إنتاج اللعاب. لا تشترك جميع الثدييات في نفس حاسة التذوق؛ يمكن لبعض القوارض أن تتذوق النشاء (وهو ما لا يمكن للبشر الإحساس به)، ولا يمكن للقطط أن تتذوق الحلاوة، وإن العديد من الحيوانات آكلة اللحوم، مثل الضباع والدلافين وأسود البحر، فقدت القدرة على الإحساس بأربع من حواس التذوق الخمسة التي امتلكها أجدادها.
أعصاب اللسان
تشمل أعصاب اللسان (Nerve of Tongue) ما يأتي: [٣] [٤]
عصب تحت اللسان: (Hypoglossal Nerve)، يُعرف أيضًا بالعصب القحفي الثاني عشر (Cranial nerve XII)، هو العصب الرئيسي الذي يتحكم بجميع عضلات اللسان باستثناء عضلة الحنك اللساني، ويوجد أسفل زاوية الفك السفلي. العصب اللساني: (Lingual Nerve)، فرع من العصب ثلاثي التوائم (Trigeminal Nerve)، ويُساعد على الإحساس العام بالثلثين الأماميين من اللسان، ويوجد تحت الفك السفلي. العصب الطبلي: (Tympanic Nerve)، يتفرع من العصب الوجهي وهو المسؤول عن التذوق. العصب البلعومي اللساني: (Glossopharyngeal Nerve)، يُعرف أيضًا بالعصب القحفي التاسع (Cranial nerve IX)، ويُساعد على الإحساس العام بالثلث الخلفي من اللسان، ويوجد بالقرب من العضلات الإبرية واللامية اللسانية. العصب الحنجري الداخلي: (Internal Laryngeal Nerve)، يتفرع من العصب المبهم وهو المسؤول عن الإحساس بالبقعة الصغيرة من اللسان، ويوجد أمام لسان المزمار. حليمات اللسان
توجد حليمات اللسان (Papillae of Tongue) على سطح اللسان، وتشمل 4 أنواع كما هو موضح أدناه: [١]
الحليمات الخيطية: (Filiform Papillae)، هي حليمات مخروطية الشكل مغطاة بطبقة من نسيج طلائي حرشفي كيراتيني (Keratinized Squamous Epithelium)، وهي المسؤولة عن إعطائه ذلك المظهر الخشن، كما أنّ الحليمات الخيطية أكثر أنواع الحليمات وفرة، وهي التي تسمح للطعام بالاحتكاك بها لمساعدته على إتمام حركة البلع أثناء المضغ، لكن هذه الحليمات لا تمتلك براعم تذوق.
الوان ايفون ١١ برو
ما هو الفرق بين ايفون 11 وايفون 11 برو وايفون 11 برو ماكس؟ مقارنة شاملة بينهم - صدى التقنية
الوان ايفون ١١ برو ن 11 برو ماكس
زي ألوان - ويكيبيديا
الوان ايفون ١١ برو اكس
- كاميرا أمامية متطابقة
تشتمل طرز iPhone 11 و11 Pro على كاميرا سيلفي 12 ميجابيكسل تدعم الفيديو 4K حتى 60 إطاراً في الثانية، لديهم أيضًا نظام كاميرا TrueDepth نفسه الذي يسمح لـ Face ID، والذي يمكنه فتح هاتفك ومساعدتك في عمليات الشراء. - المعالج ذاته
تضم جميع هواتف أبل الثلاثة نفس شرائح المعالج، ونفس وحدة معالجة الرسومات، ونفس المحرك العصبى لجعل هاتفك الذكي ذكياً وفعالاً في استهلاك الطاقة، فهي نفسها في جميع أجهزة آيفون الثلاثة، لذلك يجب ألا ترى أي تراجع في الأداء عن طريق اختيار الهاتف الأرخص. - البطارية
حصل هاتف iPhone XR العام الماضي على أفضل عمر للبطارية في أي هاتف ذكي من أبل على الإطلاق، مع القدرة على الحصول على حوالي 15. الوان ايفون ١١ برو ماكس. 5 إلى 16. 5 ساعة في شحن واحد، ومن المتوقع أن يحصل هاتف iPhone 11 على ساعة واحدة أخرى أطول مقارنةً بالسابق، لحوالي 16. 5 إلى 17. 5 ساعة. ويحتوي iPhone 11 و 11 Pro أيضًا على بطاريات كبيرة، حيث يتمتع الإصدار 11 Pro بحوالي 16.
أيفون 11 برو ماكس أونلاين | 512 جيجابايت لون ذهبي في إكسايت الكويت
تم تعزيز درجة السطوع في ايفون 11 برو ماكس إلى أقصى درجة ممكنة لتتمكن من مشاهدة الهاتف في ضوء الشمس الساطع، وذلك بفضل درجة السطوع التي تصل إلى 800 وحدة. كما تصل هذه الشاشة الرائعة إلى درجة سطوع 1200 وحدة عند مشاهدة صور وفيديوهات بتقنية النطاق الديناميكي العالي وبدقة 4K. وفي الأوقات الليلية، تستطيع تغيير وضع الشاشة إلى الوضع الليلي لتجعل المحتوى أكثر وضوحا وأكثر راحة لعينيك مع الحفاظ على عينيك تماما من أي ارهاق أو إجهاد. أيفون 11 برو ماكس أونلاين | 512 جيجابايت لون ذهبي في إكسايت الكويت. تقنية ترو تون تجعل شاشة هاتف ايفون 11 برو ماكس مناسبة للأوساط المحيطة حيث تتناغم الشاشة مع ألوان الغرفة وتقوم الشاشة بنشر الضوء المحيط الساقط عليها مما يجعل لون الغرفة مشابها لإضاءة اللون المحيط وذلك مريح جدا لعين الإنسان. عصر التصوير الجديد
يتميز هاتف ايفون 11 برو ماكس بنظام كاميرا ثلاثي يجمع كل الخصائص والمميزات التي تحلم بها في ثلاثة عدسات. ظروف الإضاءة الخافتة لن تمثل أي مشكلة لهذه الكاميرا ذات الثلاث عدسات لأن الوضع الليلي يعمل بذكاء شديد لمنحك مشاهد واضحة بأدق التفاصيل الممكنة. بالإضافة إلى رقاقة بيونيك A13 التي تتحد مع الكاميرا لمنحك لقطات رائعة وواضحة حتى في ظروف الإضاءة المنخفضة بأقل نسبة تشويش ممكنة.
فيما تمكنك إضاءة بورتريه من التحكم في شدة الإضاءة لإبراز ما تصوره، تماماً كما لو كنت في استوديو تصوير. أليس ذلك رائعاً؟
ميزة HDR الذكية
يستخدم الجيل الجديد من ميزة HDR الذكية تحليلات حسابية متطورة لإبراز تفاصيل الإضاءة والظلال في صورتك. والآن تستفيد هذه الميزة من التعلم الآلي للتعرف على الوجوه في الصورة، وتستخدم ذكاءها لتسليط الضوء على تلك الوجوه مرة أخرى. وهذا يعني أن iPhone 11 Pro بإمكانه تحسين تفاصيل ما تصوره وخلفية الصورة، وهي إمكانيات لا تقدر عليها حتى بعض كاميرات DSLR. سلوفي سيلفي من نوع جديد. مع كاميرا TrueDepth الجديدة بوضوح 12MP بإمكانك تسجيل فيديوهات سيلفي ممتعة بالحركة البطيئة بمعدل 120 إطاراً في الثانية، أو التسجيل بوضوح 4K بمعدل 60 إطاراً في الثانية. أما بالنسبة إلى الصور الثابتة، تقوم الكاميرا الجديدة بتوسيع المشهد تلقائياً عند تغيير اتجاه iPhone ليظهر الجميع في الصورة. نعم، حتى السيلفي أصبحت Pro. Super Retina XDR الفرق واضح وباين. الوان ايفون ١١ برو ماكس ماكس مكسور. تقدم لك شاشة Super Retina XDR مستويين جديدين لدرجة السطوع القصوى بدلاً من مستوى واحد، وهي تفهم متى تستخدم كلاً منهما، إذ تعتمد سطوعاً لغاية 800 شمعة/المتر المربع تحت ضوء الشمس، وهو مستوى رائع لالتقاط الصور واختيار الأفضل من بينها أينما كنت، وسطوعاً لغاية 1200 شمعة/المتر المربع عند مشاهدة محتوى بنطاق ديناميكي فائق.